Заморозка чеснока
Частые явления в длительном хранении чеснока — подсыхание, неприятный запах, гниение. Многим плодам не удаётся дожить и до весны, из-за чего хозяйки и владелицы дачных участков вынуждены покупать пряность в магазине. Если урожая чеснока много, то часть головок можно заморозить в морозилке. На витаминный состав и антибактериальные свойства пряного плода это никак не влияет, возможна только частичная потеря формы и аромата.
Что будет с чесноком в морозилке
В морозилке с нарезанным чесноком ничего не будет, если правильно его подготовить. Он не отсыреет, не станет мягким, не потеряет терпкость вкуса.
Морозильная камера — это один из лучших способов сохранить не только чеснок, но и другие овощи как в цельном виде, так и в нарезке. Срок хранения продляется до 12 месяцев — точно до следующего сбора урожая.
Каждый овощевод мечтает любыми путями увеличить урожайность своих растений на грядках, находя новые рецепты подкормок для зеленых насаждений или пользуясь старыми, проверенными временем способами. В огороде в ход идет все, что есть в хозяйстве. Среди прочих используют удобрения из любого хлеба для растений как дешевую и эффективную подкормку.
Хлеб как удобрение
Главная его ценность – наличие дрожжей. Это микроскопические грибы, способные работать в почве, улучшая ее структуру. Кроме того, в составе полезного продукта содержатся другие питательные вещества и минеральные компоненты.
Удобрение из хлеба дает следующие преимущества:
- усиливается рост растений;
- увеличивается объем корневой системы;
- возрастает количество цветков и завязей;
- плоды отличаются лучшими вкусовыми качествами;
- улучшается выживаемость в зимний период;
- повышается иммунитет растений.
Информация о стуле (кале) является, пожалуй, самым важным показателем состояния желудочно-кишечного тракта.
У многих разговор о кале может вызвать смех или смущение. Но если говорить серьёзно, то по внешнему виду кала можно многое узнать о состоянии здоровья своего кишечника и, если на то пошло, то и об общем состоянии здоровья, пишет Wonderneed.
Кал на 75% состоит из воды. Остальное представляет собой смесь клетчатки, мёртвых и живых бактерий, разных клеток и слизи.
Нормальный кал — гладкий, мягкий, продолговатый и целый. Он должен иметь однообразную фактуру и коричневый цвет.
В таблице отображена так называемая Бристольская шкала формы кала, которую используют для диагностики болезней:
Вот что это значит:
Тип 1: Это может быть признаком острого воспаления тонкой кишки. Обычно такой кал мелкий, жёсткий и твёрдый, 1–2 см в диаметре. Такой стул бывает после приёма антибиотиков и обычно вызывает анальное кровотечение.
[показать]Процесс приготовления
В первую очередь нужно подготовить ягоду. Вымыть ее, срезать плодоножки и откинуть на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Если ягода сильно крупная, я ее разрезаю пополам.
В чугунную кастрюлю высыпать весь сахар, влить воды и отправить на медленный огонь. Довести сахар до кипения, постоянно помешивая. Как только сахар закипит, добавить лимонного сока и варить не более 15 минут.
Полученным сиропом залить ягоду и подождать 15 минут, чтобы клубника дала сок. После чего сливаем сироп в ту же чугунную кастрюлю и опять отправляем кипятиться. На этот раз после закипания, кипячу не более 10 минут и опять заливаем ягоду.
Оставляем ягоду насытиться сиропом на 20 минут.
Этим временем можно простерилизовать банки и крышки. Я крышки кипячу в воде, а банки стерилизую в духовке.
Опять сливаем сироп в кастрюлю и на этот раз кипятим его не более 5 минут. Ягоду осторожно, чтобы не помять раскладываем в подготовленные банки, снимаем с сиропа пенку и заливаем ягоду.
Герметично закрываем и укутываем в теплое одеяло.
Вкуснятина!!!
Ингредиенты:
(для хлеба массой 740 г)
- 360 г пшеничной муки;
- 50 г цельнозерновой муки;
- 25 г (5 столовых ложек) пшеничных отрубей;
- 3 столовые ложки льняного семени;
- 3 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семечек;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 чайные ложки соли;
- 300 мл воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1,25 чайной ложки сухих дрожжей.
Приготовление хлеба Здоровье в хлебопечке
Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средний размер, светлая корочка.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вот что у меня получилось:
Молочная сыворотка практически не содержит жира, но богата ценными белками. Сыворотка увеличивает подъемную силу дрожжей, поэтому хлеб на сыворотке получается необыкновенно воздушным, мягким и нежным.
Ингредиенты:
(для хлеба массой 680 г)
- 1 чайная ложка сухих дрожжей;
- 400 г пшеничной муки;
- 5 столовых ложек овсяных хлопьев (40 г);
- 1,5 чайные ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 280 мл сыворотки;
- 1,5 столовые ложки растительного масла.
Приготовление хлеба на сыворотке в хлебопечке
Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средний размер, светлая корочка.
Ингредиенты
| опара | |
|---|---|
| мука | 50 г |
| вода | 30 г |
| дрожжи свежие | 2 г |
| тесто | |
| мука | 250 г |
| вода | 125 г |
| масло оливковое | 1/2 ст.л. |
| дрожжи свежие | 10 г |
| соль | 5 г |
| масло оливковое для смазывания теста | 20 г |
[180x]
Необходимо:
- Мука ржаная — 500 г
- Вода тёплая — 450 г
- Мёд — 1 ч.л. с горкой
- Соль — 1,5 ч.л.
- Дрожжи — 13 г свежих или 5 г сухих
- Отруби или мука для присыпки.
Приготовление:
В тёплую воду положить мёд и дрожжи (я брала свежие).
Размешать.
[показать]
Ингредиенты:
280 г муки
1 стакан кефира
200 — 400 г сыра
60 г сливочного масла
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. пищевой соды
[показать]
Хочу поделиться советом по отбору качественных семян от профессора, известного советского, а сейчас российского картофелевода Постникова А.Н.
Для отбора здоровых, с высоким потенциалом клубней, не всегда достаточно внешнего осмотра. Хорошо себя зарекомендовал следующий способ, который можно проводить осенью перед закладыванием на хранение или весной за несколько дней до посадки.
Берем ведро (или ванночку, другую удобную емкость) засыпаем туда 1,5 кг обычной поваренной соли, доливаем водой (в пропорции 1,5 кг соли на 10л) и тщательно размешиваем.
Далее опускаем по несколько семенных клубней за раз. Те, которые всплыли, имеют низкое содержание крахмала, что говорит об их ослабленности, дефектах развития и потенциальном очаге заболевания внутри. Их мы отбраковываем на еду. Семенной выбранный материал обдаем водой и даем высохнуть.
Усовершенствованный, более экономичный способ
Так как подобными свойствами обладает любая соль, то вместо поваренной можно взять 1,5 кг карбамида (мочевины).
Тогда, во-первых, клубни не надо будет дополнительно ополаскивать, а во-вторых, не нужно думать о том куда утилизировать насыщенный соленый раствор.
Полученный раствор мочевины в течение сезона можно разбавлять в 5-6 раз и использовать для подкормки и добавления в компост.
ОЛИВКОВЫЕ КОСТОЧКИ
Оливковые косточки —- прекрасное желчегонное средство, которое улучшает работу всего пищеварительного тракта. Кроме того, они отлиные сорбенты и, проходя через пищеварительный тракт, всасывают в себя и выводят из организма токсины. Это же свойство делает оливки незаменимой закуской —- глотая оливки с косточками, человек не так сильно пьянеет и на следующий день чувствует себя лучше. А ещё оливковые косточки помогают при астме, одышке, лёгочных заболеваниях, успокаивают нервную систему.
Рекомендуется напротяжении месяца съедать приблизительно полтора десятка оливок с косточками. Это послужит неплохой профилактикой появления камней в почках, мочевом и жёлчном пузыре.
