1.

Заготовка на зиму - очень вкусный салат!

Нам нужно:

3 кг. зеленых помидоров, которые надо нарезать дольками или кубиками

1 кг. моркови - натереть на тёрке или пропустить через мясорубку

1 кг. лука - нарезать полукольцами

1 кг. болг. перца любого цвета - нарезать соломкой

300 гр. подсолнечного масла без запаха

5 ст.ложек сахара

4 ст.ложки соли

100 мм. 9% уксуса

Все овощи сложить в большой таз или кастрюлю, добавить уксус, подсолнечное масло, соль, сахар и тщательно перемешать.

Оставить так часа на 2, что бы овощи выделили сок и хорошо пропитались.

Затем поставить на плиту и варить один час! (хотя я думаю, что 1 час - это слишком много, хватит 20 - 30 минут)

Потом делаем медленный огонь и , не снимая с плиты, перекладываем наш салат в стерилизованные банки, 

закручиваем стерилизованными металлическими крышками, банки переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Всё! Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ на Зиму. Самый Вкусный Салат! Такая вкуснотища, невозможно остановиться, в меру пикантный, ароматный, зимой улетает на УРА! Самый вкусный зимний ужин, отварить картофель и открыть баночку такого салата и немного свежей зелени или лук репчатый. Готовьте с удовольствием!

6 банок по 450 мл

2.5 кг. -  баклажаны

по 1 пучку петрушки и укропа 70- 100 г

чеснок -  150 гр.

1 острый красны перец

1 ч.л хмели-сунели

150 мл растительное масло

120 мл уксус 6%

2-2.5 ст.л соли

3 лавровых листа

банки по 0.5 литра

стерилизовать после закипания 12-13 мин.

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА

Коржи для выпечки торта Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Всё гениальное просто! Выпекайте торты с удовольствием!
источник

Сегодня готовлю открытые слойки с яблоками из готового слоеного теста. Получаются быстрые и ароматные, такие себе, мини-тортики. Запеченное яблоко с абрикосовым джемом по вкусу получается как нежный крем в торте. Такими нежными слойками, с удовольствием полакомятся и дети, и взрослые.

Время приготовления 30 минут, выход 10 шт.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто – 300 г

Яблоки – 5 шт.

Абрикосовое повидло или джем – 100 г

Желток – 1 шт.

Миндальные хлопья – 3 ст. л.

Шаги приготовления:

• 1.Яблоки очищаем, разрезаем пополам, удаляем семечки, делаем несколько продольных разрезов не до конца.
• 2.Слоеное тесто раскатываем и вырезаем 10 одинаковых квадратиков, чуть больше половинки яблока.
• 3.Каждую половинку яблока укладываем на тесто, приподнимаем и загибаем края.
• 4.Тесто смазываем желтком, а яблоки подогретым абрикосовым повидлом или джемом.
• 5.Выкладываем слойки на лист, выстеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный маслом. Отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
• 6.Готовые слойки еще раз смазываем джемом или повидлом и посыпаем миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Сливочный торт без выпечки за 10 минут

Готовим торт без выпечки за 10 минут. Гости на пороге? Тогда обязательно приготовьте этот рецепт. Простой в приготовлении торт сделает даже ребенок. Готовится торт из печенья просто, съедается быстро, выглядит эффектно.
Время приготовления: 10 минут + 2 часа на застывание

Порций: 6-8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печенье 2-х цветов: - 600-700 гр.
• Творог 9%- 380 гр.
• Сахарная пудра - 100 гр.
• Сливки 33% - 300 мл.
• Сироп – 150 мл.
•                                                                                                

Булочки с творожной начинкой

Сегодня готовим дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой. Невероятно пышные и аппетитные булочки, которые подойдут как для домашнего чаепития, так и для приема гостей. Пекарь готовит, и вы повторяйте на здоровье!

Приготовление теста начнем с быстрой опары. В теплое молоко добавим пару ложек сахара и муки, сюда же раскрошим прессованные дрожжи. Пусть постоит несколько минут, хорошие (живые) дрожжи возьмутся шапкой.

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
дрожжи прессованные 20 гр (7 гр сухих)
сахар 100 гр
молоко 240 мл
желтки 2 шт
сливочное масло 120 гр
соль 1/2 ч.лож
начинка:
творог 500 гр
сахар 100 гр
ванильный сахар 1 ст.лож
кукурузный крахмал 2 ст.лож
изюм 100 гр
желток для смазки
сахарная пудра                                                                                                     

Лесная речка

[показать]

 


>>>

Пейзажи белорусского художника Виктора Юшкевича.

[показать]

Беларусь - удивительная по своей природной красоте страна. Живописные пейзажи, чистые озера и реки, целебные источники, бесконечные хвойные леса и березовые рощи, лишь иногда прерываемые одинокими полями или целой вереницей синих озёр, безусловно пленят и вдохновляют каждого, кому посчастливилось побывать там хоть раз. В том, что этот край воистину сказочно чудесен, лишний раз убеждаешься, глядя на пейзажную живопись белорусского художника Виктора Юшкевича, с любовью запечатлевающего эти уголки природы на своих полотнах. Работы Виктора Юшкевича находятся в галереях и частных коллекциях России, Великобритании, Германии, Китая, Канады, Израиля и Польши. Художником написано более 3000 работ.

 

«Утро туманное». Автор: Виктор Юшкевич.

Читать далее

Нууу не свиной шашлык 🍖в луковом соусе, канешн, но тоже ничего так...О чём это я? О простейшем способе сделать печенку мягкой, нежной, тающей во рту. Да-да, просто замаринуем ее на полчасика в луке, точнее, в луковой кашице. Потом, не счищая лука, обжарим ее быстренько до румяной корочки🔥. Готово! У нас получилась печень по-краковски! Как всегда быстро, просто, вкусно!🙌 А вы готовите печень потому что полезно или потому что любите?🤭 Или вообще игнорируете?🤣

🔸Нам потребуется🔸

Печень говяжья - 400-500 г
Лук репчатый - 1 небольш.шт.
Мука для панировки
Соль, специи, масло для жарки

Приготовление

✔️С печени удаляем пленку, нарезаем на сантиметровые ломтики, желательно плоской формы.
✔️Луковицу измельчаем в кашицу при помощи блендера или натираем на тёрке, это важно, просто порезать мелко - не пойдет🙅‍♀️.
✔️Смешиваем печень с натёртый луком, солим, добавляем специи. Оставляем мариноваться минимум на полчаса.
✔️После чего насыпаем муку на плоскую
тарелку, каждый кусочек обваливаем в муке и отправляем на разогретую с маслом сковороду.
✔️Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Всё!

https://www.kulinariya-dly-umnih.ru/2020/08/Jarenaya-pechen-v-luke-po-krakovski.html

31 СЕКРЕТ ДЛЯ КУХНИ.

Нежная, сочная с хрустящей корочкой курица в рукаве с картофелем, самый простой рецепт приготовления вкусного и быстрого ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица 1 шт

 чеснок - 1 головка.

специи для жарки курицы - 1 ст ложка

 хмели-сунели - 1 ст ложка.

паприка - 1 ст ложка.

соль по вкусу

чернослив - 100 гр.

лимон - 1 шт.

картофель - 1.5 кг

аджика -  3 ст ложки.

красный молотый перец - 1 чайная ложка.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Просто Нарежьте лаваш соломкой и вкуснятина из лаваша на завтрак готова! Два рецепта!
 

Очень Вкусный Рецепт из Лаваша за считанные минуты! Его можно приготовить как на завтрак, так и на ужин или как перекус.

Это мой любимый рецепт блинчиков. Название "бархатные" эти блинчики полностью оправдывают! Нежные, тоненькие и очень вкусные! Никогда не рвутся и легко снимаются со сковороды. Пропорции здесь настолько идеальны, что я никогда ничего не добавляю в тесто в процессе приготовления. Если вы не пробовали этот рецепт - я очень рекомендую!

Как я готовлю эти блинчики, я показала в видео ниже. Там же еще 4 рецепта блинчиков + интересный способ подачи блинов. Посмотрите - вам точно понравится))

Сегодня с Вами приготовим Вкуснейшую закуску из болгарского перца по-корейски. Все гости, которые пробуют её, просят рецепт!

Пирожки «Бомбочки»: хрустящие снаружи и мягкие внутри

Сегодня хочу поделится рецептом пирожков «Бомбочки», получатся настолько вкусными, что я предпочитаю их печь чаще чем обычные пирожки. Сверху тоненькая хрустящая корочка, а внутри мягко. В трех словах – это вкусно, вкусно и еще раз вкусно

====================================

Рецепт:

кабачки молодые - 500 гр.

майонез -2-3 ст л с горкой (100-150 гр)

укроп - 10 гр.

чеснок - 15 гр. (4-5 зубчиков)

сырок плавленый - 2 шт.

соль -1/2 ч л

перец - по вкусу

Приятного аппетита!

====================================

Галина Кухня

Беру колбасу и батон, и готовлю пирог без возни с тестом: хоть на завтрак, хоть на перекус. Делюсь рецептом
 

Сегодня хочу поделится рецептом пирога из батона и колбасы. Особенно понравится тем, кто не любит возиться с тестом. Отличная идея быстрого перекуса или завтрака из того, что есть в холодильнике, а получается вкусный, сытный. На подготовку уходит буквально 5 минут.

Рецепт:

батон -150 г

яйца -4шт

колбаса -150г

соль -по вкусу

сыр -100г

горчица -1/2ч.л.

сметана -4ст.л. (120г)

сливочное масло -30-50г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Батон 150 грамм нарежем кубиками, колбасу 150 грамм порежем кубиками, сыр 100 грамм натрем на терке

В миску кладем сметану 120 грамм (или отмерить столовыми ложками 4ст.л.) добавляем немного горчицы и перемешиваем. Разбиваем 4 яйца , еще раз все перемешиваем, добавляем сливочное масло.

Добавляем батон, колбасу, сыр, подсаливаем, немного черного перца и все перемешиваем. Тесто готово.
Форму у меня диаметр формы 24 см, смазываем маслом кладем тесто. Слегка утрамбовываем.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 25-30 минут или ориентируйтесь по своей духовке.
Горячий разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Вкусно, быстро и просто. 😘 😘 

Готовим с Калниной Натальей

Хочу поделиться очень простым рецептом вкусного блюда из недорогой рыбы наваги. Возможно, похожие рецепты и знают многие хозяки, но часто бывает так, что они просто забываются. Или какой-нибудь нюанс, который может изменить вкус и вид блюда, не используется.

Рыба, приготовленная таким способом, получается очень вкусной. Я бы даже сказала, практически ресторанного уровня. Советую попробовать.

Ингредиенты:

Навага - 600 гр (в очищенном виде) 

Репчатый лук - 200 гр

Чеснок - 2 зубчика

Сметана 15% - 180 гр

Майонез - 100 гр

Вода 100 мл

Специи для рыбы - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Мука 3 ст.л.

Растительное масло для жарки