Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.
Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой.
Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.
Сметана подойдет от 22% жир.
Совет:
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Удачи и приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Современные технологии намного упростили нашу жизнь. Но спина от этого здорово страдает. Ведь постоянное пребывание за компьютером, ноутбуком или другой техникой заставляют позвоночник находиться в одной позе длительное время. Боли в области спины становятся вечным спутников офисных работников. А малоподвижный образ жизни только усугубляет эту проблему.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "**рецепты из мяса":
Часть 1 - Простая запеканка из макарон с фаршем
Часть 2 - КОТЛЕТЫ «ЭКОНОМНЫЕ»
...
Часть 10 - Вкуснейшая домашняя буженина.
Часть 11 - Готовим очень сочное мясо на раз, два, три!
Часть 12 - Плов без хлопот необычным способом. Все смешали и Забыли!
Часть 13 - Рассыпчатый Плов, получается Всегда!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 350 г
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Мед — 60 г
Сода (пищевая) — 1 ч.л.
Лимонная кислота — 1/3 ч.л.
Для крема:
Жирные сливки (33%) — 250 г
Сметана — 250 г
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Карамелизуем сахар до золотистого цвета.
Параллельно растопим сливочное масло и мед.
Горячую смесь масла с медом добавляем к карамели и хорошо перемешиваем.
Охлаждаем карамельно-масляно-медовую смесь до 70 градусов, затем добавляем 1/3 муки и перемешиваем до однородного состояния. Добавляем сюда же яйца и хорошо перемешиваем.
В общую смесь добавляем соду, лимонную кислоту и активно перемешиваем. Тесто вспенится и посветлеет.
Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем до однородности. Тесто получается мягким и липким. Оставляем остывать 1 час.
Скатаем тесто в колбаску и разделим на равные кусочки. Каждую часть теста тонко раскатываем и выпекаем в духовке при 160 градусах 5-6 минут (не передержите).
Готовый корж сразу обрезаем.
Для крема взбить сливки со щепоткой соли до устойчивых пиков, сметану взбить с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки и аккуратно лопаткой перемешать.
Собираем торт. Коржи перемазываем кремом и складываем стопкой. Обмазываем кремом верх и бока торта. Обсыпаем крошкой и украшаем орехами.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
> https://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaz...ket-dlja-vesennego-sezona.html
Это цитата сообщения Kudina Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
>
Красивая женская модель ажурного жакета выполнена крючком. Схемы вязания и описание работы представлены на фото в конце поста. Восхитительный узор из листочков особенно хорошо смотрится связанным из однотонных ниток хлопка или тонкой шерсти. Такая вязаная кофта вызовет полный восторг у опытных мастер, но даже начинающие вязальщицы смогут выполнить эту красивую модную модель, ориентируясь на схемы вязания и описание.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Странное обстоятельство: новых противогрибковых фармацевтических препаратов в аптеках появляется все больше, а страдающих от грибковых заболеваний меньше не становится. Почему-то не считается в народе грибок серьезной инфекцией. Не смертельно же! И это самое опасное заблуждение.
Одним словом, если с вами приключилась такая неприятность, как грибок ногтей на ногах, безотлагательно займитесь лечением.
Грамотную помощь вам окажет только врач, поэтому рекомендуем обязательно посоветоваться с ним по поводу методов избавления от грибка. Но не лишним будет взять на вооружение и народные рецепты избавления от грибка ногтей в домашних условиях. Домашние средства от грибка ногтей могут быть как хорошим дополнением к основному лечению, так и самостоятельным «лекарством». Во всяком случае, мы предлагаем вам проверенные домашние средства от грибка ногтей на ногах.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Внешне заварной крем напоминает студенистую массу и не сохраняет форму. Именно поэтому его используют не для украшения, а для прослойки и обмазки тортов и пирогов, начинок для изделий из заварного, песочного и слоеного теста.
Время приготовления блюда: 10 минут
Количество порций на выходе: 600 г
3 яичных желтка
150 г сахара
30 г крахмала
30 г муки
375 мл молока
1 пакетик ванилина
80 г сливочного масла
Половину сахара растираем с желтками. Молоко доводим до кипения, добавляем остаток сахара и ванилин.
Добавляем муку, крахмал к желткам и перемешиваем.1/3 молока вливаем в желтковую массу, перемешиваем и выливаем обратно.Помешивая, варить до загустения 5 минут.Нарезать масло маленькими кубиками, положить в крем и перемешивать, пока оно не раствориться.
Подсказки:
1.Этот крем идеально подходит для торта «Графские развалины», так как есть возможность использовать желтки, оставшиеся после выпечки безе.
2.Не менее интересный вариант — эклеры с ванильным кремом.
3.Перемешивать крем лучше всего венчиком.
4.Можно готовить крем в сотейнике, но лучше это сделать на водяной бане — практически не пригорает.
5.Крем хранить в холодильнике, плотно накрыв поверхность крема пищевой пленкой.
