А Вы замечали, что кешью никогда не продается в скорлупе как, например, кедровые орешки, или лесные?! Я недавно наткнулась на такую интересную информацию.
Не смотря на то, что родиной ореха кешью является Бразилия, деревья кешью активно культивируются и в других странах с тропическим климатом, в том числе в странах ЮВА, Тайланд не исключение

В Тайланде много фабрик по обработке орехов кешью, на некоторые из них можно попасть с экскурсией, посмотреть этапы обработки и очистки ореха, например на Пхукете можно посетить ореховую фабрику Шри Бурапа Орхид Кешью Нат Фактори, которая работает с 8 утра до 7 вечера ежедневно, находится по адресу 7/1 Khuang Rd. на входе которой стоит памятник плоду ореха кешью)
[500x375]

Эта ореховая фабрика первой появилась на Пхукете. Там же, на фабрике, можно попробовать продукты из плодов ореха и сами орехи во всевозможных вкусовых сочетаниях: кешью с разнообразными специями и морепродуктами, молотый кешью с кокосовой стружкой и в сиропе, кешью с кунжутом, с медом, в шоколаде, козинаки из кешью. [500x381]
Деревья кешью начинают приносить плоды с пятого года после посадки. Орехи собирают с февраля по апрель. Плоды дерева ореха кешью называют яблоком, хотя это больше похоже то ли на грушу с хвостиком, то ли на тайское розовое яблоко с хвостиком, то ли вообще на болгарский перец, думаю фантазировать на эту тему можно долго) Когда яблоко кешью созревает оно сочно красное или светло желтое. В хвостике, прикрепленном к яблоку, и находится орешек. Плод-яблоко по вкусу вяжущий, напоминает чем-то хурму. Из мякоти яблока кешью делаются джемы, безалкогольные и алкогольные напитки.

Так почему же кешью никогда не продается в скорлупе как, например, кедровые орешки, или лесные?! Все потому что между скорлупой и орехом кешью находится едкое вещество, под названием кардол, которое при попадании на кожу вызывает раздражение, от которого часто страдают работники фабрик по очистке кешью, потому что кешью чистится, преимущественно, вручную, что объясняет его дорогую стоимость, в том числе и на Пхукете.
[500x375]

~~~ десерт с желе и какао Красивый и вкусный десерт из очень обычных продуктов. Приготовить желе, оно у меня вишневое по любому рецепту или по инструкции (если покупное), разлить его в формочки, поставить в холодильник до полного застывания. Пока процесс желирования идет, 1 упаковку желатина (у меня 25 г) залить водой для набухания.В миску влить неполный стакан молока+1 ст.л. сахара (для любителей сладкого можно и больше)+2-3 ст.л. какао-порошка, 1 пакетин ванильного сахара. Перемешать, довести до кипения, остудить. Взбить 200мл сливок (у меня 15%), ввести их в шоколадное охлажденное молоко + подготовленный желатин, тщательно перемешать и аккуратно раздить в формочки поверх застывшего вишневого желе. Снова поставить в холодильник до готовности.Приятного аппетита ~~~~

SemIra

Не дарите цветов Никогда не срывайте цветов. м Пусть они веселятся под солнцем. Пусть из стеблей зеленая кровь Никогда нам на пальцы не льется. Белокрылые, как журавли, Распускаются в поле ромашки. Если их оторвать от земли, Их бесславный конец будет страшен. Уважение, дружбу, любовь Можно выразить словом и делом. Дайте жить миллионам цветов, Алым розам и лилиям белым. Нет без них красоты на Земле. Беззащитны их добрые лица. Хризантемы умрут в хрустале, И тюльпаны не смогут раскрыться. Пусть убранство полей и садов В первозданном останется виде. Не дарите убитых цветов, Пусть растут. Никогда не дарите. Авт.Т.Ж.

[показать]

Ромашка Полевой цветочек – милая ромашка, Подари веночек, белая монашка, Нагадай мне встречу на краю полянки, Я тебе поверю, как словам цыганки. Белым лепесточком расскажи, что будет, Тонким стебелёчком – кто меня забудет. Нагадай мне муку – сладкую малину, А потом разлуку – горькую рябину. Белые ромашки знают всё на свете: Где ночует солнце, с кем гуляет ветер, Как восток страдает в россыпи агатов, Что заря пылает от любви закатов. Где тропинка свяжет пояском любимой, Где беда проляжет трещинкой незримой. Как любовь пытает лютою зимою, Как она ласкает талою водою. Кроткая монашка, золотистый чепчик – Белая ромашка, луговой советчик. Нагадай дорожку в сладкий плен малины, Не печаль сердечко горечью рябины. © АлекСашин

[показать]

 

Вошел в квартиру, как чужой, Не сняв плаща, застыл у двери: «Прости... Я ухожу к другой... Люблю... Сначала сам не верил...» Он жалко поднял воротник, Как защищаясь от ненастья, И ждал, что будут слезы, крик, А услыхал: «Какое счастье... И у меня давно другой, Не знала, как тебе признаться. Живи спокойно, дорогой, Теперь нам нечего бояться». ...Он шел, уставя в землю взгляд, Душила горечь униженья, И почему-то был не рад Желанному освобожденью. Ведь он все время верил той, Что ежедневно предавала... ...В квартире темной и глухой Так страшно женщина рыдала. Ирина Баринова

наташа проценюк