Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Когда КЕТЧУП вкуснее варенья. Старинный рецепт.

1,5 кг помидоры
150 г яблоки
150 г свежая свекла 
1 лук репчатый
1 болгарский перец + 1/4 острый перец
80 г сахара
1-1,5 ч/л соли по вкусу
1/3 ч/л сухой чеснок
1 ч/л  уксусная эссенция 70% или 80  мл уксус 6%
Варить 25-30 мин, протереть + варить 20 мин или до готовности
из 2 кг овощей 1 литр кетчупа 

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Узнала способ вялить помидоры без духовки и долгой сушки.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится отменным рецептом итальянских вяленых помидоров без духовки за полчаса. Возиться не придется!


ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры «сливки»
соль, черный перец (или смесь перцев) по вкусу
сахар по вкусу (чуть больше соли)
сушеный базилик или прованские травы (по вкусу)
растительное масло для заливки
чеснок по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
https://takprosto.cc/kak-sdelat-vyalenye-pomidory/

12.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Так вы МИМОЗУ ещё Не Готовили!Салат из Прошлого




Салат Мимоза слоёный с солёными огурцами.Очень Вкусный простой салатик на праздник!
Продукты:
картофель 2 крупных
рыбные консервы 1 банка ( сардины,сайра,скумбрия,тунец)
яйца 5 шт.
соленые огурцы 3 шт.
морковь 1 шт.(крупная

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

«Пиковая дама» – на мой вкус, это лучший салат из свеклы


Очень вкусный салатик с простым набором ингредиентов, которые превосходно между собой сочетаются. По опыту могу сказать, что даже на праздничном столе блюдо всегда съедается подчистую. Если вы не едите майонез, можно заправить салат натуральным йогуртом без добавок, сметаной или даже просто оливковым маслом.

Ингредиенты:

Свекла отварная – 1-2 шт.
Огурцы маринованные – 1-2 шт.
Чернослив – 35 г
Грецкие орехи – 35 г
Яблоко – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика;
Майонез – для заправки.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Салат с копченой скумбрией


собую пикантность придает необычная заправка. Салат получается сочным и весьма необычным.

Ингредиенты:

Скумбрия копченая 150 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Яблоко 1 шт
Картофель 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1/2 ч.л
Французская горчица в зернах 1 ч.л
Майонез 100 г

Приготовление

1. Подготовить все необходимое. Картошку и морковь сварить в мундирах до готовности, яйца — вкрутую. Все почистить. У скумбрии удалить кости и снять кожу.
2. В миску, удобную для смешивания, высыпать нарезанное небольшими брусочками кислое яблоко. Если кожица тонкая, ее можно оставить.
3. Фиолетовый лук измельчить как можно более тонкими полукольцами.
4. Добавить оба вида горчицы и майонез.
5. Смешать и дать настояться пару минут.
6. В миску к заправке выложить небольшие кубики моркови и вареных яиц.
7. А вот копченую скумбрию и картофель лучше нарезать чуть крупнее. От разной степени измельчения ингредиентов блюдо только выиграет.
8. Хорошо перемешать.
9. Салат с копченой скумбрией полностью готов.

Осталось выложить его на сервировочную тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Абсолютно НОВЫЙ Салат из СВЁКЛЫ на каждый день! Оторваться невозможно!




Нам потребуется:
свекла 2 шт
картофель 2 шт
масло растительное 1ст.л
хрен столовый 1 ст.л
сок лимона 1ч.л
стебель сельдерея 2 шт
скумбрия копченая 200гр
грецкие орехи 50гр

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Холодная копченая курица в духовке


Это закусочное мясное блюдо по своей сути близко к ветчине, пастроме, буженине. Только готовится оно из курицы - домашний вариант хорошо знакомого по супермаркетам "цыплёнка копчёного". Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Холодная копченая курица в духовке»:
Цыпленок (1700 г) — 1 шт
Соль — 1/2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Вода — 1/2 л
Чеснок — 3 зуб.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/113338/Специи — 1 ч. л.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Вот ЗАКУСКА на УДИВЛЕНИЕ: и и БЫСТРО ПРОСТО, и ВКУСНО,




Ингредиенты:
100 грамм тонко нарезанной колбасы;
150 грамм крем-сыра;
пучок укропа;
1 средний огурец.

Этοт слοеный салат я назвала «Любимый» и неспрοста. Oн не тοльκο οчень вκусный и сытный, нο пοзвοляет насытиться οрганизму и сοдержит минимум κалοрий.

Для пригοтοвления этοгο слοенοгο салата нам пοнадοбятся таκие прοдуκты κаκ: свежие οгурец и пοмидοр, луκ синий маринοванный, κуринοе οтварнοе филе, варенοе яйцο, брынза, сметана 10 %.

— Первый слοй салата – οтварнοе κуринοе филе рвем на небοльшие κусοчκи, выκладываем на тарелκу;
— втοрοй слοй – маринοванный синий луκ – слегκа сбрызгиваем сметанοй;
— третий слοй – свежий οгурец — слегκа сбрызгиваем сметанοй;
— четвертый слοй – пοмидοр режем пοлуκοльцами — слегκа сбрызгиваем сметанοй;
— пятый слοй – режем κοльцами яйцο – слегκа сбрызгиваем сметанοй;
— перетираем брынзу на κрοхи и пοсыпаем салат сверху.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закуска из куриной печени

. Я стараюсь находить только простые и быстрые рецепты. Например, закуска из куриной печени полностью соответствует моим требованиям. Еще и безумно вкусная.

Кусочки печени маринуются в ароматной смеси с мёдом. Если вы обнаружили, что мёда нет, его спокойно можно заменить сахаром. Маринованную печень я заматываю в полоски бекона и запекаю в духовке. Аромат стоит великолепный. Совет: бекон тоже можно заменить. Охладите свиную грудинку в морозилке и тонко нарежьте. Будет здорово!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

САЛАТ «КАВКАЗ» С ЧЕРНОСЛИВОМ /Съедается Моментально




Рецепт.
Мясо курицы-400 гр.
Грецкие орехи-100 гр.
Морковь(сырая)-2 шт.
Чеснок-1 зубчик
Чернослив-250 гр.
Кинза или петрушка-2-3 веточки
Соль,красный перец,хмели-сунули.
Майонез (или сметана)-~150-200 гр.

Сначала распариваем чернослив.Заливаем кипячёной водой комнатной температуры,оставляем на 2 часа,затем сливаем воду,промываем и выкладываем на полотенце.Разбираем мясо курицы на волокна,добавляем зелень,рубленные орехи,чеснок.Морковь натираем на крупной тёрке добавляем к мясу +соль,перец,хмели-сунели.Заправляем майонезом и начиняем чернослив готовым салатом.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Салат "Монастырский"


Мне очень понравился этот салат своим простым, и одновременно богатым вкусом. В составе нет ничего мясного, нет яиц и сыра – поэтому, его смело можно кушать в пост. Касательно пропорций – небольшие отклонения в ту или иную сторону не принципиальны.
Продукты:

• квашеная капуста – 0,5 кг
• картофель – 0,5 кг
• чернослив вяленый – 12-14 штук
• грибы – 7-8 шампиньонов (если небольшие, берите больше)
• крупная луковица
• крупное яблоко
• специи, яблочный уксус, масло подсолнечное

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Вкусная закуска из фиников


финики
твердый сыр
грудинка

Для этого нужно финики очистить от косточек, вместо косточки начинить их кусочком сыра.
Затем взяла тонко порезала подбрюшье. Хорошенько ее посолила, смазала перцем и обмотала кусочком подбрюшины каждый финик и закрепила зубочисткой. Составила в противень и поставила на 15-20 минут в духовку. Можно есть как горячими так и холодными. Приятного тебе аппетита!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

«Оливье» с семгой


Этот салат, конечно же, невероятно вкусный, просто шикарный! На каждый день такой вариант я не готовлю, все-таки ингредиенты - не из самых доступных, а вот для праздника - это идеальный вариант. Сочетание красной рыбы и икры с овощами дает шикарный результат.
Овощи можно заранее запечь, так они получаются более сладкими, но можно и просто отварить, как вы привыкли. Запекать нужно при 200 градусах - 30-40 минут, в фольге. Для заправки используем домашний майонез.
Обязательно возьмите рецепт на заметку.
Ингредиенты
Картофель - 2-3 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Кислые огурцы - 2-3 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Горошек консервированный - 70 г
Семга - 120 г
Икра красная - 30 г
Майонез - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24017

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Моментальная дачная закуска из помидор. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Я не могу удержаться и приступаю к дегустации уже через 2 часа. Рецептом поделилась со мной соседка по даче, за что ей огромное спасибо. Все просто, но в итоге безумно вкусно.

Рецепт:
Помидоры – 800 гр.
Зелень укропа – по вкусу
Перец сладкий -1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло - 4 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Черный перец – 1/3 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Кунжут

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Зима ушла, а огурцы ОСТАЛИСЬ! Просто НАТРИТЕ их на терке и добавьте морковь!




Круче и Вкуснее Красной ИКРЫ Ешь и ешь Невозможно Оторваться. Вкусная Закуска.
Продукты:
Соленые огурцы=3шт
Лук-1шт
Морковь-2шт
Паста томт-1ч.л
Чеснок-2зуб
Острый перец по вкусу
Хлеб
Растит.масл
Зелень

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Буженина «Евразия»

соевый соус ("Киккоман") — 100 мл.
свинина — 1 кг.
перец болгарский (красный) — 1 шт.
томаты вяленые — 3 шт.
перец чили — 1 шт.
чеснок — 4 зуб.
кориандр — 1 ст. л.
горчица (зёрна) — 1 ст. л.

Для приготовления вкусной буженины выбор мяса имеет первостепенное значение. Лучше брать шейную или шейно-лопаточную часть. Мясо должно быть с жировыми прослойками. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Количество овощей для шпигования индивидуально. Но по мне, чем их больше, тем лучше. Овощи моем, чистим.
Берём вяленые томаты (у меня подсушенные), болгарский перец и чеснок, нарезаем полосками. Перец чили оставляем целым.
В мясе делаем проколы острым ножом на глубину около 5-6 см и в эти проколы вставляем полоски чеснока, вяленых томатов и болгарского перца.
Перец чили вставляем в длинный "прокол", вдоль всего куска мяса.
Так как у меня было много "проколов" и овощей, то, чтобы кусок мяса был более компактным и не расползался, связала его нитками.
Берём соевый соус от "Киккоман" и натираем им кусок шпигованного мяса.
Сверху мясо со всех сторон посыпаем семенами горчицы и кориандра.
Кладём мясо в рукав для запекания, завязываем застёжки, ставим в холодное место мариноваться 2-3 часа.
Далее кладём мясо в рукаве на противень в нагретую до t 200* С. духовку.
Запекаем 1 час, далее делаем в рукаве надрез и запекаем ещё 10-15 минут.
С готового мяса убираем нитки, подаём сразу горячим, а можно в нарезке, как холодную закуску.
Всего Вам доброго!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Жемчужины в банке. Беру два литра кефира и лакомство готово!


Жемчужины в банке очень ароматная и нежная закуска, которую очень просто приготовить.
Растительное масло — 150 мл. (сто пятьдесят миллилитров) Кефир — 2 л. (два литра) соль приправы, чеснок, базилик — 2 ч. л (две чайные ложки) Рецепт приготовления: Возьмите две литровых пачки кефира жирностью 3,2 %. Кефир нужно отправьте в морозильную камеру до полной заморозки. Можно оставить на всю ночь, или на несколько дней. Упаковку снимите, а замёрзший кефир кладите на сложенную в несколько раз марлю в сито. При таянии будет стекать сыворотка. После того, как вся сыворотка стечёт а масса разморозится, возьмите чайную ложечку и с её помощью сформируйте шарики размером как грецкий орех или немного больше. Совет: творожную массу нужно посолить по вкусу. А в случае если масса получилась слишком сухой, добавьте в неё немного сыворотки. В сухую и чистую миску налейте немного растительного масла, затем насыпьте свои любимые специи, ароматные травы и сухой чеснок. В миску с маслом аккуратно уложите творожные шарики, закройте крышкой и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы шарики пропитались ароматами и вкусами приправ. Закуска Жемчужины в банке — готова!