Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Простые пончики

Всего 4 ингредиента! Соседка поделилась самым простым рецептом пончиков!
Самые быстрые в мире пончики!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сгущенка - 190 г
Щепотка соли
Мука -300 г
Разрыхлитель-1 ч.л.

Тесто:
Взбиваем яйца, сгущенку и щепотку соли. В муку добавить разрыхлитель и просеять в яйца со сгущенкой. Сначала мешать венчиком, потом замесить руками. Тесто не должно приставать к рукам.
Далее формируем шарики размером с грецкий орех. Накрываем полотенцем, чтобы тесто не обветрилось. Дайте чуть чуть пончикам отдохнуть.
В сотейник наливаем масла так, чтобы покрывал пончики хотя бы на половину. Обжариваем их со всех сторон.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Если еще не пробовали - обязательно попробуйте!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Пирог "Чизбургер"

Пирог "Чизбургер" - это бомба )


Ингредиенты:
Форму лучше брать разъёмную - 22-24 см.
Слоеное дрожжевое тесто - 400 г
Фарш говяжий - 400 г
Репчатый лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Кетчуп - 4 ст. л.
Горчица зернистая - 0,5 ч. л.
Огурцы солёные или маринованные - 2 шт.
Сыр - 6 шт.
Помидор - 1 шт.
Желток + молоко - для смазывания
Кунжут (любой) - по вкусу

Приготовление:
1. Обжариваем фарш вместе с луком, обязательно солим и перчим.
2. Делим тесто на 2 части, раскатываем и распределяем по форме.
3. Приступаем к сборке: первым слоем идёт кетчуп с горчицей, потом фарш с луком, кетчуп с горчицей, огурцы, сыр, помидоры и последним слоем идёт опять сыр.
4. Закрываем второй частью теста, смазываем желтком разбавленный с молоком, и отправляем в духовку на 30 минут при 180°С до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Сеньор баклажан. Просто и вкусно! Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт

Нам понадобиться:
два баклажана
фарш куриный - 0,5 кг
три яйца
лук репчатый
три зубчика чеснока
масло растительное
мука
соль
перец
+ ваши любимые специи

Нарезаем баклажаны (наискосок)

делаем фарш, как на котлеты
(мужикам можно использовать "продажный" фарш)



на каждый блин из баклажана накладываем фарш
прижимаем и формируем лепешку



обваливаем сначала в муке
а потом во взбитом и посоленом яйце




жарим сначала фаршем вниз .



Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
Думаю, им понравится. Приятного аппетита!
________________________________________________________

Вместо пиццы Баклажаны, запеченые с мясом и сыром. Рецепт
Вкусно и быстро Сырные лепёшки за пять минут. С ветчиной
Пицца "Минутка" Самая ленивая пицца. Просто и практично
Аппетитно! Секретные фрикадельки с чесноком. Кухонные тайны

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Солёные сырники с сыром и зеленью

Солёные сырники с сыром и зеленью

Ингредиенты:
1. Творог 5% 350г
2. Соль
3. Яйцо 1 шт
4. Мука 50г
5. Укроп
6. Твердый сыр 100г

Приготовление:
Высыпаем в миску творог, яйцо, добавляем соль и перемешиваем. Затем добавляем муку, нарезанный мелко укроп и снова все хорошенько перемешиваем.
Слегка влажными руками, лепим наши сырники, добавляя внутрь кубик сыра и выкладываем на дощечку присыпаную мукой. Сырники должны быть слегка припорошены мукой с обеих сторон.

На разогретую сковороду с маслом, выкладываем сырники и жарим под крышкой на маленьком огне до золотистой корочки, по 3-4 минутки с двух сторон.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Сливочный домашний сыр

Сливочный домашний сыр

Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды! Смешав кефир со сметаной, через два дня Вы получите божественную закуску! Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.
⠀
Ингредиенты:
Сметана - 500 мл
Кефир - 500 мл
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ч. л.
⠀
Приготовление
Сложите марлю шесть раз. Застелите марлей дуршлаг. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток. Укроп мелко нарежьте. Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Бисквит на любом лимонаде с газом

Бисквит на любом лимонаде с газом

Обязательно берите на заметку, очень вкусно и просто!
ᅠ
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Лимонад (любой) - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 г
ᅠ
Как готовить:
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксeром.
Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как смeтана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минyт. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвeшенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минyт. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном дyховом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см),⠀⠀

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Морковно-яблочный пирог

Морковно-яблочный пирог

Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• мука – 150 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар –130 г.
• морковь – 300 г.
• яблоко – 2-3 шт.

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром миксером, либо блендером, далее добавить масло и повторно взбить.
2. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Форму смазать маслом. Далее выложить тесто и разровнять.
4. Выложить яблоки, нарезанные дольками, притопив в тесто.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут, далее выключить и дать настояться еще около 5-8 минут.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Банановый чизкейк

Банановый чизкейк


Ингредиенты:
банан – 2 шт.
творог – 400 г.
мука – 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.

Приготовление:
1. Взбить творог с мукой и яйцами миксером до однородности.
2. Бананы очистить и взбить блендером.
3. Смешать обе массы.
4. Вылить тесто в смазанную форму.
Выпекать чизкейк в духовке при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Яблочный пирог "Фантастика".

Яблочный пирог "Фантастика".

Он очень быстро готовится и в разрезе смотрится необычно, как будто приготовленный из слоеного теста.

Ингредиенты:
3-4 больших яблока,
2 яйца,
60 г муки (1 ст. ложка муки – 25 г),
сахар 75 г (1 ст. ложка сахара – 25 г),
молоко – 100 мл,
2 ст. ложки растительного масла,
½ ч. ложки соды,
по желанию – 1 ст. ложка коньяка или водки.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

 

Маринованные опята

[500x375]

Опята промыть, опустить в кипящую воду ,довести воду опять до кипения и варить 8-10 мин.Вынуть через дуршлаг, вылить воду.

Маринад: На 1 литр воды-2 стол.ложки соли, 2 чайн.лож.сахара,специи по вкусу(лавр.лист,гвоздика, душистый и черный перец горошком,1 чайн.ложка 70%уксуса.В кастрюлю с грибами налить маринад и опять проварить 10 мин.Грибы положить в банки и закрыть толстой полиэтиленовой крышкой и в холодильник. Через 2 дня грибы можно есть.

Серия сообщений "Грибы.":

Часть 1 - Грибы маринованные
Часть 2 - Грибная икра из лисичек
Часть 3 - Маринованные опята
Часть 4 - Ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе
 

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Лечо

Это очень вкусный рецепт лечо. Жалею, что узнала о нем совсем недавно. Лечо получается очень насыщенным. Богатый вкус этой заготовки не оставит равнодушным никого. Я третий год закатываю сразу по 15-20 банок и мы все съедаем уже к середине зимы.

Не смотря на то, что в составе нет уксуса и масла, лечо получается ароматным, слегка сладковатым и пряным. На ужин к пюре или макаронам такое лечо подходит просто великолепно, и даже мяса уже никакого не хочется.

Ингредиенты:

Помидоры - 2,5 кг

Перец - 1,5 кг

Сахар - 150 г

Соль - 1,5 ст.л.

Переходим к приготовлению:

1.Нарезаю помидоры и измельчаю их погружным блендером. Нужно измельчить до однородной консистенции, но чтобы косточки при этом остались целыми, так будет вкуснее.

2.Томатное пюре ставлю на плиту и после закипания варю на среднем огне 45-50 минут. Затем добавляю сахар и соль. Далее пюре варю еще 15 минут.

3.Следом добавляю сладкий перец порезанный соломкой.

4.Довожу лечо до кипения и варю его на среднем огне еще 20-25 минут, периодически помешивая.

5.Раскладываю горячее лечо по стерилизованным банкам и плотно закрываю их крышками, переворачиваю и укрываю одеялом до полного остывания.

Из данного количества ингредиентов у меня получаются три баночки по 0,75 л. и остается еще немного поесть сразу.

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Выпечка к чаю на кефире - 14 вариантов

Выпечка к чаю на кефире
14 вариантов

Сегодня хочу поделиться рецептами быстрой выпечки на кефире,
для которой я и держу кефир в холодильнике. Рецепты настолько
простые, стоит только перемешать все ложкой и в духовку.

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ

ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 4 стакана,
вода — 250 мл. тёплой и 250 мл. кипятка,
дрожжи сухие — 10 грамм,
сахар — 1 ст.л,
соль — 1 ч.л,
масло растительное — 3 ст.л.

2. Заливной пирог с помидорами и капустой Такой заливной пирог заменит даже полноценный обед! Вам понадобится: 1 стакан муки, 200 мл кефира, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г капусты, 2 помидора, 1 луковица, 2 стебля зеленого лука, 3 веточки базилика, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла. Приготовление: Нарезать овощи и зелень. Обжарить лук, всыпать капусту, помидоры и продолжать жарить до готовности. Добавить зеленый лук, соль, молотый черный перец и базилик. Смешать 2 яйца с кефиром, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Вымешать до однородности, вылить половину теста в смазанную форму, добавитьь жареные овощи и 2 взбитых яйца. Сверху добавитьь оставшуюся часть теста, разровнять и отправить на 40 минут в разогретую духовку. ИСТОЧНИК

 

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

"Правильная" сырная корочка

"Правильная" сырная корочка Все любят блюда, запечённые с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только что из духовки. А потом корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть. Чтобы этого не произошло, есть небольшая хитрость:

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ. Просто, быстро, недорого и знакомый вкус

Состав:

Тостовый хлеб -160 грамм

Куриное филе -2 штуки (600 грамм)

Сушеный молотый чеснок -1 столовая ложка

Чёрный молотый перец -1/4 чайной ложки

Соль 2/3 чайной ложки

Яйцо -2 штуки

Молоко -1 столовая ложка

Растительное масло -1,5 столовые ложки

Соевый соус -1 столовая ложка

Панировочные сухари- 1 стакан

Куркума -1 щепотка

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Свиной карбонад из куриного филе

далее

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Идея для украшения

https://vk.com/vyazalkindom_berestenko?z

Это цитата сообщения Поля-Оля Оригинальное сообщение

Перец с чесноком

Перец болгарский с чесноком на зиму

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Χит cезона: AДЖИΚA из ΚAБАЧΚОΒ

Рецепт