Туя и самшит, как впрочем, и другие растения, в магазинах недешевы. Да и гарантии, что приобретенные саженцы приживутся, нет. Поэтому имеет смысл освоить черенкование. Этот метод размножения многолетников не сложный, нужно только знать некоторые особенности каждого конкретного вида растений. Посадочного материала за 1-2 сезона можно получить прилично, и себе останется, и поделиться будет чем, да и продать или сдать на реализацию не возбраняется.
Самшит: черенкование и укоренение
Оптимальное время для черенкования самшита – июнь-июль. Именно в этот период проводится стрижка кустарников. Молодые растения, полученные из черенков, успевают основательно укорениться и, как правило, хорошо перезимовывают при незначительном укрытии. Из обрезанных побегов самшита можно выбрать подходящие для черенкования побеги. Они должны быть хорошо вызревшими, но еще не одревесневшими.
Черенки следует нарезать длиной 10-13 см. Инструмент нужно продезинфицировать (подержать над огнем и остудить или обработать спиртом). Лучше использовать для этого хорошо наточенный нож, секатор сдавливает ткани, укоренение черенков затрудняется. Нижний срез необходимо сделать под почкой наискосок. Прикасаться руками к месту среза нежелательно. Нижние листья с черенка нужно удалить (лучше срезать), оставив вверху не более 7 шт.
Укоренять черенки самшита лучше в смеси листовой или дерновой земли и песка. Место должно быть выбрано в полутени. Чтобы при пересадке не повредить молодые корешки, можно в
Преимущество такого укоренения; Черенок погружен в воду постоянно на определенную глубину, можно забыть про черенок , и он не высохнет (запас воды в стакане не позволит). Сбоев ни разу не было.
Если вы смотрите на красную икру и думаете, что очень дорого купить её на данный момент, то красную икру для украшения салатов и закусок для праздничного стола можно приготовить и самим. На вид она практически не отличается от настоящей, да и вкус у неё отличный. В общем пока не попробуете - не поймёте. Убедитесь в этом сами. Приготовьте хоть немного. Думаю и Вам этот рецепт понравится.
1 способ:
Ингредиенты:
Для бисквита:
— 4 яйца
— 130 г сахара
— 75 г муки в/с
— 40 г крахмала
— 1 пакетик ванильного сахара
— щепотка соли
Для рисовальной пасты:
— 1 яичный белок
— 30 г сахара
— 30 г мягкого сливочного масла
— 40 г муки
— несколько капель пищевого красителя
Можно использовать порошок малины, какао-порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку.
Для начинки:
— 300 мл 33% сливок
— 3 ст.л. сахарной пудры
— 300 г свежей малины (или 200 г замороженной малины или вишни)
— 1 ст. л ликёра или коньяка
Способ приготовления:
На пекарской бумаге карандашом обвести формочки для печенья или другой трафарет, можно что-то написать.
Надпись лучше сделать чёткой, жирным шрифтом.
Если используются замороженные ягоды, необходимо заранее их выложить в сито и разморозить.
Если малина свежая, помыть её и отложить половину.
Пропитка:
Вторую половину малины протереть через сито в маленький сотейник, добавить 1 ст. л. сахарной пудры и на маленьком огне довести до кипения.
Снять с огня и остудить. По желанию добавить 1 ст. л. ликёра или коньяка. Пропитка готова.
Рисовальная паста:
Взбить яичный белок и сахар, добавить мягкое масло и муку.
Тщательно взбить до однородной массы.
По капле добавлять пищевой краситель до желаемого оттенка. Учитывайте, что при выпечке цвет станет более интенсивным.
Переложить массу в кондитерский мешок и тонкой насадкой.
Понадобится противень 30 х 30 см.
Если он тёмный, на дно постелить чистый лист бумаги для выпечки-это необходимо для большего контраста рисунка. Бумагу с рисунком положить сверху, нарисованной стороной вниз.
Нанести рисовальную массу из мешка на рисунки и буквы, затем слегка выровнять поверхность, если это необходимо. Противень убрать в морозильник на 30 мин.
*Если пергаментная бумага не очень качественная, во избежание прилипания рисунка, смажьте ее обильно сливочным маслом!
Бисквит:
Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пену и отставить.
В другой миске желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и 3 ст.л. горячей воды до растворения сахара в белую пену.
Белки выложить на желтки, просеять туда же муку с крахмалом и солью, осторожно перемешать венчиком.
Достать из морозильника противень с рисунком и аккуратно вылить сверху жидкое тесто. При необходимости разровнять шпателем.
Приподнять противень с одной стороны и резко хлопнуть 2-3 раза по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 12-14 мин. до золотистого цвета.
Готовый корж переложить с противня на чистое кухонное полотенце, скрутить его в рулет (рисунок снаружи), оставить остывать.
Взбить миксером или венчиком сливки с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков.
Остывший корж осторожно развернуть, снять бумагу для выпечки и можно перенести на силиконовый коврик или оставить на полотенце.
Обрезать подсохшие края, если есть необходимость.
Рисунок остаётся внизу!!!
С помощью кисти нанести пропитку на бисквит, затем выложить и разровнять взбитые сливки.
Целые ягоды малины разложить поверх сливок. Желательно отложить 2 ст.л. сливок в чистый корнетик и наполнить ими каждую ягоду.
Это не займёт много времени, но позволит избежать сминания ягод.
Свернуть корж в рулет, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Если осталась ягодная пропитка, можно
Известно, что сфера применения крахмал как сырья натурального происхождения простирается от кулинарии до отдельных областей медицины.
Приготовленная самостоятельномаска из крахмала для лица, окажет, без сомнений, смягчающее и питательное воздействие, но к ее достоинством следует, кроме этого, отнести и целебные свойства.
Поскольку крахмал является веществом растительного происхождения, его применение не ограничено противопоказаниями, он безопасен в плане проявления нежелательных реакций.
Побочные эффекты могут быть вызваны только индивидуальной непереносимостью крахмала, частота проявления которой очень незначительна.
Содержание в крахмале целого комплекса питательных веществ, оказывающих благотворное влияние на кожу, определяет показания для проведения такой процедуры, как маска из крахмала для лица, не только в старшей возрастной категории, но и в возрасте, когда процессы старения кожи еще не заметны.
Омолаживающий эффект такой маски сохранит зрелую красоту и станет профилактической мерой от преждевременного увядания кожи в лицевой области.
[x300]/facewoman.ru/wp-content/uploads/2014/01/1417109.jpg" target="_blank">http://facewoman.ru/wp-content/uploads/2014/01/1417109.jpg 399w" title="Крахмал для масок лица" width="399" />
Влияние крахмала для лица обусловлено составом основного вещества:
витамин С содействует регенерации поврежденных клеток, восстанавливая их функции, сохраняет целостность клеток, ликвидируя свободные радикалы, несущие угрозу полноценным, живым клеткам;
витамин РР (ниацин), воздействуя на «уснувшие» клетки, приводит к восстановлению их функционирования, стимулируя их своим участием в окислительно-восстановительных процессах организма;
холин содействует восстановлению правильного функционирования сальных и жировых желез;
железо обеспечивает приток кислорода к клеткам в результате участия в кровообращении;
калий ограничивает отток влаги из клеток, что приводит к сохранению оптимальной степени увлажнения
Хотите отведать любимую баклаву султана Сулеймана? А очутиться на пиршестве в Черном замке из «Игры престолов»? Как насчет секретного лимонного пирога отчаянной домохозяйки Бри из одноименного сериала?
Кулинария преследует нас. Даже герои популярных сериалов – и те обожают готовить. Но нам всегда казалось, что эти блюда не имеют ничего общего с реальностью, и даже если вы захотите удивить кого-то роскошной баклавой султана Сулеймана, то у вас ничего не получится. Ан нет! Целую неделю я изучала рецепты из сериалов «Игра престолов», «Великолепный век», «Кухня», «Отчаянные домохозяйки» и «Счастье по рецепту», а потом каждый день варила, жарила и запекала. Получилось концептуально и изумительно вкусно.
[650x397] Надеюсь, что и вам захочется погрузиться в мир любимых сериалов и отведать аутентичные блюда!
Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Предлагаю Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком.
Продукты: - сыр твердый (200 г) - яйца куриные (3 шт.) - чеснок (2-3 зубчика) - мука пшеничная в/с (1-2 ст/л) - масло растительное (для жарки) - соль (по вкусу)
Приготовление:
1) Натереть на мелкой терке сыр.
2) Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3) Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
4) Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
5) Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Цветы из перчиков и ветчины, закуска украшение стола. МК.
Представляю вам прекрасную идею закуски в виде цветов из ветчины и перца. Сделать их очень легко всего лишь из двух продуктов- перца и ветчины (салями).
Домашние сосиски из куриного филе с сыром — делаются они строго своими руками и из проверенного куриного мяса.
[показать]Ингредиенты:
Грудка куриная — 500 гр;
Молоко — 100 мл;
Ломтик белого батона — 1 кус;
Яйцо куриное — 1 шт;
Лук белый — 1 средняя репка;
Сыр голландский — 100 гр;
Соль — 1 ч. лож;
Мускатный орех, перец молотый — 1/2 ч.лож.
Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.
[показать]
Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.
[показать]
Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок).
[показать]
Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.
[показать]
Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!
Резинка (спицами № 3): попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.
Узор планки (спицами № 3): попеременно 1 круг лиц. п. и 1 круг изн. п.
Все последующие узоры вязать спицами № 3,5.
Основной узор: вязать по схеме 1.
Узор кокетки: вязать по схеме 2.
Плотность вязания основного узора: 23 п. и 30,5 р. = 10 х 10 см.
ПЕРЕД/СПИНКА. На спицы набрать по 98 (106) п. и вязать 7 см резинкой, причем в последнем р. равномерно прибавить 35 (37) п. = 131 (141) п. + 2 кром. п. Затем вязать основным узором. На высоте 32,5 см от начала закрыть с обеих сторон 2 п. и в каждом 2-ом р. 8 раз попеременно 1 раз 1 п. и 1 раз 2 п. = 105 (115) п. На высоте 39 см все п. снять.
РУКАВА. На спицы набрать по 50 (54) п. и вязать 6 см резинкой. При этом в последнем р. равномерно прибавить 29 (25) п. = 77 п. + 2 кром. п. Далее вязать основным узором, начиная от стрелки. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 6-ом р. 16 раз 1 п. = 111 п. На высоте 40.5 см закончить так, как на переде = 83 п. На высоте 47 см все п. снять.
КОКЕТКА. На длинную круговую спицу набрать п. спинки, левого рукава, переда и правого рукава и выполнить 1 круг лиц. п., после чего соприкасающиеся кром. п. и 11 (12) раз по 2 п. провязать вместе = 361 (380) п. Далее вязать в соответствии с узором кокетки. Провязав в соответствии со схемой, выполнить еще 2.5 см узора планки, причем в 5-ом кругу равномерно 6 раз по 2 п. провязать вместе.
Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает человек.То же самое можно сказать и о напитках.
Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления Сурицы, старославянского древнего напитка.
Прошло уже несколько лет, как мы, в нашем поместье, познакомились с этим удивительным источником энергии и хорошего настроения. И каждый год совершенствуемся в этом направлении. Перестали покупать шампанское к Новому году. А зачем? Сурица его прекрасно заменит. Во-первых, мы ее делаем для себя с любовью и выдумкой, а во-вторых, по внешнему виду она нисколько не уступает традиционном шампанскому - также «играет». Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек. Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если тысячелистника, смородины и т. д., - третий.
Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ее ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы солнышко осталось в этом напитке на долгую сибирскую зиму. Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то можно оставить чуть дольше. Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Плотно закупорив, ставим в прохладное место - и до праздника.
Так мы назвали апельсиновый ликер, который готовили параллельно с Лимончелло. Основное его отличие — использование для приготовления не только цедры, но и сока самих апельсинов. Вкус более насыщенный, но и более сладкий.
На первой дегустации мнения разделились и, что самое интересное, обе стороны продолжают пополняться сообщниками. «Среднего» не существует. Каждый обязательно отдает предпочтение какому-то одному ликеру. Готовьте, пробуйте, пишите, очень интересно и ваше мнение на сей счет!
Надо (на 1.25 литра готового ликера):
5 крупных апельсина
0.7 л водки
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)
Приготовление:
Время приготовления: 1 час общей работы 7-8 дней настаивания.
Апельсины вымойте и аккуратно снимите с них цедру. Старайтесь слой белой пленки не задевать, от большого ее количества ликер в последствии может горчить. Удобнее всего счищать цедру при помощи овощечистки, делая тонкие полоски.
Сложите всю цедру в банку, залейте водкой и уберите в холодильник или другое прохладное, темное место на 5 дней.
Апельсины же, а точнее то, что от них осталось, сложите в мешочек, плотно завяжите и уберите в холодильник. Через 5 дней, когда ликер продолжим доделывать, они понадобятся.
На шестой день апельсиновую настойку процедите, отделяя жидкость от цедры. Цедра уже больше не пригодится, смело выкидывайте ее.
Из апельсинов, с которых счищали цедру на первом этапе и которые все эти 5 предыдущих дней хранились в холодильнике, выжмите сок. Его получится около пол литра (0.5 литра). Если выйдет меньше, долейте сок водой до нужного объема. Смешайте апельсиновый сок с 0.5 кг сахара и поставьте на плиту, на сильный огонь. Помешивая нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
Готовый сироп полностью остудите.
Смешайте сироп с апельсиновой настойкой, перелейте получившийся ликер в бутылку и поставьте в холодильник еще на 2-3 дня.
Готовый ликер подавайте охлажденным в замороженных рюмках или бокалах.
Чтобы приготовить сметанный крем нужно брать домашнюю сметану высокой жирности. Сметана не должна быть кислой, от этого напрямую зависит вкус будущего крема, впрочем это дело вкуса.
Перед тем как готовить крем, следует обязательно охладить чашу для взбивания.
Выложить в неё сметану и начать взбивать на самых малых оборотах.
Во время взбивания сметана станет жидкой - в этот момент нужно засыпать сахарную пудру и ванилин.
Переключить комбайн на более высокую скорость и ещё взбивать до уплотнения массы.
Крем в итоге получится густой и будет отлично держать форму.
Готовый крем следует переложить в вазочку, накрыть плёнкой и убрать в прохладное место или в холодильник.
Далее применять при приготовлении тортов.
[x300]/facewoman.ru/wp-content/uploads/2014/01/1417109.jpg" target="_blank">http://facewoman.ru/wp-content/uploads/2014/01/1417109.jpg 399w" title="Крахмал для масок лица" width="399" />
[650x397]
Надеюсь, что и вам захочется погрузиться в мир любимых сериалов и отведать аутентичные блюда!
[433x599]
[532x489]
[416x698] 
[281x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]