liveinternet.ru/community/4...319460611/

Это тесто называется «Лентяйка» потому, что оно не требует много сил и времени, его не надо очень долго вымешивать. Я начинала его делать, когда опыта работы с тестом совсем не было и до сих пор с удовольствием пользуюсь эти рецептом. Это поистине тесто для начинающих хозяек и тех, кто «боится» работы с тестом. Сейчас, есть хлебопечки с функцией «тесто», поэтому стало еще проще и удобнее. Когда совершенно не хватает времени, я загружаю половину порции в хлебопечку, ставлю режим «тесто» и (пусть меня простят хозяйки, которые признают тесто только ручной работы), через 50 минут у меня готово прекрасное дрожжевое тесто ровно на один противень. Ведь в ручную делать тесто на стакан жидкости очень не удобно. Итак,

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ЛЕНТЯЙКА» Ингредиенты: 500 мл теплой кипяченой воды, 3 яйца (воду и яйца можно заменить молоком), 10 столовых ложек сахара (не бойтесь, сильно сладким не будет), чайная ложка соли, 10 столовых ложек подсолнечного масла, пачка (100 грамм) дрожжей. Размешать сахар (весь), воду (или молоко), соль, дрожжи до полного растворения. Добавить 1 стакан просеянной муки. Накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. За это время начнется процесс брожения. Через 30 минут добавить яйца (если была вода, если молоко – яйца не кладем!), подсолнечное масло и муку (примерно еще 4 – 5 стаканов). Вымешиваем рукой, смазывая маслом. Наша цель – полностью смешать ингредиенты. Эластичного, однородного теста добиваться не надо – это не сдоба! В среднем процесс замешивания займет минут 5 - 10. Накрываем салфеткой и ставим подходить. Включаем духовку для нагревания до 180С. Через минут 30 (тесто должно подойти в два раза) начинаем формировать либо пирожки, либо булочки, либо рулеты, смазывая руки опять-таки подсолнечным маслом. Изделия укладываем на противень и оставляем для расстойки еще минут на 20. Смазываем взбитым яйцом, яйцом с молоком, кто как любит. Печем минут 20 – это у кого, какая духовка. Приятного аппетита. Для хлебопечки беру 1 стакан воды, 2 яйца, 5 столовых ложек сахара, 0,5 чайной ложки соли, 5 столовых ложек масла подсолнечного, 3,5 стакана муки, 3 чайные ложки сухих дрожжей. geniavegas

Читать далее...

liveinternet.ru/users/47692...319145896/

liveinternet.ru/users/genia...319239485/

В интернете есть огромное количество рецептов с таким названием. Посмотрела, вроде бы совсем другие. Еще раз хочу напомнить, что рецепты эти были записаны в 87-89 году, почему такое название тоже не знаю, но торт получается действительно вкусный.

Торт «МИКАДО» Ингредиенты: 1 стакан сахара, 1 яйцо, 300 грамм сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан орехов (лучше фундук, но можно любых), ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом. Для крема: 1 пачка сливочного масла, 1 банка сгущенного молока (не вареного!). Стакан сахара растираем с 1 яйцом. Сметану смешиваем с просеянной мукой. Стакан орехов обжариваем и измельчаем на мясорубке. Смешиваем все. Добавляем гашеную соду и еще раз перемешиваем. Тесто делим на 3 части. Выпекаем в стандартной разъемной форме, смазанной маслом и присыпанной мукой. Пока пекутся коржи, делаем крем. Взбиваем сливочное размягченное масло (желательно жирность 82,5%) с банкой сгущенки До перламутровых пиков. Смазываем остывшие коржи. Украшаем по желанию.

liveinternet.ru/community/4...319133350/

liveinternet.ru/users/olga_...318949003/

liveinternet.ru/users/olga_...318922174/

liveinternet.ru/users/52076...318880513/

Потрясающая идея!!! ШИКАРНО, СТИЛЬНО, УЮТНО!


ИСТОЧНИК

ЖЕЛАЮ ВЫГЛЯДЕТЬ НА ВСЕ СТО!
FIALGA

liveinternet.ru/users/genia...318862337/

Дорогие друзья!

Сегодня, "по ходу эксперимента", я выяснила одну очень странную особенность видеоплееров!

Ширина плеера, при увеличении размера, изменяется непропорционально такому же увеличению ширины картинки.
Т.е. при одинаковой реальной ширине картинки и плеера, цифры ширины у них будут разными!
(У плеера – чуть больше.)

Поэтому, если вы хотите увеличить ширину симметричной рамочки, вставляя в неё и картинку, и видеоплеер, то цифры ширины плеера могут быть такими же, как и у

Добрый день всем!
Доця вышла замуж, переехала к мужу и попросила переписать кулинарную тетрадь. Я ей переписала (по-старому, от руки), естественно услышала ответ: «Мамуля, а можешь сделать папку на компьютере? Мне так удобней». Разве мама для дочери что-то не может? Поэтому достала свою старую записную тетрадь с определенными пометками и начала свою работу. Естественно, буду записывать проверенные рецепты – те, которые легко получаются и очень вкусные. Я выходила замуж в 1986 году и в эту тетрадь от мамы переписывала самые хорошие и удачные рецепты. Вот я и решила – может быть, кому-то они пригодятся? Понятно, что сейчас в Интернете уйма разных кулинарных сайтов, много интересного и необычного, но эти рецепты – как народные песни. Они не стареют, а с годами становятся все роднее и вроде бы, как вкуснее! Рецепты буду сохранять в рубрике «Кулинарная книга для дочери». Если возникнут вопросы, пишите, отвечу!

СМЕТАННИК Ингредиенты: Тесто: 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 3 стакана муки 1 чайная ложка соды Для крема взбить 2 стакана сметаны с 1 стаканом сахарной пудры. В сметану добавить чайную ложку соды, перемешать, оставить на 10 минут. Через 10 минут добавить сахар, перемешать. После добавить муку. Получится тесто, как мягкий пластилин. Разделить на 4 равные части, скатать шарики и положить в холодильник на 1 час. Коржи раскатывать толщиной 0,5 см. непосредственно перед выпечкой. Обрезать края коржа можно под крышку кастрюли, если сметанник будет круглый, или под разделочную доску, если хотим квадратный. Перекладывать на противень при помощи скалки. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до чуть заметного изменения цвета коржа. Выкладывать на ровную поверхность для остывания. Корж практически сразу становится твердым. Обрезки коржей запечь чуть сильнее – до зарумянивания (сделать крошку). Коржи перемазать сметанным кремом, присыпать крошкой. geniavegas

Читать далее...

kolobok23.ru/post318818487/

liveinternet.ru/users/svetl...318635093/

liveinternet.ru/community/4...318797071/

perchica.ru/post318776693/

Наверняка у Вас уже связано много красивых оригинальных вещей, которые по достоинству оценены окружающими и приносят радость своим владельцам, но… но ведь хочется показать свои работы всему миру или поделиться опытом и радостью творчества с ...

alinmir.ru/post318764021/

eleilla.com/post318763075/

liveinternet.ru/users/35522...318751187/

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Пирожные "Кудрявые сердечки"

[показать]

• Всем привет! Хотите побаловать своих домочадцев?

  Тесто:5 яиц+1 стакан сахара взбить в пену. 2 ст.л. какао-порошка(российского без добавок),1/2 ч.л. пищевой соды загасить 2 ст.л. уксуса,1 стакан муки. Получается классическое бисквитное тесто. Добавить 1/2 стакана рубленых грецких орехов. Выпекаем в форме с высокими бортами при темп.180 градусов.Готовность проверяем зубочисткой.
  Готовый бисквит вынуть из формы. В горячем состоянии разрезать вдоль на 2 пласта. Вырезать из формочки (у меня в виде сердечек)сердечки. Смазать кремом белым и украсить крошками,оставшимися после после разреза.
  Крем:130 гр масла слив.растереть добела. Отдельно в миску влить 1 стакан молока+2 ст.л. без верха муки и размешать без комочков+1/2 стакана сахара. Поставить на плиту и аккуратно довести эту смесь до состояния киселя(до кипения не доводить!). Охладить и вбить по 1 ст. ложке этот кисель в растертое масло, не забыть ванилин. Получается очень воздушный крем Шарлот! Сверху посыпаю белой кокосовой стружкой ! Все! Оставить на пропитку, желательно на всю ночь, в холодильник!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  Источник

  tanuuusa

  [показать]

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 16 - Лимонный пирог в японском стиле
Часть 17 - Пирог из фаршированных блинов, приготовленный в мультиварке, но можно и в духовке!
Часть 18 - Пирожные "Кудрявые сердечки"

liveinternet.ru/community/4...318719142/