Любимое смородиновое печенье - очень незамысловатое и неприлично вкусное
Когда я вспоминаю свое прекрасное детство рассказываю об этом печенье! Бабушка научила его готовить всех вокруг и сама делала его виртуозно! Да оно простое, но мне кажется именно такими и должны быть «семейные рецепты», очень незамысловатыми и неприлично вкусными! Этот рецепт все помнят наизусть, а он давным-давно бегло записан в какой-нибудь тетрадке, которая выцвела и заляпана жиром!
Все женщины в нашей семье наизусть знают этот рецепт, но есть одно условие – его мы печем только из смородины собранной у нас на даче и не с вареньем, а из ягоды, перетертой с сахаром! Каждое лето, мы дружно ее собирали ведрами, а потом заготавливали. Обычно такое варенье никто не ест, потому, что все знают – что будет печенье!!! Самый шик – это кушать его теплым, запивая парным молоком с дачи. Когда я ем это печенье, я вспоминаю свое детство, как мы жили все лето на даче, как собирали грибы, вспоминаю как моя мама постоянно его пекла уже дома, я брала его в садик на детские дни рождения, как я его и в школу таскала. И вот его пеку для вас!
Европейская кухня поражает своим разнообразием. Визитной карточкой шведов можно назвать фрикадельки, а французскую кухню сложно представить без соуса бешамель. Настоящие гурманы придут в восторг от новой подачи обычных фрикаделек. Пикантности им придадут картофельные соты и нежный сливочно-сырный соус. Такое блюдо способно стать любимым лакомством выходного дня. Найдется для него место и за праздничным столом.
Для соуса:
масло сливочное — 5 ст. ложек;
мука — 4 ст. ложки;
молоко — 4 стакана;
соль — 2 ч. ложки;
молотый мускатный орех — 0,5 ч. ложки.
Для фрикаделек:
картофель — 3-4 шт.;
фарш говяжий — 400-500 г;
чеснок — 1 зубок;
измельченная зелень петрушки — 1 ч. ложка;
паприка — по вкусу;
150 г моцареллы;
соль, перец — по вкусу.
Начинаем с приготовления соуса. Одновременно используем 2 кастрюли. В одной почти доводим до кипения молоко, а в другой растапливаем масло и постепенно вводим в него муку. Постоянно помешиваем масло с мукой до образования однородной массы золотистого цвета. Не переставая помешивать вводим понемногу в смесь горячее молоко. Цель — получение однородной массы, которая и является основой соуса. Даем соусу покипеть на медленном огне в течение 10 минут. При этом постоянно его помешиваем. В конце варки добавляем соль и мускатный орех. И переходим к приготовлению фарша.
Как я вязала кофту-реглан сверху без швов — продолжение мастер-класса
Как вязать кофту-реглан сверху без швов — продолжение мастер-класса
Здравствуйте! Как и обещала, закончу описание мастер-класса, начатого впредыдущей статье. Напомню – мы учились вязать реглан спицами сверху и уже успели связать почти всю кофту, только пока без рукавов, планок застёжки и горловины. Продолжим.
Маринованная капуста со свеклой «Полстакана» - пикантная закуска и в пир, и в мир
«Капуста – на столе не пусто», - любил говорить мой дедушка, Царствие ему Небесное. «И съедят – не жалко», - добавляет нового смысла поговорке моя мама. И правда, согласитесь, с капусткой на столе жить веселее. Тем более, сейчас – когда начался сезон сбора капусты, и готовить ее впрок сам Бог велел.
Рецепт, о котором я вам расскажу, достался мне от коллеги – рецепту этому уже 15 лет. Может, и больше, конечно, но у меня он в регулярном использовании именно столько. Поделилась со мной им девушка, с которой мы вместе работали, когда я, еще сопливая, «толькочтовышедшаязамуж» девчонка с умным видом записывала «вкусные» проверенные рецепты в особую тетрадку. С тех пор я повзрослела, многое изменилось – я уже давно не пишу рецепты в ту тетрадь, вместо нее я завела особую папку в компьютере, и сохраняю рецепты там. Однако, время от времени и тетрадка меня выручает.
Вкусная, кисло-сладкая капуста красивого свекольного цвета нравится всем, кто ее хоть раз попробует. Предлагаю сделать и вам на пробу баночку такой закуски – и в пир, и в мир, как говорится. Рецепт обязательно спросят, я вам гарантирую.
Горячий душ преображает комнатные цветы! Если всё сделать правильно!!!
Мало кто знает, что существует простой способ укрепить и оздоровить комнатные цветы, избавить их от многих болезней и паразитов, а также предотвратить гибель слабых растений. Кроме того, это еще и отличный способ пробудить их от зимней спячки. Речь идет о горячем душе.
Замиокулькас под струями
Мы все любим комнатные растения и прикладываем усилия, чтобы питомцы были здоровы и хорошо выглядели. Сегодня я расскажу о процедуре, которая поможет поймать сразу двух зайцев: очистить листья и побеги от грязи, а ещё — стимулировать активный рост новых побегов и зелени. Есть только несколько несложных правил, как всё сделать без вреда и с максимальной пользой. Итак, мой секретный приём — горячий душ!
Обалденные булочки с колбасным сыром - такие ароматные, что с ума сойти можно!!!
Обалденные булочки!!! Такие вкусные, что оторваться от них просто не возможно!!! И такие ароматные, что с ума сойти можно!!! Булочки очень вкусные и простые в приготовлении. Приготовив их один раз, вам захочется их готовить снова и снова, я вас уверяю. Очень рекомендую попробовать!!! Угощайтесь!!!
Нежное соленое сало по бабушкиному рецепту - мягче только масло!
Продолжаю делиться со своими читателями секретами нашей бабушки. Делала сегодня ревизию в морозилке, и из катакомб своего холодильного агрегата извлекла на свет кусочек соленого сала. Затерялся среди других – а я и забыла про него. Сало достала, натерла чесноком и оно благополучно «утекло» за ужином. В связи с этим, пока помню, решила поделиться рецептом и с вами. Может, кому и пригодится такой «вкусный» рецептик.
Сало солю в рассоле – в банке. Этому меня научила бабушка мужа. Однажды она у нас гостила, и увидела в морозилке пакетик с обрезанным салом: покупали мясо, сало я обрезала, а выкинуть его рука не поднялась, хотя в нашей семье больше уважают этот продукт в копченом виде. В общем, когда я вечером с работы пришла, то увидела в холодильнике полуторалитровую банку с кусочками свиного сала, залитыми жидкостью. Сало по такому способу готовится недолго, получается нежным – хоть ножом мажь на хлеб! И даже шкурка отлично жуется.
Апельсиновый кекс - простой, но такой ароматный и вкусный, что печь вы его будете не один раз, это уже проверено!
Безумно ароматная выпечка и готовится проще простого! Хороший вариант опробовать этот рецепт в субботнее или воскресное утро, тогда ваши домашние проснутся от невероятно вкусного апельсинового аромата.
Текстура у кекса влажная за счет апельсинового сока и при этом очень нежная и пушистая!
Дорогие мои, предлагаю Вам рецепт вкуснейшего пирога с лимонным ароматом. Нежнейшее тесто, лёгкое, как облачко, тонкий запах лимона... По вкусу очень похож на бисквит, но с лимонной ноткой! Вам понадобится всего 5 ингредиентов и, самое главное, без масла! А готовится буквально за 20 минут! Загляните!
Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
Секретный ингредиент, с которым квашенная капуста станет хрустящей, как из бочки
Осень и зима - время квашенной капусты. Она хороша и как закуска, и как гарнир к мясу, и как дополнение к винегрету. Квасить капусту - дело нехитрое, но не у всех хозяек получается справиться с ним на пятерку. Секрет хрустящей и сочной капусты - в правильной пропорции соли и еще одном специальном ингредиенте.
Сказочно вкусное печенье “Трюфель” - рецепт печенья из моего детства
Рассыпчатое песочное печенье, в обсыпке из какао. Рецепт очень старенький, из старых запасов и возможно многим он знаком, но я всё же решила его приготовить. Очень хочется чтобы рецепт не затерялся.Рецепт печенья из моего детства. В те далекие времена оно казалось мне чем-то неземным и нереально вкусным. Сейчас, когда я уже успела попробовать много всего, оно все так же остается для меня вкусным и замечательным.
Печенье получается нежным, рассыпчатым, готовится несложно и из простых ингредиентов, которые всегда есть на кухне, есть под рукой. Давайте приготовим!
Очень интересное тесто у этой булки, с добавлением манной каши. Благодаря такому тесту булка не черствеет и остаётся свежей как «из печи» несколько дней.
Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!
[показать]
