• Авторизация


Как вырастить мандарин из косточки в домашних условиях. 26-01-2016 10:50


Как вырастить мандарин из косточки в домашних условиях [показать]

Инструкции.


1.Для посадки мандарина вам будут необходимы семена, а точнее косточки, которые можно «добыть», приобретя в магазине несколько спелых мандаринов. Для успешности мероприятия лучше, чтобы косточек было побольше (минимум 5-10), так как не все смогут прорасти.

2.Далее необходимо, чтобы косточки проклюнулись или набухли. Для этого кости нужно завернуть в марлю и легонько смачивать водой несколько дней.

3.Оптимальным грунтом для посадки будет купленная в цветочном магазине специальная земля для цитрусовых, но в принципе мандаринам подходит любая легкая смесь. Например, если смешать в равных частях дерновую и листовую землю, перепревший полностью навозный перегной и компост, вашему мандарину это наверняка понравится. Смесь на основе торфа не стоит ни делать ни покупать. Не забывайте про необходимость дренажа.
Для появления всходов мандарину нужно довольно долгое время, первые заметные всходы появляются лишь по истечении двух-трех недель, а иногда даже целого месяца.

4.Мандарин вообще растет очень медленно, причем иногда еще и останавливает рост. Но если вы не потеряете надежды и энтузиазма и будете предоставлять ему необходимый уход, он вырастет красивым, радующим ваш глаз деревцем.

5.Конечно, мандарин неприхотливое в содержании дерево (не только среди цитрусовых, но и среди всех остальных растений), но соблюдения некоторых правил ухода он все же требует. Самое важное условие для него — обилие солнечного света. Для светолюбивого мандарина необходимо интенсивное освещение 12 часов в сутки круглый год.

6.Также мандарин очень трепетно относится к влажности. Летом его нужно поливать обильно, но только не заливать, а зимой полив надо сократить, но следить, чтобы почва не пересыхала. Помимо этого ежедневно листочки мандарина нужно опрыскивать фильтрованной или же кипяченой чистой водой, чтобы компенсировалась сухость воздуха, можно даже расположить поблизости от мандарина маленький комнатный фонтан, чтобы он увлажнял воздух дополнительно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отбелить вещи в домашних условиях 26-01-2016 10:40


Как отбелить вещи в домашних условиях

 
Искусством отбеливания вещей должна владеть каждая хозяйка. Ведь белоснежная скатерть украсит любой праздничный стол, а благодаря идеально белым наволочкам у ваших гостей останется только положительное мнение о вас. Ну а если в вашей семье есть школьник или работа кого-то из членов семьи требует соблюдения дресс-кода, включающего белую рубашку, умение отбеливать в домашних условиях вещи вам просто необходимо.
Если вы стараетесь по минимуму использовать в вашем доме бытовую химию, воспользуйтесь проверенными народными методами, которые «спасали» белые рубашки и блузки не одному поколению. 

Отбеливаем белые рубашки и блузки

 

Способ первый. Отбелить блузку можно тем, что есть в любой семье – трехпроцентной перекисью водорода. Для отбеливания налейте в таз 2 литра воды. Лучше не пользоваться тазами из меди и металлическими, это может испортить ткань. Вода для отбеливания белой блузки должна быть температуры 30-40 градусов по Цельсию.


[500x375]

Но для повышения эффективности отбеливания воду можно медленно нагревать до 65-70 градусов. В
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МОСКИТНАЯ СЕТКА СВОИМИ РУКАМИ 26-01-2016 10:28


МОСКИТНАЯ СЕТКА СВОИМИ РУКАМИ

Изготовление оконной москитной сетки на рамке своими руками за 150 минут и 300 рублей.
Захотел сделать сетку своими руками.
Вот что получилось. 

Необходимые материалы и примерные цены:
в моём случае на сетку 175*80 см. :


- Кабель-канал (15*10мм.)- 4 шт. дл. 2метра, (2м=15р.) итого: 60р.

- Уголок металлический -4 шт. (размеры не помню. Он должен входить в кабель канал) ( 1шт.=14р.) итого: 56р.

- Заклёпка вытяжная (4,0*6)-16 шт.

- Клей Супер Момент Профи-1шт. (флакон*5 гр.) итого: 80р.

- Сетка москитная (1м.*2м.) (желательно тонкая, с ней проще работать.

- Остатки наждачной бумаги или точильный брусок с крупным зерном.

- Остатки пластикового уголка 3*3см. -20см.


Инструмент:
Шуруповёрт или дрель

Свёрла

Заклёпочный пистолет

Рулетка

Полотно по металлу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
интересный узор! 26-01-2016 10:24


Вот такой интересный узор!

[500x412]

Узор основан на вязании ЭФФЕКТА  «Клоке». Принцип вязания объяснять не буду, есть очень хорошее видео , внизу можно посмотреть.

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных рядах вязать по рисунку. Раппорт узора 14 петель в ширину в высоту повторяем 1 раз с 1-го по 42 ряд, затем вяжем с 19 -го по 42-й ряд.

[548x523]

Условные обозначения к схеме:

 

  -изнаночная

 

лицевая

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ВЫРАСТИТЬ ПОМИДОРЫ К МАЮ БЕЗ ТЕПЛИЦЫ И БЕЗ РАССАДЫ.. 26-01-2016 10:10

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Как вырастить помидоры к маю без теплицы и без рассады...

[показать]

Осенью, перед самыми заморозками, когда плодоношение томатов останавливается, оторвите из понравившихся вам кустов (любых сортов) несколько отростков и поставьте в воду на 5-6 дней (ставить в воду сорванные отростки следует немедленно или с минимальным промежутком времени, иначе не получите положительный результат). По прошествии указанного времени отростки дадут корни, после чего вы можете пересадить их в землю или в полиэтиленовые мешочки, или же в цветочные горшки. За зиму кусты помидоров вытянутся, и с каждого из них нужно будет верхушку обломать и также поставить в воду, которые, в свою очередь, дадут корни, после чего и их нужно высадить. Примерно в апреле ваши помидоры зацветут, а в мае уже дадут красные плоды.

Используя этот метод помидоры можно выращивать даже в тех районах, где теплое лето весьма короткое.

Автор-составитель: Патлах В.В.

 

источник http://pskovdachnik.ucoz.ru/publ/kak_vyrastit_pomi...plicy_i_bez_rassady/43-1-0-485

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ 26-01-2016 09:56


ОРИГИНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Предпосадочное мульчирование (покрытие) почвы различными безвредными и свободно пропускающими воздух материалами (мульчей) уже давно применяется садоводами и вот необычные и нетрадиционные  способы выращивания картофеля

[показать]

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ «В БУМАГЕ», ТЕХНОЛОГИЯ

[300x463]•    Весной, перед посадкой картофеля, на подготовленную почву по всей длине и ширине грядок расстилают бумажный упаковочный светонепроницаемый материал. 
•    В картонном покрытии, на расстоянии 30-40 см друг от друга, делают отверстия, в которые на глубину около 15см высаживают клубни и присыпают их землёй. 
•    Уход за такой грядкой при таком способе выращивания картофеля сводится к удалению сорняков, выросших в зоне отверстий, и поливу непосредственно каждого куста в самое жаркое и засушливое время лета.

СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ «В БУМАГЕ», РЕЗУЛЬТАТЫ

Бумажная мульча за лето не «расползается» и отлично предохраняет почву от высыхания до самой осени. Урожай картофеля, выращенного таким необычнымспособом, превышает урожай корнеплодов, полученных

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как самому вырастить белые грибы 26-01-2016 09:52


Как самому вырастить белые грибы

Рассказывать о популярности белых грибов было бы, наверное, лишним. Все мы прекрасно знаем, что эти грибы обладают отличными вкусовыми качествами и всегда ценились. Исходя из этого, многие интересуются самостоятельным выращиванием белых грибов.Стоит сразу отметить, что выращивать данный гриб в промышленных масштабах нерентабельно. Поэтому данным вопросом в основном и интересуются только дачники и огородники. Прежде всего, перед тем как начинать выращивание гриба нужно узнать, что для этого необходимо, о чем мы собственно и поговорим ниже. 

[400x290]

Как выращивать белый гриб

 

В отличие от выращивания шампиньонов белые грибы имеют иную технологию. Прежде всего, для таких грибов необходим участок с умеренной влажностью, незатененный. Поскольку белые грибы растут только под определенными деревьями, такими как ель, бук, дуб, а также в смешанных лесах, то и будущий участок под их выращивание должен закладываться под этими же деревьями. Если посадочный материал был взять возле ели, то и выращивать грибы нужно именно возле данного дерева. После выбора места под посадку нужно подготовить посадочный материал. Его изготавливают из перезревших белых грибов, что можно определить, разломав гриб – мякоть будет зеленоватого цвета. Для этих целей вполне будут пригодны даже червивые грибы. Важно чтобы они были перезревшие, поскольку в этом случае у них появляется большое количество спор под шляпкой. Они собственно и представляют посадочный материал. Шляпки отделяются от ножек и складываются в отдельную емкость, после чего заливаем их водой. Перемешивая шляпки в воде нужно добиться кашеобразного состояния, т.е. шляпки должны быть измельченными. Их можно попросту измельчить руками. В принципе посевной материал можно считать готовым. Даем ему только отстояться в течение нескольких часов.

 

 

Чтобы выполнить посев нужно снять слой земли порядка 10-15 см площадью 0,5 м² возле выбранных деревьев. Посевной материал в объеме 0,5 литра просто выливаем на обозначенной площади. Один из важных моментов при удалении верхнего слоя почвы перед посадкой: действия должны быть аккуратными, чтобы не повредить корни дерева. Иначе вероятность сростания с корнями уменьшается. Выполнив посев нужно уложить на место снятую землю и хорошенько полить ее водой (3-4 ведра). Этого будет вполне достаточно для 0,5 м². Поливать нужно также аккуратно, чтобы споры грибов не размывались. Что касается сроков посадки белых грибов, то приходятся они на конец лета-начало осени. Первого урожая следует ожидать на следующий год приблизительно в середине августа, при этом если стоит засушливая погода, то участки с высаженным материалом нужно периодически поливать. 

выращивание белых грибов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание шампиньонов в домашних условиях 26-01-2016 09:50


Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Кто из нас не любит свежие продукты на своем столе? Конечно же, все мы хотим питаться исключительно свежими овощами, мясом, грибами и т.п. Проживая в собственном доме, мы в любом случае содержим какую-то живность, хоть небольшой огородик. Так почему бы не попробовать себя в выращивании грибов шампиньонов

[400x329]

Готовим субстрат

 

Чтобы заняться выращиванием шампиньонов дома необходимо прохладное помещение. Наверное, с этим проблем возникнуть не должно, поскольку погреб, наверное, есть в каждом частном доме. Кроме этого в нем придется поддерживать определенную влажность воздуха. Стоит заметить, что по сравнению с вешенкой шампиньоны выращивать несколько труднее. Субстрат играет важную роль в успешности данного дела, поэтому его приготовлению нужно уделить особое внимание. Для приготовления компоста используется компост. Состоит он в большей степени из конского навоза порядка 80% и соломы пшеницы либо озимой ржи 20%. Если достать конский навоз затруднительно, то можно задействовать птичий помет или коровий навоз. Единственное на чем это скажется, так это на некотором снижении урожайности. В последнее время все больше используют именно птичий помет. Поскольку при приготовлении компоста выделяется не только влага, но и аммиак, а также углекислый газ, процедуру лучше выполнять на открытом воздухе. Например, это может быть навес. Главное чтобы место было защищено от солнечных лучей и дождя. Это может быть, конечно, и помещение, но при этом должно обеспечиваться хорошее проветривание. 

[400x329]

Собственно для субстрата понадобятся такие компоненты, которые будут приведены из расчета на 100 кг соломы: мел 5 кг, гипс 8 кг, суперфосфат 2 кг, а также мочевина 2 кг. После внесения всех компонентов и навоза получим около 300 кг субстрата. В случае использования птичьего помета состав будет несколько иной: для 100 кг соломы потребуется 100 кг помета, также гипс, вода 250 л, мел и суперфосфат заменяется алебастром. Солома предварительно замачивается на сутки. Далее солома и навоз укладываются слоями. Также каждый слой соломы при укладке нужно дополнительно увлажнять. В общей сложности на 140 кг соломы должно быть израсходовано до 400 л воды. В процессе также постепенно добавляются мочевина, суперфосфат. Далее все это перемешивается, и добавляются оставшиеся компоненты. Если быть точным, то перемешивать нужно несколько раз. После первого перемешивания вносится гипс, после второго суперфосфат (оставшаяся часть), после третьего добавляем мел и опять все хорошо перемешиваем. После описанных выше действий начинается процесс ферментации. Спустя несколько дней температура внутри подготавливаемой смеси будет

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание опят в домашних условиях — способы 26-01-2016 09:47


[400x311]

Выращивание опят в домашних условиях — способы

 

Способов как таковых существует несколько:

 

  • на пнях;
  • на чурках;
  • на отходах древесины.

 

Начнем рассматривать выращивание опят на пнях. Данный способ не предполагает каких-то особых трудозатрат. Вам понадобиться выбрать подходящие пни лиственных деревьев и заселить их спорами грибов, которые растут в лесу. Выращивание опят таким способ очень сходно с естественным их ростом. Спустя пару лет будет сформирована новая грибница, которая в течение нескольких лет будет давать урожай. В качестве деревьев выбираются пеньки ели, сосны, осины или березы. Но не каждый пень может подойти для выращивания грибов. Древесина пня должна обладать высокой влажностью, также древесина не должна быть заражена трутовыми грибами. Выбрав подходящий пенек его лучше еще увлажнять в течение двух дней до момента посадки. Полив должен быть неспешным, поскольку преследуемая цель – чтобы древесина как можно больше напиталась влагой. Для подготовки посевного материала нужно выбрать перезревшие шляпки грибов. Их мы замачиваем в ведре с водой в течение суток. На ведро воды берем около 20 шляпок грибов. Далее шляпки нужно размять до кашеобразного состояния. Таким образом, у нас получается раствор, который процеживаем и поливаем пни с торца. 

[263x350]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИВЛЕЧЬ ДЕНЬГИ 26-01-2016 09:27


КАК ПРИВЛЕЧЬ ДЕНЬГИ: ПРОСТАЯ МУДРА ДЛЯ ПОСТОЯННОГО ДОХОДА

Многие люди испытывают финансовые трудности в наше время. Вроде и работают хорошо и старательно, но почему-то у них не клеятся отношения с деньгами. Знакомая ситуация?

Возможно, всё дело в энергетике. Случается, что поток, по которому течет денежная энергия, становится нестабильным и периодически перекрывается.

Для его восстановления рекомендуется проделывать специальные мудры — несущие в себе информацию сакральные жесты и позы. В буддизме и индуизме их использовали на протяжении многих веков, но сейчас они также пользуются огромной популярностью. Эффект от них просто поразительный!

Мы предлагаем вам взять на вооружение одну мудру, которая настраивает энергетику на денежный рост.

Мудра для привлечения денег

 

 

Эта мудра гарантирует регулярное поступление энергии материальных благ. Но это не значит, что на вас резко свалится изобилие прямо с неба. Доходы будут поступать равномерно настолько, насколько вам это нужно. Ни больше, ни меньше, чтобы жить в постоянном достатке.

Для вас откроются новые источники прибыли, главное — вовремя их заметить. Прежние источники стабилизируются, либо закроются за ненадобностью. Также вы сможете получить высокооплачиваемую работу или открыть свой бизнес без препятствий.

Как часто делать мудру?

Проделывайте данный ритуал дважды в день по 2–3 минуты на протяжении недели. Лучше всего подойдет утро и вечер. Затем сделайте перерыв на неделю и опять повторите.

Как проделывать мудру для дохода?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые выкройки 26-01-2016 09:22


Простые выкройки

[показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь домашняя, как консервы 26-01-2016 09:16


Сельдь домашняя, как консервы

[показать]

Ингредиенты 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулеты из лаваша: 20 видов начинки 26-01-2016 09:07


Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

[показать]Потребуется:
Лаваш
Начинки:
1. Творог домашний (200 грамм), два зубка чеснока, соль, зелень и немного майонеза.
2. Крабовые палочки (1 упаковка), отварное яйцо, сыр тертый, два зубка чеснока, майонез и зелень.
3. Шампиньоны жареные с луком, упаковка сливочного сыра типа «Янтарь», зелень. Если любите более острое, добавьте измельченных маринованных огурцов.
4. Творог домашний, чесночок, зелень, тертый сыр и огурчики соленые.
5. Раскрошить руками упаковку адыгейского сыра, добавить зелень, майонез и корейскую морковку.
6. Измельчить слабосоленую красную рыбку, добавить зелень и свежий огурец.
7. Отварной рис, вареное яйцо, зелень, майонез.
8. Разминаем рыбные консервы в масле вилкой, добавляет тертый сыр и зелень.
9. Копченая колбаска, вареное яйцо, корейская морковка и майонез.
10.Твердый сыр и ветчина, нарезанные мелким кубиком, чеснок и огурец свежий натереть на терке, добавить майонез.
11.Пассированные лук и болгарский перец, нарезанный соленый огурец, жареное куриное мясо волокнами, чеснок, зелень, свежие томаты.
12.Тертый огурец и морковь, копченое мяско кусочками, майонез и зелень.
13.Тертая свекла, морковь, чеснок, грецкие орехи и майонез.
14.Пассированный лук, сладкий перец и мясной фарш, твердый сыр, натертый на терке.
15.Паста из сливочного сыра, лука, чеснока и смеси перцев.
16.Вареные яйца, жареные грибочки с луком, тертый сырок и зелень.
17.Обжарить на растительном масле овощи: баклажан, сладкий перец, лук, помидоры, чеснок и блендером превратить в пасту.
18.Куриную печень обжарить, добавить жирные сливки, заправить по вкусу солью и перцем и взбить блендером, разогреть в микроволновой печи.
19.Пачка крабовых палочек, 100 грамм сыра твердых сортов, 2-3 вареных яйца, пачка майонеза и зелень.
20.Размять вилкой вареные креветки, сливочное масло и чеснок.





Способ приготовления:
На лаваш выложить любую из выбранных вами начинок. Равномерно распределить по поверхности. Свернуть в рол. Разрезать на рол на кольца. Выложить на тарелку. Украсить зеленью…

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шпаргалка для кухни 26-01-2016 09:04


Шпаргалка для кухни

01.10.2012

Незаменимый перевод для любителей готовить. Здесь вы найдете полезную информацию о том, например, сколько нужно жарить мясо в зависимости от его веса, или сколько по времени готовить различные виды овощей, сколько мл в ложках и многое другое.

Перевод с английского языка

Жидкости

  • В 1 чайной ложке — 5 мл
  • В 1 десертной ложке — 10 мл
  • В 1 столовой ложке — 15 мл
  • 1 чашка муки это 140 г или 5 унций
  • 1 чашка сахарной пудры это 225 г или 8 унций
  • 1 чашка коричневого кристализированного сахара это 170 г или 6 унций
  • 1 чашка сливочного масла это 225 г или 8 унций
  • 1 чашка изюма это 200 г или 7 унций
  • 1 чашка ягод смородины это 140 г или 5 унций
  • 1 чашка светлой патоки это 340 г или 12 унций
  • 1 чашка сырого риса это 200 г или 7 унций
  • 1 чашка натертого сыра это 110 г или 4 унции

Мясо

Говядина

Ошеек и лопатку (neck, chuck) — тушить, томить и жаркое

Переднюю часть ребер (fore rib) — жарить, жаркое и гриль

Филейную часть (sirloin) — жарить, гриль и жаркое

Бочок (flank) — быстрая обжарка, жаркое и гриль

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОВОГОДНИЙ СТОЛ. САЛАТЫ. 26-01-2016 09:02

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Новогодний стол. Салаты.

[495x700]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые ореховые трубочки 26-01-2016 00:35


Быстрые ореховые трубочки [показать]

Для теста: полкило муки, пачка сливочного масла, стакан сметаны.
Для начинки: 250 г грецких орехов, стакан сахара, 100 г меда, немного корицы и сахарная пудра, чтобы посыпать трубочки.


Масло должно быть мягким, можно его заранее достать из холодильника. Взбить масло, добавить туда сметану, хорошенько размешать и взбивать некоторое время, чтобы масса стала однородной. Добавить в смесь муку и вымешать хорошенько. Должно получиться мягкое тесто. Закрыть его пищевой пленкой и дать постоять минут 10-15.

 

Пока мы месим тесто – можно подготовить орехи. Я покупаю уже очищенные, поэтому мне остается только слегка их подсушить в духовке или на сковороде. Потом я их остужаю, закрываю полотняным полотенцем, и прокатываю скалкой несколько раз туда-сюда. Получается ореховая крошка. Смешиваю орехи с медом, сахаром и корицей.


Затем раскатываю тесто в большой прямоугольник толщиной в 0,5 см,  режу на квадраты, на каждый кладу по щедрой ложке ореховой начинки, распределяю ее по длине, слегка подогнув края, чтобы начинка не вылезла, и формирую трубочки, скатывая их по длине. 


Пекутся они быстро, минут 20 в духовке, нагретой до 180-200 градусов. Как достаю – присыпаю сахарной пудрой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое печенье «Свекровь на пороге» 26-01-2016 00:32


 

 

Быстрое печенье «Свекровь на пороге»  [показать]

Для теста:

200 г сливочного масла 
1 ст. сахарного песка 
1 желток
1 ст.л. сиропа от любого варенья
0.5 ч.л корицы
1 ч.л соды
Немного ванильного сахара
1,5 – 2 ст. муки

Для покрытия:
1 яйцо
100 гр. миндальной крошки, семечек или ореховой смеси 
50 г сахара

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Противень застелить пекарской бумагой.

3. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить остальные продукты для теста.
4. Раскатать тесто прямо на противне в прямоугольник толщиной около 1 см, смазать взбитым яйцом и присыпать семечками, миндалем или другими орехами, и сахаром.

5. Нарезать пласт на прямоугольники.
6. Выпекать в середине духовки 10 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2016 00:26

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Мазь от ожогов и нарывов в домашних условиях

Нужна такая мазь при любых ожогах — при сильных и не очень.Мазь от ожогов и нарывов в домашних условиях, приготовленная из доступных продуктов, должно быть, в каждом доме, а особенно там, где есть дети. А так же, эта мазь отлично справляется с отитами, нарывами в горле, мастопатией, трофической язвой, гайморитом.

[602x420]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2016 00:08


ШИКАРНЫЕ АНЧОУСЫ ИЗ ДЕШЕВОЙ МОЙВЫ

 

 

[показать] [показать]

Вот что мне понадобилось:

- мойва охлажденная – 800г

 

Для маринада:

- чеснок – 5 зубков,

- перец горошком – 10-15 шт.,

- гвоздика – 1 шт.,

- кориандр – щепотка,

- горчица в зернах – щепотка,

- вино белое сухое – 300 мл,

- вода – 500 мл,

- лимонная кислота – 1 ч.л.,

- соль – 3 ст.л.,

- перец – по вкусу,

- сухие травы (любимые, у меня огегано, базилик и тимьян) – 1 ст.л.,

- тимьян – 3-4 веточки.

 

Финальная

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как засолить икру щуки 26-01-2016 00:04


Как засолить икру щуки

Нам потребуются продукты:

[240x180]

  •  — 300 г икры
  •  — 1,5 л кипятка
  •  —  соль (мелкая йодированная)
  •  — много холодной воды для промывания

Посуда и столовый  инструмент:

  •  — глубокая миска
  •  — высокий бидончик
  •  — дуршлаг
  •  — марля
  •  — столовые вилка и ложка

 

Рецепт приготовления икры занимает достаточно много времени, наберитесь терпения и вкусный деликатес из щучьей икры будет на вашем столе.

 

Мешочки (ястыки) с икрой выложить в глубокую миску и вспороть вилкой, не снимая пленки икряных мешочков. Содержимое миски с икрой залить кипятком и интенсивно перемешивать вилкой в течении 3-5 минут. На вилку будет наматываться пленка от икры, ее необходимо выбросить.

 

Все икринки практически должны отделиться друг от друга и приобрести бело-желтый цвет, похожи будут на пшено.

 

Далее сливаем горячую воду осторожно и добавляем холодную, снова сливаем и делаем это до тех пор пока икра не окажется в холодной прозрачной воде. Процесс горячей обработки и грубой фильтрации икры завершен.

 

Затем, вилкой помешивая содержимое в миске, собираем остатки пленок. Икра должна быстро осесть на дно, а в воде медленно будут кружиться пылинки. Это маленькие сосудики, которые обеспечивали жизнь каждой икринки, их тоже надо убрать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии