Пиpoг с картофелем и окорочком - перевертыш

[показать]

Вот такой быстрый в приготовлении пирог можно спечь и для себя и для внезапно пришедших гостей. И сытно, и вкусно, и быстро — вот сколько качеств имеет такой шедевр.

Ингредиенты:
     4-5 картофелин
      2 луковицы
     1 окорочок
     2 яйца
     100 г сметаны (кефира)
     100 г майонеза
     1 ст.муки
     0,5 ч.л. соды
     На смазанную маслом и присыпанную мукой   (паниров.сухарями, манкой) форму, дно боковушки, выкладываем картошку   круглешами, присыпаем солью;

 

     затем мясо, соль,перец;

     лук  соль, перец
     Заливаем тестом: соединяем яйца  соль  сметану  майонез  муку  соду.
    

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ

[показать]

Ингредиенты:

Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Налистники.
Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!