Мясной пирог на кефире с фаршем «Королева ночи»
Пирог готовится очень быстро и вместо куриного фарша вы можете взять любой другой по своему вкусу.
Ингредиенты:
фарш куриный, 300 г;
лук, 3 шт;
яйца, 2 шт;
мука цельнозерновая, 1 стакан;
кефир, 1 стакан;
масло растительное, 1 ст.л;
соль и перец по вкусу;
сода, 0.5 ч.л.
Приготовление мясного пирога Королева ночи
Кефир соединяем с содой, хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут.
Лук режем на кубики, обжариваем до готовности на растительном масле, добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем до готовности фарша. Солим и перчим по вкусу, добавляем специи.
Кефир смешиваем с солью, яйцами, просеянной мукой.
Форму смазываем маслом. Тесто условно делим на 2 части и первую выливаем на дно формы, выкладываем начинку и сверху заливаем второй частью теста.
Запекаем при 180 градусах в течение 40 минут.
Совет: через 20 минут после начала выпечки, достаем пирог, делаем проколы вилкой, можно смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Возвращаем выпекаться еще на 20 минут.
Также вы можете в фарш положить кусочки сыра – твердого или плавленого, добавить свежего укропа и для аромата 1 зубок чеснока. Но это все по вашему вкусу и желанию.
