Без заголовка
21-11-2013 05:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
21-11-2013 05:54
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Это просто нереально вкусная курица!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Это просто нереально вкусная курица!
Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь))) Все предельно просто.
Без заголовка
21-11-2013 05:53
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Булки с яблоками
[399x318]
Не открою Америку, но, опробовав рецепт, показанный по ящику с привидениями достопочтенной женой Леонида Парфенова, я поняла, что занесу его в свои анналы, чтобы им было хорошо. Ну и мне, заодно. На радость Бритт освоила вот такой
РЯцепт.
8 средних яблок;
100-150 граммов грецких орехов;
50-70 граммов сливочного масла;
8 конфет типа «Коровка» желательно свежих;
Упаковка слоеного бездрожжевого теста
Тесто надо благополучно разморозить и порезать на 8 квадратиков. Парфенова изготавливала сложную конструкцию из ленточек и резных листочков, но, я пошла искать легкие пути и нашла оптимальный вариант.
Орехи мельчим ножом до условной крупности. В переводе на русский – кто как хочет.
Масло в масленке и нож к нему кладем в удобное для быстрого использования месте.
Конфету режем на 4 части.
Потом начинается самая неприятная и длительная процедура – вырезание, с последующим выколупыванием, внутренностей яблока. Сильно напрягаться не надо – жесткую часть с малой толикой мякоти. А то Бритт сильно растолстеет от такой вкуснятины, а я её готовлю к соревнованиям по кроссу среди хуторских коз.
Потом с яблочка еще шкурку снимаем и облегченно принимаемся за следующий этап изготовления десерта.
Он состоит в том, что, чередуя слои, насыпаем внутрь яблока орехи, масло и впихиваем конфету. Низ и верх слоя - орехи. Можно сдобрить малой толикой коньяка. Но чревато тем, что тогда всё будет съедено па Ряйкиннен, а нам это вовсе нежелательно, мы и сами с Сюнневе такие вещи любим.
Осталось завернуть яблоко в пеленку слоеного теста и поставить на 160-180 градусов в духовку минут на 30-40. Все зависит от качества духовки и размера и плотности яблок.
Итоговый продукт очень даже неплох, правда, па Ряйкиннен, скривился, сказав, что кисло получилось. Но па тот еще сладкоежка, ему тонну сахара надо насыпать в блюдо. А нам с дочей очень даже хорошо пошло, и мы похвалили себя за предусмотрительность в недобавлении коньяка, иначе па кривился бы, но ел, как кошка валерьянку.
Теперь вот хочу попробовать сделать то же наполнение, но, в рулетном виде, с слоеным тестом или лавашем. Думаю, что получится. Испортить здесь что-то трудно.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Булки с яблоками
[399x318]Не открою Америку, но, опробовав рецепт, показанный по ящику с привидениями достопочтенной женой Леонида Парфенова, я поняла, что занесу его в свои анналы, чтобы им было хорошо. Ну и мне, заодно. На радость Бритт освоила вот такой
РЯцепт.
8 средних яблок;
100-150 граммов грецких орехов;
50-70 граммов сливочного масла;
8 конфет типа «Коровка» желательно свежих;
Упаковка слоеного бездрожжевого теста
Тесто надо благополучно разморозить и порезать на 8 квадратиков. Парфенова изготавливала сложную конструкцию из ленточек и резных листочков, но, я пошла искать легкие пути и нашла оптимальный вариант.
Орехи мельчим ножом до условной крупности. В переводе на русский – кто как хочет.
Масло в масленке и нож к нему кладем в удобное для быстрого использования месте.
Конфету режем на 4 части.
Потом начинается самая неприятная и длительная процедура – вырезание, с последующим выколупыванием, внутренностей яблока. Сильно напрягаться не надо – жесткую часть с малой толикой мякоти. А то Бритт сильно растолстеет от такой вкуснятины, а я её готовлю к соревнованиям по кроссу среди хуторских коз.
Потом с яблочка еще шкурку снимаем и облегченно принимаемся за следующий этап изготовления десерта.
Он состоит в том, что, чередуя слои, насыпаем внутрь яблока орехи, масло и впихиваем конфету. Низ и верх слоя - орехи. Можно сдобрить малой толикой коньяка. Но чревато тем, что тогда всё будет съедено па Ряйкиннен, а нам это вовсе нежелательно, мы и сами с Сюнневе такие вещи любим.
Осталось завернуть яблоко в пеленку слоеного теста и поставить на 160-180 градусов в духовку минут на 30-40. Все зависит от качества духовки и размера и плотности яблок.
Итоговый продукт очень даже неплох, правда, па Ряйкиннен, скривился, сказав, что кисло получилось. Но па тот еще сладкоежка, ему тонну сахара надо насыпать в блюдо. А нам с дочей очень даже хорошо пошло, и мы похвалили себя за предусмотрительность в недобавлении коньяка, иначе па кривился бы, но ел, как кошка валерьянку.
Теперь вот хочу попробовать сделать то же наполнение, но, в рулетном виде, с слоеным тестом или лавашем. Думаю, что получится. Испортить здесь что-то трудно.
Без заголовка
21-11-2013 05:53
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Рыбка с овощами
Когда ма Ряйкиннен садится на диету, у па Ряйкиннен - траур. Он провожает каждый потерянный ма килограмм с грустью во взоре и смирением. Потому как, спорить со мной в этом деле бесполезно, а надо просто выжидать время, когда диета надоест, хуже горькой редьки, вернее хуже той редьки, которую приходится жевать. Жизнелюбивый настрой ма Ряйкиннен недолго выдерживает трудности полезной жизни и, на горе теперь уже Бритт, она возвращается в лоно семьи не без пользы для дела, хочу сказать. Результатом последней диеты оказался вот такой
РЯцепт:
Две большие пластины филе трески;
1 морковка;
1 небольшая луковица;
2 болгарских перца;
1 помидор средних размеров;
лавровый лист, перец горошком, соль или лимонный сок
И таки да, масла - ни капли! Размороженное филе я порезала на 4 части каждое: пополам вдоль и поперек. Тонкими пластинами нарезала морковку.
Перец (желтый и красный)порезала каждый на шесть ровных пластинок, цветом просигнализировав организму, что жиру проезда, прохода и прочих шалостей - нет! Лук и томат нарезались полукольцами. Очистки были брошены в Бритт, чтоб не путалась под ногами. Па был поглажен по голове и вытерта его скупая слеза.
А потом берется стеклянная форма и начинается эстетство. Пластины рыбы я уложила веером, перекладывая её овощами между пластинками. Полила лимонным соком, покрошила лавровым листом и перцем и убрала в горячую духовку для запекания. Рыба и овощи быстро дали сок, и так же быстро запеклись. Удивительно вкусное, простое и диетическое блюдо. Можно солить, а можно и без соли. Па Ряйкиннен, доедая остатки моей трапезы, даже разогревать её не стал, смёл в холодном виде, присыпав сверху "черной" солью, и попросил ещё запечь такой рыбки. Ну что ж, переходим на полезную пищу? ;))
[455x335]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Рыбка с овощами
Когда ма Ряйкиннен садится на диету, у па Ряйкиннен - траур. Он провожает каждый потерянный ма килограмм с грустью во взоре и смирением. Потому как, спорить со мной в этом деле бесполезно, а надо просто выжидать время, когда диета надоест, хуже горькой редьки, вернее хуже той редьки, которую приходится жевать. Жизнелюбивый настрой ма Ряйкиннен недолго выдерживает трудности полезной жизни и, на горе теперь уже Бритт, она возвращается в лоно семьи не без пользы для дела, хочу сказать. Результатом последней диеты оказался вот такой
РЯцепт:
Две большие пластины филе трески;
1 морковка;
1 небольшая луковица;
2 болгарских перца;
1 помидор средних размеров;
лавровый лист, перец горошком, соль или лимонный сок
И таки да, масла - ни капли! Размороженное филе я порезала на 4 части каждое: пополам вдоль и поперек. Тонкими пластинами нарезала морковку.
Перец (желтый и красный)порезала каждый на шесть ровных пластинок, цветом просигнализировав организму, что жиру проезда, прохода и прочих шалостей - нет! Лук и томат нарезались полукольцами. Очистки были брошены в Бритт, чтоб не путалась под ногами. Па был поглажен по голове и вытерта его скупая слеза.
А потом берется стеклянная форма и начинается эстетство. Пластины рыбы я уложила веером, перекладывая её овощами между пластинками. Полила лимонным соком, покрошила лавровым листом и перцем и убрала в горячую духовку для запекания. Рыба и овощи быстро дали сок, и так же быстро запеклись. Удивительно вкусное, простое и диетическое блюдо. Можно солить, а можно и без соли. Па Ряйкиннен, доедая остатки моей трапезы, даже разогревать её не стал, смёл в холодном виде, присыпав сверху "черной" солью, и попросил ещё запечь такой рыбки. Ну что ж, переходим на полезную пищу? ;))
[455x335]
Без заголовка
21-11-2013 05:52
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Салат "Экспромт"
Этим салатом ознаменовалось опробывание ма Ряйкиннен специального кольца для салата, прикупленного при случае.
Потом был открыт холодильник, который Толик, вытащено наружу всё, что в нём нашлось пригодного к употреблению.
Твердой рукой достала банку фасоли белой в собственном соку, купленной па Ряйкиннен по ошибке, вместо красной фасоли, за что в глухие его ухи было сказано много чего неухоприятного. Но, фасоль надо было использовать, вкупе с приобретенным кольцом. Вот, значит, получился такой экспромтный
РЯцепт:
1 банка нерки в собственном соку. Горбуша тоже пойдет;
1 соленый огурец;
1 банка фасоли белой в собственном соку;
2 яйца;
100 граммов сыра, типа "Российский";
100 граммов майонеза.
Самое долгое в этой композиции сварить яйки. Минут пять после закипания точно придется потерпеть. Потом быстро окатить холодной водой и очистить.
Огурец и сыр поочередно потереть на терке.
Фасоль смыть водой.всё, подготовительные работы сделали.
Берем тарелку, кладем мытые салатные листья, на листья кольцо, в кольцо сыпем половину фасоли, приминаем, немного промазываем майонезом.
На фасоль укладываем нерку, размятую предварительно в тарелке, немного майонеза.
На нерку кладем половину порезанных яиц, опять малую толику майонеза и не забываем всю красотень приминать немного.
На яйца кладем половину тертого огурца, сверху посыпаем половиной тертого сыра. Снимаем кольцо - вуаля, салат готов.
Те же процедуры делаем для второго едока.
Едим и понимаем, что вкусно получилось именно из-за того, что фасоль прекрасно смягчает и дополняет вкус.
Прощаем лопоухость па Ряйкиннен.
Отдаем Бритт остатки салатных листьев и завариваем чай, потому что огурцы у меня в этом году ядрены по части забора воды в организм после употребления.
Экспромт удался.
[380x285]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Салат "Экспромт"
Этим салатом ознаменовалось опробывание ма Ряйкиннен специального кольца для салата, прикупленного при случае.
Потом был открыт холодильник, который Толик, вытащено наружу всё, что в нём нашлось пригодного к употреблению.
Твердой рукой достала банку фасоли белой в собственном соку, купленной па Ряйкиннен по ошибке, вместо красной фасоли, за что в глухие его ухи было сказано много чего неухоприятного. Но, фасоль надо было использовать, вкупе с приобретенным кольцом. Вот, значит, получился такой экспромтный
РЯцепт:
1 банка нерки в собственном соку. Горбуша тоже пойдет;
1 соленый огурец;
1 банка фасоли белой в собственном соку;
2 яйца;
100 граммов сыра, типа "Российский";
100 граммов майонеза.
Самое долгое в этой композиции сварить яйки. Минут пять после закипания точно придется потерпеть. Потом быстро окатить холодной водой и очистить.
Огурец и сыр поочередно потереть на терке.
Фасоль смыть водой.всё, подготовительные работы сделали.
Берем тарелку, кладем мытые салатные листья, на листья кольцо, в кольцо сыпем половину фасоли, приминаем, немного промазываем майонезом.
На фасоль укладываем нерку, размятую предварительно в тарелке, немного майонеза.
На нерку кладем половину порезанных яиц, опять малую толику майонеза и не забываем всю красотень приминать немного.
На яйца кладем половину тертого огурца, сверху посыпаем половиной тертого сыра. Снимаем кольцо - вуаля, салат готов.
Те же процедуры делаем для второго едока.
Едим и понимаем, что вкусно получилось именно из-за того, что фасоль прекрасно смягчает и дополняет вкус.
Прощаем лопоухость па Ряйкиннен.
Отдаем Бритт остатки салатных листьев и завариваем чай, потому что огурцы у меня в этом году ядрены по части забора воды в организм после употребления.
Экспромт удался.
[380x285]
Без заголовка
21-11-2013 05:52
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Теплый салат с адыгейским сыром
[345x259]
МА Ряйкиннен осваивает мультиварку. Процесс мне очень нравится, я на нём счастливо подзависла, жаль, что салаты в мультиварке не делают. А на улице, тем не менее, лето и салаты очень даже кстати случаются в жару и не очень. Невнятная женщина на местном телевидении, которая изредка подает очень даже неплохие советы по изготовлению блюд быстрого приготовления, подала очередную идею. Я эту идею опробовала, па Ряйкиннен отдегустировал, и, вот так, еще один простенький салатик попал в раздел «очень даже неплохо» нашей столовой. Вот он, этот простой
РЯцепт:
200 граммов сыра адыгейского, ну, или похожего качества, например сулугуни;
2 крупных помидора;
2 огурца;
2 столовые ложки растительного масла;
неполная чайная ложка порошка карри;
соль
Сначала займемся сыром. Его надо порезать небольшими кубиками. А на плите пыхтит, нагревается сковорода. Льем на её горячую поверхность масло, щедро посыпаем порошком карри и отправляем сыр в эту знойную среду загорать. Мешаем и ждем, когда он станет золотисто-коричневым, чтобы добавить содержимое сковороды в нарезанные кубиками же огурцы и помидоры. Салат готов. Можно добавить в него салатные листья, зелень. Если удастся увернуться от всепожирающей пасти Бритт.
Просто – да. Вкусно – очень. Сытно – па Ряйкиннен подтвердил.
Жарким летним вечером – самое то.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Теплый салат с адыгейским сыром
[345x259]МА Ряйкиннен осваивает мультиварку. Процесс мне очень нравится, я на нём счастливо подзависла, жаль, что салаты в мультиварке не делают. А на улице, тем не менее, лето и салаты очень даже кстати случаются в жару и не очень. Невнятная женщина на местном телевидении, которая изредка подает очень даже неплохие советы по изготовлению блюд быстрого приготовления, подала очередную идею. Я эту идею опробовала, па Ряйкиннен отдегустировал, и, вот так, еще один простенький салатик попал в раздел «очень даже неплохо» нашей столовой. Вот он, этот простой
РЯцепт:
200 граммов сыра адыгейского, ну, или похожего качества, например сулугуни;
2 крупных помидора;
2 огурца;
2 столовые ложки растительного масла;
неполная чайная ложка порошка карри;
соль
Сначала займемся сыром. Его надо порезать небольшими кубиками. А на плите пыхтит, нагревается сковорода. Льем на её горячую поверхность масло, щедро посыпаем порошком карри и отправляем сыр в эту знойную среду загорать. Мешаем и ждем, когда он станет золотисто-коричневым, чтобы добавить содержимое сковороды в нарезанные кубиками же огурцы и помидоры. Салат готов. Можно добавить в него салатные листья, зелень. Если удастся увернуться от всепожирающей пасти Бритт.
Просто – да. Вкусно – очень. Сытно – па Ряйкиннен подтвердил.
Жарким летним вечером – самое то.
Без заголовка
21-11-2013 05:51
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Запеканка с брюссельской капустой
[400x300]
Все умеют делать запеканки из овощей. Я тоже умею, но не очень люблю. Рагу сделать проще и экономия электроэнергии налицо. Но, Боже мой, па Ряйкиннен – он явился двигателем кулинарного прогресса. Па последнее время просто конкретно подсел на капусту. Он её употребляет в промышленных масштабах на радость Бритт, которая с капустных листов и кочерыжек стала гладкой и толстой. Все окрестные козлы машут ей вслед бородами и предлагают любовь до гроба.
Но мне-то надоело готовить свою фирменную тушеную капусту и отваривать цветную. А тут на глаза попалась мне капуста брюссельская. Самая невкусная из всех видов капуст, но, самая полезная. Надумала я па Ряйкиннен обломать на предмет поедания капустных овощей в надежде переключить его аппетит на другие виды продуктов, более мне лЮбые. Купила сеточку брюссельской капусты, пришла на хутор, открыла Толика и стала внимательно изучать его предложения, разложенные на полках. Так вот, с подачи Толика и, частично, интернета родился
РЯцепт:
0,5 кг брюссельской капусты;
150 граммов шампиньонов;
1 небольшой стебель лука порея;
Очень маленький, с мизинчик, корешок имбиря:
100 граммов бекона;
100 граммом любого сыра;
3 яйца;
100 граммов молока;
Растительное масло, соль, мускатный орех.
Кочанчики капусты улетели в подсоленную кипящую воду в кастрюльке на 15 минут. Пусть порезвятся, взрослея. А я тем временем сноровисто достала форму для запекания и провела подготовительно-разъяснительную работу среди остальных ингредиентов запеканки: бекон и грибочки порезала на ломтики, лук на колечки, сыр и имбирь терла на терках.
Настала пора слить воду из кастрюли с активными пловцами – кочанчиками брюссельской капусты, и дать им немного остыть после столь активных соревнований. Потом кочанчики были разрезаны на две половинки и, если на них обнаруживались уплотнения небольшой кочерыжки, они тут же ножом отсекались.
Форму для запеканки смазала растительным маслом и любовно положила капусту срезом кверху. В хаотичном порядке разбросала по капусте тертый имбирь и намускатила от души. Потом пошёл бекон ровным слоем. В Толике еще завалялась сарделька, я её к бекону добавила, хуже не будет – капуста-сарделька – это ж близнецы-братья. Потом высыпала грибы ровненько, чуть присолила. А уж на грибы пошел лук порей красивыми кольцами. Самое главное – это не забыть взбить яйца с молоком и залить поверх порея слои запеканки. Сверху осыпать всё тертым сыром и благополучно поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Потом ходить получасовым дозором взад –вперед по кухне под недоуменным взглядом Бритт.
Самое главное – это же интрига, схавает па Ряйкиннен, или нет. Схавал, как миленький. Молча и быстро. Эх, придется опять готовить капустные овощи, значит в них проживают какие-то особые витамины, необходимые в большом количестве па Ряйкиннен. Но у меня же есть еще капуста брюссельская, я ж запасливая. И даже в голове очередной рЯцептик намечается. Так что, попробуем приготовить и ещё учимся прилично фотографировать.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Запеканка с брюссельской капустой
[400x300]Все умеют делать запеканки из овощей. Я тоже умею, но не очень люблю. Рагу сделать проще и экономия электроэнергии налицо. Но, Боже мой, па Ряйкиннен – он явился двигателем кулинарного прогресса. Па последнее время просто конкретно подсел на капусту. Он её употребляет в промышленных масштабах на радость Бритт, которая с капустных листов и кочерыжек стала гладкой и толстой. Все окрестные козлы машут ей вслед бородами и предлагают любовь до гроба.
Но мне-то надоело готовить свою фирменную тушеную капусту и отваривать цветную. А тут на глаза попалась мне капуста брюссельская. Самая невкусная из всех видов капуст, но, самая полезная. Надумала я па Ряйкиннен обломать на предмет поедания капустных овощей в надежде переключить его аппетит на другие виды продуктов, более мне лЮбые. Купила сеточку брюссельской капусты, пришла на хутор, открыла Толика и стала внимательно изучать его предложения, разложенные на полках. Так вот, с подачи Толика и, частично, интернета родился
РЯцепт:
0,5 кг брюссельской капусты;
150 граммов шампиньонов;
1 небольшой стебель лука порея;
Очень маленький, с мизинчик, корешок имбиря:
100 граммов бекона;
100 граммом любого сыра;
3 яйца;
100 граммов молока;
Растительное масло, соль, мускатный орех.
Кочанчики капусты улетели в подсоленную кипящую воду в кастрюльке на 15 минут. Пусть порезвятся, взрослея. А я тем временем сноровисто достала форму для запекания и провела подготовительно-разъяснительную работу среди остальных ингредиентов запеканки: бекон и грибочки порезала на ломтики, лук на колечки, сыр и имбирь терла на терках.
Настала пора слить воду из кастрюли с активными пловцами – кочанчиками брюссельской капусты, и дать им немного остыть после столь активных соревнований. Потом кочанчики были разрезаны на две половинки и, если на них обнаруживались уплотнения небольшой кочерыжки, они тут же ножом отсекались.
Форму для запеканки смазала растительным маслом и любовно положила капусту срезом кверху. В хаотичном порядке разбросала по капусте тертый имбирь и намускатила от души. Потом пошёл бекон ровным слоем. В Толике еще завалялась сарделька, я её к бекону добавила, хуже не будет – капуста-сарделька – это ж близнецы-братья. Потом высыпала грибы ровненько, чуть присолила. А уж на грибы пошел лук порей красивыми кольцами. Самое главное – это не забыть взбить яйца с молоком и залить поверх порея слои запеканки. Сверху осыпать всё тертым сыром и благополучно поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Потом ходить получасовым дозором взад –вперед по кухне под недоуменным взглядом Бритт.
Самое главное – это же интрига, схавает па Ряйкиннен, или нет. Схавал, как миленький. Молча и быстро. Эх, придется опять готовить капустные овощи, значит в них проживают какие-то особые витамины, необходимые в большом количестве па Ряйкиннен. Но у меня же есть еще капуста брюссельская, я ж запасливая. И даже в голове очередной рЯцептик намечается. Так что, попробуем приготовить и ещё учимся прилично фотографировать.
Без заголовка
21-11-2013 05:50
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Рулетики из лаваша.
Читать рецепт полностью...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Рулетики из лаваша.
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША.
Ссылка.
[600x450]
Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки
Ингредиенты :
Лаваш армянский
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
Яйцо
Без заголовка
21-11-2013 05:50
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)
ВНИМАНИЕ!!! ВНИМАНИЕ!!!
обязательно смотреть!!!
Спасибо огромное и низкий поклон мастерам, которые могут придумывать и вытворять такое чудо!!! Повторить можно, а вот придумать что-то новенькое, это тяжело... но все же можно...
Делюсь с вами идеями собранными из интернета, источники указаны в конце поста...
Без заголовка
21-11-2013 05:49
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивая выпечка "Самаркандские лепешки"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивая выпечка "Самаркандские лепешки"
Такие лепешки делают в основном на свадьбы и праздники, но что нам помешает сделать их для своей семьи .Очень красивые и вкусные.
Без заголовка
21-11-2013 05:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
21-11-2013 05:48
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Сельдь по-корейски
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Сельдь по-корейски
Ингредиенты:
- Сельдь свежая - 1 кг
- Лук репчатый - 5 шт.
- Уксус столовый - 80.0 мл
- Масло растительное - 0.5 стакана
- Перец душистый - 1 ч.л
- Перец красный молотый - 2 ч.л
- Соль - 1 ст.л.
- Паста томатная - 1 ст.л.
Без заголовка
21-11-2013 05:48
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))
Без заголовка
21-11-2013 05:47
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
http://www.liveinternet.ru/users/lenaqua/post241530976/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
http://www.liveinternet.ru/users/lenaqua/post241530976/
ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, черносли
Серия сообщений "Сальцо, тушеночка, домашняя колбаска":
Часть 1 - Рулет из сала "Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать..."
Часть 2 - Домашняя куриная колбаса
...
Часть 42 - Домашняя колбаса (по маминому рецепту) от kyxarka
Часть 43 - Как вкусно солить сало?
Часть 44 - МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
Часть 45 - ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
Часть 46 - БАСТУРМА ИЗ ОЛЕНИНЫ
Часть 47 - Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка
Без заголовка
21-11-2013 05:47
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Салаты и закуски
Салат Старый мельник
[показать]
Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;
Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.
Салат Воронье Гнездо
[показать]
Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.
Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.
Салат с ветчиной
[показать]
Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.
Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).
Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук
Закуска с красной икрой
[показать]
Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра
Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.
Салат Ромашка
[показать]
1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,
Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!
Рецепт и фото: Ирина Пидвинская
Салат Лисья шубка
[показать]
Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.
Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.
Салат Березка
[показать]
Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
6-й: желток
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы
Рецепт и фото: Татьяна Шагандина
Овощная закуска с сельдью
[показать]
Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.
1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко
Рецепт и фото: Елена Веряскина
Креветки под шубой
[показать]
Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез
Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.
Рецепт и фото: Оксана Епифанцева
Салат Для любимого
[показать]
Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез
В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!
Рецепт и фото: Даша Москаленко
Салат Гнездо глухаря
[показать]
картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез
1 слой — картофель (на крупной тёрке)
2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
3 слой — маринованные грибы
4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
Все слои промазатьЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Салаты и закуски
Салат Старый мельник
[показать] Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;
Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.
Салат Воронье Гнездо
[показать] Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.
Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.
Салат с ветчиной
[показать] Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.
Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).
Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук
Закуска с красной икрой
[показать] Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра
Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.
Салат Ромашка
[показать] 1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,
Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!
Рецепт и фото: Ирина Пидвинская
Салат Лисья шубка
[показать] Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.
Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.
Салат Березка
[показать] Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
6-й: желток
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы
Рецепт и фото: Татьяна Шагандина
Овощная закуска с сельдью
[показать] Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.
1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко
Рецепт и фото: Елена Веряскина
Креветки под шубой
[показать] Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез
Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.
Рецепт и фото: Оксана Епифанцева
Салат Для любимого
[показать] Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез
В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!
Рецепт и фото: Даша Москаленко
Салат Гнездо глухаря
[показать] картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез
1 слой — картофель (на крупной тёрке)
2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
3 слой — маринованные грибы
4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
Все слои промазать
Без заголовка
21-11-2013 05:46
Это цитата сообщения Nastenicsh Оригинальное сообщение
3 рецепта для новогоднего стола
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nastenicsh Оригинальное сообщение
3 рецепта для новогоднего стола
[показать]
Мясо, запеченное с грибами и помидорами
[показать] Очень вкусное и красивое блюдо. Несомненно оно станет главным украшением вашего стола на дружеских и семейных застольях - начиная с дней рождений и заканчивая Новым годом.
Ингредиенты:
800 г свиной шеи
200 г шампиньонов (лучше свежих, но за неимением подойдут и консервированные)
300 г сыра (хорошо подходит "Российский”)
3-4 помидора (в зависимости от размеров)
соль и перец по вкусу
Мясо режем пластинами, отбиваем и выкладываем на противень. Солим-перчим.
поверх мяса выкладываем порезанные грибы
накрываем кружочками помидоров
сверху посыпаем тертым сыром.
Засовавыем эту неземную красоту в разогретую до 190 градусов духовку на минут 30-40.
[показать]
Приятного аппетита!
Салат с креветками и ананасом
[показать] Салатик довольно легок для желудка и не требует много времени и сил на приготовление. Королевские креветки в рецепте можно без зазрения совести заменить на обычные, а майонез для заправки разбавить наполовину сметаной - так будет менее калорийно.
Ингредиенты:
5-6 больших креветок
2 небольших свежих огурчика
1 стакан отваренного риса
200 г консервированных ананасов
майонез для заправки
Огурец режем кубиками, смешиваем с рисом.
В тот де салатник отправляем нарезанные креветки (если вы берете маленькие - то резать не надо)
и ананасы. Заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Салат "Гнездо глухаря”
Легкий для желудка и довольно простой в приготовлении салатик.
Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка
1 большой парниковый огурец
2 картофелины
1 луковица
4 крутых куриных яйца
3-4 перепелиных яйца для украшения
пакетик майонеза (200 г)
соль
пучок укропа
Курятину режем небольшими кусочками
Белки куриных яиц трем на крупную терку
Огурец режем соломкой
Нарезаем лук, заливаем его кипятком и оставляем остывать
Картошку режем соломкой - мельче, чем просто для картофеля-фри
и обжариваем во фритюре
Без заголовка
21-11-2013 05:46
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Отличные рецпты соусов, маринадов и приправ для барбекю.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Отличные рецпты соусов, маринадов и приправ для барбекю.
Гриль или барбекю – это не только способ приготовления пищи, но еще и вид вечеринки.
Как готовить еду на огне не буду рассказывать – это умеют все.
Предлагаю вам отличные рецепты соусов, маринадов и приправ для барбекю.
МАРИНУЕМ
Рецепт маринада для гриля. Как мариновать?
Маринады способны сделать приготовленные на гриле птицу, мясо или морепродукты не только вкуснее, но и значительно мягче.
Смешайте ингредиенты в пластиковом контейнере или неглубокой миске, добавьте 1 кг курицы, мяса, морепродуктов или овощей и поставьте в холодильник на 20 минут (или на всю ночь), накрыв крышкой.
Рецепт имбирно-кунжутного маринада.
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст. л. натертого корня имбиря
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 шт. зеленого лука (мелко нарезать)
- 1/4 ч. л. измельченного красного перца
Лучше всего к бройлеру, свинине, лососю, грибам, сладкому перцу, баклажанам на гриле
Рецепт апельсинового маринада
- 1/2 cтакана зелени кинзы
- 1/4 стакана апельсинового сока (вместе с мякотью)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 острый зеленый перчик (семена удалить, тонко нарезать)
- 1/2 ч. л. cоли
Лучше всего к куриному филе, свинине, кабачкам и цукини на гриле
Рецепт маринада "лимон и розмарин"
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 лимон (нарезать
Без заголовка
21-11-2013 05:45
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .
[показать]Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
[показать]В чем же его основные преимущества?
блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.
РЕЦЕПТЫ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .
[показать]Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье. [показать]В чем же его основные преимущества? блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.
Без заголовка
21-11-2013 05:44
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Икра «Нарасхват»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Икра «Нарасхват»
Икра «Нарасхват»
Если вы на даче или отдыхаете на природе, перед шашлыками попробуйте сделать эту икру.
Отдельно насаживаете на шампуры баклажаны, помидоры, болгарский перец,лук,можно грибы (отдельно шампур баклажанов, отдельно помидоров и отдельно перца и т.д- рассчитываете сколько всего надо по количеству народа).
Все выкладываете на мангал. Ничего ни в чем замачивать не надо.
Готовность определяете по тому, как растрескается шкурка и ее можно будет легко снять руками.
Когда все приготовится, снимаете и выбрасываете шкурку, все складываете в глубокую миску, давите вилкой, добавляете соль, перец по вкусу,можно еще добавить нарезанную кинзу и давленый чеснок.
Получается очень вкусно, блюдо идет нарасхват.
Без заголовка
21-11-2013 05:43
Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Капуста маринованная по-быстрому
[640x426]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Капуста маринованная по-быстрому
[640x426]
-
Очень быстро и просто, проверено!