Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
СОХРАНИ,это может сохранить тебе жизнь - Сосновые шишки спасут от инсульта
Самое известное растение , которое содержит активные вещества фитонциды, останавливающие рост бактерий, является сосна.Причем полезными являются все части этого уникального дерева,и иголки,и пыльца,кора и шишки. Они обладают противомикробными свойствами, а также тонизируют и повышают иммунитет. За лето шишки накапливают в себе много полезных веществ, которые обладают лечебными свойствами. Шишки сосны содержат определенный вид танинов, которые оказывают эффективное воздействие на восстановление после инсульта нервных клеток мозга человека.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожное пирожное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
мука - 1,5 стакана
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Для творожной начинки:
творог - 400 г
яйца - 3 шт.
сахар - до 0,5 стакана
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
изюм - по желанию 1-2 горсти
Для крема:
сметана - 6-8 ст.л.
сгущенное молоко - 4-6 ст.л.
Дополнительно:
шоколад,
шоколадный сироп и т.п.
Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение
50 ПРИЕМОВ В PHOTOSHOP, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ!
|
|
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[503x700]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КАК ИСЦЕЛИТЬ СЕБЯ САМОМУ?
1. У вас всегда есть силы, чтобы исцелить себя.
В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.
2. Только вы можете исцелить себя.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальное копеечное средство от морщин!
Старение лица обойдет любую женщину стороной, если как натуральное средство от морщин будет регулярно использоваться маска из крахмала.
Возможности современной косметологии поистине безграничны, с помощью инновационных методик и средств можно за несколько сеансов избавиться от появившихся морщин. Вопрос лишь в том, стоит ли тратить свое время и деньги на не всегда безопасные сеансы омоложения кожи.
Маска из крахмала без негативных последствий вернет молодость кожи, действуя вместо синтетического ботокса, а легкость ее приготовления позволит домашний уход сделать комфортным и быстрым.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*САБЛЕ* - ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Рассыпчатое, нежное печенье.
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ НА ЗЕМЛЯНИЧНОЙ ДЕЛЯНКЕ:Весной, когда земля оттает и просохнет...
(конец апреля – первая половина мая):
· Очистка растений от старых листьев – сначала с помощью веника или мягких веерных граблей, затем сухие листья вырезают секатором.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья
На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.
Эти правила практиковались ещё при династии мин.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Хитросплетение
Они говорили: "Вязать можно спицами. Двумя, или даже пятью..."
Они говорили: "Вязать можно крючком..."
А потом пришли другие люди. "Встань и иди" - сказали они "Мир огромен, многомерен и непостижим" - сказали они - "На самом деле ты можешь вязать чем угодно, даже коробкой или бутылкой, да, впрочем, и любыми другими предметами. Ты свободна!"
Не верите? А вот...
Нам понадобится:
- 2 коробки от бумажных салфеток
- пряжа
- ножницы
- скотч
Технология:
Вырезаем дно у обеих коробок
Помещаем одну коробку в другую и по периметру делаем надрезы на расстоянии 3 см и глубиной 2-3 см
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Белла Ахмадулина и Евгений Евтушенко | Поэтический диалог двух авторов. "Русская поэзия".
Белла (Изабелла) Ахатовна Ахмадулина
(10 апреля 1937 - 29 ноября 2010)
Советская и российская поэтесса, писательница, переводчица, один из крупнейших русских лирических поэтов второй половины XX века.
Белла Ахмадулина была первой женой Евгения Евтушенко
три года с 1957 - 1960 г.
звучат шаги - мои друзья уходят.
Друзей моих медлительный уход
той темноте за окнами угоден.
Запущены моих друзей дела,
нет в их домах ни музыки, ни пенья,
и лишь, как прежде, девочки Дега
голубенькие оправляют перья.
Ну что ж, ну что ж, да не разбудит страх
вас, беззащитных, среди этой ночи.
К предательству таинственная страсть,
друзья мои, туманит ваши очи.
О одиночество, как твой характер крут!
Посверкивая циркулем железным,
как холодно ты замыкаешь круг,
не внемля увереньям бесполезным.
Так призови меня и награди!
Твой баловень, обласканный тобою,
утешусь, прислонясь к твоей груди,
умоюсь твоей стужей голубою.
на том конце замедленного жеста
найти листву, и поднести к лицу,
и ощутить сиротство, как блаженство.
Даруй мне тишь твоих библиотек,
твоих концертов строгие мотивы,
и - мудрая - я позабуду тех,
кто умерли или доселе живы.
И я познаю мудрость и печаль,
свой тайный смысл доверят мне предметы.
Природа, прислонясь к моим плечам,
объявит свои детские секреты.
И вот тогда - из слез, из темноты,
из бедного невежества былого
друзей моих прекрасные черты
появятся и растворятся снова.
Белла Ахмадулина - Все стихи.
"Русская поэзия".
Серия сообщений "поэзия":
Часть 1 - Россия. | Римма Казакова. Все стихи.
Часть 2 - Любителям поэзии. Стихи.
...
Часть 17 - «Не отрекаются любя...» Вероника Тушнова - все стихи. Ссылка.
Часть 18 - Маргарита Алигер. Танец маленьких лебедей. Ссылка - Библиотека поэзии. Видео: Белый акт.
Часть 19 - Белла Ахмадулина и Евгений Евтушенко | Поэтический диалог двух авторов. "Русская поэзия".
Это цитата сообщения klara_zetkin Оригинальное сообщение
Спокойной ночи, господа!
Дивный романс
Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Franz Lang. Mei Vater is an Appenzeller
Часть 2 - Исаак Дунаевский. Увертюра "Дети капитана Гранта"
...
Часть 46 - Лучший номер новогоднего "Огонька" на Первом
Часть 47 - И.Дунаевский. Увертюра "Дети капитана Гранта"
Часть 48 - Спокойной ночи, господа!
Часть 49 - Ленинград - Экспонат (18+)
Это цитата сообщения klara_zetkin Оригинальное сообщение
Хоопонопоно
- Все, что происходит в твоем пространстве, создал ты сам. Все, что делается с тобой, заказал ты сам.
Т.е. есть проблема, на ней нужно сосредоточиться
- Если с тобой - у тебя лично или в твоем окружении происходит что-то не так, значит ты где-то сбился, допустил, чтобы в тебя попали какие-то негативные программы.
-Чтобы исправить то, что тебе не нравится, нужно убрать у себя эти программы, и твой мир вокруг тебя начнет меняться к лучшему.
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Диета для клубники...
Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по норме.
Всего за сезон клубнике надо шесть подкормок.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
МИНИ-ТРЕНИРОВКА НА ВСЕ ГРУППЫ МЫШЦ
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Куршская коса. Аэрофотопанорама
Вдоль участка побережья Балтийского моря, который частично находится в России, а частично в Литве, протянулась почти 100 километровая полоска суши. Она имеет саблевидную форму и называется Куршская коса.
Ее название одноименное с заливом. Здесь в древние времена проживали племена «курши». За свой невероятно удивительный рельеф и биоразнообразие коса Куршская в 2000 году за свой выдающийся культурный ландшафт была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Ширина куршской косы колеблется от 400 метров до 3,8 километра.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Эликсир молодости -настойка девясила
Эликсир молодости -настойка девясила
В моем огороде большие заросли огромных лопухов девясила, растет вперемежку с хреном и валерианом. Бывало, по незнанию начнешь подкапывать для домашней хреновинки корни хрена, так вместе с девясилом и валерианом накопаешь. А потом чувствуется, что присутствует посторонний вкус.) Оказывается, это было только нам на пользу. А потом, сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино или настойка девясила.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Моложе на 5 лет за 5 минут в день
Омолаживающий массаж лица.
Несколько простых движений займут у тебя всего 5 минут.
Результат: Ты будешь выглядеть моложе с каждым днем!
Читать далее