[показать]

Берем:

капуста = 1 кг

сметана =5 ст.ложки

твердый сыр=100 г

яйцо =2 шт.

мука =4 ст. л.

растительное масло для жарки, соль, черный и красный молотый перец

Готовим:

Капусту тонко нашинкуем, обжарим на растительном масле 1-2 мин., добавим сметану и тушим на слабом огне до мягкости, по вкусу посолив и приправив перцем.

Остудим. Добавим тертый сыр и яйца, тщательно перемешаем.

Сформируем небольшие котлеты, обваляем в муке (можно не обваливать) и обжарим с двух сторон до золотистой корочки.

[720x479]

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.

Колбаса бывает и омлетная. Познакомьтесь с рецептом, как её приготовить. Это очень вкусно, особенно если кто любит яйца. 

[показать]

Вязание для уюта в доме. Подборка

[315x500]

Маша Долинина никогда не увлекалась сплетнями о жизни богатых и знаменитых. Но, услышав от своей подруги-журналистки историю о семействе влиятельного бизнесмена Кривцова, она поневоле заинтересовалась. Поздний ребенок Кривцова и его жены Елены - пятилетняя Лиза якобы обладала экстраординарными способностями.

Но сейчас внимание прессы было приковано к ней по другому поводу: в своей комнате нашли убитой Лизину няню, и, по слухам, это дело рук ее малолетней воспитанницы! Маша, давно мечтавшая развить в себе сверхъестественный дар, решила присмотреться к маленькой Лизе и заодно собрать материал для диссертации. Но как простой аспирантке проникнуть в хорошо охраняемый особняк?...

"https://archive.org/embed/19ZolotayaDeva&playlist=1&autoplay=1" 

[500x375]

Берем:

свиные кишки = 4 м

мясо = 1,5- 2 кг ( свиной ошеек) ;

сало = на один килограмм мяса 100-150 г сала ;

коньяк = 3 ст.л.

сливки - на 1 кг фарша 100 мл (сливки придают мягкости и нежности колбаске)

соль =примерно 20 г на 1 кг фарша ;

специи соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр

чеснок = 1 головка  

Готовим:

 Кишки тщательно промоем . Если надо — тыльной стороной ножа снимем с них слизь. Почти все мяско мелко режем ножиком , но немного оставляем , дабы прокрутить на мясорубке. Так колбаски получаются более мягкими. Из 1 кг мяса, примерно 300 г мы пропускали через мясорубку. Сало также режем мелкими кубиками ножом. Солим , добавляем специи, коньяк и сливки. Все очень хорошо вымешиваем, отправляем в холодильник для маринования, чтобы все специи и ароматы соединились. Хорошо бы на ночь.  На следующий день начиняем колбаски. Внимание: наполнять не очень плотно. Колбаса при надавливании должна легко поддаваться. Наполните плотно — лопнет при готовке. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на минут 40-50. Я готовлю колбаски минут 20 в рукаве, а затем, рукав разрезаем и довожу колбаски до легкого зарумянивания и до готовности.

  Приятного аппетита! И светлых вам праздников!

[700x400]

Сколько бы слов не было сказано в адрес прекрасной половины человечества, дамы всегда найдут еще тысячу и один повод удивить не только окружающих, но и самих себя.

Салат "Мимоза"

[показать]

МАСТЕР-КЛАСС