Творожные булочки
Ингредиенты:
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Леденцы от кашля – отличное средство не только при кашле, но и при упорном ночном кашле, когда приступы настолько сильные, что не можешь остановиться. К сожалению, аптечные леденцы не справляются с этой задачей, поэтому на помощь приходят самодельные леденцы на основе сахарного сиропа. Когда в прошлую зиму у меня ребенок заболел и кашлял как раз по ночам, что почти каждую ночь мы вызывали скорую, врач порекомендовал мне делать леденцы от кашля самой, на основе жженого сахара. Я доработала этот вариант и теперь делаю заранее леденцы от кашля с травами. И конечно же, своими руками!
[540x360]Какие леденцы от кашля нужно купить
Но прежде чем я дам вам свой рецепт самодельных травяных леденцов от кашля, я рекомендую купить сосательные леденцы с цинком. Их не сделать своими руками, а они необычайно эффективны при першении в горле, при кашле, боли в горле. Цинк – очень сильный минерал для повышении именно иммунитета горла, и при первых признаках болезни, если промочили ноги, и уже во время болей в горле и ангине цинк очень здорово и эффективно помогает!
Но нужен именно сосательный цинк, обычные витамины не подойдут. Советую купить вот такие сосательные леденцы от кашля с цинком, они стоят копейки, в день нужно 5-6 пастилок взрослым, а детям в два раза меньше.
Травяные леденцы от кашля:
- 1 стакан воды
- 2 стакана сахара
- 2 столовые ложки меда
- четверть стакана сушеных трав (шалфей, кора дикой вишни, бузина). Можно купить готовый сбор от кашля в аптеке (грудной) и добавить смесь этих трав.
В течение 20 минут томить травы в воде на медленном огне, закрыв кастрюлю крышкой. Затем процедить полученный настой и перелить его обратно в кастрюлю. Добавить сахар и мед, размешать и довести до кипения, потом осторожно варить на медленном огне.
При нагревании смесь будет становится все более вязкой, поэтому нужно ее постоянно перемешивать, лучше всего деревянной ложкой или лопаткой. Когда смесь станет совсем вязкой и начнет образовывать нити то нужно сделать следующее: капните немного сиропа в чашку с холодной водой – и надкусите застывшую каплю. Если она клейкая и прилипает к зубам, то нужно варить сироп еще немного. Если каплю можно разгрызть, то сироп уже готов.
Если сироп начнет кристаллизоваться, то можно добавить в него немного воды и дополнительную ложку меда, убрать кристаллы и варить дальше до нужной консистенции.
Вяленые сливы
Ингридиенты:
1 кг сливы
Несколько веточек тимьяна
Щепотка крупной соли
Оливковое масло
5-6- зубчиков чеснока
Духовку разогреть до 90-100 градусов. Сливы помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.
Выложить сливы на пергамент мякотью вверх, сверху посыпать чесноком, нарезанным слайсами, листиками свежего тимьяна (в ход также шли орегано, майоран и рубленый розмарин, как вариант), щепоткой крупной соли. Все тщательно сбрызнуть оливковым маслом (не жалейте масла, друзья мои! ) и отправить в духовку минимум на 5-6 часов.
[показать]
Ну а теперь терпения всем нам.
[показать]
Время варьируется индивидуально, мякоть должна быть нежной, а кожица немного скукошившейся, по консистенции все должно напоминать хороший мягкий чернослив. А далее дело вкуса и индивидуальные особенности духовки. Но лучше недовялить, чем перевялить.
Употреблять в горячем и холодном виде.
[показать]
Приятного всем аппетита!
Торт Птичье молоко с лимонным вкусом. |
[показать]
Вам потребуется:
1 стакан - 240 мл
форма для выпечки 20-24 см в диаметре (лучше разъемная, не пропускающая жидкие продукты)
Бисквит:
Яйцо - 3 шт.
Мелкий сахар - 70 г (4 ст.л. с горкой - ложка обыкновенная, не мерная)
Щепотка соли
¼ ч.л. лимонной кислоты
Горячая вода - 3 ст.л.
Мука - 60 г 10 г крахмала (чуть меньше ½ стакана муки 1ст.л. крахмала)
Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)
Начинка:
Яйцо - 5 штук
Сахар - 100 г (можно немного увеличить)
Мука - 1 ст.л. с небольшой горкой (ложка обыкновенная, не мерная)
Молоко - 100 г
Сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
Желатин - 20 г
Холодная кипяченая вода - 150 мл
Ингредиенты:
Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки
Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
[показать]- 2 ст. ложки водки- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Куриные "растрепки"
- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри
Приготовление:
1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками,
добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.
2. Должно получиться как тесто на оладьи
и выпекать так же как оладьи на растительном масле.
Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
#закуска@cook_good
#птица@cook_good
#курица@cook_good
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Мастер-класс: Игла для ковровой вышивки своими руками. Коврик ФОРД.
Ничего сложного...
[показать]
Для этого вам понадобится приобрести систему (капельницу), шприц на 5мл и прокладку.
Мясные колобки с начинкой
[показать]
[показать]
Ингредиенты на 1 колобок:
— 1 свиная отбивная (125 г)
— 1 ломтик нарезки бекона
— 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком
— жир для жарения
— соль и перец — по вкусу
Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.
[показать]
Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку.
В данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком.
Начинку можно брать любую по вкусу.
[показать]
Очень вкусная и нежная начинка получается из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами.
Также можно взять отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д. [показать]
Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок. [показать]
Яблочные оладьи
МАСКА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУКВАЛЬНО "СТИРАЕТ" МОРЩИНЫ |
|
Вторник, 13 Мая 2014 г. 13:06 + в цитатник
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщиныСостав омолаживающей маски для лица
- 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая или порошкового зеленого чая, к примеру, Japanese Matcha green tea powder
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка жидкого меда
- кипяченая горячая вода (80°С)
Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.
Дайте получившейся массе остыть до приятной для кожи лица температуры и добавьте к маске мед, если маска получилась слишком густой, разбавьте ее водой или растительным маслом.
Также в маску можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла, лимонный сок, натуральный йогурт, сливки, сметану, оливковое или миндальное масло, масляной раствор витамина Е и другие компоненты, которые нравятся вашей коже и хорошо сочетаются с шоколадом и зеленым чаем.
Все тщательно перемешайте до сравнительно однородного состояния и наложите готовую маску на чистую слегка влажную кожу.
Через 20 минут маску смойте прохладной водой и нанесите на лицо легкий увлажняющий крем.
Курс омолаживающих масок
Делайте такую маску через 3-4 дня в течение 6-8 недель (состав можно менять), затем, для поддержания эффекта, 1-2 раза в неделю или замените ее другой маской с антивозрастным эффектом.
Тефтели в кисло-сладком томатном соусе
Тефтели в томатном соусе — простое, но доступное и вкусное блюдо. Нежные, сочные шарики из фарша в кисло-сладком соусе. Блюдо, которое можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. [показать]
Ингредиенты:
Фарш, лучше свиной, но в данном случае, куриный — 1кг.
Рис круглозерный — 1 стакан
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль, черный молотый перец.
Мука для обсыпки.
Масло растительное для жарки
Для соуса:
Паста томатная или томатный сок — 80 гр или 1 литр соответственно
Лук репчатый — 3-5 больших луковиц
Мука — 2 столовые ложки
Уксус столвый 9% — 1 неполная (¾) столовая ложка.
Сахар — 3 столовые ложки
Базилик, тимьян, кориандр молотый — по 1 чайной ложке.
Соль, черный молотый перец,
Рис отварить до готовности. Смешать фарш, яйца, рис. Посолить, поперчить. Вымешатьдо однородности.
[показать]
Скатать из фарша шарики диаметром около 4-5 см. немного приплюснуть, обвалять в муке.
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ – РЕЦЕПТЫ:
Рецепт № 1. Традиционное. Делать мы его будем заварным, т.е., заменим холодную воду на кипяток.
Нам понадобится:
- Мука – 2 стакана + немного для присыпки
- .Подсолнечное масло – одна столовая ложка.
- Кипяток – один стакан.
- Соль – возьмите 1\2 чайной ложки.
Как приготовить:
- Вскипятите воду, добавьте в нее растительное масло, а в муку заранее добавьте соли и перемешайте, чтобы равномерно её распределить.
- Потихоньку, постоянно помешивая, влейте кипяток в муку, быстренько замесите тесто и сделайте из него ком. Дайте тесту немного постоять, чтобы оно остыло.
- Затем, потихоньку подсыпая муку, вымесите тесто очень хорошо. Муки добавляйте по необходимости, осторожно. Главный критерий – тесто должно быть гладким, эластичным, к рукам прилипать не станет.
- Оставьте тесто на час, и затем уже можно приступать к формированию непосредственно чебуреков.
Рецепт № 2. На молоке. Чем хорош этот рецепт теста для чебуреков, так это тем, что тесто не нуждается в длительной выдержке. Всего полчаса, и можно жарить.
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Фаршированные окорочка - божественный вкус
Давно я уже не баловала вас рецептами, да и мое появление было редким последнее время, в связи с обстановкой. Но теперь все нормально и фаршированные окорочка - рецепт, который, как мне кажется, вы оцените.
«Розы» из картофеля во фритюре
Такие жареные во фритюре «розы» можно приготовить из картофеля или репки («белые розы») или из свеклы («красные розы»). Красные розы можно приготовить и из картофеля, окрасив их соком свеклы. Картофель желательно брать немолодой – ломтики из молодого картофеля получаются довольно хрупкие.
[показать]
[показать]
«Лепестки» будущей «розы» толщиной 1-1,5 мм удобно нарезать из сырого картофеля на специальной терке для овощей.
А если у вас ее нет, то постарайтесь нарезать острым ножом как можно тоньше и равномернее по толщине.
«Лепестки» должны получиться тонкие и полупрозрачные.
[показать]
Одну пластиночку отрезаем потолще (3-4 мм), чтобы нарезать из нее длинные брусочки квадратного сечения для центральных «бутонов», вокруг которых мы будем навертывать «лепестки».
Затем «лепестки», «бутоны» и зубочистки для скалывания «розы» замачиваем в мисочке с холодной водой, в которую обязательно нужно добавить соль (на 1 литр 1 полная ч. ложка соли), на 2-3 часа. Это смягчит лепестки за счет растворения части крахмала и сделает их намного податливее при скручивании «роз».
Зубочистки нужны самые маленькие, какие найдете в продаже. Если их преварительно не замочить в воде также на 2-3 часа вместе с «лепестками», то они будут гореть при жарке роз в горячем масле.
Приступаем к изготовлению роз.
Берем центральный «бутон» и плотно обворачиваем его одним лепестком. Затем берем другой лепесток и закручиваем его в другую сторону. После этого закрепляем бутон кусочком зубочистки.
Вот так:
[показать]
После этого заворачиваем другие лепестки немного отводя их
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
22 самых полезных биндов для клавиатуры
Сохраняем себе!!!
[490x604]
Натуральный шампунь своими руками: из натурального мыла
Домашний шампунь, который подойдет любому типу волос. Его основа – натуральное мыло.
Берем 50 грамм такого мыла и растворяем их в 200 мл теплой воды на водяной бане.
Обычно в натуральном мыле содержаться эфирные масла, глицерин и касторовое масло. Убедитесь в том, что эти вещества присутствуют в том кусочке, который Вы выбрали. Еели же у вас нет натурального сварного в домашних условиях — купить детское мыло состав которого намного здоровее обычного косметического. Конечно это уже не то, но намного лучше дешевого шампуня из магазина.
В готовую смесь капаем 20 капель Вашего любимого эфирного масла и вливаем ложку косметического масла. Лучше всего, если Вы добавите масло чайного дерева или ромашковое масло. Вместо теплой воды можно использовать отвар из лекарственных трав.
Такой универсальный шампунь можно использовать только одну неделю. Храним его в холодильнике. А голову им мыть можно столько, сколько Вы захотите.
Это единственный натуральный шампунь, который смывает масляную маску легко и просто.
[показать]
…из желатина
Если Вы хоть пару раз используете данный шампунь, то эффект Вы заметите сразу. Волосы станут более пышными и густыми. Возьмите столовую ложку желатина и растворите ее в 1/3 части стакана теплой воды. Оставьте постоять на 30 минут. Желатин за это время должен набухнуть. Полученный раствор прогреваем на водяной бане в течение пяти минут. Оставляем на 10 минут, чтобы остыло. Затем нужно добавить в смесь один яичный желток. Заранее взбейте его. Желатиновым шампунем сначала промываем волосы, а затем оставляем небольшое количество смеси на волосах на 15 минут. Получается такая своеобразная маска. Смываем большим количеством воды.
[показать]
…яичный
Просто отличный вариант для волос, которые склонны к сухости и ломкости. Яйца содержат довольно большое количество протеина. Именно это вещество хорошо укрепляет волосы.
Этот шампунь приготовить очень легко. Возьмите два желтка и добавив 1 столовую ложку воды, хорошенько их взбейте в блендере. Пена должна получиться довольно густая. Именно ей мы промываем волосы на протяжении 5 минут. Далее обильно промываем волосы теплой водой. После применения яичного шампуня необходимо ополоснуть волосы подкисленной лимоном водой. Такая хитрость придаст им гладкость.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ: прекрасно вымывает волосы. Есть существенная разница в использовании магазинных и домашних яиц. Домашнии
Белорусская хала
Изумительная хала - пуховая,как перина,корочка хрусткая и ароматная, она настолько легкая и невесомая,что я своим рукам не поверила,когда доставала из духовки!
Рецепт из журнала Люды mariana_aga
http://mariana-aga.livejournal.com/100133.html
История рецепта удивительная,позволю себе её скопировать полностью:
"Рецептом этой халы поделилась девяносточетырехлетняя Эстер Крамер. А ей он достался от мамы - Баши Левиной. В начале прошлого века Баша пересекла океан, переселившись из белорусского штетля в американскую глубинку. В Америку Баша привезла с собой пятерых детей, самовар и большую перину.
Хлеб по этому рецепту Баша пекла всю жизнь. Раз в неделю она заводила тесто из 10кг муки, которое делила на двадцать порций, каждую порцию - на три равных куска и выпекала двадцать плетеных хал, заливая волнами нестерпимо вкусного аромата всю округу. На эту выпечку уходил весь день. Хлебницей в семье служила большая деревянная бочка, которую муж Баши приспособил для хранения хлеба. Этого количества хал семье хватало на всю неделю. Хлеб этот прекрасно хранится, благодаря секретному белорусскому ингредиенту, о котором вы скорей всего догадываетесь.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Натуральные румяна своими руками
Натуральные румяна делаем сами. Мастер-класс
Приветствую вас, мои дорогие!
Ну вот мы потихонечку и добрались с вами до изготовления декоративной косметики:) Ну а почему нет, оказывается очень даже можно делать самостоятельно и помады, и пудру, и румяна, и что там еще хочется натурализировать:) Я для нас с вами нашла очень простой рецепт румян от талантливой мастерицы Джилл (onegoodthingbyjillee.com). Давайте попробуем? Приятного просмотра!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица»
Если вы заглянули в холодильник и нашли там баночку ананасов и куриную грудку, то вы можете приготовить куриное филе под ананасом. Это полезное, вкусное и диетическое блюдо. Очень люблю сочетание курицы с ананасом. Для меня это сочетание является просто идеальным – слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом – это просто восхитительно. Курица и ананас – всегда выигрышный дуэт.
[700x525]Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.
Как часто бывает, вкусное и по праздничному красивое - не значит сложное. Вот и на этот раз это вкусное и аппетитное блюдо из курицы готовится очень просто.
Оцените сами…