[показать]

Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.

Способов приготовления картопляников очень много, как и вариаций начинок. Жареные картопляники получаются нежными внутри с хрустящей корочкой, а запеченые в духовке мягкими, нежными и без грамма лишнего жира. В качестве начинки можно использовать и мясо и рыбу, и овощи и грибы.

Необычно хороший вкус имеет наливка из крыжовника. Готовится такая наливка как из спелых, так и из недозрелых ягод.

Берем следующие ингредиенты:

Самогон или водка 40%  -1 литр; ягоды - 1 кг; сахар - 300 грамм;

Наливка из крыжовника довольно просто готовится в домашних условиях

Берем следующие ингредиенты:

самогона 45% - 1 литр
крыжовник (ягоды) – 1 килограмм
сахара – 300 грамм

Томаты не любят ни засухи, ни избытка воды. Самое благоприятное для них сочетание — влажность почвы под кустом 85-90%, а влажность воздуха — около 50%. То есть тепло, сухо, но на достаточно увлажнённой почве. В народе говорят: «Помидоры любят сухую голову, но мокрые ноги»)) Если влаги недостаточно (по растению сразу видно), листья обвисают, скручиваются, бутоны и завязи могут осыпаться. Если же влаги в избытке, томаты начинают болеть, а недозрелые плоды лопаются и чернеют.

Важен правильный режим полива. После высадки в грунт рассаду хорошо поливают и оставляют в покое на 2-3 дня (можно и дольше), затем полив производят 1-2 раза в неделю обильно, но с учётом сорта, размеров и погоды. На низкорослые молодые кусты достаточно будет по 2-3 литра, тогда как на полив взрослых гигантов потребуется не меньше 10 л. Многие дачники вообще рекомендуют поливать раз в 5-7 дней даже в жаркое время. Но тут, как и везде, должен действовать принцип целесообразности: если видим, что листочки повисли — берём и поливаем!

Поливать помидоры лучше всего ранним утром. Под корень. После впитывания воды почву необходимо неглубоко рыхлить.

Воду для полива лучше всего отстоять и подогреть. Замечательно, если на участке есть бак, который можно покрасить чёрной краской, чтобы вода на солнце лучше нагревалась. Поливать кусты томатов сверху, на листья, да ещё и холодной водой из шланга — это как минимум наполовину загубить урожай.

Идеальный вариант — капельный полив. Если у вас есть возможность его организовать, томат только скажет вам спасибо: почва будет всё время увлажнена, и никакая жара не страшна.

Подкормка томатов
Здесь тоже существует много мнений. Наиболее «ходовые» версии:

Предлагаю вашему вниманию лучший рецепт домашнего вина из вишни. Это очень вкусный и ароматный напиток подойдет к любому празднику.

Ингредиенты:

· 3 кг вишни,

· 300 г сахара,

· 4 л воды,

· изюм

Приготовление:

Рецепт приготовления в домашних условиях настойки с медом, корицей и гвоздикой на жареном изюме

Потребуются следующие ингредиенты:

самогон 45% - 1 л (можно водку)
корица - 3гр. желательно брать от палочки, не молотую;
изюм - 25 г;
гвоздика - 2-5 шт по вкусу; 
мед - 1 ч. ложка.

Народная медицина предлагает нам множество забытых средств и приемов, приближающих излечение больных с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Жизнь показала, что нельзя пренебрегать опытом лекарей, передаваемым из поколения в поколение. Давайте познакомимся с некоторыми советами целителей.
    Лечение болей в спине и суставах тепловыми ваннами, аппликациями и компрессами
    В индусской книге "Риг-Веда", написанной задолго до нашей эры, содержатся сведения о водолечении. Этот метод с успехом использовали и отечественные знахари. Они готовили растворы минеральных солей, отвары лекарственных трав, усиливающих эффект от тепла и воды. Действие лекарственной ванны приводит к тому, что в суставах и мышцах увеличивается кровообращение, а это, в свою очередь, ведет к скорейшему излечению. Все тепловые процедуры нужно делать на ночь.

    Ванна с мятой
    При лечении больных с заболеваниями опорно-двигательного аппарата показана ванна с мятой. Собирают мяту во время цветения. Сушить сырье нужно не на свету, но в сухом, проветриваемом помещении. Для лекарственного отвара берут ? часть мяты и ? воды. Нужно, чтобы получилось ведро отвара. Кипятят мяту в ведре 15 минут, затем настаивают 20-25 минут и выливают в ванну с горячей водой. Больной ложится в ванну, и находится там, пока вода не начнет остывать. После ванны больные места следует растереть сухим махровым полотенцем, надеть шерстяное белье, шерстяные носки и лечь под одеяло. Эта ванна противопоказана людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы и психическим больным.

    Ванна с сенной трухой
    Ванная с сенной трухой показана при болях в суставах, шее, пояснице, позвоночнике. Для отвара берут 1 килограмм сенной трухи на 1 ведро воды. Кипятят 30 минут, потом настаивают 30-40 минут, отвар процеживают и выливают в горячую ванну. Больной принимает ванну до тех пор, пока не распарится, затем следует хорошенько вытереться и растереться сухим полотенцем, укутаться, лечь в постель. Противопоказания те же, что и для ванны с мятой.

    Горчичная ванна
    Горчичная ванна очень хорошо действует при резких болях в суставах и позвоночнике. Для ванны нужно 100-200 г. горчицы развести теплой водой до консистенции жидкой сметаны (следите, чтобы не было комочков). Подготовленную таким образом горчицу влить в горячую ванну и тщательно перемешать. Продолжительность процедуры 10-15 минут. После ванны нужно смыть с себя теплой водой остатки горчицы, вытереться насухо, надеть шерстяные белье и носки и лечь под одеяло.
    Наряду с тепловыми ваннами широко используются компрессы, аппликации, растирки, которые также оказывают согревающее действие на организм, улучшают кровоснабжение тканей в больных суставах и позвоночнике, способствуют процессам восстановления. Приведем некоторые популярные народные рецепты.

    Сухой компресс из горячего песка
    Чистый морской или речной песок нагреть на противне или сковороде, высыпать в полотняный мешочек и приложить к больному месту. Держать до тех пор, пока сохраняется тепло. Затем место, к которому прикладывали компресс, укутать пуховым платком.

    Аппликация из черной редьки
    Черная редька хорошо помогает при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, в том числе радикулита, люмбаго, остеохондроза, артритов, миозитов, и др. Редьку натереть на терке, слегка отжать. Кожу смазать растительным маслом и покрыть марлей, на марлю выложить редьку, покрыть редьку тканью, а сверху положить одеяло. Процедуру продолжить до сильного жжения. После снятия аппликации кожу протереть сухой чистой тряпочкой и укутать нагретое место в пуховый платок.

    Аппликация из листьев березы
    Самое действенное средство от болей в спине и суставах, которое дает хороший обезболивающий и противовоспалительный эффект, буквально после 2-3 процедур. Для лечения берутся свежие, молодые листья березы, которые сушат не на солнце, а в сухом, проветриваемом помещении. Эти сухие листья закладывают в колготы, их надевают на тело, либо под широкий тканевый пояс, который фиксируют на пояснице. Если болит весь торс, то листья закладывают в рубашку, плотно ее набивая. Пациент вскоре начинает сильно потеть, т.к. листья березы оказывают сильное согревающее действие. После намокания листья следует заменить новыми. После процедуры нужно тщательно вытереться, надеть чистую сухую одежду и лечь под одеяло.
    Вместо листьев можно использовать сок из березовых почек, который применяется наружно для втираний в болезненные участки

Уход за вишней весной требует выполнения множества процедур, от которых зависит развитие дерева, качество формирования кроны, и в результате плодоношение. При этом понадобится соблюдать правила выращивания и учитывать особенности дерева, о которых мы и расскажем.

[показать]

Цветущая вишня в саду весной

Вишня – многолетняя культура, представитель семейства розоцветных, содержит более 140 видов. Выглядит как куст либо дерево с яйцевидными листьями, бело-розовыми цветками. Высота растения 1,5-5 м, корневая система располагается на 20-40 см ниже уровня почвы. Отличается культура сочными ягодами с косточкой, которые употребляют свежими, консервируют, замораживают. Вишневые плоды полезные и вкусные, а урожайность их достигает 15 кг с одного дерева.

Плодовые и декоративные особенности вишни

По характеру роста и плодоношения растения делятся на два вида - кустовидные и древовидные.

Кустовидные

Плодоносят на длинных ветках, которые образуются из верхних почек.

• Плодовые почки находятся на всех ветках короче 20 см, исключая верхушечные. После того, как ветви отплодоносят, они постепенно оголяются.
• На ветках 30-40 см (называются средними) боковые почки могут размещаться пучком, по 2-3 штуки: одна - ростовая, другие - цветочные.
• На ветках длиной 50-60 см, которые называют сильными, практически все почки плодоносные. Только букетные ветки кустовидных сортов не плодоносят.

[показать]

Схема формирования плодоносящих веток

Древовидные

• Большинство плодов древовидной вишни размещены на букетных ветках, которые выпускают короткий побег из верхушечной ростовой почки. При соответствующем уходе и своевременной обрезке из них вырастают мощные побеги, становящиеся крепкими молодыми ветками.
• На слабеньких веточках практически все боковые почки плодоносят, после чего оголяются.
• На длинных ветках 40-50 см большинство почек являются ростовыми. Когда рост дерева ослабляется - на всех побегах закладываются цветочные почки.

Для деревьев обоих видов самыми ценными являются средние по силе побеги (30-40 см), так как от плодовых почек, которые на них формируются, зависит урожай.

 

Экологические требования и особенности выращивания

Перед посадкой вишневого дерева необходимо учесть правила того как ухаживать за вишней, а также особенности выращивания этой культуры. Иначе, на хороший урожай можно не рассчитывать.

[показать]

Выращивание вишневого сада на даче

• Вишня, дерево которое хорошо растет на холмистой местности, любит тепло, поэтому предпочтение следует отдавать южной, юго-западной стороне, закрытой от сильного ветра.
• Подземные воды должны находиться глубоко, чтобы исключить загнивание корневой системы. Также не следует высаживать дерево в низине и болотистой местности.
• Вишня выращивание и уход за которой не вызывает особых сложностей, любит солнечный свет и хорошо разрастается корневыми отростками (отводками), поэтому выбирайте хорошо освещенное место, лучше на возвышении. Если участок позволяет, запланируйте выращивание вишневого сада, посадив её в отдалении от остальных.
• Почва должна быть плодородной, подойдет супесчаный либо суглинистый грунт с нейтральной кислотностью.
• Не высаживайте вишню возле высоких ограждений и лесополос, они будут создавать тень.

Проконтролируйте, чтобы в зимнее время основание дерева было покрыто снегом не больше, чем на метр.

Болезни черешни делятся на грибковые и бактериальные.

Грибковые болезни черешни:

Монилиоз

Возбудителем заболевания является паразитический гриб Monilla cinerea , который поражает большинство косточковых культур сада.

Признаки: Для черешни это болезнь очень вредоносная. Усыхают цветочки, рано осыпается значительная часть листьев, скручиваются, загнивают и постепенно усыхают плоды. На поверхности плодов возникают серые мелкие наросты, которые имеют хаотическое расположение. Первыми поражаются ягоды с механическими повреждениями. Также при заболевании может появляться маленькое бурое пятнышко, которое в течение 7-9 дней поражает всю ягоду. Большая часть ягод опадает, а которые остались на ветках чернеют и затвердевают. Следующей весной на таких ягодах появляются споры, которые в свою очередь заражают новый урожай.

Меры борьбы с монилиозом:

— необходимо уничтожать пораженные плоды и удалять погибшие ветви; — принимать определенные меры по борьбе с вредителями (гусеницы, плодожорки, долгоносики и т.д.);

— вовремя уборки урожая соблюдать осторожность, чтобы предотвратить механические повреждения ягод.

Для обработки деревьев и почвы используют

7 Секретов плодородия смородины.