Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Хрустящие сосиски в лаваше
Хрустящие сосиски в лаваше
⠀
Ингредиенты:
1. Лаваш 2шт.
2. Кетчуп
3. Сосиски 6шт.
4. Терияки соус
5. Зелёный лук
⠀
Приготовление:
Намажьте лаваш кетчупом, выложите три сосиски и сверните в тугой рулетик. Нарежьте аккуратно на кружочки, нож должен быть острым. Наденьте плотно по пять кружочков на каждую шпажку. Повторите со вторым лавашом тоже самое. У меня получилось 5 шпажек.
⠀
Разогрейте духовку, смажьте противень маслом и выложите на него шпажки. Духовка на 180° по 7 минут с каждой стороны. Также можно жарить в сковороде (у меня на тот момент она просто была занята). На сковороде получается более хрустящий, в духовке более плотный. Как только будут готовы, выложите на тарелку, полейте терияки и посыпьте зелёным луком.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Мороженое "Пломбир"
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
[b]За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!
готовим...Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Соус Ткемали
Ингредиенты для 10
Соус ткемали можно есть с чем угодно. Он прекрасно сочетается с рыбой и мясом, курицей, молодой картошкой, макаронами, сосисками. В ткемали очень неожиданное сочетание ингредиентов: дикая слива, чеснок и травы.
1 кг слив или алычи
1 головка чеснока
1 ст воды
15 г корицы
15 г кинзы (семена)
1 пучок кинзы свежей
1 пучок укропа
перец красный острый
соль по вкусу
Описание
Залить сливу водой и варить примерно 30-40 минут. Минут за 15 добавить мелко нарезанную зелень. Затем все протереть через сито вместе с отваром, кожуру и косточки выбросить. Пюре уварить до густоты сметаны, добавить растертые чеснок, кинзу, перец и соль, дать закипеть и охладить.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Салат "Капуста Провансаль"
Салат "Капуста Провансаль"
легкий в приготовлении салатик (молодая капуста на рынке подходит к нему более всего)
Продукты:
1 кг капусты (белокачанной)
1 сладкий красный болгарский перец
4-5 долек чеснока
3-4 морковки
соль, сахар, растительное масло без запаха, вода, яблочный или винный уксус
Приготовление:
1. Капусту - нашинковать, морковку - натереть на крупной терке, перец-порезать маленькими полосками, чеснок - мелко порезать. Все смешать в одной посуде.
2. Сделать маринад:
10 ст.л. уксуса
1 ст.л. крупной соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
чуть менее 0,5 стакана растительного масла
Все компоненты смешать, поставить на огонь и довести до закипания. Полученным горячим маринадом (прямо в кипящем виде) залить капустный салат. Перемешать.
3. Поставить салат в холодильник настаиваться на сутки.
Этот салат - отличная закуска на любом столе. Съедается всегда без остатка - проверено не раз
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Грибы в сливках с рубленым яйцом
Ингредиенты для «Грибы в сливках с рубленым яйцом»:
|
|
Рецепт «Грибы в сливках с рубленым яйцом»:
Итак, если всё же вам удалось собрать в лесу грузди, то их нужно тщательно вымыть и предварительно отварить 20 минут.
Если готовите из шампиньонов, то их отваривать предварительно не нужно. У меня шампиньоны мелкие, я оставила их целиком. Крупные порежьте как нравится (на четвертинки или на пластинки).
На топлёном масле на сильном огне поджарьте грибы около 10 минут. Как только они начнут поджариваться, огонь убавьте до среднего, добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности лука
Понятное дело, что жирность бабушкиных сливок никто не измерял, но они были безумно густые. Думаю, 35-40% точно.
Я использовала сливки жирностью 10%. Чем жирнее сливки, тем вкуснее блюдо. Выбирайте жирность на свой вкус.
В сливки добавьте 2 ч. л. муки и размешайте до однородности. Влейте сливки с мукой к грибам, Добавьте по вкусу соль и перец, Доведите до кипения и проварите при постоянном помешивании 5-7 минут
Яйца сварите вкрутую и мелко нарубите, нарежьте зеленый лук
Добавьте в блюдо нарубленные яйца и зеленый лук, снимите с огня и подавайте.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Деревенская пицца
Ингредиенты:
Тесто:
• молоко – 250 мл.
• сахар – 2 ст. л.
• сухие дрожжи – 11 г.
• сливочное масло –125 г.
• мука – 350-400 г.
• соль – 1/2 ч. л.
Начинка:
• творог – 250 г.
• зелень - 100 г.
• вареное куриное филе – 1 шт.
• сыр – 100 г.
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• манка – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать 1/2 ст. теплой воды (или молока) + 1 ст. л. муки + 1 ст. л. сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см. и выложить на противень, застеленный пергаментом.
4. Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой. Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Секретный рецепт пышных булочек
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл. (тёплое)
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Дрожжи - 10 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Растительное масло - 1/4 стакан
Сливочное масло - 50 г
Уксус 9% - 1 ст. л.
Мука - 1 кг
Молоко + желток - для смазки
Приготовление:
1. Замесить тесто и оставить в тепле на час.
2. Далее сформировать шарики и оставить ещё на 30 минут (не спешите, дайте им хорошо подняться).
3. Выпекать минут 15-20 при 180°С. Следите, чтобы сильно не потемнели.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами — отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
лаваш – 1 лист;
копченое мясо – 300 гр.;
грибы – 150 гр.;
плавленый сыр – 150 гр.;
майонез – 50 гр.;
растительное масло – 2 ст.л.;
укроп – 30 гр.
Приготовление:
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Творожная шарлотка
152 ккал на 100 гр
яйца-2 шт
мука-50 гр
сахар ванильный-30 гр
яблоки-2 больших
творог 0% - 1 пачка
разрыхлитель-1ч.л.
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Картофельный пирог с рыбой
Ингредиенты на 6 порций:
- 1кг картофеля,
- 50 г сливочного масла,
- 500 г рыбного филе,
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Салат с Огурцами и Сыром
св.огурцы 3 шт.
вар.яйца 2 шт.
тертый сыр 50 гр
чеснок 1 зубчик
зелень
зел.лук 1 шт.
соль, перец
майонез или сметана 2 ст.л.
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
Филейная сетка плюс тамбурный шов
Объединив филейную сетку и тамбурный шов, легко получить полотно с абсолютно новой фактурой.Столь нехитрым образом изделиям можно придать не только объем, но и добавить им ярких красок.
Такой прием хорош для отделки. Не менее эффектно будет смотреться полотно в пледах, скатертях, при оформлении декоративных подушек.
Отлично подходит такой способ вязания для создания шотландского полотна.
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
СВИТЕР СПИЦАМИ С ГЕОМЕТРИЧЕСКИМ АЖУРНЫМ УЗОРОМ, НАПОМИНАЮЩИМ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ
Предлагаю рассмотреть вот такой свитер, а точнее - его узор. Издалека эта модель выглядит так, как будто связана крючком из отдельных мотивов. Конечно же, это машинная вязка (а может быть, и трикотажное полотно, приблизить и хорошенько рассмотреть петли не получается). Но похожий узор можно повторить спицами.
Спинка, тут узор покрупнее и виден получше:
Такой узор хорошо будет смотреться из хлопчатобумажной или льняной пряжи. Чем тоньше и жестче будет пряжа, тем больше полотно будет похоже на оригинал (а там совсем тонюсенькая пряжа, думаю, 700м. / 100 гр.)
Но и из толстой пряжи узор получится хорошо, тем более сейчас актуальны крупные узоры.
Это - выкройка свитера (может, кому понадобится). Он самый простой - с круглым воротом и втачным рукавом.
Схема узора составлена для лицевых и изнаночных рядов. Раппорт узора - с 1 по 21 петли в ширину и 20 рядов в высоту.
Имитация вязания крючком достигается за счет разных дырочек - обычных из одного накида и крупных там, где двойной накид.
Чтобы узор выглядел как
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ЛЕЧИМСЯ СЕМЕНАМИ УКРОПА
ЛЕЧИМСЯ СЕМЕНАМИ УКРОПА
Источник pinterest.cim
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Чиз-Кейк с курагой
Рецепт это я вычитал давно у 
Juliana5 Молочные продукты моя слабость,хотя и мясо куФать люблю...)) А тут папался такой простенький рецепт - любой его сможет приготовить, Вот 2-ой день ем его и получаю удовольствие. А теперь сам рецепт
