Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Духовые чебуреки

Чебуреки без жарки – приятная находка и для тех, кто не любит лишний жир, и для тех, кто следит за чистотой в кухне. Никаких жирных потёков и никакого лишнего вредного холестерина!

[300x220]

Ингредиенты для теста:

- Мука – 1,5 стакана

- Яйцо – 1 шт.

- Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.

- Вода – чуть меньше половины стакана

- Соль

Ингредиенты для начинки:

- Фарш

- Лук

- Соль, перец
+
- Растительное масло, сыр и зелень – для смазки чебуреков

 

Приготовление:
Муку просеиваем и растираем с яйцом до образования рассыпчатой массы. Добавляем масло и снова перетираем. Воду нужно подсолить а затем по чуть-чуть вливать в тесто, перемешивая. Тесто должно стать гладким и мягким. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладём в холодильник на полтора-два часа.

Тем временем занимаемся начинкой. Измельчаем лук, смешиваем его с фаршем, солим и перчим.
Достаём из холодильника тесто, раскатываем его, мисочкой или другим круглой формы предметом выдавливаем из него плоские круги. Кладём фарш и закрепляем края.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем чебуреки. Смазываем их взбитым яйцом, а сверху посыпаем тёртым сыром (немного) и зеленью. Противень плотно накрываем фольгой так, чтобы она не касалась чебуреков (может прилипнуть к сыру).

Ставим в духовку на 15 минут, затем фольгу снимаем и снова отправляем в духовку ещё на 15 минут. Температура стандартная – 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

http://milochka.net/kulinariya/duhovy-e-chebureki/

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Секреты приготовления креветок

Секреты приготовления креветок

[700x486]

Основной способ приготовления креветок – варка. В основном в магазинах можно найти креветки в замороженном виде.

Возьмем замороженные креветки и поместим их в дуршлаг. Промоем проточной водой, чтобы корочка льда оттаяла и смылась грязь.

Поставим кастрюлю с подсоленной водой. Можно добавить сок лимона. Опустим креветки в закипевшую воду. Замороженные креветки варятся около 7-10 минут, в зависимости от их размера. Дольше варить не стоит, так как они станут твердыми.  Королевские креветки по времени варить не больше 10 минут.

Если вы предпочитаете пряные креветки, в воду можно добавить гвоздику, лавровый лист, черный перец горошек, душистый перец горошком 1-2 шт, сок лимона, головку нечищеного чеснока, разрезанного на 4 части, паприку в порошке, соль.

Определить готовность креветок можно по цвету панциря, он становится слегка прозрачным. Сваренные креветки всплывают на поверхность. После варки креветки необходимо откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Потом выкладываем креветки в глубокую емкость для подачи к столу.

Рецепты с креветками

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Повидло сливово-апельсиновое.

Наварила я, девчонки,сегодня повидла для зимних пирогов и булочек.Густющее получилось,даже ещё в тёплом ложка стоит. КОМУ ИНТЕРЕСНО,ПРОДОЛЖЕНИЕ:
[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

вязание

[427x604]
[427x604]

Это цитата сообщения olgava Оригинальное сообщение

Берет спицами

Описание вязки "ежик":
1ряд – резинка 1х1 (1кром, 1 лицевая, 1изн,…., закончить 1 лиц, 1 кром).
2ряд – лицевые провязываются лицевыми, изнаночные с накидом снимать не провязывая.
3ряд – к петле с одним накидом добавляем второй накид и вместе петлю перекидываем на правую спицу не провязывая, изнаночные провязываем лицевыми.
4ряд – петлю с двумя накидами провязываем изнаночной, изнаночные – лицевыми.

Набираем88 петель на круговых спицах № 3 (плотно), провязываем резинку 2*2 в высоту 7см., затем переходим на спицы №4.5 и вяжем вязкой "ежик"...ничего не прибавляя( вязка объемная), вяжем свободно 12 см (это ровно 12 раппотров ежика в высоту), затем в 13 раппорте ежиков закрываем по 3 петли вместе(т.е. одну шишечку ежика) 15 раз, потом два раппорта в высоту ежика вяжем без прибавок и в 16 раппорте закрываем 10 раз по 3 петли (т.е 10 шишечек-ежиков) , затем один раппопорт ежиков в высоту вяжем без прибавок и после 17 раппорта собраем все петли на нить и стягиваем. В высоту получилось 17 раппортов ежика это 17см... окружность берета получилась 80см.,окружность по резинке 53см.

[600x397]

 

 

 

[700x495]

 

Серия сообщений "вязание спицами":

вязание спицами

Часть 1 - Берет спицами
Часть 2 - красиво обработать горловину без кетлевки
Часть 3 - шапочка жемчужным узором
...
Часть 28 - Воротник-хомут с капюшоном и митенки
Часть 29 - Снуд и варежки
Часть 30 - Шапка мужская

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЛЕТО - ЭТО МАЛЕНЬКАЯ ЖИЗНЬ...

Пришла весна – самая прекрасная пора года, но впереди у нас лето. А лето это прекрасные цветы, это тепло, это цветущие луга и поля. Предлагаю полюбоваться полевыми цветами художницы Mary Dipnall.
Художница Мери Дипнолл из Портсмута. Она нарисовала больше ста картин, где изображены только полевые цветы. Не имея художественного образования, она достигла большого мастерства в пейзажной живописи. Ее цветы на картинах имеют правильную, изящную форму, великолепные яркие цвета...

[700x463]

[700x553]

[700x465]

[700x511]

[700x525]

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Картофельный рулет с грибами и курятинкой

[показать]

 

Продукты:

Картошку отварить 8 штук.

Потом размять, добавить 2 стакана муки, 2 яйца.

 

Готовим:

Полученную массу выложить на пищевую пленку. Сверху выложить обжаренные грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).

Скатать рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Котлеты Птичье молоко

[604x454]

Ингредиенты:

Для фарша
-500-700 г филе индейки или курицы
-1 луковица
-2-3 зубчика чеснока
-булка
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
-2 яйца
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-1/2 ч л разрыхлителя
-соль
-мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Приготовление:

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения Вязалочка_Елены Оригинальное сообщение

Розовый топ

[448x700]

Это цитата сообщения Gorizvet Оригинальное сообщение

КАРДИГАН "ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА" (спицы)

[показать]
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Блинчики на пиве с копченой скумбрией

 

Нам понадобится:

2 яйца

400 г. муки

200 мл молока

250 мл светлого пива

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

Для начинки: 1 средняя скумбрия холодного копчения,

4 яйца вкрутую

1 пучок зеленого лука

1/2 ч.л. зерновой горчицы

 

И готовим:

Читать далее...

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Круглые кокетки крючком. 11 вариантов

Вариант 1
[показать]
[показать]
Вариант 2
Читать далее...

Это цитата сообщения Маргаритка11 Оригинальное сообщение

Берет - подсолнух и салфетка

 За основу взят самый распространенный подсолнух - радует взор  и вязаный берет  в виде цветка подсолнуха.....

[640x425]

2.
[640x425]
                                   

Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Буженина, запеченная в рукаве ,а потом с картошечкой

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.

Приготовить смесь:

Лавровый лист измельчить.

Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.

В рукав положить крупно порезанныйлук, зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.

 

Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

Параллельно готовил картофель Нарезать крупно картофель, лук,добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.

Достаём мясо.

Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

 

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Пирог "Груши в хрустале"

6 шт. груш (среднего размера) 1 шт. апельсин 1 шт. лимон 300 г сахар 350 мл. + 300 мл. вода (холодная + горячая) 350 г мука 0,5 ч. л. соль 150 г масло сливочное 3 шт. яйца куриные 1 ч. л. разрыхлитель 0,5 ст.л. уксус яблочный 1 пакетик желатин 75 мл. сливки молочные (33%)

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Шапочка-плетенка

[453x604] нитки: троицкие "Нежность" 50%козий пух50%шерсть 300м на 100гр и "Москвичка" полушерсть 200м на 50гр; ушло примерно 100гр москвички и 50-60гр нежности. Спицы №3 для плетенки, №2,5 для резинки. Плетенка связана в 2 нити, 1 нежности+1москвички, резинка в 2 нити москвички. Сначала я связала плетенку необходимой длины (=обхвату головы) использовала эту схему

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Плед спицами.

[560x604]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Оригинальный салат "Большая ромашка"

[598x397] Ингредиенты: 400 г отварной горбуши, 200 г твердого сыра, 4 яица, сваренных в крутую, 2 отварной до полуготовности моркови, 2 лука, 2 маринованных огурчика, майонез.

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Теплый кардиган-пальто спицами

[295x588]

Теплый кардиган-пальто связан из пряжи в два сложения.

Схема вязания кардигана крючком

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Лекарства на кухне

Не спешите в аптеку, загляните на кухню! [590x400] * Высокая температура. 0,5 л воды с молоком 1:1, сахаром или медом по вкусу и с 1 ч. ложкой молотого кардамона снижают температуру. * "Тяжесть" в желудке. Обмакнуть ломтик имбиря в мед и пожевать. * Проблемы с кишечником (диарея). Разведите 0,5 стакана йогурта 0,5 стаканом воды, добавьте щепотку имбиря и мускатного ореха.