Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Не любите цветную капусту? приготовьте ее с соусом «бешамель»!
Ингредиенты:
500 г цветной капусты;
50 г твердого сыра;
0,5 ст. л. смеси сухих итальянских трав;
немного сливочного масла
панировочные сухари
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
📚Малышева Анна "Привидения являются в полдень" (детектив)*
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Оладушки из манки
Оладушки из манки
Ингредиенты:
Манка - 350 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Кефир 3,2% - 250 мл.
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем венчиком с сахаром. Добавляем соль, кефир, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
2. Добавляем соду, перемешиваем. Жарим на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки, выкладывать тесто можно ложкой. Подаем со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Заготовка борща в банках.
Очень нравятся такие заготовки. Зимой с них готовить борщи/щи/ милое дело. Экономия времени для занятых зозяюшек. Этот рецепт борща в банках без уксуса, чем мне и нравится.
Ингредиенты:
3 кг помидоров
3 кг свеклы
3 кг сладкого перца
2 кг моркови
2 кг репчатого лука
5 ст. ложек соли
1.5 стакана сахара
2 стакана растительного масла
6 головок чеснока
4 крупных стручка горького перца
Приготовление с xaa.su/28hL:
Снять с помидоров кожицу. Перемолоть их на мясорубке. Получается помидорный сок с мякотью.
Вылить помидорную массу в большую, эмалированную кастрюлю, добавить туда рафинированное, растительное масло, соль, сахар и довести до кипения.
Морковь нарезать кружочками, свеклу натереть соломкой, а репчатый лук и сладкий перец нарезать полосками.
Выложить все овощи в кастрюлю и после закипания тушить минут 15. В самом конце выложить перемолотый горький перец и чеснок. Овощи должны остаться слегка похрустывающими. Ведь, при остывании под шубой, процесс будет продолжаться.
Масса в кастрюле будет достаточно густой, поэтому надо постоянно помешивать и не допускать пригорания. Разложить массу в стерилизованные банки и закатать. Убрать под шубу вверх дном до остывания.
Эту заправку можно использовать и как салат.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Соус "Федван"
СОУС "ФЕДВАН" из зеленых помидор.
5364776_up_mn1QwROZimDs (200x136, 12Kb)(больше похож на икру. очень вкусненькую) зимой и к холодцу, да и так на хлебушек- просто замечательно.
Ингредиенты:
- 2 кг зеленых помидор,
- 500 гр. болгарского перца, (хорошо бы только зеленого)
- 300 гр. чеснока,
- 300 мл. растительного масла,
- 30 гр 9%-ного уксуса,
- 35 гр. соли,
- 100 гр. сахара,
- 150 гр. хрена,
- много петрушки (можно с корнем),
- семена укропа ( я мелю его на кофемолке)
- остальные пряности по желанию и вкусу.
Способ приготовления:
Все овощи и зелень пропустить через мясорубку, добавить острый жгучий перец по вкусу, все тщательно перемешать. Поставить в закрытой посуде на 1-1,5 часа на средний огонь, постоянно помешивая. Соус горячим разлить по стерилизованным банкам, закатать. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Салат из куриного филе с огурцами и горчицей
Салат из куриного филе с огурцами и горчицей
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г.
- Огурцы - 300 г.
- Горчица в зёрнах - 1,5 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть.
2. Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком.
3. Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать.
Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна.
4. Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Домашний коньячок
Ингредиенты:
Водка - 3 л.
Чернослив - 6 шт.
Гвоздика - 10 шт.
Сахар - 100 г.
Сухая заварка чая - 2 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик.
Способ приготовления
Шаг 1 Все ингредиенты , кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Шаг 2 Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Шаг 3 Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Торт Гора Синай
Вряд ли можно представить себе более подходящий десерт на Шавуот, чем торт Гора Синай (он же — любимый многими торт «Панчо» … да еще и без выпечки — элементарное приготовление и восхитительный вкус!
Ингредиенты:
бисквит (готовые бисквитные коржи) — 1 упаковка
сметана (жирная, желательно 30%) — 1 кг
сахар — 7 ст. ложек (можно коричневый)
ананас (консервированный колечками в банке) — 1 банка
орехи грецкие — 50 гр
шоколад темный — 50 гр
Приготовление:
Начинаем с приготовления крема: для этого сметану переложить в глубокую миску или в кастрюлю и взбить миксером минутки две. Потом добавить сахар и взбивать дальше до полного растворения сахарного песка (около пяти минут).
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Творожно-яблочная запеканка
Ингредиенты:
2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)
Для теста:
250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст.л. муки (просеять)
Приготовление:
Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой
Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Сырные шарики
Сырные шарики
Ингредиенты:
Творожный сыр - 200 гр.
Натёртый сыр - 100 гр.
Бекон - 200 гр.
Зелёный лук
Соль
Чеснок
Приготовление:
1. Нарезаем мелким кубиком бекон и обжариваем до корочки, чтобы он хрустел.
2. Лук мелко режем ножом. Орехи рубим ножом.
3 .Смешиваем творожный сыр, натёртый сыр, половину бекона и половину лука.
4. Для посыпки смешиваем орехи, оставшийся бекон и лук.
5. Мокрыми руками формируем сырные шарики и обваливаем в посыпке. Часть шариков обваливаем в кунжуте.
6. Подаём на крекерах или с соломкой.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками будет идеальным угощением для ваших гостей, сделает ваш праздничный стол еще аппетитнее. Классический рецепт салата с крабовыми палочками невероятно популярный, но я его решила упростить. Мой рецепт вкусного салата - очень простой и быстрый в приготовлении. Надеюсь, вам понравится. :)
Продукты
Крабовые палочки - 300 г
Сыр - 200 г
Яйца - 4 шт.
Кукуруза (консервированная) - 200 г
Майонез - 2 ст. л.
Как приготовить салат с крабовыми палочками:
Варим яйца (10 минут), охлаждаем и чистим.
Режем крабовые палочки.
Режем сыр кубиками.
Также режем яйца.
Добавляем кукурузу.
Заправляем салат с крабовыми палочками майонезом. Также по желанию можете посолить (я соль не добавляю).
Салат с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Кулечки с грибами
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Укроп
Приготовление:
1. Грибы обжариваем на растительном масле, как только выпарится лишняя вода, добавляем измельчённый лук, соль и перец по вкусу, обжариваем до готовности и даём остыть.
2. К остывшей начинке добавляем тертый сыр и измельченную зелень, перемешиваем.
3. Каждый пласт слоеного теста припыляем мукой, раскатываем в большой прямоугольник, который разрезаем ещё на 4 прямоугольника. Выкладываем примерно по 2 ст.л. начинки по диагонали и формируем кулёк, защипывая краешек.
4. Смазываем кулёчки взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 минут до румянца.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Куриные гнезда с черри и моцареллой
Куриные гнезда с черри и моцареллой
Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 г
Лук - 1 шт. (мелкий)
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Паприка, прованские травы - по 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Мука - 3 ст. л.
Помидоры черри - 6 шт.
Моцарелла - 100 г
Зелень
Приготовление:
1. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, сухари и специи. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
2. Мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в муке. В центре делаем небольшое углубление.
3. Помидоры заливаем кипятком на 2 минуты, затем аккуратно снимаем кожицу.
4. Форму смазываем маслом и выкладываем гнезда из фарша. Их тоже смазываем маслом с помощью кисточки. Заполняем начинкой: зелень, помидор и шарики моцареллы. Добавляем ещё немного соли, перца и прованских трав.
5. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, затем вливаем 2 ст.л. воды, уменьшаем температуру до 180 и запекаем ещё 10 минут.
Украшаем свежим базиликом и подаём с гарниром.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Куриные ножки в стиле KFC
Куриные ножки в стиле KFC
Ингредиенты:
Сметана - 2 ст.л.
Молотая копченая паприка
Панировочные сухари
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. С ножек убираем кожицу.
2. Теперь маринуем в сметане, паприке, чесноке и соли. Оставляем на 5 минут.
3. Обваливаем каждую ножку в сухарях и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
4. Поливаем ножки оливковым или другим маслом.
5. Отправляем в разогретую духовку на 40 -50 минут при 180 градусах
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Вкусная пицца
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Колбаса — 150 Грамм
Лук — 1/2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Сыр — 200 Грамм
Зелень — - По вкусу
Приготовление
Смешиваем яйца, майонез и муку.Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.Затем - слой лука.Затем - помидоры.Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. При желании можно посыпать зеленью.Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут.Как только сыр расплавится, а тесто немного затвердеет, пиццу можно доставать из духовки.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Розочки из картофеля и бекона
Розочки из картофеля и бекона
Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт.
Бекон - 10 ломтиков
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, любимые специи
Приготовление:
1. Картошку очищаем и нарезаем на тонкие слайсы, поливаем их маслом, добавляем специи (паприка, сушеный чеснок, перец, соль), и хорошо перемешиваем. 2. Далее на ломтик бекона выкладываем слайсы картофеля внахлёст как на видео и сворачиваем в розочку.
3. Помещаем розочки в формы и выпекаем при 180°С 30 минут. Получаются очень вкусные и красивые картофельные розочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Салат с копченостями и кукурузой
Салат с копченостями и кукурузой
Ингредиенты:
Копченая колбаса - 100 г
Твердый сыр - 100 г
Яйцо отварное - 3 шт.
Кукуруза - 0,5 банки
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца, колбасу нарезать одинаковым не крупным кубиком. Сыр натереть на терке.
2. В глубокой чаше смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно!
