Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
10-минутная буженина
Нашла тут один очень любопытный рецептик, кочующий по польским кулинарным блогам. Думала-думала, очень уж он мне покоя не давал, и все таки решила поэкспериментировать. Не удержамшись. Хотя постоянно одолевали меня сомнения, даже "в процессе", так сказать. В общем, читайте и решайте: надо оно вам?
[показать]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пельмешки Ленивые:)
Отличный рецепт и вкусное блюдо!!!
Вкуснейшие штуки....
Никогда ничего подобного не пробовала...
[505x408]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ наинежнейшие!!!
Рецепт с сайта http://4vkusa.ru. Автор Софья Мировая
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Котлетки с Омлетом...:)
Очень интересное решение...
Красивые получаются и очень вкусные.
[500x375]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чили по-техасски
Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом
[показать]Это цитата сообщения Neznakomka_55 Оригинальное сообщение
ЛАГМАН (УЗБЕКИСТАН)
ЛАГМАН НА СКОРУЮ РУКУ
[показать]Как всегда не знала что приготовить на ужин . Очень торопилась т.как мои пришли с работы У меня всё продукты в меньших количествах . Готовила лагман без картошки и без пасты ,просто забыла положить .Но лагман всё равно был вкусным
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Шашлычки на шпажках
Очень хороший вариант, когда куплен кусок охлажденной свинины и за один вечер его не съесть.
Вообще, я уже очень давно предпочитаю маринование заморозке. Если нужно пару дней подержать мясо в холодильнике, то лучше уж пусть пропитается ароматом трав, а не превратится в сухое непонятночто.
И так, есть кусок корейки, чуть больше килограмма. Читать далее
Для такого мяса даже соус не нужен!
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ.
Свинина запеченная в фольге и духовке получается нежной и ароматной.
Рецепт довольно прост и чем великолепен,
так – это возможность использовать совершенно любые специи,
благодаря которым, блюдо будет неповторимым.
[555x401]Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Красивая и оригинальная закуска. Украсит любой праздничный стол. И несложная в приготовлении. Совет - фарш выкладываем на целлофановую плёнку, так удобнее сворачивать рулет.
Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Разложить на доске слоем 1,5-2 см, сверху положить кусочки сала, чеснок, дольки яиц. Посыпать красным перцем, свернуть рулетом, выложить в смазанный сливочным маслом сотейник, смазать томатом и поставить в духовку. Периодически поливать образовавшимся соком. Охладить, нарезать кружочками и украсить зеленью.
500 г говядины, 40 г сала, 5-6 зубчиков чеснока, 2 яйца, 40 г томата, красный перец, перец, соль.
[400x300]
Пошаговые фото смотреть здесь.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Котлетки по Гречески...:)
Хочу с вами поделиться рецептом котлеток.
Правда ума не приложу почему Греческие:)
Делаются как обычные...
Но есть пара ньюансов:)
Вкус обалденный:)
Только что сделала.
Кто повторит не пожалеет...:)
[640x480]
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ
По своей сути – это оладьи с мясной начинкой, но по вкусу они, на мой взгляд, очень напоминает беляши. Готовятся ленивые беляши достаточно быстро, без особых усилий и хлопот. Попробуйте!
[640x480]
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
Свинина в черносмородиновом маринаде
какая была вкуснотища!
у меня был кусок свинины весом где то 1,6-1,8 кг.
я его замариновала в маринаторе(если его нет,то в холодильник поставить на ночь).
маринад-
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты с творожной начинкой
Никогда не делала котлетки с начинкой, так почему бы не сделать это сейчас? Для начинки выбрала творог, хотя вариантов наполнителей масса, смешала его с некоторыми пряностями, и получилось очень интересно внутри.
[показать]Это цитата сообщения Rivix Оригинальное сообщение
Маринад для куриного шашлыка
Шашлык можно готовить из разного мясо, но некоторые предпочитают мясо курицы, потому что оно дешевле, не такое жирное, как баранина, быстро готовится, и недолго маринуется.
Курицу мариновать долго нельзя. Часа 3-4 хватит вполне.
[350x250]
[показать]Куриный шашлык в томатном маринаде
Порционные куски курицы натрите солью, молотым кориандром, а также черным и красным перцем. Нашинкуйте кольцами лук и перемешайте с курицей. Добавьте мелко порезанный чеснок. Залейте мясо томатом или томатным соком. Для маринада можно использовать томатную пасту, но в этом случае ее нужно развести водой (лучше газированной минералкой).
Читать далее
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Зразы и котлеты(оригинальный рецепт)
У каждого есть свои способы и тонкости приготовления котлет.
Я делаю котлеты и зразы из индюшачьего мяса, т. к. не люблю жирные котлеты. В фарш я никогда не добавляю яйцо, но всегда добавляю хлеб ( гамбургеры, в отличии от котлет, я делаю из жирного говяжьего мяса, без хлеба и запекаю на гриле).
Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение
Перигорская кухня: слоеный пирог с мясным филе, черносливом и фисташками
Маленькое замечание.
Вообще-то пироги эти пекут порционно, т.е. один пирог - на одного-двух человек, посему и никто их вот так, как на снимке не режет. Либо просто не режут, если пирог на одного, либо режут на двоих, если пирог на две порции. Это я порезал, чтоб видно было, какой он на срезе. Вес одного однопорционного пирога около 250-300 граммов. Вот из этой цифры и исходите, когда будете готовить.
Как готовить? Да проще простого!
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Узбекский плов
Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свинина с вишней
[показать]Вишня, люблю я ее. У нас на Урале она небольшая, но вкусная, Троицкая, Ашинская. Раньше, бывало из сада припрем пару ведер, так мы дети сядем рядом с ведерком и лопаем, пока как клещи от него не отваливаемся. Вот и сейчас захотелось, чего нибудь с вишневым вкусом. Взял у себя на рынке свиной вырезки и вишни мороженной полкило, решил совмещать.