Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Колдуны(по принципу вареников)
[640x480]Колдуны(по принципу вареников)
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Мясо в картофельной корочке.
[604x404]Мясо в картофельной корочке.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Слоеный пирог "Перевертыш"
[604x453]Слоеный пирог"Перевертыш"
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирожки паровые из свинины
Очень похожи на Манты,но так как готовила из свинины,то Мантами их уже не назовешь.Хотя технология приготовления одинакова.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить)))))
Всегда думала,что умею жарить стэйки.Но попробовав его однажды у друзей,поняла ...... не умею я его готовить.Вот набравшись у них премудростей в готовке сочного и вкусного мяса,потопала домой готовить.О чудо........у меня получился сочный, и мягкий стэйк.Урааа
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо в пакете
[показать]
Мясо свинина - 1кг.
лук репчатый - 2шт.
сухие травы
лимон - 1шт.
соевый соус- 50мл.
масло растительное - 40 мл.
имбирь - опционально
чеснок - 4 зубчика
[показать]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Свинина, тушеная с хурмой
[700x525]Свинина, тушеная с хурмой
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Чебурек-чебурек! Я тебя съем!
Ну кто из россиян, хоть раз отдыхавших в Крыму и на Кавказе, не знает, что такое чебурек? Именно его – сочный, хрустящий и сытный – можно считать самым что ни на есть «народным» отечественным фаст-фудом.
Само название этого блюда говорит о том, что появилось оно в рамках азиатской кулинарной традиции: одни источники утверждают, что чебурек имеет тюркско-монгольское происхождение, другие, что корейское, но большинство склоняется к тому, что чебурек в том виде, который знаком нам сейчас, появился на Крымском полуострове. Собственно, само название его происходит от крымско-татарского çüberek: хотя в кухнях других народов есть почти идентичные блюда, называются они совсем по-другому – «хуушуур» у монголов, «ət qutabı» у азербайджанцев и пр.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной "шубке"
Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Литовский мясной рулет
[показать]Вот приготовила вот такой рулет. На кулинарном канале есть такая передача «Кухни мира». В одной из таких передач была дама, родом из Литвы. Она рассказывала о традициях своего народа и о кухне. Рассказывала о Новом Годе и о Сочельнике. У них там особая кухня на праздники. Готовят разные национальные блюда. Вот и этот рецепт приготовлен по их трацидиям.
Рулет заслуживает вашего внимания. Готовится легко. Продукты не сложные. Оформление и приготовление не требует особого мастерства. Результат вас потешит. Вкус и вид замечательный.
[показать]
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Тефтели в грибной подливке
-1 кг свиного мяса
-300 гр риса
-3 луковицы
-500гр грибов
-растительное масло
-200гр сметаны
-соль
-перец
-мука
Способ приготовления:
Грибы поджарить на растительном масле, затем к ним добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить, притушить, в конце добавить сметану и отставить. Мясо перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить, затем к нему добавить немного проваренный рис, сформировать тефтельки, обвалять их в муке и поджарить на сковородке. Затем тефтели выложить в глубокую посуду и залить грибным соусом, тушить на медленном огне.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Портерхаус домашнего приготовления
[показать]Портерхаус (porterhouse) – это королевский стейк! Самый интересный и самый сытный из всех стейков!
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЯЗЫКОМ
Готовила по мотивам оригинального рецепта кулинара lenulix. Вместо сала использовала бекон, вместо телятины нежирную свинину. Необыкновенно ароматный получается рулет. Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал, буду использовать его не только для языка, но и для свинины.
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Котлеты по-тунисски
| Картофель | 2 шт. | Куриное яйцо | 2 шт. |
| Мясной фарш | 500 г | Петрушка | 40 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | Чеснок | 4 зуб. |
| Соль и перец | по вкусу | Куркума молотая | 1 ч. л. |
| Подсолнечное масло рафинированное | 30 мл | Перец красный молотый | 1 ч. л. |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | Томатный соус | 150 мл |
| Вода | 1 ст. | Сахар-песок | 2 ч. л. |
Пикантные котлеты, приготовленные в оригинальном кисло-сладком соусе со специями.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перемячи
[показать]Перемячи - жареные в масле лепёки, начинённые фаршем. Очень вкусно! А также сытное, питательное блюдо, которое можно подавать с мясным бульоном. Или кушать как самостоятельную еду.
[показать]
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Баварские котлеты
| Лук репчатый | 1 шт. | Шампиньоны | 150 г |
| Мясной фарш | 500 г | Чеснок | 2 зуб. |
| Квашеная капуста | 100 г | Куриное яйцо | 1 шт. |
| Сметана | 2 ст. л. | Сухари панировочные | 50 г |
| Соль и перец | по вкусу | Мука пшеничная | 50 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 50 мл |
[показать]