Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

[320x240]

Потрясающее печенье.
Хрустящая корочка и приятная нежность внутри.
Рецепт от natapovarenok, за что ей огромное спасибо.


Ингредиенты
Тесто:
1 стакан кефира (кислое молоко, сметана, ряженка)
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
3,5 стак. муки
1 пачка маргарина (250 г)

Начинка:
1,5 стак. сахара
1 стак. муки
4 ст.л. растопленного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара

1 яйцо для смазывания

[320x240]

Размешать кефир с яйцом. В большую миску насыпать муку (смешать с разрыхлителем) и натереть на терке маргарин из морозилки. Руками растереть муку с маргарином, чтобы получилась масса с комочками.

[320x240]

Затем соединить сухую и жидкую части и замесить тесто, которе должно быть мягким, но подлежащим раcкатыванию. Замешивать тесто нужно быстро. Положить тесто в холодильник на 1 час.

[320x240]

Тем временем делаем начинку: смешиваем сахар, масло и муку, растираем в "крупу".

[320x240]

Разделить тесто на 4 части. Начинку выложить в тарелку и условно разделить ножом на 8 частей. Получается на 1 часть теста - две части начинки.
Берем 1 часть теста, тонко раскатываем, посыпаем раскатанный пласт одной частью начинки
и складываем конвертом.

[320x240]

Конверт раскатываем, посыпаем второй частью начинки и снова складываем конвертом. Теперь раскатываем до толщины 0,5-1 см (не меньше!), смазываем взбитым яйцом и прокалываем в нескольких местах вилкой.

[320x240]

Затем нарезаем печенья в форме треугольников

[320x240]

Укладываем печенья на смазанный противень (или на бумагу для выпечки). Выпекаем при температуре 200-210 градусов около 15 минут, до зарумянивания.

[320x240]

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Для крема:

• 0,5 литра молока

• 4 столовые ложки муки

• 1 столовая ложка крахмала

• 1 столовая ложка какао

• 250 г сливочного масла

• 150 г сахарной пудры

• 100 г шоколада

Половину молока взбить с мукой и крахмалом:

Вторую половину молока закипятить. Тонкой струйкой влить молочно-мучную смесь, непрерывно помешивая содержимое кастрюли:

Прогреть, мешая, почти до кипения. Снять с огня:

Добавить шоколад, перемешать. Полностью остудить, взбить миксером:

Мягкое масло взбить с какао и сахарной пудрой:

Добавить остывшую заварную смесь и взбить все вместе:

источник:http://harch.ru

Серия сообщений "крема, пропитки, заливки(кондит.)":
Часть 1 - крем для торта
Часть 2 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Наталья_Сазонова Оригинальное сообщение

>

 

 

 

 

фотки тут

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения MAXAMA Оригинальное сообщение



Источник:http://mirpiar.com/forum/3-7-75

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

  Читать далее...

Шарф спицами
 

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

  Читать далее...

Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение

                Узор спицами "Снежинка" Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

На десерт сахарные рогалики

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение





В этом видео поговорим о схемах: о том как с ними работать и какую информацию они несут.

-
Схема, использованная для примера, нарисована в программе DB-BEAD (русская версия)

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение





В этом уроке я подробно покажу и объясню, как вязать с бисером жгут полустолбиком.

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение




Читать далее...

Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение

Читать далее...