https://vk.com/modnoe_vjazanie_vam


http://povarenok.ru/recipes/show/157444/

В молоко закладываем творог, солим, перчим и добавляем соду, ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивании. Не кипятить! Как только отслоится сыворотка, откинуть на дуршлаг, застеленный марлей в 3 слоя. Через 30 минут (когда влага стекла) поставить под гнет минут на 30.
Сладкий перец и зелень нарезать мелко и смешать с заготовкой для сыра.
Все переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и расплавить, постоянно помешивая.
Емкость для сыра выстлать пищевой пленкой, выложить расплавленный сыр. Охладить.
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
Самое главное, что этот домашний маскарпоне можно приготовить даже из обычного молока, что делает его доступным для всех, и, что немаловажно, диетическим.Только в обычном варианте нагревание производилось просто в кастрюле на плите, а я прогревала в СВЧ. Это очень существенно повлияло на результат в лучшую сторону.
Сказать, что я удовлетворена — это ничего не сказать! Повторяла уже несколько раз, особенно поражает выход — из 1 литра молока около 300 г маскарпоне! Главное, чтобы производитель молока не разбавлял его, ведь небольшая жирность не должна влиять на уменьшение содержания белка, а этот сыр — белковый продукт, сколько белка в молоке, столько и в конечном продукте. Я, кстати, по творогу качество молока определяю, чем больше творога, тем лучше молоко.
Масса сладкая, совсем не творожного вкуса. Я бы сказала, что этот маскарпоне похож на сливочный!
В голове уже роятся способы применения этой массы, кроме как крем в Тирамису. Например, намазать на бутерброд вместо сливочного масла, самая лучшая замена масла, по-моему. А уж если сверху икорки или сёмушки! М-м-м!

|
ЧУДО-овсяное печенье без муки, яиц и масла
Недавно нашла интересный диетический рецепт
овсяного печенья без муки, яиц и молока.
Очень вкусно и полезно!
Попробуйте!
в 1 шт -58 ккал
Ингредиенты:
1. 350 гр овсяной крупы
(только не быстрого приготовления!)
2. кефир 2 стакана
3. 2 яблока
4. 1/2 ст. л. меда
Приготовление:
1. Смешайте овсянку с кефиром,
чтобы получилась кашка, но не жидкая!
2. Оставьте на полчаса,
затем добавьте тертые яблоки, корицу и мед.
3. Выкладывайте смоченными руками
либо ложкой на противень с пекарской бумагой.
4. Выпекайте при температуре 200С 20-30 минут.
Замечательное вкусное,
диетическое печенье готово!
Приятного аппетита
|
КУРИНЫЕ НОЖКИ ,как в KFC
|
Очень необычный салат "Хруст".
|
Вкусный САЛАТ "Муравейник" с Картофелем ПАЙ
|
САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И СЛИВАМИ
|
Свекольный Салат и Куриная Голень с Картошкой в духовке .
|
|