Семена, приобретённые в проверенных селекционно-семеноводческих компаниях, не нужно обрабатывать. Этот посевной материал имеет высокое качество, проходит предварительную обработку – протравливание от болезней. Информация об этом указана на пакете. Такие семена полностью готовы к посеву, их высевайте сухими.
Предварительной подготовки требуют семена, полученные от собственных сортовых растений томата или перца, а также из сомнительных источников.
Самый простой способ – опустить семена в солёную воду (1 ст. ложка на 1 л воды). Те, что спустя несколько минут останутся на поверхности, не осядут на дно, непригодны к посеву.
Ограничьтесь одной дезинфицирующей и одной стимулирующей обработкой.
Обеззараживание необходимо, так как на семенной оболочке могут находиться возбудители грибных, вирусных или бактериальных болезней.
На сегодняшний день существует множество способов предпосевной обработки семян. В зависимости от используемого вещества протравливание может быть сухим, полусухим и влажным.
Марганцовокислый калий – самый популярный препарат для дезинфекции семян. Семена погружают на 30 минут в 1%-ный раствор, затем промывают и подсушивают.
Перекись водорода (2–3%-ный раствор) пригодна для обработки семян. Семена опускают на 5–7 минут в подогретый до 40–45°С раствор, затем промывают чистой водой.
Сок алоэ помогает бороться с бактериальными болезнями и в то же время является стимулятором. Листья алоэ предварительно выдерживают в течение 7 дней в холодильнике, отжимают сок, разводят его наполовину водой. В полученный раствор погружают на сутки семена.
Стимулировать прорастание и укрепить растения можно, погрузив семена перед посевом в раствор гуминовых удобрений. Для этого разведите 50 мл препарата в 1 л воды и замочите семена на сутки.
Полезно обработать семена настоем древесной золы, его готовят в течение 1–2 дней из 20 г золы, разведённой в 1 л воды. Семена погружают на 4–6 часов.
Однако чрезмерное усердие в этом вопросе способно навредить посевному материалу. Любой доступный регулятор роста, предназначенный для обработки семян, нужно применять строго по инструкции.
Рассада паслёновых и других культур поражается чёрной ножкой, при этом корневая шейка сеянцев темнеет, утончается и загнивает, а растения увядают и погибают. Возбудители болезни – почвенные микроорганизмы, которые поражают в первую очередь ослабленные растения. Чаще всего страдает рассада при загущённой посадке, повышенной влажности воздуха, избыточном поливе. Предотвратить заболевание можно, если вносить в почву перед посевом полезные микроорганизмы (препараты типа «Алирин-Б»), соблюдать режим полива, проветривания, не переохлаждать корни. При первых признаках болезни удалите поражённые растения, пролейте почву раствором марганцовокислого калия (0,3–0,5 г на 1 л воды), присыпьте грунт тонким слоем прокалённого песка.
В ЦФО паслёновые высаживают в отапливаемую теплицу в конце марта – начале апреля; в плёночную без обогрева – в конце апреля – первой половине мая; под временное укрытие – с середины мая, в открытый грунт – в конце мая – первой декаде июня (после угрозы заморозков).
В домашних условиях рассада может страдать от вредителей – тли и белокрылки. Чаще всего они попадают в дом вместе с букетами или горшечными цветами, купленными в магазине. Изолируйте рассаду от таких растений. От тли поможет промывание растений мыльным или содовым раствором. Справиться с белокрылкой и тлёй можно с помощью препаратов «Зубр», «Инта-Вир», «Биотлин». Применяйте их строго по инструкции.
Иногда во время выращивания рассады происходят нежелательные процессы.
Первые 2–3 дня после появления всходов – критический момент, когда у растений слишком сильно удлиняется подсемядольное колено. Всходы, появившиеся в темноте, неизбежно будут вытягиваться и ослабевать. Поэтому перед началом прорастания (через

Ингредиенты:
Мясо (можно любое, у меня говядина) - 200-300 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 500 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Нут - 100 гр.
Чечевица - 100 гр.
Рис - 50 гр.
Вода - 2 л.
Соль, перец по вкусу
Зелень по желанию
Нут замачиваем в воде с ночи (или хотя бы на пару часов). Мелко нарезаем мясо и лук. Помидоры перетираем на терке или в блендере.
В кастрюле разогреваем масло (у меня смесь растительное + топленое), добавляем лук, немного обжариваем. Добавляем мясо. Тушим 5-10 минут и добавляем перетертые помидоры и томатную пасту, хорошенько перемешиваем и тушим на среднем огне ещё минут 5.
Заливаем всё горячей водой. Далее добавляем нут, через 10 минут - промытую чечевицу и рис.
Варим на медленном огне до полной готовности, примерно 1 час. Солим и перчим ПОСЛЕ ГОТОВНОСТИ (так чечевица и нут быстрее приготовятся), перемешиваем и оставляем томится под крышкой несколько минут.
Готово! Перед подачей можно посыпать зеленью

Для бисквита:
Масло сливочное 100г
Яйца 6 шт
Разрыхлитель 10г
Ванильный сахар 2 ч. ложки
Мука 200г
Сахар 150г
Для пропитки:
Молоко 200 мл
Концентрированное молоко 2 банки 600 мл
Сгущённое молоко 300г.
Для крема:
Сливки 33% 500 мл
Варёная сгущёнка 2 ст. ложки
Для декора:
Свежая хурма 1шт.
Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром миксером.
Яйца разбить и перелить к маслу с сахаром, взбить миксером до однородной консистенции.
Всыпать в масло с яйцами разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Мешать миксером в течение 2 минут.
Перелить тесто в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Смешать с помощью венчика молоко, концентрированное молоко и сгущённое молоко.
Взбить в отдельной миске сливки с помощью венчика до кремовой консистенции и добавить варёную сгущёнку. Вмешать сгущёнку венчиком до однородной консистенции. Крем накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного остывания.
Готовый бисквит достать из духовки и дать постоять 10 минут.
Шпажкой протыкать всю поверхность бисквита до дна формы, чтобы пропитка хорошо пропитала бисквит.
Сверху влить порциями пропитку «три молока», пока бисквит не впитает всё как губка.
Накрыть форму пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 — 4 часа.
Хурму нарезать мелким кубиком.
Сервировка:
Бисквит нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелки.
Сверху полить кремом и посыпать хурмой.
Различают санитарную, формирующую и омолаживающую обрезку плодовых культур. При санитарной обрезке удаляют больные, повреждённые и сухие ветви. Задача формирующей обрезки – создание прочной кроны с равномерным размещением ветвей на стволе. Это делается для того, чтобы каждая ветвь освещалась солнцем и проветривалась.
Два перечисленных вида обрезки проводят регулярно.
А вот омолаживающей обрезке подвергают взрослые и старые деревья не так часто. Её делают в случае ослабления или прекращения роста.
Старые деревья омолаживают с помощью специальной обрезки, которую проводят в несколько этапов в течение 2–3 лет.
Начните обрезку с удаления сухих, слабых, больных или повреждённых, перекрещивающихся, растущих внутрь кроны ветвей.
Если вы хотите стимулировать процесс ветвления, то обрежьте побеги предыдущего года на одну треть.
Перед началом работ ознакомьтесь с правилами проведения обрезки, попросите опытного дачника продемонстрировать эту технику. Результат процедуры – красивая и гармоничная крона.
Проверьте, есть ли в вашем арсенале все необходимые инструменты – специальная садовая (не столярная) пила, секатор, садовый нож. Инструменты должны быть заточены и смазаны, удобны в использовании.
Ветви, расположенные в верхней части кроны, обрезайте со стремянки, вам подойдёт лестница с плоскими ступенями высотой около 2 м.
Совет. Не используйте большие сучкорезы или пилы на длинной ручке.
Совет. Наносите вар не втирая.
Поздняя обрезка.
Часто садоводы не могут выбраться на участок в самом начале весны, эта операция откладывается на потом, когда её проводить уже поздно. Так, при среднесуточной температуре выше 5 °C начинается сокодвижение – активная подача воды с питательными веществами от корней дерева вверх. В этот момент проводить обрезку нельзя, так как из-за обилия сока невозможно замазать сочащуюся рану. Деревья будут истощаться, истекающий сок станет питательной средой для вредных микроорганизмов.
Другой момент – обрезку нельзя проводить во время сильных морозов. Рекомендуемая среднесуточная температура для этой операции – до –10 °C.
Опасные развилки.
Обращайте внимание на развилки ствола, когда 2–3 равноценных побега растут из одной точки и между ними образуются острые развилки. Такие развилки со временем обязательно сломаются под тяжестью урожая или снега. Не допускайте такого роста, обязательно удалите конкурентов, оставив наиболее сильный и растущий прямо побег.
Пеньки.
Не оставляйте длинных пеньков при удалении ветвей, на них со временем проснутся спящие почки и появятся побеги. Другая опасность – усыхание коры и древесины – может спровоцировать некроз тканей и образование дупла. Срезайте ветки «на кольцо», не оставляя древесины.
Задир коры.
Если предстоит спилить очень крупную ветку, то соблюдайте определённые правила, чтобы не появился задир коры, его трудно будет вылечить. Сначала подпилите ветку снизу, насколько пойдёт пила, отступив от ствола примерно на 30 см. Затем отступите дальше от ствола на 5 см и отпилите ветку. Она отломится под собственной тяжестью, поэтому придерживайте её. Оставшийся короткий сук отпилите по всем правилам под оптимальным углом.

1. Отварить курицу (3 грудки) с солью, лаврушкой и перцем. Оставить в воде.
2. Смешать пшеничную муку (450гр.) с сухими дрожжами (16гр.-1пакет). Дать подышать, отставить.
3. В отдельной емкости смешать мягкий сыр типа "Филадельфия" (200гр.), сметану (50гр.), яйца (2шт.), щепотку соли и сахара. Полученную массу хорошо перемешать до однородности и аккуратно ввести муку с дрожжами (п.2). Убрать на 5-10мин. в теплое, темное место (в микроволновку).
4. Вытащить курицу (п.1), перемолоть (но не в крошку) в блендере, добавить обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки. Аккуратно ввести в готовое тесто (п.3). Теста и курицы должно быть 50х50. Разделить тесто на 4 части, из каждой части раскатать колбаски (можно при раскатывании использовать немного дополнительной муки), колбаску поделить на несколько частей и из каждой части сделать бублики (пончики с дыркой). Выложить на доску, присыпанную мукой.
* Из указанного количества получается около 40шт. пончиков.
5. В разогретом масле обжарить пончики под крышкой с двух сторон, на среднем газе (у меня 3), до золотистой корочки. Вытащить готовые пончики на бумажные полотенца, посыпать крупной морской солью, тертым сыром или любыми специями на Ваш вкус.

Ингредиенты:
300 гр муки
20 гр слив масла
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
2 ч л сухих дрожжей
2 ст л апельсинового сока
1 ст л сахара
цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
щепоть соли
1 ст л сах пудры
30 гр слив масла
2 ст л апельсин сока
2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока
Приготовление:
В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место. Я ставлю в бОльшую миску с горячей водой.
Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст л апельсин сока. Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой(1 ст л) и скрутить в ролик.
Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.
Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30
Выпекать минут 30,180"
Перемешать 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.
Я люблю булочки сверху залить еще сливками:100 гр довести до кипения+1 ч л с горой сах пудры+пару капель апельсиновой эссенции.
Платок связан крючком из разноцветной мохеровой пряжи с красивым веерным бордюром и оригинальной ассиметричной формой.
Размер: ширина 83 см, длина 233 см
Вам потребуется: пряжа (70% мохера, 30% шелка; 840 м/200 г) - 200 г разноцветной; крючок №6.
Узор 1: узор крючком (вначале на 35 петель) = вязать согл. схеме.
Каждый ряд начать с 3 в. п. вместо 1-го ст. с/н. Узор начать с 1 изнаночного ряда. Первые 11 п. этого изнаночного ряда образуют филейный узор, оставшиеся 24 п. - веерный бордюр. Внутри филейного узора в 5-м ряду в начале изнаночного ряда (по левому краю платка) прибавить 1 х 2 п. согл. схеме, затем постоянно повторять 6-9-й ряды согл. узору, при этом филейный узор в каждом 4-м ряду расширяется на 2 п. (= 1 ст. с/н и 1 в.п.). Для веерного бордюра выполнить 1 раз 1-5-й ряды, при этом 5-й ряд схемы образует 1-й ряд второго раппорта в высоту, затем постоянно повторять 2-5-й ряды.
Плотность вязания: филейный узор - 13 п. х 6 р. = 10 х 10 см; веерный бордюр на 24 п. = ширина 22 см (измерять в самом широком месте).
Описание вязания платка:

Выполнить цепочку из 35 в.п. и 3 в.п. вместо 1-го ст. с/н 1-го ряда и вязать узором 1.
При этом согл. инструкции прибавить по левому краю в 5-м ряду от начального ряда 1 х 2 п., затем в каждом 4-м ряду 33 х 2 п. Через 233 см = 140 рядов от начального ряда число петель достигнет всего 103 п., или 79 п. филейного узора и 24 п. веерного бордюра. Затем закончить работу. В зависимости от плотности вязания пряжи примерно хватит на один раппорт в высоту (= 4 ряда). В любом случае закончить работу после 4-го ряда веерного бордюра.
С посевом семян хлопоты только начинаются. В первую очередь посадки надо поливать, разбивая влагой почвенную корку. Лучше всего поливать мелким дождеванием или использовать капельное орошение. Количество поливов зависит от погоды. Главное, чтобы почва сильно не пересыхала и растения не страдали от засухи.
Подкармливать и опрыскивать растения первые две недели жизни нельзя. От блошек на крестоцветных культурах можно использовать золу или ее смесь с табаком. Этого достаточно, чтобы в первые дни жизни всходов отпугнуть вредителя.
Когда у всходов появится настоящий листок, делают первое прореживание. Стараются оставить по растению через каждые 3 см. Второе прореживание проводят намного позднее, и тогда всходы оставляют на своем расстоянии для каждой культуры.
На две-три недели жизни растения можно опрыскивать от вредителей и болезней. В этот период и проводят первое профилактическое опрыскивание. Для чего лучше использовать препараты с широким спектром действия: Фуфанон, 2 мл на 10 л воды, + Ридомил Голд, 25 г на 10 л воды.
Когда прогреется почва на грядке, можно применить очень полезное мероприятие – мульчирование. Стоит засыпать грядки соломой или опилками – и поливать понадобится их значительно реже, почва не будет перегреваться, реже будут появляться болезни и сорняки расти станут намного медленнее.
Перед укладкой мульчи междурядья надо прорыхлить, внеся комплексное минеральное удобрение, по 10-25 г на 1 м2.
Особое внимание надо уделять таким вредителям, как медведка и хрущи, которые могут уничтожать всходы. Опрыскивания для них не страшны. Если у вас с ними регулярные стычки, значит, при посеве в рядки надо внести немного гранул Базудина, Почина или их аналогов.
Позаботьтесь о всходах, работа эта не трудная и не хлопотная, зато дружные всходы обязательно порадуют вас обильным урожаем.

Ингредиенты:
Для блинов:
Рисовая мука - 200 г
Крахмал картофельный - 20 г
Сахар - 40 г
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло для жарки
Соль - щепотка
Для начинки:
Жирный творог - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Сгущенка - 3 ст.л.
Банан - 2 шт.
Для соуса:
Сахар - 2 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли
2. Влить молоко и перемешать
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон как обычные блины
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин.Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест - получится такое полотно из блинов
6. На край блина, который ближе к вам выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки.
7. Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать.
[700x700]
Растение циперус (Cyperus), еще именуемое сытью, является представителем семейства Осоковые. Этот род объединяет примерно 600 видов. В природе встречается от умеренного до тропического пояса, при этом оно предпочитает расти в болотистых местностях и водоемах.
Циперус ― это многолетник с травянистыми побегами, у них в верхней части находятся узлы, которые располагаются довольно близко друг к другу. Листовые пластины вырастают из сближенных узлов, при этой формой они немного схожи с зонтиками. В комнатных условиях выращивают всего несколько видов. Такое влаголюбивое растение очень хорошо растет в тени. Циперус зачастую используют для украшения аквариумов, а еще их ставят в таких местах, где для иных культур очень темно. Чаще всего его выращивают в полукрытых помещениях в не очень больших искусственных водоемах.

Тесто:
220 мл тёплой воды
2 ст.л. растительного масла
~ 4 чашки муки
4 ч. л. сахара
1 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
Начинка:
Половина средней капусты
1 сред. луковица
1-2 зубчика чеснока
2-3 стрелки зелёного лука
1 ч. л. смеси карри
1/2 ч.л. молотого кориандра
соль по вкусу
растительное масло без запаха
Приготовление:
Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.
Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.
Как лепить пирожки все знают? Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс. Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки.
Обычно необходимо изрядно постараться, чтобы приготовить вкусные пирожки на дрожжах. Особенно в тех случаях, когда нужно тратить дополнительное время на опару. Сегодня мы поделимся с тобой одним из самых простых и вкусных способов приготовления идеального теста на пирожки, а также подробно расскажем, как приготовить сытную соленую начинку для них.

|
Наше настроение, внешний вид и здоровье напрямую зависят от баланса нашей гормональной системы!
Если гормональный фон начинает сбоить, появляются проблемы со здоровьем и настроением: повышается утомляемость и раздражительность, появляется лишний вес, ослабевает иммунитет.
На гормональный фон можно повлиять, изменив привычки в питании. Фактрум публикует статью кулинарного журнала Kitchenmag о том, какие продукты необходимо употреблять почаще.
1. Брокколи читать далее
|
Как бы хотелось, чтобы подаренный букет сохранял свою свежеть и радовал глаз подольше. Будь то вызывающие розы или шикарные пионы, нежные тюльпаны или пахучая сирень — так здорово принять такой подарок. Но как обидно, когда цветы на следующий день опускают свои головки и чахнут на глазах.
Мы решили поделиться с вами секретами сохранения букета в первозданном виде. И надеемся, что такие подарки вы часто будете получать на праздники или просто так. Цветочного вам настроения!
Свекольный квас помогает от повышенного давления, очищает кровь, повышает гемоглобин и уменьшает холестерин.⠀
Свекольный квас входил в рацион еще наших прадедов и дедов! А всё благодаря тому, что этот напиток является лучшим не медикаментозным средством против множества болезней и помогает облегчить даже такие заболеваниями, как гипертония. В момент гипертонического криза стоит выпить всего один стакан этого кваса и уже через 20 минут давление значительно понизится. А если употреблять этот напиток регулярно, то это поможет понизить артериальное давление на долгое время. Некоторые говорят, что эффект может держаться на протяжении нескольких лет!

Но это далеко не последнее положительное свойство кваса из свёклы! Свёкла сама по себе очень полезный овощ. Она богата витаминами, в ней целое множество минеральных веществ, вроде кальция, магния, железа и многих других. Интересен тот факт, что при приготовлении кваса из свёклы, все эти полезные элементы никуда не пропадают, а остаются в напитке! Поэтому польза есть как от свекольного кваса, так и от самих овощей в натуральном виде. читать далее