Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Лоскутные покрывала. Подборка -1.
Это цитата сообщения ВАНДЕФУЛ_ЛАЙФ Оригинальное сообщение
Ажурный из тонкой шерсти
http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjazanie-...-sviter-iz-tonkoj-shersti.html
[504x700]
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Слова-пароли. Секрет легкой жизни. Как жить без проблем
|
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шпаргалка по слойкам
Способы разделки слоеного теста
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Французский деревенский паштет (рецепт Джулии Чайлд)
Перепробовав множество разных паштетов я поняла, что такая консистенция, когда паштет получается не кашеобразной консистенции, а именно с кусочками мяса, мне нравится больше всего.
Да, на его приготовление уходит больше времени, но его не жалко ради получаемого результата.
Рецепт из книги моей любимой Джулии Чайлд.
Это цитата сообщения Dellamisa Оригинальное сообщение
Круассаны от Джулии Чайлд
[400x344]Пробовала я несколько рецептов круассанов. Отличные! НО! Хотелось именно как во Франции! Подруга была во Франции и сходила там с ума по их круассанам! Пробовала мои... Говорит: "Вкусные очень, но во Франции все же другие"...
Эти же обещают настоящий вкус Франции!
Важен момент - КАЧЕСТВЕННОЕ сливочное !!! От него зависит конечный результат! Масло должно быть натуральным, без растительных жиров и содержать не менее 82% жира!
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 ст.л. соли
- 254 г сливочного масла (высокой жирности, качественного!!! - это ВАЖНО!!!)
- 442 мл (!) муки + 1 ст.л. для масла
- 40 мл сахара
- 118 мл молока
- 1 желток+ 1 ст.л. молока для смазки
1. Просеять муку, смешать с дрожжами. Добавить соль, сахар, молоко.
Вымесить миксером с насадкой для теста на медленной скорости 2 минуты.
Если суховато - добавить по 1 ст.л. молока. Не более 3х ст.л.
Переключить миксер на высокую скорость, вымешивать тесто еще минуты 4.
Завернуть тесто в пленку, убрать в пакет и не плотно завязать. Оставить на 30 мин. при комнатной температуре.
Убрать в холодильник на ночь.
2. Подготавливаем масло. Холодное масло порубить ножом, добавить 1 ст.л. муки. Вымесить на высокой скорости миксера до мягкости масла. Масло должно остаться холодным. Сделать лепешку ~16х10 см, примять. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
3. Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 6-7 мм. Кладем поперек теста масло посередине. Накрываем тестом сначала сверху, придавливая пальцами края. Затем накрываем снизу.
4. Отбиваем масло скалкой. С центра, сначала к одному краю, затем к другому - распределяем масло скалкой. Прокатываем скалкой пару раз. Кладем тесто на дощечку, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
5. Первый поворот. Выкладываем тесто длинной стороной к себе. Раскатываем в прямоугольник, толщиной 6 мм. Поверхность теста подпыляем мукой. Складываем: слева к центру, затем накрываем правой стороной.
Чуть пройтись скалкой и убрать в холодильник на 2 часа.
6. Второй поворот. Аналогичен первому. Так же убрать тесто в холодильник на 2 часа.
7. Третий поворот. Кладем тесто длинной стороной к себе, раскатываем. Складываем как кошелек: сначала от краев к центру, затем захлопываем как книгу. В холодильник на 2 часа.
На этом этапе тесто можно заморозить, сроком до 1 месяца. Перед использование ночь размораживать в холодильнике.
8. Приготовление.
Выкладываем тесто короткой стороной к себе. Разрезаем поперек напополам. Вторую половину убираем в холодильник, пока работаем с первой.
Раскатываем тесто ~50х25 см. Толщина 4 мм, длинной стороной к себе. Обрезаем края, остатки теста сохраняем.
Режем на треугольники ножом для пиццы или просто очень острым ножом.
[pic]666056[/pic]
9. Немного растягиваем сначала края заготовки. Потом, держа на весу, растягиваем длинный край.
10. Отщипываем кусочек теста от обрезков, кладем с краю, в середину. Заворачиваем круассан, слегка защипывая края
11. Выкладываем круассаны на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние.
Смазываем желтком, слегка взбитым с молоком.
Накрываем пленкой, полотенцем и оставляем подходить на 3-4 часа при комнатной температуре.
12. Перед выпечкой вновь смазываем желтком. По желанию можно присыпать сахаром, корицей, маком и еще чем...
13. Разогреваем духовку до 250 С. Затем ставим температуру 220С, печем 12 минут. Переворачиваем противень и печем при 180 С до уверенного золотистого цвета, еще 4-6 минут.
Вкусны круассаны именно горячими!
1.
[400x332] 2.
[400x388] 3.
[400x107] 4.
[273x400] 5.
[279x400] 6.
[220x400] 7.
[400x158] 8.
[показать]
Это цитата сообщения AcTpuD Оригинальное сообщение
Вышитые бисером "Цветы Арт-Нуво" от Елена Orlowska (crazywool)
Уникальная вещь, которая никого не оставит равнодушным. Авторский эскиз был создан под впечатлением ювелирных изделий эпохи модерна. Большая часть часов зашита мельчайшим японским бисером размером 1,5 мм. В часах использованы материалы высочайшего качества, а также натуральные камни (кварцевый кошачий глаз).
[показать]Читать далее
Серия сообщений: Вышитые бисером украшения от Елена Orlowska(crazywool)
Часть I
Часть II
Часть III
Вышитые бисером настенные часы "Цветы Арт-Нуво"
Это цитата сообщения НастурциЯ_13 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию шапки
Началось с того, что шапки с отворотами мои детки просто не умели носить!
Постоянно эти отвороты перекручивались, заворачивались не так как надо!
И тогда пришла мысль, что нужно вязать без отворотов. Но шапка должна быть теплой!
Вяжем резинку в две нитки. Провязав нужное колличество рядов, разделяем двойные петли (при этом не вяжем, а просто снимаем) одну петли на одну спицу, другую - еще на одну спицу
Дальше вяжем два полотна поочередно. Изнаночную сторону - простой вязкой или резинкой, а лицевую сторону - ажурным или другим узором.
На макушке убавляем петли по узору - там где нужно делать накид, мы его не делаем. А где нужно вязать две петли вместе - мы так и вяжем. И получается красивое завершение шапки.
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Очень понравилось !
Очень понравилось пальто!
Автор работы-Rori c Осинки.
Девочки большое спасибо за помощь! Вот что у меня получилось:
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
«Элизабет» по модели Ральфа Лорена (спицы).
Автор исполнения и пояснений: Эльвинг
Источник: club.osinka.ru/topic-19123
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
крючком
Пальто с поясом (Sandra)
[553x699]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КРАСИВЕЁШЕЕ -2... схема... выкройка...
[показать] Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[387x700]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Kamelius Оригинальное сообщение
"Оливковая роща"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Olga-Smaragd Оригинальное сообщение
Подборка схем и узоров к каталожному узором "перо"
Это цитата сообщения TANKED_ROSE Оригинальное сообщение
ВОСЕМЬ ОРИГИНАЛЬНЫХ ШАПОЧЕК СПИЦАМИ С ОПИСАНИЕМ.
Чтобы связать шапочку с ушками спицами нам потребуется:
- пряжа «травка» (Gjestal Orkide, 50 гр. = 85 м.) - 50-70 гр.;
- акриловая пряжа (50 гр.= 133 м.) - 20-30 гр.;
- набор чулочных спиц и спицы на леске № 4;
Описание вязания:
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мастер класс по изготовлению цветка Лилии из капрона
"text-align: center;">
[показать]
Цветы из капрона удивляют своей нежностью и реалистичностью. Профессиональные мастера этого вида творчества создают оригинальные композиции невероятной красоты, который преобразят любой интерьер. Кроме того, капроновые цветы, овощи и фрукты можно использовать при создании букетов из конфет, заколок, ободков, подарочных коробок, в свадебной тематике и многого другого.
Это цитата сообщения Diana52 Оригинальное сообщение
узор ажурные лилии
"margin: 6px 10px 18px 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 30px; vertical-align: baseline; background-color: rgb(231, 232, 234); font-family: Tahoma; font-weight: normal; line-height: 30px; text-shadow: rgb(187, 187, 187) 2px 2px 2px;"> Узор ажурные лилии
Схема узора:
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые читаем слева направо, изнаночные -справа налево.
Раппорт узора 20 петель . Перед раппортом вяжем 20 петель и после раппорта 5 петель для симметрии узора. В высоту повторяем с 1-го по 26 ряд. Затем с 5-го по 26 ряд.