



Сегодня буду печь тонкие блинчики на молоке. Рецепт этих блинчиков я однажды нашла в интернете и с тех пор он прочно осел в моей кулинарной книге. Рецепт назывался то ли «Блинчики из столовой», то ли «Столовские блинчики», поскольку автору он достался от работников столовой.

Эти блины готовятся на яйцах и молоке, и получаются очень вкусными, тонкими и пластичными. И где бы ни была эта столовая, блины там получались одинаково вкусными. Получалось это, наверное, потому, что готовились блины по единому утверждённому рецепту, а все продукты обязательно взвешивались, а не клались в тесто «на глаз».
Столовские блины получаются немного сладковатыми, но идеально подходят для фарширования как сладкой, так и солёной начинкой. С уверенностью могу сказать, что блины по этому рецепту — одни из самых идеальных.
Из предложенного количества ингредиентов у вас получится примерно 20 штук блинов диаметром 17-18 сантиметров.




Невероятный домашний торт вообще не нуждается в лишней пропитке, делается быстро, вкусным получается всегда. Единственный минус десерта — к чаю теперь хотят только его.

Ингредиенты найдутся, пожалуй, на любой кухне. Мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, яблочный уксус, ванилин, яйца, молоко, растительное масло и кипяток. Кроме того, на масляный крем возьмем сгущеное молоко, сливочное масло. Глазурь сделаем из шоколада и сливок.


Размеры
46/48 (50/52) 54/56
Вам потребуется
Пряжа (100% овечьей шерсти; 105 м/50 г) — 900 (950) 1000 г болотной; спицы №4 и 4,5; круговые спицы №4 и 5.


