Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
"Жюльен" из кабачков с сыром и чесноком
Конец лета, начало осени - сезон свежих овощей... Кабачковый сезон... И как же не приготовить вкусных оладушек, жареных кабачковых колечек с чесноком, фаршированных кабачков или, например, вот такой вкуснейший "жюльен" с сыром. Рецепт как то "созрел" сам собой - сначала захотелось жюльена из мяса с добавлением кабачков, затем решила мясо не добавлять вообще - получилось нежнейшее блюдо с сырно-чесночным вкусом. В блюдо можно добавить мелко порубленной зелени и специй по вкусу, я ограничилась солью и перцем. "Жюльен" из кабачков можно подать как горячую закуску или в качестве гарнира к мясному блюду.
Ингредиенты
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный торт на сковороде "Пломбир"
Лёгкий и быстрый рецепт очень вкусного тортика. Ванильный крем в сочетании с творожными коржами напоминают вкус мороженого пломбир. Торт получается нежный, пропитанный и в меру сладкий.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Скумбрия в сливках по-норвежски
Невероятно ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
Ингредиенты:
-Скумбрия (Крупная) — 1 шт
-Сливки (Любой жирности) — 200 мл
-Укроп (Свежий) — 1 пуч.
-Мука пшеничная — 5 ст. л.
-Масло растительное — 25 мл
-Соль
-Перец черный (Можно использовать приправу для рыбы)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкууууусные до безобразия рогалики по-домашнему - маленькие, аккуратные, восхитительные
Эти рогалики можно сделать и с начинкой, и без. Начинка может быть самой разной: повидло яблочное, сливовое, мак и орехи. Главное, ведь вкусно, честное слово, очень вкусно!
[показать]Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Салат "Лаура" с крабовыми палочками
Предлагаю лёгкий, вкусный салат с крабовыми палочками "Лаура". Это блюдо можно предложить на завтрак или ужин к любому гарниру или в качестве перекуса. В этом салате отлично сочетаются крабовые палочки с яблоком, маринованными огурцами и горошком, а, благодаря яйцам, он получается сытным.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат из маринованных огурцов «Зимняя сказка»
[показать]
На 2 порции:
1 махонькая луковка 30 г
2 маринованных огурца 100 г
2 маленьких яблока 200 г
1 зубочек чеснока
4 ст.л. мелко нарезанной зелени
2 ст.л. майонеза
Лук очистить, нарезать кубиками как можно мельче. Огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с луком. Яблоко нарезать мелкими кубиками (чистить или нет на ваше усмотрение, я не очистила и мне мешала шкурка), добавить в миску, перемешать. Добавить зелень, измельчённый чеснок и майонез, перемешать, довести до вкуса (соль, перец), дать настояться минут 20 в холодильнике и подавать.
Чудесный свежий салат, идеален как гарнир к тёмному мясу.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Анюта_57 Оригинальное сообщение
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Приготовить
500 г куриной печени,
2 яйца,
100 мл сливок или молока,
150 г репчатого лука,
150 г сырой моркови,
3-5 столовых ложек муки,
соль, перец по вкусу.
Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем, добавить в печень. Добавить сливки или молоко, муку и всё тщательно перемешать.
Смазать форму ( я использовала форму для выпечки хлеба, смазала её жиром и прогрела в духовке), вылить приготовленную смесь и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 50.
Проверить готовность с помощью зубочистки, если сухая, значит суфле готово.Готовое охлаждённое суфле можно использовать для приготовления бутербродов, оно хорошо режется острым ножом.
Очень вкусно!!!!
Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
- 250 грамм дрожжевого слоеного теста,
- 200 грамм мягкой феты (брынзы),
- 1 маленькое яйцо,
- 1 желток,
- 2 столовых ложки жирной сметаны,
- 2 зубчика чеснока,
- свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
- 2 столовых ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка сливок,
- перец, сухой майоран
Способ приготовления: Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку.Также добавить сметану, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм.
На тесто равномерно намазать начинку.
Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом .
Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками.
Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при t 170* примерно 35 минут. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ МОЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ — ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ ОБЫЧНЫХ
Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.
Говяжий фарш 500гр.
Молоко 150мл.
Геркулес 2/3 стакана.
Лук репчатый 1шт.
Соль.
Мука для панировки.
Масло для жарки.
В фарш вливаем молоко.Добавляем натёртую на тёрке луковицу.Вводим геркулес, солим перчим.Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.
Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Нежнее мяса Вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински!
Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое…
Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.
Продукты:
- Мясо (свинина, говядина) — 1 кг;
- Мёд — 2 ст. ложки;
- Лимон — 0,5 шт.;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Специи и зелень: хмели-сунели, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец (молотый) — по вкусу.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Осень»
Количество продуктов возьмите исходя из желаемого размера салата.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Беляши на отменном заварном тесте
Это чудесное тесто готовится безопарным способом.На нём можно также жарить пирожки с любой начинкой.
3 ст. ложки муки;
3 ст. ложки масла подсолнечного;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли.
Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.Дать остыть этой смеси.Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, , 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.Дать постоять 1 час и лепим беляши.Начинку готовим на свой вкус.Жарим на среднем огне в большом количестве масла.
http://goodcookbook.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пикантная буженина из свинины в рукаве
свинина 1 кг
вода 1 л
перец черный горошком 10 шт.
лавровый лист 3 шт.
соль 1 ст.л.
перец красный молотый 1 ч.л
Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку. Положить соль (в соотношении столовая ложка на литр воды), перец горошком, лавровый лист. Можно посыпать любыми приправами, например, кориандром, гвоздикой. Довести маринад до кипения, варить минут семь. Остудить. Опустить свинину в маринад, поставить в холод минимум на четыре часа, лучше на 24.Когда мясо замаринуется, посыпать разными специями и травами, перцами. Положить свинину в рукав для выпекания, положить в сковороду, отправить в духовку. Готовить минут 80, соблюдая температуру 190 градусов. Готовность буженины из свинины в рукаве проверять зубочисткой, мясо должно стать мягкой.
https://vkuso.ru/
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Чизкейк со сгущенкой без выпечки
Ингредиенты:
Молоко сгущенное вареное — 300 Грамм
Творог — 300 Грамм
Сливки — 100 Миллилитров
Печенье песочное — 250-300 Грамм
Масло сливочное — 150-200 Грамм
Желатин быстрорастворимый — 1,5 Ст. ложки
Приготовление:
Для начала приготовим основу. Печенье выкладываем в чашу блендера и измельчаем его до состояния крошки. Теперь нам необходимо растопить сливочное масло и добавить его к измельченному печенью, перемешать все до однородного состояния. Так же нужно замочить желатин и приготовить его согласно инструкции. Основу из печенья и масла перекладываем в миску, а в блендер кладем творог, сгущенное молоко, вливаем сливки. Перемешиваем все ингредиенты, а затем добавляем желатин и еще раз все перемешиваем до однородного состояния.
Форму для запекания выстилаем пищевой пленкой, выкладываем на нее основу и аккуратно разравниваем ее по всей поверхности формы, делаем бортики. Выливаем на основу приготовленную массу из сгущенки, творога и сливок. Теперь ставим чизкейк в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на всю ночь.
Вот такая аппетитная вкуснятина получится у вас с утра.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
ПИРОГ ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ ПИРОГ
ПИРОГ ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ ПИРОГ
Обалденные котлеты в соусе из плавленного сыра — нежные и ароматные!
Обалденные котлеты в соусе из плавленного сыра &mdash
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Простой и очень вкусный пирог с творогом (такой пирог можно печь и с вареньем)
Простой и очень вкусный пирог с творогом (такой пирог можно печь и с вареньем)
Хочу поделиться очень хорошим рецептом пирога. Он получился у меня не очень красивым, но, поверьте, очень вкусным!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог-гармошка ну такой вкусный... ммм... сама в шоке!
Пирог "Сама в шоке!". На днях сидела я тут, думала, чтобы такое-этакое забацать необычненькое... и придумала такой потрясный пирог в виде гармошки! А пирог этот из нежного творожного теста с пикантной, я бы сказала, даже с изысканной начиночкой... с лeгким ароматом чеснока и копчeности, ну такой он получился вкусный... ммм... сама в шоке! Приготовьте пирог и побалуйте своих близких, они будут вам очень благодарны!
2-3 шт. огурцы
150 гр. сыр
2 шт. яйца (отварные)
зелёный лук
майонез
по вкусу соль, чёрный перец
Третий салат я называю - Нежный. Сыр с яйцами натрём на крупной терке. Огурцы нарезаем мелким кубиком, укроп измельчаем.
Соединяем всё в чашке, добавляем майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и самый нежный салат готов!