Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол
Яркий и красивый и изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей. Готовится такой салат очень быстро и просто, а получается потрясающе вкусным и легким. Такой салат с мандаринами как нельзя лучше подойдет на Новогодний праздничный стол. Обязательно приготовьте такой вкусный салат на Новый Год
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак
С чего обычно начинается утро, конечно же с завтрака! А если этот завтрак готовится буквально 10 минут, утро получается вдвойне добрым.
Сегодня я вам предложу рецепт приготовления быстрого и вкусного завтрака (или не завтрака) на сковороде, где в основу идёт самый обыкновенный тонкий лаваш. В результате получается что-то вроде а-ля пиццы!!!
Готовится такое блюдо буквально 10 минут — это реально просто, вкусно и довольно необычно.
Ингредиенты для приготовления:
Тонкий лаваш – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Молоко – 120-150 мл
Сыр сулугуни – 100 г
Помидоры – 1-2 шт.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
И буквально 2 ч. л. растительного масла
Начинаем готовить...
Берём самый обыкновенный лист тонкого лаваша и ножницами нарезаем его на полоски толщиной 2-3 см. Это можно сделать конечно же и острым ножом, но ножницы значительно удобнее. Далее в сковороду наливаем совсем немного растительного масла и сразу же закладываем нарезанный лаваш. Включаем огонь и начинаем быстренько готовить заливку...
Это цитата сообщения lyudmilakedinova Оригинальное сообщение
Рецепт супа из тыквы с грибами
Серия сообщений "суп-пюре":
Часть 1 - суп пюре
Часть 2 - Надоели кабачки? Сварим из них вкусный суп-пюре!
...
Часть 25 - Крем-суп из тыквы и картофеля с пряностями
Часть 26 - Супер СОУС для ПАСТЫ Французский СУП-ПЮРЕ из ТЫКВЫ
Часть 27 - Рецепт супа из тыквы с грибами
Автор: Милена32
Описание: По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!
Ингредиенты
- Помидор (зеленых дольками) — 3 кг
- Морковь (стакан тертой моркови (крупная терка)) — 100 г
- Свекла (стакан тертой свеклы) — 100 г
- Петрушка (измельчить) — 50 г
- Укроп (измельчить) — 50 г
- Чеснок (через чеснокодавку) — 100 г
- Перец болгарский (измельчить) — 100 г
- Яблоко (разрезать на 4 дольки) — 3 шт
- Соль — 100 г
- Сахар — 100 г
- Уксус — 100 г
- Масло подсолнечное — 100 г
- Вода (1,5л) — 1500 мл
- Перец чили (небольшой стручок) — 1 зуб.
- Перец душистый — 4 шт
- Перец белый (или горький черный горошками) — 4 шт
Приготовление
 |
Нам понадобится. |
 |
Натереть морковь и свеклу, зелень нарубить, измельчить перец болгарский, чеснок через чесночницу. |
 |
Помидоры и яблоки порезать дольками. |
 |
Закладываем в банки слоями. |
Автор: Анастасия АГ
Описание: Простая и быстрая в приготовлении закуска по мотивам всеми любимой "Селедки под шубой", неизменного атрибута новогоднего стола! Без лука и моркови, зато с легким яблоком и пикантной горчицей ТМ "МахеевЪ"!
Ингредиенты
- Сельдь (я брала филе) — 100 г
- Картофель (отваренный в мундире) — 1 шт
- Яблоко (зеленое, кисло-сладкое) — 1/2 шт
- Свекла (отварная) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 10 шт
- Майонез ("Провансаль" ТМ "МахеевЪ") — 2 ст. л.
- Горчица ("Русская" ТМ "МахеевЪ") — 1 ч. л.
Приготовление
 |
Сельдь нарезаем мелкими кубиками. Картофель, яблоко, свёклу трём на крупной тёрке. |
 |
Яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем желток от белка. Желток измельчаем, я делала это вилкой. Для заправки соединяем майонез, горчицу, измельченные желтки. |
 |
Натёртые свеклу, картофель, яблоко и нарезанную селедку тщательно перемешиваем с заправкой. Выкладываем салат на половинки белков с горкой. Подаем к столу. |
Приятного аппетита! И с Наступающим Новым годом!!
Автор: natapit
Описание: По традиции, вот уже очень много лет, пеку этот торт на Новый год или Рождество. Сочетание орехов, чернослива и сливочного крема любимо с детства! Торт получился насыщенный, сочный, если можно так о нём сказать, и очень шоколадный! Если вы любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас!
Ингредиенты
Бисквит:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Орехи грецкие (молотые) — 60 г
- Ваниль — 1 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Крахмал кукурузный (если нет заменить мукой) — 20 г
- Сахар тростниковый — 120 г
- Мед — 1.5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для украшения:
- Шоколад темный — 50 г
- Посыпка кондитерская — 1 ст. л.
Крем:
- Сливки (35%) — 600 г
- Сахарная пудра — 7 ст. л.
- Ваниль — 1 г
- Маскарпоне — 250 г
- Желатин (у меня порошковый) — 10 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Шоколадный гляссаж:
- Какао-порошок — 30 г
- Сливки (35%) — 60 г
- Вода — 50 г
- Сахар тростниковый — 60 г
- Желатин (у меня листовой) — 4 г
Прослойка:
- Чернослив — 250 г
- Шоколад темный — 125 г
- Сливки (35%) — 100 г
- Коньяк (или ром) — 4 ст. л.
Приготовление
 |
Бисквит: Все продукты для бисквита должны быть комнатной температуры! |
 |
Яйца взбить до увеличения объёма в три раза. |
Автор: sibir77
Описание: Быстрый и несложный рецепт кетчупа для тех, кто любит домашние соусы.
Ингредиенты
- Томатная паста — 200 г
- Вода — 150 мл
- Пюре фруктовое (яблочное) — 200 г
- Соль — 10 г
- Сахар (коричневый) — 20 г
- Смесь перцев (дроблёная) — 2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
- Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
Приготовление
 |
В сотейник поместите яблочное пюре и томатную пасту |
 |
Добавьте воду и хорошо размешайте венчиком. Воды можно добавить больше/меньше в зависимости от того, какой густоты вы хотите кетчуп. |
 |
Лук и чеснок нарежьте и добавьте туда же. Если, в конечном итоге, вы хотите кетчуп с кусочками овощей - режьте их мелко. Если будете как я, измельчать потом блендером - то нарезка не имеет значения. Поставьте кетчуп на огонь, доведите до кипения и поварите на маленьком огне 10 минут, помешивайте, чтобы не пригорел. |
 |
У меня смесь 5 перцев - черный, белый, розовый, зелёный и душистый. Вы можете взять любой перец, какой нравится. Я люблю крупные фракции перца в кетчупе, поэтому измельчаю горошины в ступке. Но если больше |
Автор: sibir77
Описание: Пожалуй, я не открою Америку этим рецептом. Уверена, что многие хозяйки делают салат из зеленых помидоров на зиму. Но как обычно, у каждого свои секреты, особенности приготовления. Что я люблю именно в этом салате - это то, что он не переварен и не превращается после приготовления в неаппетитное нечто. Овощи в салате остаются различимы и узнаваемы, даже слегка хрустят. Если вы будете соблюдать некоторые правила приготовления, то этот салат станет одним из любимых из зимних заготовок.
Ингредиенты
- Помидор (зелёные, твёрдые) — 1.5 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Перец болгарский (исключительно красный и никакой другой!) — 0.5 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Укроп — 30 г
- Соль (1 ст.л. с небольшой горкой) — 30 г
- Сахар (чуть меньше половины стакана) — 100 г
- Масло подсолнечное (желательно нерафинированное) — 100 мл
- Уксусная эссенция — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 5 шт
- Перец черный (молотый или горошек по желанию)
Приготовление
 |
Масса всех овощей указана в очищенном виде. Самое главное правило приготовления этого салата: это не пренебрегать правильной нарезкой. В варианте "а какая разница как резать, всё равно всё уварится" вы получите непонятного вида и вкуса массу с мягкими невкусными овощами. Если хотите вкусный салат, нарезайте овощи правильно. Итак... Твёрдые зеленые помидоры разрежьте вдоль, а потом нарежьте ломтиками в полсантиметра толщиной вдоль плода. |
 |
Морковь ни в коем случае не трите на обычной тёрке! Натирайте только на "корейской" тёрке или нарежьте соломкой вручную |
 |
Еще раз про перец - он должен быть только красный, очень спелый, можно даже переспелый. С перцем других цветов получится другой вкус. Перец нарежьте соломкой исключительно ВДОЛЬ плода! Перец нарезанный поперёк плода быстро разваривается. |
Автор: sibir77
Описание: Незатейливый салат на каждый день из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Кальмар — 250 г
- Морковь (вареная) — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Огурец (свежий) — 70 г
- Огурец маринованный — 70 г
- Яблоко (Гренни Смит) — 70 г
- Соль
- Перец черный
- Майонез (примерно 3-4 ст.л.)
Приготовление
 |
Вареную морковь и отварных кальмаров нарежьте соломкой. Маленький секрет: Легче всего нарезать соломкой сырую морковь, затем кинуть её в кипящую воду со щепоткой соли и сахара и проварить 7-8 минут до мягкости, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Такая морковка намного вкуснее в салате и смотрится лучше. |
 |
Также соломкой нарежьте свежий и маринованный огурец |
 |
Лук нарежьте соломкой, ошпарьте кипятком и откиньте на сито, дайте остыть |
 |
Зеленое яблоко нарежьте соломкой |
 |
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
острый абрикосовый соус
Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру.
Характерной особенностью молдавских блюд является их острый вкус, высокие вкусовые качества, привлекательный внешний вид.
Жирное мясо и рыба по молдавским традициям всегда готовятся с кислым компонентом: томатным соком, лимоном, айвой, яблоками, абрикосами, вином. Это делается не только для вкуса, но и для лучшего усвоения животных жиров, что подтверждено современной наукой.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Бочковые хрустяшие огурчики и не только
Перец черный (горошек)
Гвоздика
Свекла
Вода — 1 л.
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Чеснок моем, обрезаем "хвостики", снимаем шелуху.
Старайтесь снять шелуху почти до зубчиков. Но, чтобы головка чеснока сохранила форму (не развалилась).
В подготовленные банки уложите на дно перец черный, гвоздику и затем плотно чеснок.
Залейте чеснок кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки.
Через сутки слейте воду из банок. Залейте еще раз кипятком и после полного остывания слейте воду. Если хотите, чтобы чеснок у вас приобрел розовый цвет, добавьте несколько кусочков свеклы.
Приготовьте маринад:
Вскипятите 1 литр воды, добавьте сахар, соль и в конце уксус.
Этим маринадом залейте банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте.
На фото одна банка со свеклой, вторая - без.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печенье "Морская раковина" от Yasemin Gotovit:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мое варенье из черной смородины можно резать.
Сегодня я поделюсь рецептом варенья из черной смородины, которому более 20 лет. Варенье получается очень ароматное и густое. Варить я его буду с добавлением воды! Да, да, не удивляйтесь и не торопитесь ругать, а вначале посмотрите, какое оно получается.
Этот рецепт стал просто находкой вначале для мамы, а потом и для меня. Варенье получается действительно как желе, без привкуса жженого сахара, как бывает, когда варишь ягоды в сахарном сиропе. Рассказываю.
Вначале перебираю ягоду, мою и откидываю на дуршлаг. Сушить не нужно. После этого, отмеряю ягоды стаканом (стакан 250 мл), набираю с небольшой горкой, лишние ягодки сами скатываются. Точное количество продуктов укажу в конце статьи.
На дно посуды , в которой буду варить варенье, вливаю воду по рецепту.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с грушами и шоколадом
У этого пирога невероятный аромат, замечательный вкус и нежная консистенция. Сочные груши дополняют тающие кусочки шоколада.
Груши выбирайте спелые, но не слишком рыхлые, твердые плоды лучше слегка отварить в сахарном сиропе, иначе они не пропекутся. Груши можно заменить яблоками. Шоколад можно заменить фундуком или грецкими орехами, а так же изюмом. Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха. В 100 г - 248 ккал.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 50 г
- Сахар - 80 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 160 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Соль - 1 г
- Сода - 2 г
- Молоко - 50 г
- Лимонный сок - 7 г
- Шоколад (любой) - 80 г
- Груши - 3-4 шт. (300-350 г)
Приготовление пирога:
- Дно формы (форма диаметром 20 см) выстелить бумагой для выпечки, к бортам при помощи растительного масла приклеить полоски бумаги.
- Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем, перемешать.
- Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать на средней скорости миксера несколько минут, пока масса не посветлеет и увеличится в объеме в несколько раз.
- Добавить растительное масло и лимонный сок, взбить до однородности.
- Чередуя, в несколько приемов, добавить мучную смесь и молоко, тщательно перемешать лопаткой сверху вниз.
- В завершение добавить нарубленный шоколад, у меня смесь чёрного и белого.
- Тесто распределить по дну формы равномерным слоем.
- Спелые плотные груши предварительно очистить, разрезать вдоль пополам и удалить семенную коробочку. Надрезать грушу вдоль на пластины по 3-4 мм.
- Груши разложить "веером" и выложить на тесто слегка вдавив. Сверху посыпать сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут. Так как духовки разные, то время выпекания может отличаться.
- Пирог остудить на решетке и подать. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Тру-Ля-Ля-ТрюФеля"
Удивительный торт. Почему удивительный? Потому что вот такой он. А еще восхитительный. И прекрасный. Вобщем, удивительно-восхитительно-прекрасно вкусный торт. Ну вот кто не любит трюфельные конфеты? Если и есть такие люди, то их очень мало. А тут целый торт…
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами
Ингредиенты:
Чернослив – 0,5 стакана
Курага – 0,5 стакана
Изюм – 0,5 стакана
Грецкие орехи – 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сахарный песок – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Маргарин – 100 г
Сода гашеная – 0,5 ч. л.
Сок половины лимона
Мед – 2 ст. л.
Читать далее
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине
Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Домашняя ветчина.
Ингредиенты:
- 600 г мяса курицы
- 1 зубок чеснока
- 1ст.л. с верхом желатина
- 1ч.л. сухих итальянских трав
- 1ч.л. специй для гриля
- соль, свежемолотый перец
Способ приготовления:
для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность.
Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.
Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.
Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.
Нарезать следует не слишком тонко.