[показать]Ингредиенты
-отварное куриное филе - 300 г
-3 яйца
-грибы - 300 г (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком ) - по желанию)
-150 г твердого сыра
-ананасы консервированные - 300 г
-варенная морковь- 2 шт
-майонез
-3 пластинки плавленного сыра
-укроп

[показать] [показать] [показать]

[показать]

[640x480] [640x480]

Кекс с маком и апельсином постный

Автор: marfutak

[300x300]

Описание: Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Мак (около 150 грамм) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Масло растительное — 2/3 стак.
• Апельсин — 2 шт
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление

[показать]

Залить мак примерно двумя стаканами кипятка и оставить под крышкой на 10 минут. Разогреть духовку до 170 градусов.

[показать]

Тщательно вымыть апельсины и ножом для чистки овощей срезать тонкий слой цедры без белого слоя, во избежании горечи. Полоски цедры нарезать поперек очень тонкой соломкой.

[показать]

Выжать из апельсинов сок, можно и с кусочками мякоти. В зависимости от размеров апельсинов, сока получается 200-250 мл.

[показать]

Смешать сок апельсина, ванильный сахар и растительное масло.

Кексы "Нежность"

Автор: crybell

[300x300]

Описание: У меня есть специальная тетрадочка, в которой записаны только быстрые рецепты, на случай, если гости появятся на пороге через час-другой!))) Когда жду гостей с минуты на минуту, я еe открываю и сравниваю рецепты с продуктами в холодильнике :))) Очень она меня выручает! А вот эти кексы попали в эту тетрадочку недавно! Я купила себе новые формы для кексов и начала экспериментировать - готовила самые разные кексы! И вот наткнулась на этот, совершенно быстрый, вкусный рецепт! Продукты, которые всегда найдутся в каждом доме, смешиваются в считанные минуты и пекутся 25 минут! Ну просто палочка-выручалочка! !!))) Я в этот рецепт просто влюбилась!))) Единственный момент, что в состав кексов входит порошок пудинга, а его к сожалению не у всех продают... Но надеюсь, что всe равно кому-нибудь пригодится такой быстрый рецептик!!! )))

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Пудинг (любой, у меня ванильный, 1 пакетик) — 37 г
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Молоко — 100 г
• Яйцо куриное (средние) — 3 шт
• Масло сливочное (мягкое, или маргарин) — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

[показать]

Вот такой у меня пудинг! :-) Сразу скажу, что использовать можно любой - малиновый, шоколадный - вкус и цвет только выиграют! :-) Всё очень просто и быстро!!! Перемешать пудинг с мукой и разрыхлителем и просеять через сито.

[показать]

Добавить остальные ингредиенты...

[показать]

... и взбить всё миксером минуты две, до полного исчезновения комочков.

Кексы

Автор: Ollimi

[300x300]

Описание: Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Кефир ((в оригинале рецепта простокваша) - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
• Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
• Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Изюм (Любые добавки по вкусу)
• Ваниль

Приготовление

[показать]

Замешиваем тесто: В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки. Всыпаем сахар Вливаем масло. Постепенно всыпаем просеянную муку.

[показать]

Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм. Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи. Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается. Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.

[показать]

Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.

[показать]

Запеканка из гречневых хлопьев с печенкой "С собой"

Автор: мисс

[300x300]

Описание: Предлагаю вам рецепт вкусной и полезной запеканки из гречневых хлопьев и печени. Если её сделать порционно, то это очень удобный вариант перекуса на работе или деткам в школе. Можно также взять на пикник в выходные в осенний лес.

Ингредиенты

• Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") — 100 г
• Печень говяжья (или куриная) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

[показать]

Лук и морковь чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле пару минут.

[показать]

Берём печень, режем произвольно небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью.

[показать]

Добавляем к печени соль, перец и тушим при закрытой крышке 10 минут.

[показать]

Пока печень тушится, берём гречневые хлопья ТМ "Мистраль".

Запеканка из овсяных хлопьев "Здравствуй, осень!"

Автор: мисс

[300x300]

Описание: Сегодня 1 сентября, пришла осень. И, конечно, я хочу посвятить этот рецептик всем нашим деткам, которые сегодня пошли в школу. Всем им здоровья и благополучия. Эта запеканка очень нежная, вкусная и полезная.

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (овсяные хлопья цельнозерновые от ТМ "Мистраль") — 100 г
• Сыр творожный — 100 г
• Яблоко — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (для смазки) — 1 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

[показать]

Берём яйцо и взбиваем в пену с солью.

[показать]

Добавляем творожный сыр, мёд, разрыхлитель, всё взбиваем. Если любите послаще, то добавьте ложку сахара.

[показать]

Берём овсяные хлопья цельнозерновые от ТМ "Мистраль".

[показать]

Добавляем хлопья и хорошо перемешиваем.

Лепешки пшенично-льняные

Автор: ксения 0703

[300x300]

Описание: Рецепт этих простых в приготовлении, но от этого не менее вкусных лепешек будет интересен прежде всего тем, кто старается питаться здоровой едой, следит за фигурой, хотя и все остальные от такой выпечки не отказываются!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Мука льняная — 50 г
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Йогурт (натуральный,можно кефир) — 200 мл
• Мед (жидкий) — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Кунжут (для посыпки)
• Семена льна (для посыпки)
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

[показать]

Перемешать оба вида муки и соль (муку предварительно просеять).

[показать]

Размешать соду в йогурте, добавить сюда же масло и мед, все перемешать и влить в сухую смесь. Йогурт не должен быть очень холодным, иначе мед в нем может застыть.

[показать]

Замесить тесто, оно будет слегка липким, завернуть его в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20-30 мин.

[показать]

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм на присыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать лепешки.

Пышный пирог "Маковый"

Автор: JeSeKi

[300x300]

Описание: Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

• Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
• Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Сахар — 180 г
• Яйцо куриное (крупные) — 3 шт

Маковая прослойка

• Мак — 100 г
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Кефир — 1...2 ст. л.

Приготовление

[показать]

Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.

[показать]

В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.

[показать]

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).

Творожно-апельсиновый пирог

Автор: das114

[300x300]

Описание: Песочное тесто и нежная творожная начинка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Маргарин — 175 г
• Сахар (пол стакана - в тесто, пол стакана - в начинку) — 1 стак.
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Апельсин — 1 шт

Приготовление

[показать]

В миске соединить муку, маргарин и сахар

[показать]

Перемешать в крошку

[показать]

Далее сделать начинку. сперва в блендере измельчить апельсин вместе с цедрой

[показать]

Соединить творог, сахар, яйца, апельсин. перемешать

[показать]

В форму выложить половину теста

Хрустящие пирожки с мясом

Автор: Таня-кофеманка

[300x300]

Описание: Мини пирожки удобны для фуршета, сытные и все их любят! Готовила из любимого теста, с которым уже знакомила Вас-оно похоже на слоёное, но быстрое.

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная (+20,30 г) — 280 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана (20% густая) — 150 г
• Соль — 1 щепот.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.

Начинка

• Фарш мясной (свиной) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бекон — 50 г
• Приправа
• Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.

Для верха

• Сливки (любые) — 3 ст. л.
• Мак — 25 щепот.

Приготовление

[показать]

Масло или маргарин прямо из холодильника покрошить в просеянную муку (пока муки 280 г). Я держу для этих целей недорогое сливочное масло 68%.

[показать]

Порубить ножом в крошку.

[показать]

Добавить сметану. Плотность теста будет зависеть от густоты сметаны, так что учитывайте это.

[показать]

Воздушный чайный пирог

Автор: aliska fire

[300x300]

Описание: Воздушный и очень вкусный пирог, легкий в приготовлении! Этот пирог по вкусу слегка напоминает коврижку, но намного нежнее! А готовиться настолько легко и быстро! И из посуды, кроме миски и ложки, ну и формы, в которой будете выпекать, вам больше ничего не потребуется! Это пирог из разряда "Гости на пороге"!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 стак.
• Варенье (любое не жидкое (абрикосовое, яблочное, черничное, из черной смородины и пр.) — 4 ст. л.
• Сода — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чай черный (крепкий, горячий) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.

Приготовление

[показать]

Подготовить ингредиенты. Заварить стакан крепкого чая - он должен быть горячим. Самым удачным вариантом является варенье из черной смородины или черники - с этими вкуснее!

[показать]

Взять миску, положить варенье, яйца, сахар. Перемешать.

[показать]

Далее добавить соду, растительное масло и чуть остывшей заварки. Снова перемешать. Соду гасить не нужно!

[показать]

Затем добавить просеянную муку. Ещё раз перемешать. Для удобства, я перемешиваю после каждого стакана муки.

Картофельные рулеты с яблоками

Автор: Moravanka

[300x300]

Описание: Предлагаю испечь пирог-рулет с яблоками, особенность его в том, что в данном случае используется тесто из картофеля. Вкусный, домашний пирог для семейного чаепития!

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Мука пшеничная — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Яблоко — 750 г
• Сахар — 100 г
• Корица — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Брусника (вяленая или изюм) — 100 г

Приготовление

[показать]

Данное количество продуктов расчитано на три рулета. Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать ломтиками, залить холодной водой с соком половины лимона. Бруснику или изюм промыть и на 10 минут залить кипятком, затем откинуть на сито.

[показать]

Картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить соль, яйцо и муку.

[показать]

Замесить тесто.

[показать]

Тесто разделить на три части. из каждой части раскатать прямоугольник, сделать боковые надрезы длиной примерно 8 см немного наискосок. Средину смазать густой сметаной.

Сырный рулет "Восточный"

Автор: Бусьон-Батон

[300x300]

Описание: Сочетание сладкого и соленного в этом рулете играет решающую роль во вкусе. Очень необычный и вкусный рулет получился. Делается быстро и легко. Подойдет на все случаи жизни.

Ингредиенты

• Грудка куриная (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Чернослив — 3 шт
• Курага — 3 шт
• Специи (по вкусу для курицы)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр твердый — 350 г

Приготовление

[показать]

Курочку мелко нарезать

[показать]

То же сделать с луком

[показать]

Первым на огонь положить лук, чуток потушить, чтоб пустил сок и добавить курицу.

[показать]

Нарезать ломтиками сухофрукты

[показать]

Конфеты "Разнообразие"

Автор: Veterenary

[300x300]

Описание: Очень люблю сладенькое, а особенно конфеты. Но увы сейчас натуральных сладостей очень мало. И решила попробовать приготовить домашние сладости из детского питания (это конечно не ноу хау), но получилось очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

• Детское питание (я брала Малютку) — 350 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Миндаль (для начинки) — 100 г
• Орехи грецкие (для начинки, в тесто) — 400 г
• Изюм (для начинки) — 200 г
• Курага (для начинки) — 200 г
• Какао-порошок (для обкатки конфет, в тесто) — 1 упак.
• Крошка вафельная (для обкатки конфет) — 350 г
• Стружка кокосовая (для обкатки конфет) — 1 упак.

Приготовление

Хорошо надо взбить сливочное масло со сгущенкой, потом добавляем детское питание (хорошенько вымешиваем тесто). Предварительно орехи поджариваем и измельчаем. Делим "тесто" на 3 части:
-первая смесь будет белая
- ко второй мы добавляем 3- 4 столовых ложки какао
- в третье добавляем орехи грецкие измельченные
Берем смесь №1 формируем маленькие шарики во внутрь кладем миндаль (а там на ваш вкус, можете положить курагу, изюм) обкатываем в кокосовой стружке или же в вафельной. И конфета готова!
Смесь № 2 тоже самое только обкатка в какао. Смесь №3 ваша фантазия.
Приятного чаепития)
Хранить конфеты надо в холоде (только не в холодильнике, чтобы не потянули запах). На второй день конфеты еще вкуснее. 

[показать]

[показать]

[показать]

Шоколадный кекс с вишней "Зимнее настроение"

Автор: evil_barbie92

[300x300]

Описание: Пересмотрела все рецепты шоколадных кексов с вишней на сайте, такого не нашла. Есть рецепты с похожим набором ингредиентов, но процесс приготовления другой. Если я повторюсь, ну что ж, смело можете удалять! Кекс очень вкусный, нежная структура, воздушный, в меру влажный, просто тает во рту! Рецепт нашла на просторах интернета.

Ингредиенты

• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 0,25 ч. л.
• Яйцо куриное (если крупные - 2 шт) — 3 шт
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель теста (можно использовать соду, гашеную уксусом) — 2 ч. л.
• Ванилин
• Вишня (я использовала замороженную) — 350 г

Приготовление

[показать]

Разморозить вишню, слить сок

[показать]

Шоколад растопить на водяной бане

[показать]

В шоколад добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар и ванилин. Перемешайте.

[показать]

Добавьте яйца и взбейте все миксером до однородного состояния