Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хватит покупать СЫР в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
Сегодня готовлю сыр с двумя разными добавками. В один вариант сыра добавлю вяленые томаты, а вот в другой - грецкие орехи. Совсем два разных вкуса, два разных варианта, но каждый из них заслуживает Вашего внимания. Получаются вкусные, домашние сыры. Попробуйте приготовить.
. Пикантный салат с ананасом, грибами, ветчиной, изюмом, и орехами
foto-31 (619x413, 211Kb)
Ингредиенты
• 200 г куриного филе
• 200 г ветчины
• 200 г консервированных грибов
• 200 г консервированных ананасов
• по 0,5 шт. болгарского перца разных цветов (красный, желтый, зеленый)
• 30 г грецких орехов
• 30 г изюма
• 100 г майонеза
• соль и черный молотый перец по вкусу
• свежая зелень для украшения
Как приготовить:
Куриное филе помоем и отварим до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного душистого перца. Вареное мясо остудим до комнатной температуры, порежем на небольшие кусочки. Ветчину порежем соломкой.
Болгарский перец разных цветов помоем, очистим от семян, порежем тонкой соломкой.
Шампиньоны процедим от маринада, порежем тонкими слайсами. С консервированных ананасов сольем жидкость, порежем фрукты соломкой.
В глубоком салатнике соединим все порезанные ингредиенты.
Добавим в салат мелко порубленные грецкие орехи и предварительно запаренный в кипятке изюм без косточек. Заправим салат небольшим количеством майонеза.
Перемешаем салат, чтобы все ингредиенты объединились между собой. Попробуем салат на вкус, при необходимости добавим немного соли или черного молотого перца.
Готовый салат отправим на 1 час в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей украсим салат зеленью или ядрышками грецких орехов.
foto-31 (619x413, 211Kb)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Новинка» из картофеля с копченой рыбой - не хуже дорогих ресторанных блюд
Необычный салат с картофелем и копченой рыбой удивит своим вкусом даже знатоков кулинарных шедевров. Секрет рецепта заключается в простоте и особой заправке - с майонезом, горчицей и хреном, превращающий закуску в настоящий шедевр. Готовится такое блюдо очень просто, а для него нужен лишь картофель «в мундире», рыба и лук, все эти продукты измельчаются и заправляются особым соусом, пикантным и невероятно ароматным.
Изучив рецепт, вы поймете, что вряд ли можно найти более бюджетную и простую в приготовлении закуску, чем эта. После первой пробы убедитесь, что она ничуть не хуже дорогих ресторанных блюд. Если вам захочется оформить салат празднично, уложите ингредиенты слоями
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КЕКС-ПИЦЦА
Собираясь на пикник, главное, помнить, что нужно взять с собой побольше закусок. Можно, конечно, приготовить несколько видов бутербродов или приевшийся всем лаваш с сыром и зеленью, но не лучше ли подать что-то новое?
Предлагаем вам в этом году испечь кекс-пиццу — быстрый и простой вариант закуски, которая отлично подойдет для выезда на природу, праздничного стола, перекуса на работу, замены хлеба и в других случаях. Готовы попробовать?
Ингредиенты
*Пшеничная мука 350 г
*Яйцо 4 шт.
*Белое сухое вино 150 мл
*Подсолнечное масло 100 мл
*Лук 1 шт.
*Ветчина 300 г
*Твердый сыр 150 г
*Разрыхлитель 1 ч. л.
*Сливочное масло 1 ст. л.
*Маслины 100 г
*Соль 0,5 ч. л.
*Петрушка по вкусу
Приготовление
1. В небольшой емкости взбейте яйца с солью и введите в них подсолнечное масло, а затем белое вино. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте в жидкую смесь. Замесите тесто, напоминающее по консистенции очень густую сметану.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле. Твердый сыр натрите на крупной терке, а ветчину и зелень измельчите с помощью ножа. Оливки нарежьте колечками. Соедините все эти ингредиенты с тестом и тщательно перемешайте.
3. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте его. Отправьте кекс в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
Если вы не поклонник маслин, можете заменить их вялеными помидорами или кукурузой. К столу готовый кекс-пиццу подавайте полностью остывшим. Также его можно использовать в качестве перекуса на пикнике, пока не приготовится шашлык.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Салo получается,как кoпченое: но кoптить мы его не будем!
1 кг сала с мяснoй прослoйкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молoтого перца.
САЛАТ "БЛИНЧИК"
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный и необычный салат с блинами. Он прекрасно подойдет к семейному ужину или к праздничному столу.
1 (700x331, 383Kb)
Ингредиенты:
*Копченая колбаса – 200 гр.
*Твердый сыр – 70 гр.
*Огурец соленый – 2 шт.
*Чеснок – 4 зубчика
*Яйца – 4 шт.
*Крахмал – 1,5 ст. ложки
*Майонез – 3-4 ст. ложки
*Соль – одна щепотка
*Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Приготовить тесто для яичных блинчиков. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать крахмал. Всю эту массу взбить блендером до однородности. Наше тесто готово.
Начать жарить блинчики. Сковороду поставить на плиту, буквально маленькую капельку растительного масла влить в сковороду, смазать силиконовой кисточкой, чтобы блинчики не прилипали. Влить в сковороду тесто с помощью поварешки или глубокой ложкой. Блинчики должны получиться тоненькими.
Как только яичная масса схватится, можно блинчик переворачивать, жарить с другой стороны. Как только блинчик подрумянится можно снимать его со сковороды. И так выпекать блинчики со всего количества теста.
Нарезать копченую колбасу тонкой соломкой, далее нарезать яичный блинчик. Свернуть его рулетом, нарезать на тонкие пластики. Колбасу, блинчики отправить в миску. Понадобиться терка для корейской моркови. На ней нужно натереть соленые огурцы с твердым сыром. Тертый сыр с огурцом отправить в миску, все перемешать.
Для заправки салата в майонез выдавить чеснок (чеснокодавкой). Все хорошо перемешать, отправить заправку для салата. Все тщательно перемешать.
Готовый салат выкладывать на блюдо. Произвольно украсить и можно подавать к столу.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ И КУРАГОЙ
14 (700x393, 133Kb)
Ингредиенты
*150 г чернослива
*100 г кураги
*250 г капусты
*1 морковь
*2 ст. л. растительного масла
*1 ст. л. лимонного сока
*соль, сахар, молотый перец по вкусу
Приготовление
1. Залей курагу и чернослив на несколько минут горячей водой.
2. Тонко нарежь капусту, натри морковь на терке для корейской морковки.
3. Нарежь сухофрукты средними кусочками.
4. Смешай масло, лимонный сок, соль, сахар и перец. Заправь салат получившейся смесью.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
4 (700x463, 112Kb)
Ингредиенты
*100 г чернослива
*1 упаковка крабовых палочек
*3–4 яйца
*150 г твердого сыра
*4 ст. л. майонеза
*10–15 маслин для украшения
*петрушка для украшения
5 (700x463, 136Kb)
Приготовление
1. Свари вкрутую и натри на терке яйца.
2. Предварительно залей чернослив теплой водой, а затем обсуши и нарежь маленькими кусочками.
3. Натри на терке крабовые палочки.
4. Выложи салат слоями, покрывая каждый слой сеткой из майонеза: крабовые палочки, яйца, чернослив, сыр, крабовые палочки и сетка из майонеза сверху.
5. Перед подачей укрась салат маслинами и листьями петрушки.
САЛАТ "ВЕНЕРА В МЕХАХ"
4 (700x507, 200Kb)
Ингредиенты
*1 филе сельди
*1 яблоко
*2–3 маринованных огурца
*1 пучок редиски
*1 красная луковица
*250 мл сметаны
*1 пучок укропа
*молотый черный перец по вкусу
Приготовление
1. Смешай сметану с перцем и измельченным укропом.
2. Мелко нарежь красный лук.
3. Очисти и натри на крупной терке яблоко.
4. Смешай сметану с луком и яблоком.
5. Натри на крупной терке редис и огурцы. Мелко нарежь филе сельди.
6. Выложи салат в форму слоями: редис, огурец, сметана с яблоками и луком, слой сельди, сметана, огурец, редис.
7. Отправь готовый салат на 3 часа в холодильник.
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Салат с копченой грудкой - вкуснейшая закуска для любого праздника!
|
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ
Большинство из нас привыкает к односложному меню. Мы готовим почти каждый день одни и те же пару салатов, и по случаю гостей можем разнообразить стол еще парой блюд посложнее. Но простых рецептов салата гораздо больше, обновлять меню можно хоть каждый день в течение недели.
Самое главное – каждый из десяти салатов в видео крайне прост и быстр в приготовлении. Например, для салата Минутка требуются яйца, кукуруза, сыр, немного чеснока и майонез.
Как видите, Вы легко можете приготовить их после работы, тем более что все составляющие простые и скорее всего уже лежат в вашем холодильнике. Ну а когда к вам придут гости, можно потратить на готовку минимум времени, а не варить множество ингредиентов надоевшего оливье.
ИСТОЧНИК: http://steaklovers.menu/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
15 ИДЕАЛЬНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ САЛАТОВ
Отличная шпаргалка на все времена. Если у вас в холодильнике осталось несколько, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов - из них запросто можно приготовить салат, добавив пару ингредиентов. Смотрите таблицу ниже!
ИСТОЧНИК: http://mirpozitiva.ru/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ С НЕЖНОЙ КУРОЧКОЙ
приготовленной внутри бумаги со специями - нежнейшее, сочное, пряное мясо с восхитительно вкусной корочкой.
В салатах и закусках куриное филе приготовлено с помощью Приправы "MAGGI
САЛАТ "ЧЕЗАРЕ"
Автор: Ялорис
Бомба. Салат - фурор. Неимоверно простой и потрясающе, восхитительно вкусный. Если вы хотите побаловать любимых мужчин - готовьте этот салат. Если хотите произвести впечатление на гостей - готовьте этот салат.
Ингредиенты
• Филе куриное (или 2 маленьких) — 1 шт
• Лук репчатый (крупных) — 2 шт
• Огурец маринованный — 5 шт
• Заправка (майонез, йогурт) — 3 ст. л.
• Приправа (MAGGI на второе "Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
Приготовление
1. Филе отбивается и обжаривается в специальных листах пергамента, на которых уже есть приправы, специи, и травы. Обжариваем филе в листах на раскаленной сковороде без масла по 7 минут с каждой стороны. Жарим на среднем огне. Получаем вот такое аппетитнейшее филе - румяная, пряная корочка, нежнейшее сочное мясо.
2. Для салата нужны крепенькие и вкусные маринованные огурцы. Нарезаем их брусочками...
3. ... и много сочного, вкусного (не ядреного!) белого лука. Его нарезаем тонкими кольцами.
4. Мясо нарезаем тоже брусочками. Все! Заправляем салат по вкусу - майонезом или густым йогуртом. НЕ СОЛИМ! Вообще ничего дополнительно не кладем. Перемешиваем и подаем.
Проще не бывает, но оторваться от салата невозможно! Его съедают в первую очередь и до конца. Были моменты, когда приходилось по горячим просьбам быстренько сооружать новую порцию)))
САЛАТ "КАПРИЗУЛЯ"
Автор: Ялорис
Очень богатый по вкусу салат. Составляющие простые, готовится за минуты, а подать не стыдно и в пир, и в мир. Сочетание такое интересное, нотки вкусовые переплетаются так гармонично, словно изменчивое настроение хорошенькой женщины - не соскучишься с ней, капризна, но так мила!
Ингредиенты
• Филе куриное (или 2 маленьких) — 1 шт
• Кукуруза — 1 бан.
• Помидор — 5 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Специи (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Соль
• Сыр твердый (тертый) — 80 г
• Зелень
• Чеснок — 2 зуб.
• Чернослив — 5 шт
• Заправка (майонез, йогрут) — 4 ст. л.
Приготовление
1. Филе слегка отбиваем и заворачиваем в листы. Жарим на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.
2. Нарезаем филе тонкими кусочками. Кладем мясо на дно салатника.
3. Потом - консервированную сладкую кукурузу.
4. Добавляем порезанные кусками помидоры и сладкий перец.
5. Подсаливаем по вкусу, присыпаем любимыми приправами. У меня - прованские травы.
6. Кладем слой тертого на крупной терке твердого сыра. Сверху кладем порезанную зелень, смешанную с мелко натертым чесноком, нарезанный на полоски промытый и обсушенный чернослив, выкладываем заправку.
Перемешиваем салат уже при подаче.
ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ "НЕЖНАЯ"
Автор: yugai ludmila65
Порадуем близких вкусной закуской, в горячем или холодном виде.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С АНАНАСОМ
Идеальное сочетание сочных консервированных плодов и нежного филе. А румяная корочка из сыра делает блюдо ещё более аппетитным.
Ингредиенты
*Филе куриных грудок 1 кг
*Соль по вкусу
*Перец чёрный молотый по вкусу
*Лук 1 штука
*Консервированные ананасы 200–250 г
*Растительное масло 1 ст. ложка
*Майонез 2–3 ст. ложки
*Сыр 150 г
Приготовление
1․ Куриные грудки разрежьте на несколько порционных частей. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
2․ Лук нарежьте четвертинками колец. Ананасы нарежьте кусочками или оставьте целыми кружочками.
3․ Выложите курицу в смазанную маслом форму. Нанесите на филе немного майонеза, сверху выложите лук и ананасы. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
4․ Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.
ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 27 - ФАРШИРОВАННЫЙ ХЛЕБ С КУРИЦЕЙ
Часть 28 - ПЕЧЁНКА В ОМЛЕТЕ
Часть 29 - КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С АНАНАСОМ
Часть 30 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Часть 31 - РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ: с начинкой, запеченные с овощами
...
Часть 46 - Овощная запеканка "Летняя"
Часть 47 - ЧЕМ НАФАРШИРОВАТЬ КАБАЧКОВЫЕ ЛОДОЧКИ: 7 изумительных начинок
Часть 48 - Новый способ приготовления куриного филе
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Искусство приготовления блинной запеканки
Мягкие и тонкие блинчики на молоке — сами по себе любимое угощение взрослых и детворы, а если их дополнить нежной начинкой, а потом запечь под соусом бешамель, то из повседневного блюда они превращаются в настоящий шедевр!
Самые вкусные блины
Такое угощение подойдет не только на завтрак. Запеканка из блинов может стать украшением стола во время ужина и даже на праздник. 2 вкуснейшие блинные запеканки с начинкой из курицы, ветчины, сыра и зелени.
Это цитата сообщения Анирра Оригинальное сообщение
Счастье — простое отсутствие бед...
|
Это цитата сообщения Анирра Оригинальное сообщение
Набрать бы мне пушистых одуванчиков...
Набрать бы мне пушистых одуванчиков
И улететь от мелочных забот
В страну, где маленькие девочки и мальчики
Не зная зла, живут за годом год.
Мне б окунуться в эту синь бездонную,
И прогуляться с ветром-сорванцом
В мир детства босоногого, зеленого,
С доверчивым, восторженным лицом.
И в реку счастья бы закинуть удочку,
А на лугу, в нескошенной траве
Мне ангелы играли бы на дудочках
И гладили б меня по голове.
Пить радость бы водою родниковою,
И строить замки на речном песке,
Душа – такая чистая и новая –
Как бабочка, летала б налегке.
Я счастлива, как в первый день творения,
Легка, как белый тополиный пух,
И если вымолю у Господа прощение –
Я попаду на этот дивный луг.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом
Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой. По настоящему - царский! Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог "Szarlotka z budyniem". Но, если польский пирог - это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется "Царский", будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная... Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас!
Тающее во рту тесто, нежная кремовая начинка, аромат яблок – устоять невозможно, да и не нужно. Просто приготовьте этот яблочный пирог и вы все поймете сами! Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чебуpеки на заваpном тестe.
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_117396
