Домашний пирог "Тертый" из песочного теста, с черносмородиновым вареньем

[565x499]

Ингредиенты:
Для теста
-яйца - 2 шт,
-мука - 2-3 стакана,
-сливочное масло или маргарин - 200 г,
-сахар - 1 стакан,
-ванилин - на кончике ножа,
-разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для начинки:
-варенье или джем - 150-200 г

Приготовление:
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.Готово!Приятного чая пития!
Приятного аппетита!

[565x194] [500x441]

Почти лентяйская запеканка .Цветная капуста и тефтели

[565x423]

Иногда хочется сделать совсем не сложное блюдо

Только надо угодить и едокам ,которые любят овощи ,а  больше приходится угождать мужчинам ,которые не могут без мяса

Такой лайт вариант запеканки из куриного фарша и цветной капусты

Куриный фарш смешала  с манкой и тертым кабачком для нежности . Скатала в виде тефтелей и просто обмакнула в муку

Выкладываем в форму.Тефтели чередуем с цветной капустой.Тефтели не обжариваем ,а капусту не отвариваем

[480x455]

В сковородке или сотейнике разогреваем масло, лучше слив. ,добавляем пару ст ложек муки ,сметану ,добавляем воды и лучше всего хорошо размешать венчиком,добавила карри 

Заливаем нашу братию 

[480x360]

Кто хочет посыпает сыром.Кто не любит ,пропускает этот шаг

Выпекала при умеренной температуре 160 гр, полчаса

Ленится тоже можно