Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Сало в луковой шелухе
Замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.
Ингредиенты:
- свиное сало (нарезать на кусочки размером с кулак)
- вода - 7 стаканов
- крупная поваренная соль - 1 стакан
- луковая шелуха - пару горстей
- молотый перец красный или черный по вкусу
- чеснок - 5 зубчиков
Приготовление:
- Вылить воду в кастрюлю, добавить луковую шелуху и соль.
- Поставить на огонь и довести до кипения.
- Кипятить минут 5.
- После положить сало так, чтобы рассол его полностью покрывал.
- Кипятить сало в рассоле минут 20. Если в сале есть прослойки мяса, то кипятить 40 минут.
- Выключить огонь и оставить сало в рассоле при комнатой температуре на сутки.
- После достать сало и дать обсохнуть.
- Натереть сало красным или черным молотым перцем. Также можно натереть продавленным чесноком.
- Уложить сало не большими порциями в пакеты, положить на сутки в холодильник, после в морозилку.
- Сало получается остреньким и может стать идеальной закуской.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
5 рецептов на основе армянского лаваша
Стоит приготовить эти необыкновенно вкусные закуски лишь один раз, и ты увидишь — они смело будут претендовать на твое коронное блюдо. Ты будешь поражен простотой их приготовления. И бывалая хозяйка, и одинокий холостяк оценит такое изобретение — с лавашом можно экспериментировать бесконечно! Итак, приступим.
Закуска из лаваша с мясным фаршем
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Свиные рёбра тушеные в винном соусе с луком
Свиные рёбра тушеные в винном соусе с луком
Вкусно приготовленные свиные рёбра, тушеные в винном соусе с луком станут подходящим блюдом и для летнего пикника, и для зимнего застолья.
Мясо получается исключительно вкусным, мягким, тающим во рту, с благородным ароматом, содержащим винные нотки…Такое мясо смело можно подать на праздничный стол и гости останутся в полном восторге. Приготовить блюдо можно накануне праздника, вкусовых качеств и внешнего вида оно не потеряет. А можно устроить незапланированный праздник и побаловать себя и близких на выходных, приготовив на обед это сытное блюдо.
Продукты:
Мясистые свиные рёбра на кости - 2кг
Оливковое масло первого отжима - для обжарки рёбер
Соус для тушения рёбер:
Репчатый лук – 200-250г
Вода (или овощной бульон) – 400-450мл
Вино белое сухое – 200мл
Молотая паприка – 1 ч.л.
Горчица обыкновенная - 2 ст.л. (у меня финская из тюбика)
Молотый мускатный орех – 1/3 ч.л.
Соль – около 2 ч.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Кориандр в зёрнах – 1/3 ч.л.
Душистый перец горошком – 3 шт.
Чёрный перец горошком – 11шт.
Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
ДЛИННАЯ ЯРКАЯ ЮБКА ЛЕГКО ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПЛАТЬЕ.
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Арахисовый торт "Коровка"
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Ажурное платье или пуловер спицами от LIU JO
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Детская версия платья по мотивам Modelos by Giovana Dias. МК.
Опубликовала tocyandra в группе Вязание
Это цитата сообщения imilli Оригинальное сообщение
Чаша для пряжи.(Моя работа)
Доброго всем дня! Я дико извиняюсь,очень редко заглядываю в дневник,времени катастрофически не хватает. Я тут с небольшой работкой, которую подарю завтра подруге, любительнице вязания. А делалось всё очень просто! Глубокую пластиковую чашку (которую я использовала только как форму), облепила массой папье-маше, не забыв про дырочки. Два дня сушила, потом сняла с формы, контуром нарисовала веточки, наклеила по всей поверхности комканую тонкую бумагу для фактуры, да, там ещё лягушонок, тоже из папье маше. Покрасила всё и покрыла лаком! Может кому идея пригодиться!
[694x700]
[700x571]
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
“Путанка” – Тунисское вязание – Узор №4
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
8 вкусных и полезных рецептов из печени
Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане.
Воспользуйтесь рецептами приготовления печени, которые мы для вас подобрали! И вы по-новому посмотрите на этот продукт!)
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Вяжем жакет "Какао"- Курс Ирландского Кружева. Плейлист 10 видео.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Девушки до макияжа и после.Визажист Самер Хузами.
AdMe.ru представляет самые яркие работы Самера. Внешность бывает обманчивой.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Как сделать жареное мясо нежным и сочным?
1.
[604x391]
***Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.
***Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.
***Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку.
***Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.
***Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.
***Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.
***Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)
***При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.
***Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно!
***Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и ооченнь вкусным!
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Мастер класс Котельниковой Натальи- детское платьице ирландским кружевом
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мотивы ирландского кружева с применением тунисской техники- схемы
[показать]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ >Платье
 |
|
|
|
Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение
Салат из фасоли с крабовыми палочками
Салат из фасоли с крабовыми палочками
Древнейшие люди были всеядными, они пытались есть все, что ползало, летало и бегало: ели растительную и мясную пищу, корнеплоды, дикие ягоды, улиток, крабов, личинок, птичьи яйца, каракатиц, лягушиные лапки и брюшко, скорпионов, камбалу и крабов. Фасоль является одним из древнейших растений семейства бобовых, это очень полезная еда. Салаты люди готовили с древнейших времен, и кулинары-исследователи, изучающие рецепты простых салатов, нашли рецепты салатов, которые содержат в себе фасоль. Салат из фасоли с крабовыми палочками легкий и вкусный. Он не требует много времени для приготовления и может стать настоящей палочкой-выручалочкой для приема неожиданных гостей. За считанные минуты вы подадите это сытное и очень эффектное блюдо.
Для приготовления потребуются следующие продукты:
Фасоль в белом соусе – 1 банка;
Чеснок – 1 зубчик;
Крабовые палочки – 200 гр.;
Яйца куриные – 2-3 шт.;
Сыр – 100 гр.;
Майонез.
Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:
Это цитата сообщения Aschera Оригинальное сообщение
Салат слоеный "Печенкин". Рецепт группы "Шеф-повар" Одноклассники
[показать]Очень сытный салат из печени.
Вам потребуется:
Печень тельчья или куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г
Как готовить:
1. Печень отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать салат слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень 1/2 порции, промазать майонезом
лук жареный 1/2 порции
огурчики маринованные 1/2 порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать майонезом
сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - Куриная печень по-итальянски
Часть 2 - Нежнейшая печенка за 15 минут!
...
Часть 10 - Торт печёночныйс сырной прослойкой
Часть 11 - Печеночные оладьи
Часть 12 - Салат слоеный "Печенкин". Рецепт группы "Шеф-повар" Одноклассники
Часть 13 - Печень куриная по-грузински
Часть 14 - Нежнейшая печень в пикантном соусе
...
Часть 20 - Блинчики из куриной печени - получается несказанно вкусно.
Часть 21 - Печень по царски
Часть 22 - Говяжья печень, тушёная в сметанно-горчичном соусе