Эчпочмак — (тат. ёчпочмак), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины и лука.
Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Ингредиенты:
Для теста:
1 3/4 стакана муки
3 ст. ложки сахара
1/8 ч. ложки соли
1/4 стакана холодного несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки
3 ст. ложки маргарина
5 ст. ложек ледяной воды
Для начинки:
|
[показать]РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ:
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПО-БЫСТРОМУ
1. При высоком кровяном давлении не привыкайте к таблеткам. Возьмите 1 ст. л. кукурузной муки, положите на дно стакана и залейте доверху горячей водой. Настаивайте ночь. Утром натощак выпейте только воду (гущу не размешивайте). Так поступайте, пока давление не станет нормальным.
Прелестные вышитые мотивы
Вот люблю я такое - очаровательное, нежное, своими рукам вышитое. И чтобы - на обычных домашних привычных штуках. Например, на полотенцах, наволочках. На майках-футболках. Или на кармашках - больших и маленьких. И чтобы совсем простые строчки, которым не надо особо учиться. Просто берёшь иголку и нитку, вышиваешь картинку и - всё, маленький шедевр готов!

или вот так:



Схема кокетки

Схема подола
Источник http://www.stranamam.ru