Что понадобится?

• Горький шоколад – 200 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Сахарный песок – 100 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Масло сливочное – 150 г
• Соль – щепотка
• Коньяк – 2 столовые ложки

Как готовить?

• Растереть яйца с сахаром до состояния пышной пены.
• На водяной бане растопить шоколад с солью, добавить к яичной смеси.
• Добавить муку, коньяк и вымесить гладкое тесто.
• Выпекать в смазанной маслом форме, разогретой до 180 °С духовке в течение 30–35 минут.

Любые печенья, пряники, сдобы станут лучше, если ввести в тесто для них какой-нибудь вид алкоголя – спирт, водку, вино, коньяк, ром.

Дозы произвольные, но не менее 1 чайной ложки и не более 1 ст. ложки на 1 кг теста в пересчете на спирт.

Это будет содействовать ровности, красивому виду, пропекаемости и легкости.

Также это полезно для пористости кондитерского изделия, особенно если это изделие приготовляется не на натуральных подъемных средствах (дрожжах), которые и сами в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают алкоголь, а на искусственных химических (сода, углекислый аммоний, пекарский порошок).

В пресное слоеное и в сдобное кондитерское тесто, наряду с водкой (которой может вводиться до четверти от всей положенной жидкости), обязательно необходимо вводить и сухое кислое виноградное вино – 1-2 ст. ложки на 1 кг теста.

Ароматные спиртные напитки (ликер, коньяк, ром или другие) употребляют в тесто в основном по рецептуре, так как кроме ароматизаторов, они являются еще и в некоторой степени разрыхлителями теста.

Добавление в тесто водки (можно коньяка или рома) также делают изделия более пышными и вкусными.

Добавляемая водка способствует расслаиванию теста при обжаривании и делает его немного хрустящим;

При добавлении водки в тесто, оно легче поднимается, а изделия из такого теста получаются нежнее, воздушнее и остаются свежими гораздо дольше

Как видим, алкоголь является одним из необходимых элементов облагораживания пищи, и его можно смело вводить в малых дозах во многие приготовляемые блюда. Существует более множество рецептов блюд, в состав которых входит водка.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=136410.0

Эти ароматные банановые лепешки (пури) раздуваются на сковороде как шарики.

Состав:

на 16 шт

• 250 гр пшеничной муки
• 50 гр ржаной муки
• специи:
  
  1/2 ч. л. молотого красного перца
  
  1 ч. л. куркумы
  
  1 ч. л. кумина (зиры)
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 банан
• 2 ч. л. сахара
• растительное масло для обжаривания

Тебе понадобится:

800 г цветной капусты,

2 яйца,

по 3 ст. л. муки и майонеза,

0,25 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Разрежь вилок капусты на меленькие соцветия, не более вишни по размеру. Сложи в кастрюлю, залей немного подсоленной водой и оставь на час вымачиваться.

Затем воду слей, а соцветиям дай просохнуть.

Сложи капусту в чашу блендера, хорошенько измельчи, вбей яйца и еще раз взбей. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и добавь майонез.

Перемешай.

Накладывай ложкой тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарь до золотистой корочки с обеих сторон.

Тебе понадобится:

300 г твердого сыра,

1 кг цветной капусты,

1 банка майонеза.

Приготовление:

Опусти разобранную на соцветия капусту в кипящую соленую воду. Спустя 7 минут откинь на дуршлаг.

Затем выложи капусту в форму для запекания, немного присоли и полей майонезом. Посыпь все это натертым на мелкой терке сыром и поставь в духовку.

Подожди 15 минут, и вкусный, ароматный, хрустящий ужин готов.

Котлеты могут быть не только из свиного или говяжьего фарша. Из цветной капусты они получаются нежнее, ароматнее и полезнее для здоровья!

Тебе понадобится:

1 кг цветной капусты,

5 ст. л. пшеничной муки,

2 луковицы,

1 стакан овсяных хлопьев,

1 упаковка панировочных сухарей,

соль, молотый перец и другие приправы.

Этот старый проверенный рецепт помогает при лечении атеросклероза, простуды и инфекций. Он снижает высокий уровень холестерина и добавляет энергии. Прекрасно повышает сопротивляемость организма и очищает организм и печень. Он также предотвращает образование камней в почках. Сделайте этот напиток дома и наслаждайтесь здоровьем, которое вы приобретете после 3-недельного лечения.

Ингредиенты

4 лимона
3-4 см кусочка свежего имбиря
4 зубчика чеснока
2 литра воды

Приготовление

Тщательно вымойте лимоны и нарежьте их на более мелкие кусочки. Не очищайте лимоны от кожуры. Очистите имбирь и 4 зубчика чеснока. Поместите все в блендер и взбейте до однородной массы. Положите в кастрюлю.

Залить массу водой и довести до кипения. После закипания снимите смесь с огня и дайте ей остыть. Затем пропустите его через тонкое сито или толстую марлю. Вылейте выжатый сок в бутылку.

Как применять?

Выпивайте стакан сока за 2 часа до еды каждый день. Смесь пить 3 недели. По истечении этого времени сделайте перерыв на 1 неделю и повторите лечение еще 3 недели. Если вкус сока вам кажется слишком сильным, добавьте немного меда.

И еще:

рецепт кунжутной пасты:

1. Залейте кунжут холодной водой и оставьте настаиваться на 1-2 часа.
2. Слейте воду, используя сито, высушите зёрна и измельчите их в блендере или кухонном комбайне.
3. Во время измельчения зёрен следите, чтобы получаемая масса не была слишком сухой, подливайте в нее растительное масло. Для пасты отлично подойдёт оливковое или миндальное масло. Тахини готова к употреблению!

рецепт:
пиво 300 мл (чем темнее, тем лучше) (но я взял обычное светлое)
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
мука ржаная 250г (400 мл)
мука пшеничная 250г (400 мл)
дрожжи 1,75 ч.л.

Замесить тесто в программе «Тесто», затем отключить печку и включить программу «Без глютена» (15 минут замес, 60 минут подъем, 55

минут выпечка)

Итак, у вас крепкие огуречные кусты с мужскими цветками. Что нужно сделать?

• Перестаньте поливать, пока не подсохнет почва, а листья на побегах станут вялыми. И полейте теплой водой. Растение ответит большим появлением женских цветов.
• Углекислота стимулирует появление женских цветков. Поэтому нужно чаще рыхлить почву особенно после дождей и поливов, обкладывая растение навозом. Также стоит поставить большую емкость с раствором навоза в теплицу, при брожении которого выделяется углекислый газ.
• Прищипка верхушки роста основного стебля вызовет буйный рост боковых плетей, на которых чаще всего появляются цветы с завязью. Поэтому у ранних культур прищипку проводят при 8-10 листе, а у поздних – после 6-8 листика. Прищипка не только увеличит урожай, но и уменьшит загущенность куста, создавая оптимальные условия для растения.
• Обязательно опрыскивайте огуречные посадки в теплице медовой водой для привлечения пчел, чтобы улучшить опыляемость. Или же посадите к огурцам какое-либо растение-медонос.
• Можно также опылять женские цветы вручную с помощью кисточки: сначала провести ею по мужскому цветку, а потом по 3-4 женским.

При обильном количестве пустоцвета не стоит их обрывать – пользы в этом нет, и появления большего количества женских цветков не произойдет.

Активированные или "живые" орехи - это ничто иное, как предварительно замоченные в воде на несколько часов орехи.
Всё это мероприятие нужно проводить потому, что в орехах содержится фитиновая кислота в больших количествах.

Фитиновая кислота находится в оболочке и нужна растению для защиты. Но, в организме человека

Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан или 250 мл
Яйца – 2 штук
Мука – 450 г
Пищевая сода – 1 ч л
Соль – 1 ч л
Сыр – 100 г
Зелёный лук - 60 г

Приготовление:

В кефир добавить соду, перемешать. Добавить яйца, муку, соль. Натереть сыр, порезать лук, добавить в тесто.  Тес с дух сторон.то раскатать в пласт толщиной 5 мм., нарезать полоски. В нагретую сковороду с маслом уложить палочки и жарить

Сушить баклажаны лучше всего в специальной сушилке, тогда они не потеряют вкусовые качества. Применять сушеные баклажаны можно в пищу в любых блюдах, которые вы готовите с сырыми баклажанами, только перед этим их нужно размочить. Их можно обжаривать и добавлять в салаты, делать различные закуски, они отлично сочетаются с чесноком, грибами и другими овощами.

Баклажаны, вяленные в электросушилке

Овощи, приготовленные по этому рецепту, могут храниться в стерильной банке в холодильнике до полугода. Они получаются вкусными и ароматными, могут использоваться в качестве начинки для пиццы, простой закуски к праздничному столу или одним из ингредиентов зимнего салата.

Баклажаны по этому рецепту нарезаются кружочками по 6 мм толщиной. Их выкладывают в один слой в электросушилку и сушат 5 часов до мягкого состояния. Готовые овощи перекладываются в банку и через каждые 2-3 слоя посыпаются солью и измельченным чесноком. Вяленые баклажаны заливаются растительным маслом и стерилизуются в кастрюле с горячей водой 20 минут. После этого их нужно остудить и отправить на хранение в холодильник.

Салат из сушеных баклажанов.

Но сначала нужно баклажаны отмочить.

[показать]

Их берём примерно 300 грамм и заливаем холодной водой, даём постоять, затем нужно баклажаны отварить в течение пятнадцати минут и откинуть на дуршлаг, чтобы дать возможность жидкости стечь.

Теперь нужно взять пару зубчиков чеснока, раздавить их и смешать с ложкой корейской приправы, этим маринадом заправить остывшие баклажаны и дать им настояться пару часов. Если появилась жидкость, то её нужно снять, а в баклажаны добавить укроп и добавить несколько долек помидоров.

Салат можно заправить майонезом.

Можно такой салат есть и без помидор, а добавив, например, мелко порезанные солёные огурчики.

Первая причина – это слишком кислая почва. Единственный выход – раскислить ее. Для этого вам понадобится не менее 3 столовых ложек кальциевой селитры, растворенных в 10 литрах воды. После приготовления раствора вам необходимо вылить не менее стакана под каждое растение. При условии отсутствия кальциевой селитры, ее можно заменить известью. На 10 литров воды понадобится не менее стакана вещества. Зачастую садоводы и огородники советуют применять для раскисления почвы доломит или мел. Неплохая идея, но они работают лишь в кислой среде. Это значит, что как только почва станет нейтральной, их действие немедленно прекратится. Если же говорить о луке, он нуждается в слегка щелочной среде. Поэтому для него подойдет применение золы. Берете 2 стакана вещества, разводите кипятком и добавляете полученную смесь в ведро воды.