Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Слоеный салат с курицей
Слоеный салат с курицей — это одно из самых красивых и оригинальных украшений праздничного стола. Хозяйки придают ему самые разнообразные и затейливые формы, чтобы удивить гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г филе куриной грудки без кожи
- 40 г соли
- 6 картофелин среднего размера
- 2 моркови
- 3 яйца
- 250 г замороженного зеленого горошка
- 5-6 маринованных огурцов-корнишонов
- черный молотый перец
- 200 мл майонеза (желательно домашнего)
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ст.л. каперсов
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Добавки на всех не хватит! Торт “Чернослив в шоколаде“ – изумительно вкусный десерт!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежное соленое сало по бабушкиному рецепту - мягче только масло!
Продолжаю делиться со своими читателями секретами нашей бабушки. Делала сегодня ревизию в морозилке, и из катакомб своего холодильного агрегата извлекла на свет кусочек соленого сала. Затерялся среди других – а я и забыла про него. Сало достала, натерла чесноком и оно благополучно «утекло» за ужином. В связи с этим, пока помню, решила поделиться рецептом и с вами. Может, кому и пригодится такой «вкусный» рецептик.
Сало солю в рассоле – в банке. Этому меня научила бабушка мужа. Однажды она у нас гостила, и увидела в морозилке пакетик с обрезанным салом: покупали мясо, сало я обрезала, а выкинуть его рука не поднялась, хотя в нашей семье больше уважают этот продукт в копченом виде. В общем, когда я вечером с работы пришла, то увидела в холодильнике полуторалитровую банку с кусочками свиного сала, залитыми жидкостью. Сало по такому способу готовится недолго, получается нежным – хоть ножом мажь на хлеб! И даже шкурка отлично жуется.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Капуста быстрого пряного посола
Капуста быстрого пряного посола
Капуста - один из распространенных продуктов. Этот овощ очень полезен для здоровья благодаря содержащимися в нем витаминов и микроэлементов. Мы часто готовим из нее разные блюда. Особенно нравится большинству из нас соленая капуста, которую можно добавлять не только в другие блюда, но и подавать самостоятельно. А чтобы ее могли вы уже использовать для приготовления в ближайшее время, тогда воспользуйтесь рецептом капусты быстрого пряного посола. Через сутки она будет готова и вы можете подавать ее в виде вкусного салата. Особенно такой посол удобен тем у кого нет возможности заниматься засолкой капусты в больших количествах. А поэтому рецепту в любое время можно посолить любимый овощ. Я так и делаю, солю по 2 - 3 небольших банки, а когда закончится капуста, снова занимаюсь засолкой. И времени на приготовления не понадобится много и результат получается быстрый.
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Праздничный закусочный пирог из слоеного теста Елочка – пошаговый фото рецепт
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Чепчик
https://vk.com/v.idea http://stranamam.ru/post/13024099/
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОГО ПИРОГА
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Вязаные спицами джинсы для детей + выкройка
Вязаные спицами джинсы для детей + выкройка ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Татарские пироги "Элеш"
|
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Журнал "Verena" Вязание №4 2013г
Популярный журнал по вязанию для взрослых и детей. Выпускается раз в квартал с соответствующими сезону моделями. Каждая модель представлена для самостоятельного исполнения, для неё присутствует подробное описание, инструкции и схемы. Издание предлагает все модели в нескольких размерах.
Это цитата сообщения Мумусик Оригинальное сообщение
Безрукавка с большим воротником гольф и карманом кенгуру
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Форель слабосоленая по рецепту Эктора Хименеса Браво
 |
Берем 1 рыбку (семгу, форель) весом около 2 кг, филеруем, удаляем косточки. Шкуру не снимаем!!!
Готовим смесь из 3-5 ст.л. соли крупной, 1-2 ст.л. сахара, ч.л. перца (по вкусу), розмарина сухого (щепотку), сухого или свежего укропа (щепотку или 1 пуч.). В эту смесь можно добавить 1 ст. л. коньяка или водки.
Смазать/обсыпать филе рыбы с двух сторон этой смесью специй и сложить кусочки мясом к мясу, кожей наружу.Уложить в контейнер и на 24 часа в холод.
Как делала я. У меня была форель, весом до 3-х кг. Мне этой смеси хватило на всю мою рыбку. По соли - если любите слабосоленую, берите 3 ст.л., если более просоленную, то 5 ст.л. Я брала 3 и держала в холодильнике трое суток, 1 раз в день переворачивая.
После выделившийся сок слила. Нарезала на куски сантиметров по 15 и в пакетиках сложила в морозилку. Теперь достаю кусманчик, размораживаю и наслаждаюсь! Заморозка вкус рыбки не ухудшает, структура мякоти остается упругой и нежной.
Приятного аппетита!
П.С. Эктора Хименеса Браво говорит,что что выбирая рыбу, надо смотреть, чтобы у нее не были провалены глаза.