[показать]

Отдыхая в прошлом году в Турции с детьми, мы ели их каждый день. Возле палатки с лепешками всегда была целая толпа. Еще бы! Ведь сам процесс проходил на наших глазах.
Две женщины восседали на подушках, ловко раскатывая тесто и раскладывая начинку. Они не успевали смазывать горячие лепешки, как отдыхающие уже растаскивали их по тарелкам.
Вкуснее всего было запивать их холодным айраном. По приезду домой дети просили испечь им гёзлеме, но я все откладывала до этого времени)

Продукты:

• 1. Мука — 250-300 гр
• 2. Вода — 150 мл
• 3. Растительное масло — 80 мл
• 4. Дрожжи — 1 ст. ложка
• 5. Соль- 0,5 ч.лож
• 6. Сливочное масло для смазывания лепешек.

Для мясной начинки:

• 1. Любой фарш ( у меня куриный) -700 гр+ специи
• 2. Лук репчатый — 1 шт

Для начинки сырной:

• 1. Сыр домашний или типа Адыгейского — 500 гр
• 2. Шпинат замороженный — 400 гр
• 3. Соль по вкусу

[показать]

Очень простые в изготовлении устройства для чистки яблок и крыжовника (для компотов, варений и других подобных домашних заготовок), из медицинских одноразовых шприцов.

Аджапсандали – известное и любимое многими блюдо грузинской кухни.

Его относят к холодным закускам, но также это блюдо можно подавать горячим со свежим лавашем и зеленью.

На приготовление аджапсандали у вас уйдет не более получаса. А на сложный вариант, когда все компоненты обжариваются отдельно, конечно, потребуется больше времени. Но, говорят, приготовленное таким способом блюдо имеет более изысканный вид и вкус. Кстати, в переводе с тюркских наречий это название означает «какая ты восхитительная». И это уже говорит о многом!

[800x449]

Ингредиенты:

• баклажаны – 6 средних штук;
• сладкий перец – 4 средних штуки;
• морковь – 2 средних штуки;
• лук – 5 средних штук;
• помидоры – 1 кг (спелые, мясистые);
• молодой чеснок – 1 головка;
• петрушка – 1 средний пучок;
• кинза – 1 средний пучок ;
• фиолетовый базилик – 3–4 веточки;
• молотый кориандр, уцхо-сунели и имеретинский шафран –  по 1/2 чайной ложки;
• растительное масло;
• соль, свежемолотый черный перец.

Название соуса *Маринара* происходит от итальянского слова mare, что означает море.Его изобрели более двухсот лет назад корабельные коки, которые должны были кормить команду во время длительных плаваний. Ведь холодильников еще не было, а соус очень долго не портился благодаря содержащейся в томатах кислоте.Этот соус является основой многих блюд.

[350x226] [330x220]

Лазанья, паста, равиоли, пицца,шашлыки — лишь немногие блюда, в которых вы можете использовать этот замечательный соус. По моему мнению маринара является королем томатных соусов, и безусловно будет отличной альтернативой магазинному кетчупу,так как не содержит модифицированного крахмала.
Готовится он необыкновенно просто,в его составе только простые ингредиенты.Соус можно долго хранить в холодильнике,заморозить или закрыть в баночках на зиму.Вот такие баночки с соусом *Маринара* будут хранится в моем погребке.Предлагаю и вам приготовить впрок этот ароматный и вкусный томатный соус.

Пошаговый рецепт смотрите здесь:

[620x384]

Пять правильных источников жиров
При планировании диет-меню не стоит категорически вычеркивать из списка все продукты с высоким содержанием жиров. Из-за высокой энергетической ценности они пользуются дурной репутацией, а зря!
Невероятно, но факт: некоторые жирные продукты необычайно полезны для организма и даже помогают снизить вес. Представляем вашему вниманию: богатые жирами продукты, которых можно не бояться. 

ЯЙЦА
Бытует мнение, что яичница — популярное и скорое утреннее блюдо — опасный источник холестерина, который вредит не только фигуре, но и сердцу. В одном яйце действительно содержится более 70% суточной дозы холестерина, однако яичный холестерин никак не влияет на уровень холестерина в крови. Кроме того, в яйцах содержится много питательного белка и холина — вещества, защищающего клетки от разрушения (в том числе кожу от преждевременных морщин) и нормализующего процесс расщепления жиров, а значит, снижающего вес. Таким образом, даже в жареном виде яйца — вполне диетический продукт.

РЫБА
О пользе рыбьего жира говорить не приходится: его бесценные для организма свойства изучены давно. По статистике, люди, которые часто употребляют в пищу сельдь, скумбрию, семгу и форель (они особенно богаты омега-3 кислотами и качественным белком), реже страдают от депрессий, старческого слабоумия и сердечно-сосудистых заболеваний.

ШОКОЛАД
Горький шоколад — тот исключительный продукт, в котором сочетаются и вкус, и польза. И пусть в шоколаде содержится львиная доза жиров, но и антиоксидантов в нем не меньше. Не говоря уже о важных минералах вроде магния, железа, марганца, клетчатки: благоприятное влияние шоколада на организм отрицать невозможно. Впридачу лакомство активизирует работу мозга, что в будни и тем более в сонное межсезонье нам жизненно необходимо.

СЫР
Нельзя отрицать, что сыр — весьма калорийный продукт, поэтому люди, контролирующие вес, резко сокращают его употребление. А зря: ломтик сыра так богат белком и настолько питателен, что, съев одну толстую дольку, вы о еде вспомните нескоро. Также весьма полезно заесть трапезу кусочком сыра — это поспособствует хорошему пищеварению. Ну и, конечно, в сыре содержится множество витаминов — В, С, D, A и т. п.

АВОКАДО
В зеленом авокадо жиров больше, чем углеводов, однако бояться этого фрукта не стоит. Авокадо по полезности схож с оливковым маслом: в его составе преобладает олеиновая кислота. Как и масло оливы, авокадо укрепляет стенки сосудов, снижает уровень «вредного» холестерина. А еще этот фрукт является лучшим источником калия.

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются основной причиной смерти во всем мире: ни по какой другой причине ежегодно не умирает столько людей, сколько от ССЗ
По оценкам, в 2008 году от ССЗ умерло 17,3 миллиона человек, что составило 30% всех случаев смерти в мире. Из этого числа 7,3 миллиона человек умерло от ишемической болезни сердца и 6,2 миллиона человек в результате инсульта.
Эта проблема в разной степени затрагивает страны с низким и средним уровнем дохода. Более 80% случаев смерти от ССЗ происходит в этих странах, почти в равной мере среди мужчин и женщин.

[показать]

К 2030 году около 23,6 миллионов человек умрет от ССЗ, главным образом, от болезней сердца и инсульта, которые, по прогнозам, останутся единственными основными причинами смерти.
Итак, как вы видите, статистика неумолима. Да и нужна ли нам статистика, когда чуть ли не каждый день мы становимся свидетелями того, как люди, в том числе, и совсем молодые погибают от проблем с сердечно-сосудистой системы.
Предлагаю вашему вниманию несколько тестов, по которым вы сможете проверить состояние системы органов кровообращения и, что очень, важно сделать все возможное для того, чтобы предотвратить беду, которая может случиться или с вами, или с вашими близкими людьми.

далее...

Уход за ювелирными украшениями от А до Я - Sokolov

Как быстро и эффективно очистить золото и  почерневшее серебро в домашних условиях 

Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с уникальным сплавом меди и цинка – латунью, и задавался вопросом, чем чистить латунь. Широкая сфера применения этого “вечного” материала, прозванного так из-за уникальных технических характеристик и свойств, предполагает его использование не только в промышленных целях, но и в качестве предметов интерьера, фурнитуры и ювелирных украшений.

1. Что такое латунь – история и свойства сплава
2. Условия и средства для очистки латуни
3. Народные средства, чтобы почистить латунь

1 Что такое латунь – история и свойства сплава

Латунь – это сплав двух металлов, где основным является медь, а дополнительным – цинк. По типу своего сплавления латунь напоминает бронзу и обладает сходными техническими характеристиками и свойствами: стойкостью к коррозии, текучестью при плавлении и устойчивостью к длительным процессам трения. Латунные сплавы могут быть простыми, где сплавлены только медь и цинк, и специальными, в которых к двум основным металлам добавляют небольшой процент олова, железа, алюминия или других металлов.

[300x245]

[604x403]
Прекрасная статья Майи Богдановой о не сложившихся отношениях, которая поможет не пересматривать весь “Секс в большом городе”, есть конфеты и напиваться, а проанализировать! Когда не сложились очередные отношения, про которые ты была так уверена, что уж в этот-то раз все, наконец, получится, можно сделать несколько вещей. Купить коробку конфет и пересмотреть… Подробнее

[350x280]
Что стоит есть и от чего лучше отказаться, чтобы снизить риск возникновения рака...По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год в России от рака умирает около 340 тысяч человек.Как показало одно масштабное исследование, в нашем организме практически постоянно возникают раковые опухоли микроскопического размера. Вырастут ли они настолько, чтобы из потенциальной опасности… Читать далее »

Слова автора:
РЕЦЕПТУРА:( делала половину нормы)

1000 г - мука тип 650;
690 г - вода.

7 г - дрожжи свежие
20 г - соль.
Смешать воду с мукой. Оставить на 1 час (или более).
Добавить дрожжи и соль. Месить 9 мин на 1 ск и 5 мин на второй.
Поместить на сутки-двое в холодильник (+3 С - +4 С).
Достать тесто, сформовать багеты, выпекать 25 минут при 240 С.

Разделка теста:
Разрубить на порционные куски. Для формовки сразу же без паузы взять кусок, растянуть его в длину:
Из полученной заготовки сформовать багет обычным способом. На всё про всё, от доставания куска тесто из холодильника до начала расстойки проходит от силы 5-10 минут:
Уложить на противень.
30 минут расстойки при комнатной Т. После чего надрезать и в печь.
Пар.

После духовки,багеты так красиво пели и попискивали!
 

источник

[показать]

[показать]

[600x]

https://www.etsy.com/ru/listing/245084350/reserved...-art?ref=listing-shop-header-3

  Абрикосы получаются целыми, и очень вкусными. Их можно кушать как сладкое фруктовое лакомство, а можно добавлять в различные десерты: как начинку для тортов, блинчиков, пирогов.

Сам компот из абрикосов по цвету похож на шампанское, прозрачный с фруктовым вкусом и легкой кислинкой – настоящий напиток для гурманов.  

[565x377]

В этом рецепте нужно предварительно стерилизовать только банки, а сам компот из абрикосов готовиться очень быстро и просто. 

[показать]  

Напиток, который очистит ваши легкие, особо рекомендуется для курильщиков и экс- курильщиков!

[600x360]

И легкие человека, который курит, как и легкие того, кто когда-то в прошлом курил, полны токсинов. Но существует способ для их очищения.Достаточно лишь приготовить этот удивительный напиток, который обладает мощными целебными свойствами и состоит всего из трех ингредиентов.

[показать]

Чтобы ваши ножки всегда были красивыми, здоровыми и легкими...

Не тратьте больше деньги на педикюр: Всего два ингредиента и ваши ноги будут выглядеть сногсшибательно!