Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

7 полезных для вашего здоровья салатов

[показать] [показать] Если вы не готовы все следующие 12 месяцев обжираться, а предпочитаете заботиться о своем здоровье, то этот выпуск – для вас. В этой подборке вас ждут несколько рецептов полезных для здоровья салатов, чтобы наилучшим образом начать Новый 2014 год. [показать] 1. Салат Табуле Ингредиенты на 4-6 персон: 1/4 стакана пшеницы булгур, сок 1 лимона и 3 столовых ложки оливкового масла, семена 1 среднего граната 60 г листовой петрушки, вымытой и высушенной, 30 г мяты, вымытой и высушенной, 4 больших красных помидора, 1 средний красный лук, тщательно нарезанный, 1 столовую ложку патоки граната (сироп), которая доступна в хороших супермаркетах и магазинах здорового питания, щепотка соли, молотый белый перец, щепотка сумаха (специя). Приготовление: 1. Поместите булгур в большую чашу и подготовьте немного кипящей воды. Вылейте воду перед кипением в миску, чтобы булгур был полностью покрыт. Подождите, чтобы он пропитался в течение приблизительно 10 минут, пока вода не будет поглощена и булгур не смягчится. 2. В то время как булгур впитывается, приготовьте сок лимона, нарежьте петрушку, мяту и лук. Нарежьте помидоры на кубики среднего размера. Извлеките семена граната. 3. После того, как булгур впитал воду, добавляйте помидоры, лук, мяту и петрушку. 4. В отдельной миске хорошо смешайте лимонный сок и щепотку соли, перец, патоку и сумах. Добавьте оливковое масло. 5. Смешайте специи и смесь булгура и томата вместе, попробуйте на вкус, добавьте соль и специи по мере необходимости. 6. Украсьте салат Табуле семенами граната и положите несколько целых веточек мяты. Подавайте это ближневосточное удовольствие при комнатной температуре с теплым лавашом, фалафелем и хуммусом.

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *АМСТЕРДАМ*

[700x446]

[299x80]

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

15 вкусных салатов для праздничного стола

Для вас дорогие хозяюшки!
Рецептики салатов для праздничного стола
на ваш выбор, которые обязательно стоит
попробовать приготовить… Удивите ваших
любимых родных и гостей, вкусненьким
необычным салатиком!
[420x443]

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Салат французских цыган. Фоторецепт.

Салат французских цыган. Фоторецепт. [показать] Как только я увидел этот рецепт в коллекции Татьяны Бурблис, то сразу понял - это моё!! И не ошибся. Очень, Очень понравился мне этот салатик! Показываю в своём приготовлении. Читать далее рамочка от Franzuzhenka

 

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Салат "Тиффани" для себя. Фоторецепт.

[показать] Салат "Тиффани" для себя. Фоторецепт. [показать] Из всех салатов, использующих сочетание курица+виноград, лично мне больше всего понравился "Тиффани". Но выкладывать слоями иногда откровенно лениво. И тогда я готовлю лично для себя вот такую версию салата. Обращаю ваше внимание, что пропорции продуктов в этом рецепте далеки от класических, пропорции указаны лично на мой вкус.  [показать] Читать далее [показать] [показать]

 

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Салат "Морской огород". Фоторецепт.

Салат "Морской огород".  Фоторецепт. [показать] А вот какой интересный салатик я приготовил по записи Светланы Савенковой my.mail.ru/community/nadezhdakuhnya/02C891716DD... Свежо, необычно, вкусно. Светлана, Спасибо!! Показываю в своём приготовлении. Читать далее

 

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Салат с кальмарами и зелёным горошком. Фоторецепт.

[показать] Салат с кальмарами и зелёным горошком.  Фоторецепт. [показать] Искал по сети какой бы салатик с зелёным горошком приготовить и выбрал для дегустации вот этот вариант, в сочетании с кальмарами я горошек ещё не пробовал. Не Шедевр, но вполне нормальный салатик, а если вы кальмаров любите - то тем более очень даже приличный. Показываю своё приготовление. Читать далее

 

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Крабовый салатик "Валерия". Фоторецепт.
 

Крабовый салатик "Валерия".  Фоторецепт. [показать] Тот чудесный случай, когда вкусный салатик собирается очень просто и быстро.  [показать] Читать далее

[показать]

 

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Идеи оформления закусок на праздничном столе

В лесу родилась ёлочка...

[300x400]

[300x400]

[400x266]

[300x400]

[300x400]

[300x400]

[300x400]

[300x400]

[300x400]

источник

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Оформление блюд

http://yamr.ru/category/oformlenie-blyud/

 

Оформление блюд

Читать далее...

Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение

УКРАШАЙТЕ ВАШИ БЛЮДА НА ЗДОРОВЬЕ

Цитата мастера Маришка*

ВСЕМ ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК!  СКОРО НОВЫЙ ГОД И В СВЯЗИ С ЭТИМ ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ НЕСКОЛЬКО ИДЕЕК (НЕ МОИХ ) НО ПРИ ЭТОМ ВЕСЬМА ИНТЕРЕСНЫХ. УКРАШАЙТЕ ВАШИ БЛЮДА НА ЗДОРОВЬЕ [показать]  [показать]      [показать] [показать] [показать]  [показать]   [показать] [показать]   [показать]   [показать]     [показать]   [показать]   [показать] [показать]     [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]   [показать]   [показать]   [показать] [показать]   [показать]   [показать]   [показать]     НАДЕЮСЬ ВАМ ПРИГОДИТСЯ ))) с сайта 4vkusa.ru [показать] [показать]

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Салат Фиалки

[325x53] [показать] [показать] Ингредиенты: 300гр. копченого окорочка, 200 гр. чернослива лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий, то порцию уменьшить, 400 гр. свежих шампиньонов, 300 гр. свежего огурца, 200 гр. корейской моркови порезать, майонез. Свежий редис для фиалок, вареный желток 1 яйца и листья шпината. Приготовление салата: Окорочка нарезаем соломкой без шкуры. Чернослив и огурцы также соломкой, шампиньоны обжариваем с солью и перцем. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: [показать] окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь. Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья - шпинат, бока обложить солёными крекерами. Также можно украсить любой салат.

http://foto-recepti.ru/

Это цитата сообщения елена_матв Оригинальное сообщение

Без заголовка

К Новогоднему столу

Читать далее...

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Бабочки из шоколада, как сделать.

Бабочки из шоколада

[500x280]

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Что такое айсинг, или "королевская глазурь" звучит гордо.

[288x228]Сегодня мы поговорим о том, что же такое айсинг - слово, встречающееся нам (любителям сладостей, тортиков, и их украшательство) на различных кулинарных ресурсах. Айсинг - это калька с английского icing или royal icing, что в переводе на русский язык означает королевская глазурь . Далее в статье мы рассморим рецепт и некоторые особенности ее приготовления.

Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки. Правильно приготовленная и подсушенная, она отличается особой прочностью. Ее легко узнать по гладкой матовой поверхности и строгим линиям, придающим торту поистине царственный вид.

Рецепт королевской глазури
Порция рассчитана для изделия весом 450 г
Ингредиенты:
- 2 свежих яичных белка
- 1,5 мл (1/4 ч.л.) лимонного сока
- 450 г просеянной сахарной пудры
- 5 мл (1 ч.л.) глицерина (Прим. редактора: в некоторых источниках этот ингредиент не упоминается, так что мы делаем вывод что он не является обязательным)

Приготовление:
Влейте яичные белки и лимонный сок в чистую миску. Деревянной ложкой разотрите их до получения однородной массы. Добавьте достаточное количество сахарной пудры и хорошенько перемешайте до консистенции невзбитых сливок. Продолжайте добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока не добьетесь нужной вам консистенции. Добавьте глицерин, вновь все перемешайте до получения однородной массы.

Если хотите сделать по-настоящему красивый торт, очень важно приготовить глазурь нужной консистенции. В зависимости от нее глазурь подойдет для гладкого или рельефного покрытия. Терпение и практика помогут вам достичь хороших результатов.

Итак, консистенция королевской глазури бывает разная в зависимости от того, для чего глазурь предназначена. Густая - для выдавливания из бумажного корнетика, менее густая - для гладкого или рельефного покрытия, достаточно жидкая – для заливки.

Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение

Красивая нарезка 2

Цитата мастера Дневник_Галочки

КРАСИВАЯ НАРЕЗКА [500x] [500x] [500x] [500x] [500x] [500x] [500x] [500x] http://my.mail.ru   [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Салатики "Новогодние")))
 

[показать] "Салат Елочные игрушки" [показать] Картофель — 1 шт Куриное филе отварное - 1 шт Грибы шампиньоны Плавленый сырок Кукуруза консервированная Для украшения: Яйцо куриное (вареные) — 2 шт Морковь (отварная) — 1 шт Перец красный — 1 шт Майонез Сок (красной капусты) — 5 ст. л. Белок яиц трем на терке, замачиваем в соке красной капусты - он даст синий цвет, понадобится для украшения. Приготовим аджику: перец перемолоть в блендере, добавляем перечисленные специи и оливковое масло (кладете все по вкусу), хорошо перемешиваем. Трем картофель на терке, грибы мелко режем и обжариваем, куриное филе отварное мелко режем. Выкладываем картофель в форме елочных игрушек, смазываем майонезом сверху куриное филе, затем обжаренные грибы, майонез, следующий слой консервированная кукуруза, затем тертый плавленый сырок, обмазываем майонезом и украшаем тертыми белками белыми, синими подкрашенными капустой, аджикой и тертой вареной морковью. Так можно оформить любой салат, даже просто тертый плавленый сырок с майонезом! •••

[показать]

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Новогодние салатики.Лошадки 2014
 

[500x439] Состав лошадок слева направо: 1. 1 банка консервированной горбуши, 3 яйца, 1 стакан вареного риса, 1 большая луковица, 200 г сыра, 2-3 столовые ложки майонеза. Перемешать, выложить лошадку. Украсить зеленью, желтком и кукурузой. 2. 2 вареные в мундире картофелины, 100 г жареных шампиньонов, 1 отварная куриная грудка, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 1 жареная репчатая луковица, 2 отварных моркови, соль и перец по вкусу, майонез; сыр косичка, зелень и маслины для украшения. Выкладываем слоями в указанном порядке, переслаивая майонезом. 3. Свежий или соленый огурец, яйца, сыр, корейская морковь, майонез. Все на терке и выложить слоями. 4. Обычный салат мимоза, украшеный необычным образом.   Franzuzhenka

 

 

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Ананас: отличное украшение праздничного стола

[показать] Оформление салатов в виде такого замечательного тропического фрукта как ананас стало чрезвычайно популярным, и это не удивительно, ведь делать такие красивые салатики просто, а получаются они очень эффектными. Салаты в виде ананасов обычно готовят с курицей, грибами, ветчиной, украшая сверху грецким орехом или нарезанными тонко шампиньонами. Но можно сделать такие салатики с оформлением верхнего слоя из маринованных огурчиков или чернослива, а также других продуктов на ваше усмотрение.

[показать]

Это цитата сообщения CinDerEIIa Оригинальное сообщение

Клубника в шоколаде

[500x375]

Порадуйте своих гостей и близких этим вкусным, изысканным лакомством. Оно украсит любой праздничный стол, внесёт оживление гостей и восхитит детей!

Готовится клубника в шоколаде по несложной технологии, без особых премудростей.

Для начала хорошо промойте клубнику, а затем выложите на бумажное полотенце, чтобы хорошо просохла.

Сбрызните ягоды миндальным ликёром, не трогая листики. Оставьте клубнику на 15 минут, чтобы она пропиталась.

Поместите клубнику на полчаса в морозилку, чтобы её верхний слой припорошился льдом, но сама она, при этом, не промёрзла насквозь.

Подготовьте блюдо, на которое будете выкладывать готовую клубнику, выстелив его калькой или вощёной бумагой.

Теперь разломайте на кусочки пару плиток чёрного шоколада и растопите его на паровой бане. Во время растапливания, помешивайте шоколад лопаточкой. Полностью растаявший шоколад говорит о его готовности.

Наколите клубнику на деревянные шпажки или зубочистки и обмакните в растопленный шоколад.

Дайте стечь излишкам шоколада, а затем поместите ягоды на блюдо. После этого зубочистки можно удалить.

Охладите клубнику и подавайте на стол.
http://povars.com/category/deserty