Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рыба в луковом кляре

[показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_Miledi Оригинальное сообщение

Котлеты "Пожарские".

Для меня оказалось делом чести, научиться готовить настоящие "Пожарские" котлеты. Блюдо, исконно русское  и имеющее свою историю. Просто гуляя в сети, я вдруг обнаружила информацию о них и сию минуту, бросилась на кухню. Благо, по сети я не так просто гуляла, а на кухне меня ждала не разделанная курица. У меня бывают моменты, которые я называю не иначе, чем "кулинарный кризис". В такие моменты, просто иду к поисковику, набираю продукт ,который лежит в ожидании идеи и... смотрю картинки. Это меня заряжает  и настраивает на правильный лад, не дело это, пребывать в "кулинарном кризисе".

Кто знаком со мной близко, знают, как я люблю готовить. Но пару раз в год, мы уезжали на отдых, где я благополучно отдыхала от кухни. В связи с кризисной ситуацией в мире, все поездки отложили. Я мгновенно это почувствовала. Иссякли идеи и на кухню нет никакого желания идти. Можно сказать, из под палки. Но есть слово: НАДО. Потому, помогаю себе как могу.  Интернет, нам в помощь.

И вот, увидела громкое название и стало любопытно... К слову сказать, фото не приглянулось ни одно. Решила, готовлю. Но... я не употребляю блюд в панировке. Поэтому, этим котлеты от оригинала, отличаются.

Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри – один только вид этих соблазнительных котлеток намекает настоящий праздник желудка!

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

Курица, запеченная с лимоном и чесноком

[615x461]
На днях нашла обалденный рецепт курицы. Получилось настолько вкусно, что вся семья осталась в диком восторге. Сегодня уже второй раз готовлю. Мама едет в деревню, там у них какой-то праздник будет. Так заставила меня еще раз сделать. Сказала, что уж очень ей хочется перед соседями повыпендриваться! Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нехитрый рецепт с «волшебным» соусом… Ямайский куриный салат

[600x400]

Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно.
[показать]

Это цитата сообщения Нэллёк Оригинальное сообщение

Оладушки из помидор

Сегодня я хочу познакомить вас с еще одним летним блюдом Греции. Это оладьи из помидор,ну или блинчики. Рецепт взят у одной шеф-повара Греции Аргиро Барбаригу. Первая фотография из её сайта,а остальные мои.

[600x404]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лёгкая запеканка из куриной грудки - можно готовить хоть каждый день

Хотите угодить всем домашним — от самых маленьких до взрослых? Тогда приготовьте сытную, вкусную и диетическую куриную запеканку. Вы увидите, равнодушным не останется никто.

На мой взгляд, у куриного мяса множество преимуществ — оно вкусное, питательное, не очень жирное и более доступное по цене, нежели говядина и свинина. Поэтому «куриных» рецептов много не бывает!
[600x450]
Надеюсь, что этот рецепт займёт почётное место не только в моей, но и в ваших кулинарных тетрадях!

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

КАПУСТНО-МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

[400x267]
Сочный, хрустящий салат с нежным вкусом. Кисловатые ароматные кусочки чернослива добавляют пикантную нотку. Салат хоть и лёгкий, но весьма сытный. И очень вкусный.
С лимонным соком нужно не переусердствовать - вкус салата должен быть с едва заметной кислинкой.


СОСТАВ
На 3-4 порции
250г пекинской или молодой белокочанной капусты, 250г моркови, 100г чернослива без косточек, при желании - горсть грецких орехов

СЛАДКИЙ ВАРИАНТ
4~6 ст ложек растительного масла, 1,5~3 ч ложки лимонного сока, ~3 ч ложки сахара

СОЛЁНЫЙ ВАРИАНТ
~1/3 ч ложки соли, 2 небольшие дольки чеснока, щепотка перца, заправка: ~6 ст ложек сметаны или ~6 ст ложек майонеза или 4~6 ст ложек растительного масла + 1,5~3 ч ложки лимонного сока


Морковь натереть на средней тёрке или порезать очень тонкой соломкой.
Капусту нашинковать тонкими полосками.
Чернослив вымыть, ошпарить кипятком и порезать маленькими кубиками.
Положить всё в глубокую миску.
Посыпать сахаром (в сладком варианте) или солью с перцем (в солёном варианте). Полить заправкой. Положить продавленный через пресс чеснок (в солёном варианте).
Перемешать и сверху при желании посыпать крупно измельчёнными грецкими орехами.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_174.shtml

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками

[показать]

Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусон-закусонов!!! Дунганский салат с редькой…

[показать]

Оооо. Это одна из лучших закусок под водоффку. Закусон-закусонов!!!
Делается быстро.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Розы из куриного филе с помидорами

[показать]

Розы из куриного филе с помидорами — это очень нежная и красивая закуска. Готовится она очень легко. А выглядит так красиво.
[показать]

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как за 5 минут сделать плоским живот

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с финиками

[450x600]
Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.


На этот необычный пирожок я случайно наткнулась на samvari.ru . Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного непропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!

Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!

Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.

Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.

Пирог очень простой в приготовлении, не сложнее обычного кекса. Надеюсь, вы его попробуете!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тем, кто ищет новые вкусовые эмоции! Котлеты из нута

[600x400]

Нут — это турецкий горох, который имеет очень причудливую форму и нежный вкус. Он немного напоминает привычный нам горох, но все же намного интересней.
Делюсь рецептом котлет из нута, которые являются составляющей отдельного блюда «Фалафель».
Котлеты получаются очень сытными, совсем не чувствуется привкус гороха. Блюдо подойдет как 100 % вегетарианцам, так и просто гурманам, которые ищут новые вкусовые эмоции.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Необычные оттенки вкуса, готовим печень по-японски

[600x400]

Этот вариант приготовления печени довольно необычен, тут печень получается сладковатой, в то же время острой из-за имбиря и перца, с явными соевыми оттенками и красивыми разноцветными вкраплениями.
На гарнир, конечно напрашивается рис, хотя тут, наверное, есть место для эксперимента. И еще — это очень вкусно.
[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

[показать]

Знаю, что сельдерей очень полезен, но для меня нет никакого удовольствия им похрустеть. Мне не особо нравится его специфический привкус. Но для себя я нашла салат, в котором меня все устраивает. Яблочко, апельсин и заправка прекрасно смягчают его вкус, делая салат очень вкусным и пикантным. Сочетание ингредиентов в салате очень удачное, рекомендую!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ланалегр_62 Оригинальное сообщение

Пирог "Клюмс"

ПИРОГ "КЛЮМС" Легкий, быстрый, сытный и оооочень вкусный пирог - запеканка! Берём глубокий противень, дно обильно смазываем жиром. Нарезаем картофель кружочками тонкими (3-4 мм толщиной) и выкладываем на дно 1 слой - солим, перчим (можно и заранее в чашке посолить и поперчить). 2-м слоем выкладываем нежирное мясо - также нарезаем пластинками, солим, перчим. 3-м слоем - мелко нарезанный лук репчатый. 4 слой - солёная капуста (я люблю, когда много). Потом ещё немного картофеля и всё это заливается сверху тестом на оладьи. Отправляем всю эту красоту в духовку минут на 40-50 до румяной корочки. Потом вытаскиваем, режем на куски, подцепляем кусок лопаткой и переворачиваем на тарелку "вверх ногами" (тесто внизу получается). Вкуууснооооо! Примечания: Можно посыпать зеленью. А можно выложить все слои, как автор фотографий в разъемную форму и после того как пирог спекся, перевернуть его на блюдо. Тогда получится и безумно вкусно и умопомрачительно красиво! Соленую капусту, если не любите, попробуйте заменить грибами или чем-то маринованно-соленым)) Приятного аппетита!
[604x428]

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Подтягиваем веки в домашних условиях

[500x333]Важную роль во внешности любой женщины занимают глаза. С помощью макияжа можно сделать неотразимый взгляд, но как этого добиться, если все портят опущенные, потерявшие упругость веки.

Кстати, выполнять нижеприведенные советы нужно также ради профилактики, чтобы не допустить провисания век.

✔ Во первых: Каждое утро необходимо делать массаж век кубиками льда. Для их приготовления возьмите минеральную или талую воду и добавьте в нее сок свежего лимона, мяту и ромашку (можно сушеную, купленную в аптеке). Массаж можно делать двумя способами.

1. Протираем кубиком льда верхние веки от внутреннего угла глаза к внешнему, а нижние в обратном направлении от внешнего – к внутреннему.

2. Протираем кубиком льда кожу век перпендикулярно глазу от линии ресниц к бровям.

Примечание:
Движения должны быть аккуратными, чтобы избежать повреждения нежной кожи век.

✔ Во вторых: Кожу век хорошо подтягивает серебро. Мы можем воспользоваться серебряной чайной ложечкой, охлажденной в стакане с кубиками льда. Сильно охлажденную ложечку прикладываем к векам на несколько секунд. Процедуру повторяем по 5-8 раз каждое утро, охлаждая ложечку между повторами.

✔ В третьих: В завершение утренних процедур веки полезно смазывать кунжутным маслом, которое подтягивает кожу и избавляет от мелких морщинок. Его можно заменить маслом из виноградных косточек. Один – два раза в неделю за час или два до сна наносите на веки маску, приготовленную из яичного желтка и кунжутного, касторового масла. Маску выдержать 10-15 минут и смыть теплой водой.

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Паэлья - 20 рецептов с фото

Читать рецепты паэльи

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Скумбрия,запеченная с овощами

Скумбрия,запеченная с овощами.

[640x480]

 

1 свежезамороженная скумбрия,

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные кальмары без варки - все само прекрасненько «дойдет» в маринаде, сырым не останется, обещаю!

Вкусная закуска из морепродуктов, которая обязательно придется ко столу – это кальмары в маринаде. Такое блюдо настолько универсально, что его можно даже использовать как дополнительный ингредиент к различным салатам, в качестве начинки и просто подавать как самостоятельное блюдо.

Однако не все умеют правильно отварить этих моллюсков, чтобы их нежная мякоть не превратилась в жесткую «резину» - для этого кальмаров нужно отваривать лишь в течении 2-3 минут. Но есть один секретный рецепт их приготовления. Если вы в точности будете его придерживаться, то ваше блюдо всегда будет получаться на «отлично» - это способ горячего засола! По рецепту моллюски заливаются горячим маринадом и пропариваются в нем до остывания, а при этом их мякоть становится сочной и просто тает во рту!
[700x466]
Кисленькая пряная закусочка из кальмаров. Кальмары при этом остаются мягкими и нежными. Никакой резины!