1. Теплый салат с мясом и мандаринами

Ингредиенты:

Мясо - 300 г
Помидоры (черри) - 30 шт.
Мандарины - 300 г
Руккола - 100 г
Шпинат - 100 г
Салат - 100 г
Укроп, петрушка - 100 г
Лук красный - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать красный лук полукольцами, помидоры – на половинки. Зелёный лук, укроп и петрушку – мелко накрошить. Все смешать с набором зелени и, предварительно очищенными от кожуры, мандариновыми дольками.
2. Мясо приготовить на гриле или обжарить в небольшом количестве масла. Оно не должно быть жирным.
3. Нарезать мясо пластинками.
4. Для заправки смешать оливковое масло, мандариновый сок, соль и перец.
5. Смешать заправку с салатом, а сверху красиво выложить тёплое мясо.

2. Салат с курицей, виноградом и мандаринами

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 г
Авокадо - 1 шт.
Черный виноград - 200 г
Мандарины - 2 шт.
Листья салата - 2-3 шт.
Лесные орехи - 50 г
Домашний майонез - 2 ст. л.
Сливки - 3 ст. л.
Сухое красное вино - 1 ст. л.
Апельсиновый сок - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе.
2. Пока готовится курица, очистить авокадо. Для этого фрукт нужно разрезать вдоль, убирать косточку и с помощью ложки отделить мякоть от шкурки. Нарезать мякоть авокадо тонкой небольшой соломкой.
3. Виноград разрезать на две половинки и удалить косточки.
4. Почистить мандарины и разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части, в зависимости от их размера.
5. Вымыть листья салата, подсушить их с помощью бумажного полотенца и выложить их простыней на тарелки, в которых будет подано блюдо.
6. Готовое куриное филе очистить от кожи и разрезать на небольшие, одинаковые по размеру, кусочки.
7. Перемешать курицу со всеми, приготовленными ранее, ингредиентами и выложить всё на листья салата.
8. Приготовить соус. Для этого смешать сливки, майонез, вино и апельсиновый сок. Добавить соль по вкусу.
9. Полученным соусом полить салат и, не перемешивая, подать на стол.

3. Творожный пирог с мандаринами

Ингредиенты:

Творог мягкий - 900 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мандарины - 500 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сметана 20%-ная - 200 г

Приготовление:

1. Миксером смешать творог (300 грамм) с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Форму смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и ненадолго поставить в холодильник.
3. Для начинки белки отделить от желтков, взбить их и поставить в холодильник. Лимон помыть, натереть на терке 1 чайную ложку цедры и отжать 1 столовую ложку лимонного сока.
4. Миксером взбить размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавить творог (600 грамм), сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешать. Мандарины почистить, очистить от пленок, и положить в начинку половину долек. Ложкой вмешать взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешать.
5. Достать из холодильника форму с тестом, выложить творожную массу, сверху углубить оставшиеся мандариновые дольки, и выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрыть его фольгой.
6. Пирогу дать остыть и только после этого подавать на стол.

4. Мандариновый джем

Ингредиенты:

Сахар - 0.5 кг
Пектин - 20 г
Мандарины - 20 шт.

Приготовление:

1. Выжать сок из, предварительно очищенных, мандаринов. Если есть соковыжималка, то это сильно облегчит процесс.
2. Мандариновый сок залить в кастрюлю и потихоньку подливать воду в соотношении 100 грамм воды на 300 грамм сока. Кипятить смесь на плите. После начала кипения, держать кастрюлю на огне 10 минут, выпаривая лишнюю влагу из смеси.
3. Смешать пектин с сахаром и развести в мандариновом соке. Третья стадия варки длится 15 минут. За это время, густеющий джем из мандаринов станет темнеть. В завершении варки, смесь должна получиться очень вязкой, но все ещё текучей.
4. Подавать мандариновый джем можно в любом виде и в любое время.

5. Клюквенно-мандариновый соус с

[600x455]

Настойка календулы всегда находится у меня в домашней аптечке, потому что я частенько использую ее как в медицинских, так и в косметических целях.

Этот препарат, который обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, изготавливают из цветков календулы и из цветочных корзинок, настаивая их на 70%-ном спирте.

К тому же в медицине его применяют как дезинфицирующее бактерицидное средство, которое борется с определенными возбудителями болезней, особенно против стафилококков и стрептококков.

Копилка народной мудрости собрала в себе очень много различных рецептов в борьбе с простудой. Одним из простых и в то же время приятных рецептов от простуды является кофе с чесноком. Название у этого напитка очень красивое - «секрет старого араба». Не путать с кофе по-арабски - это совсем другой рецепт.

Готовить его следует по всем правилам, в турке: туда засыпаем ложку сахара и пару ложек кофе, а затем добавляем тоненькую стружку чеснока. Смесь заливаем кипятком и доводим до кипения. Хочется заметить, что кофе кипятить нельзя, поскольку при кипячении теряется не только его полнота аромата, но и часть его полезных свойств.

Лечебные свойства чеснока сегодня известны всем, но не каждый отважится принимать чеснок как лечебное средство из-за запаха. В «секрете старого араба» запах чеснока теряется, а лечебный эффект остается.

Принимать напиток можно несколько раз в день.

Также ценность напитка заключается в том, что его можно пить во время эпидемий гриппа для того, чтобы болезни обошли стороной. Прекрасно в сезон гриппа и простуд пить также кофе с имбирем и кофе с кардамоном.

[640x456]

Нужно взять :

1/4 буханки бородинского хлеба замочить на 6-8 часов в воде, размокший хлеб размять, добавить 1 тертую луковицу, смешать, натереть волосы и голову этой смесью. Покрыть целлофаном и обвязать теплым платком. 
Через 3-4 часа смыть. Нужно сделать 10 таких ежедневных процедур. Волосы перестанут выпадать и станут еще гуще.

[590x400]

[595x315]

Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 450 г
- Любая копченая рыба - 200 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Пучок петрушки
- Пучок мяты
- Сок 1/2 лимона
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу

Приступаем к приготовлению:

[700x471]

Крупно нарезаем картофель. Выкладываем его на противень, перчим и солим, обрызгиваем подсолнечным маслом и ставим в духовку разогретую до 250 С - на минут 20.

[700x466]

Розы уже много лет считают самым-самым главным цветком. Эдакие, королевы цветочного мира. Эти цветы любят если не все, то почти все женщины. И если женщина не любит розы, значит ей ещё не дарили «те самые». Современная наука, путем селекции, создала такие сорта роз, что невозможно остаться равнодушным к этим красавицам.

В конце галереи на фото есть розы двухцветные. Их частенько называют «биколор». Такая роза не может оставить равнодушным женское сердце.

Огромное внимание розам уделяли французы. Известно, что у императрицы Жозефины, которая первой в мире завела собственный розарий, было более 250 сортов роз, которые были завезены из самых разных стран мира.
Я не ставил себе задачу собрать 250 сортов, но розы на фото очень хороши.

Розы фото цветов

[699x522]

[700x525]

Для теста:

-вода 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. масла
- мука (замесить крутое тесто)

Для начинки:

-куриное филе - 500 г
- лук 1 - большая головка
-соль, перец

Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким)
Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.

По истечении времени достаем наше тесто, раскручиваем улитку и нарезаем небольшими кусочками, раскатываем, заполняем начинкой
Вкусная и сочная получилась! Такая слоистая внутри...

Приятного аппетита!

источник

Пятница, конец рабочей недели, самое время расслабиться, отдохнуть просматривая что - то веселое, позитивное, для настроения.

Я вам предлагаю посмотреть множество фотографий котоматрицы, все самое лучшее за неделю! 

[650x667]


[700x431]


[700x525]


[700x466]

[350x263] [350x263]

[490x700]
2014г. Россия
Режиссер: Василий Сериков, Всеволод Аравин, Алексей Рудаков
В ролях: Александр Домогаров, Вячеслав Крикунов, Елизавета Нилова, Виктор Низовой, Сергей Сосновский, Фёдор Лавров, Маргарита Шилова, Сергей Комаров (II), Виктор Конухин, Никита Прозоровский-Семёнов, Ксения Кузнецова, Владимир Большов, Андрей Свиридов, Владимир Горюшин, Борис Эстрин, Юлия Галкина, Михаил Слесарев, Георгий Тополага, Михаил Дорожкин, Евгений Кулаков, Александр Багрянцев, Роман Артемьев, Людмила Свитова, Сергей Багаев, Андрей Иванов (VI), Давид Бродский, Юлия Пивень, Дмитрий Сапронов, Ольга Остроумова-Гутшмидт, Инна Хотеенкова

Москва, 1919 год... Вслед за послереволюционной амнистией, междувластием и нищетой последовал и разгул криминала. Для борьбы с бандитизмом принимается решение усилить кадровый состав Уголовного розыска за счет не только большевиков, но и профессионалов царского сыска. Так в Уголовном розыске оказываются бывший следователь сыскной полиции Николай Вараксин и моряк-балтиец Петр Соколов. Неудивительно, что между напарниками сразу возникает открытая вражда. Но "классовым врагам" приходится работать сообща — ведь всесильную московскую преступность в одиночку победить нельзя…
http://serialu.net/gospoda-tovarischi/#more-14139
[320x174]

10 маленьких хитростей от Безумного Повара

Продолжаем публикации маленьких хитростей от самого безумного повара современности Justin Chapple.

[480x480]

На какие полезные продукты стоит обратить внимание в декабре всем, кто хочет быть бодрым и здоровым. 

 Брокколи

Этот сорт капусты уникален тем, что способен насыщать организм множеством витаминов и минералов, которые стимулируют мозговую деятельность человека, позитивно влияют на пищеварение и гормональный фон, и даже уберегает от патологий молочной железы, в том числе от рака. Отваривайте соцветия брокколи, тушите их, обжаривайте или запекайте с другими овощами. Особенно важен такой продукт в рационе, как брокколи, тем, кто соблюдает Рождественский пост.

 Мандарины

Эти цитрусовые ассоциируются у нас с Новым годом, поэтому налегать на них в декабре не только полезно, но и очень символично. Они богаты витамином С, который так нужен в холода для укрепления иммунитета. Чтобы не спровоцировать аллергию, съедайте не более 4 штук в день.

 Имбирь

О чудодейственных свойствах корня имбиря говорят не первый день, ведь он не только богат витамином С, А и группы В, а и обладает бактерицидным действием. Кроме того, имбирный чай с лимоном и медом отлично согревает и дарит вам приятный пряный аромат.

 Хурма или шарон

Эти ярко-оранжевые фрукты помогают восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, которые сложно найти зимой. Они содержат каротин, который позитивно влияет на зрение, состоянии кожи и уберегает клетки организма от старения. Кроме того, в хурме и шароне есть магний, который позволяет привести в норму нашу нервную систему и уберегает от депрессий.

 Финики

Сушеные финики станут кладезю полезных веществ для маленьких и взрослых. В них содержаться витамины С, А, В, а также калий и магний. Замените сладости. Которые вы едите с чаем, финиками, и тогда ваш организм не будет знать, что такое авитаминоз. Особое внимание рекомендуется уделить финикам тем, кто соблюдает пост.

[600x401]

Художник Рауль де Лонгпре галантен, как все французы - он как бы прекланяет букеты цветов перед своей дамой. И, как многие французы, всё время немного влюблен...

[показать]

Я охапки цветов
Приносил из лугов.
Я тетрадки стихов
Подарить был готов.

[700x461]

От любви ошалев,
Я парил в облаках.
И до звёзд долетал,
Да рассыпался в прах...

[700x521]

[533x700]

[291x80]

Это небольшое, очаровательное королевство юга-востока Азии, граничащее с Вьетнамом, Таиландом и Лаосом...

[показать]

Камбоджа - это храмы, построенные будто самим богом, это экзотика, это многочисленные белоснежные пляжи, это загадочная история страны...

[показать]

Известной присказке «восток – дело тонкое» Камбоджа отвечает в полной мере – здесь собрано все, интересующее настоящего путешественника: самобытность нации, её традиции и искусство, поражающие своей оригинальностью архитектурные творения...

[показать]

В Камбодже и сейчас существуют племена, история которых уходит в древность. Это не просто экзотическая, это уникальная страна - страна, где вас

1. Против зубной боли поможет чеснок, лук и соль. Взять компоненты в равных количествах измельчить до образования кашицы и прикладывать её на больной зуб, сверху можно положить ватный тампон.

2. Смочить в пихтовом масле ватный тампон и приложить к больному зубу или воспаленной десне на 10-15 мин. Через 1,5 – 2 часа можно повторить.

3. От зубной боли поможет массаж руки в месте, где встречаются кости большого и указательного пальца. Массировать нужно противоположную руку той стороны, где болит зуб. Массаж делать интенсивно, круговыми движениями в течение 5-10 мин.

4. Облегчить зубную боль поможет массаж определённой точки. Найдите точку, которая находится в ложбинке над верхней губой. Интенсивное надавливание на неё указательным пальцем поможет боли утихнуть.

5. Чтобы успокоить боль приложите к щеке пузырь со льдом, обёрнутый полотенцем.

6. Полоскания: возьмите 5–6 капель йода, чайную ложку соли растворите в стакане воды и полощите больной зуб.

7. Хорошими помощниками могут стать настойка валерианы или камфорного спирта. Положите в кариозную полость больного зуба ватный шарик, смоченный в той или другой настойке. Это успокоит боль.

[550x367]