Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Гусь: секреты приготовления. 16-12-2014 20:25

Это цитата сообщения -magda- Оригинальное сообщение

Гусь: секреты приготовления.

[450x300]Запеченный гусь всегда был символом достатка, домашнего уюта и устоявшихся семейных традиций, а приготовление гусиного мяса – это целый ритуал со своими тонкостями и секретами. Гуся подают на рождество и большие праздники, а чтобы блюдо получилось вкусным, следует заранее узнать, как правильно приготовить гуся, и немного потренироваться

Приготовление гуся: как сделать мясо мягким?

Если вы хотите получить мягкое и нежное мясо, купленного гуся следует ощипать, выпотрошить и подержать пару дней в холодильнике

Приготовить гуся вкусно – это просто и сложно одновременно, поскольку гусь очень часто получается жестким. Однако опытные хозяйки утверждают, что испортить эту птицу трудно, главное – правильно обработать тушку, а дальше гусь будет готовиться сам.

Если вы хотите получить мягкое и нежное мясо, купленного гуся следует ощипать, выпотрошить и подержать пару дней в холодильнике. Еще один способ сделать гуся мягче – после потрошения натереть его смесью из соли, ягод брусники или клюквы, молотых прованских трав или свежей зелени, а потом оставить пропитываться от 6 до 48 часов. Гуся томят на холоде еще с одной целью - получить хрустящую и румяную корочку, которая образуется в результате «подсушивания» на воздухе мяса.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Влияние погоды на здоровье. 16-12-2014 13:49

Это цитата сообщения Одинокая_голубка Оригинальное сообщение

Влияние погоды на здоровье

[показать]

Как часто мы обвиняем погоду в плохом настроении, неважном самочувствии, нежелании что-либо делать и других неприятностях. Но неужели на самом деле погодные условия могут столь активно влиять на состояние нашего здоровья, и что же на самом деле это такое - метеозависимость?

Читаем далее >>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ. 16-12-2014 13:47

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

иСТОЧНИК НЯМКА

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 шпажка для барбекю
сырые макароны
петрушка

Приготовление:
Очистить яйца от скорлупы.
Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас
получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.
Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.
Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя
круглыми ломтиками моркови.
Макаронину
и морковные кружочки вставляем в два
яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.
Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.
Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И,
наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

Читать далее...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом. 16-12-2014 00:03

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом

[показать]

Сколько такой запеканки не приготовь, съедается моментально! Весной цветная капуста идет на «Ура!», ведь до первой местной зелени и овощей ещё ой как далеко. Так что это блюдо – приятное разнообразие, отдых от мясных вкусностей. Готовится достаточно быстро, понравится всем: и детям, и взрослым.

Читать далее

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "**рецепты из капусты":
Часть 1 - Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Монгольский рецепт лечения ангины. Моментальное выздоровление. 16-12-2014 00:00

Это цитата сообщения Svet-A-Lana Оригинальное сообщение

Монгольский рецепт лечения ангины. Моментальное выздоровление!

Монгольский рецепт лечения ангины.

[400x272]

Моментальное выздоровление — всего за 4 часа!

Рецепт.
* 0,5 стакана размолотых в кофемолке зернышек тмина залить 1 стаканом воды и кипятить 15 минут. Получается вязкая, напоминающая кофейную гущу, масса.

[показать]

Franzuzhenka

[показать]

Серия сообщений "народная медицина":

Часть 1 - Салат "щетка" для очищения организма
Часть 2 - Народные рецепты лечения болей в суставах с помощью облепихи
...
Часть 43 - 10 свойств граната, о которых вы никогда не слышали
Часть 44 - Чесночное масло для суставов
Часть 45 - Монгольский рецепт лечения ангины. Моментальное выздоровление!
Часть 46 - Все разделы ЗОЖ/ Здоровый образ жизни народными средствами.
Часть 47 - АРТРОЗЫ И АРТРИТЫ. ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 48 - ЛЕКАРСТВО ОТ ТРОМБОВ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Прогулка по Кёнигсбергу . 15-12-2014 23:56

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Прогулка по Кёнигсбергу .

Есть в России города, о которых не знает никто. Есть города , которые знают все. Причины для этого разные – история, выдающиеся личности, знаковые события, специфические особенности.

Калиниград - один из тех городов, которые знают все. Область-остров, отделенная от остальной страны другими государствами, а сам Калининград (до 1946 года Кенигсберг) – город с богатой историей, сильно отличающейся от истории России, когда-то бывший немецким, но после войны вместе с Восточной Пруссией временно переданный СССР. Но, как известно, нет ничего более постоянного, чем временное – сегодня Калининградская область самый западный регион России.

[показать]

От отеля «Турист», в котором остановилась наша группа, мы тронулись в сердце города в сопровождении экскурсовода. Скажу честно, перед поездкой я представлял Калининград эдаким городом со старинной европейской застройкой, чем-то напоминающим польские или литовские города. Но …. нужно лучше знать историю.

Облик город ближе к современному, а не старинному городу. Все дело в том, что в 1944-1945 годах исторический центр город был фактически полностью разрушен сначала американскими и английскими бомбардировками, а затем наступающими войсками Красной Армии. Многие частично разрушенные здания не стали восстанавливать, а разрушали окончательно и на их место строили новые. Конечно же, это сильно изменило облик города, и Кенигсберг стал Калининградом

[показать]

Одна из главных достопримечательностей Калиниграда-Кенигсберга –

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

У новогоднего стола. 15-12-2014 23:51

Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение

У новогоднего стола

[700x131]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вези меня извозчик (котоматрица). 15-12-2014 23:46

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Вези меня извозчик (котоматрица)

[показать]

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Уходит тихо Старый год... 15-12-2014 23:43

Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение

Уходит тихо Старый год...

Уходит тихо Старый год,
Заканчивая круг,
Но все мы смотрим наперёд,
В чудесное: "А вдруг".

А вдруг, придёт весна в снега,
И вишни зацветут,
И повернёт судьбы река,
Хотя б на пять минут.

А вдруг, вернётся старый друг,
Его так кто-то ждёт,
И повторится сердца стук,
И в счастье позовёт.

А вдруг любимая поймёт,
Кто самый верный друг,
И в полночь самую придёт,
На Новый год, а вдруг?

Или удача в Старый год,
Прибудет, тут как тут,
Как в доброй сказке принесёт,
Тепло, покой уют.

Хоть мы не дети, уж давно,
Года вовсю бегут,
Но в чудо верим, всё равно,
"А вдруг","А вдруг", все ждут....

Алла Войнаровская

"Розы на снегу"
Исполнитель: Филипп Киркоров.

[500x347]

Валентина Begi

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!! 15-12-2014 22:20

Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!!

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!!

[показать]

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.
2. Салат "ВДОХНОВЕНИЕ"
3. Салат "КРЕМЛЕВСКИЙ"
4. Салат "ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР"
5. Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
6. Салат "С ЛЮБОВЬЮ"
7. Салат «КРАСНАЯ ШАПОЧКА»
8. СУШИ-ТОРТ.
9. Салат "ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ПОД ШУБОЙ"
10. Суши-торт «3 ИКРИНКИ»

Серия сообщений "закуски/салаты":

Часть 1 - 5 способов подачи «Селёдки под шубой»
Часть 2 - Салат «Соломенная шляпка»
Часть 3 - Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой
Часть 4 - Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Аватар дракоша52Из друзей -Цитатник Все (3284) * Я - ЖЕНЩИНА * - (1) ... Снежный ангел творил в небесах Чудеса...| Dona Gelsinger (новинки - (0) в 15-12-2014 22:05

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Картофельные рулетики (Алупатры) - ну ооочень вкусно!

[604x453]
Приготовление:

Берем 4 средних картошки, или 3 крупных, или 6 мелких... В общем, по весу получается примерно 0,5 кг. Отвариваем в мундире, очищаем от мундира, когда остынут, мнем мялкой и добавляем:
- сахар 2 ч.л.
- кокосовую стружку 2-3 ч.л. (для пикантности вкуса, можете и не класть)
- соль 1,5 ч.л.
- зелень (петрушка, , кинза, базилик) по настроению
- гарам-масалу 1 ч.л. (или любые другие любимые специи)

Все это хорошо перемешиваем.
Теперь делаем . Хотя можно это было делать, пока остывает картошка. В общем, действуем по обстоятельствам. Для теста понадобится:

- вода 100 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л. (совсем не обязательно)
- топленое масло (ги) 2 ч.л.
- мука - около 200 гр.
В воду добавляем соль, куркуму, растопленное ги и начинаем сыпать муку и месить тесто.

Теперь раскатываем это тесто, желательно, чобы в раскатанном виде, оно походило уже на прямоугольник, что в моем случае не очень получилось.., но на вкус, слава Богу, не повлияло. Раскатываем тесто примерно до 3 мм. толщиной. Теперь сверху выкладываем картофельную начинку.

Нужно разложить ее по всему тесту, оставляя тонкую кромку с той стороны, куда будем катить рулет, удобно периодически смачивать руки, чтобы равномерно распределить начинку. Теперь заворачиваем это все рулетиком. Край теста слегка прилепляем пальцами и размещаем рулет так, чтобы этот край оказался внизу. Нарезаем наш рулет.

На сковороде разогреваем ги для жарки (можно жарить и на растительном масле, но для жарки из растительных лучше всего использовать кукурузное масло). Понадобвится 5-8 ст.л. ги, желательно, чтобы алупатры наполовину были в масле.

Итак, выкладываем одну партию, обжариваем на сильном огне, затем немного уменьшаем огонь и держим еще минутку-другую, переворачиваем на другую сторону, также обжариваем.

Выкладываем в дуршлаг или на салфетку, чтобы ушло лишнее масло (хотя я его не наблюдала, но на всякий случай :)

Алупатры готовы. Алупатры на столе выступают в роли соленой закуски, подавать можно с овощами, супами и вообще в чем угодно.

[604x453]

Franzuzhenka

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Что необходимо знать при выборе шампанского. 15-12-2014 21:42

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Что необходимо знать при выборе шампанского

[700x525]

Шампанское – напиток, который придумали для королей. Видимо, отсюда его престижность и цена. Только вкус содержимого не каждой бутылки с этикеткой «Шампанское» позволяет почувствовать себя королём или хотя бы получить удовольствие от нескольких глотков. Нужно, чтобы еще повезло, и вам попался настоящий высококачественный продукт, а не суррогат. Что необходимо знать, выбирая шампанское?

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Десерты для новогоднего стола. 15-12-2014 14:14

Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение

Десерты для новогоднего стола

1. Мандарин в шоколаде
[600x407]
(Шоколад растопить либо в микроволновке, либо на водяной бане.
Мандарины почистить и удалить лишние волокна. Дать шоколаду немного остыть и обмакнуть дольки наполовину. Выложить на бумагу для запекания и декорировать.
Дать шоколаду застыть и можно подавать).

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельные зразы. 15-12-2014 00:25

Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение

Картофельные зразы

[показать]

Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

Валюша

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»