Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Узор спицами.

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Схемы убавления петель.

Читать далее...

Куриный салат с ананасами и сыром "Маасдам"
(В конце темы даю ещё другой, похожий вариант салатика...)На всякий случай даю ещё вкусный вариант похожего салатика:

Салат «Экстра»
1 отв.куриная грудка,
1 банка ананасов,
3 яйца,
150 г твёрдого сыра,
майонез.

Люблю простые салаты и др.блюда, без всяких "заморочек" 

Этот простой салатик мне порекомендовала одна знакомая, сославшись, что в нём надо
использовать сыр только сорта Маасдам

Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Футболка с косичками

Вложение: 13543847_futbolka_s_kosichkami.pdf

Бини с пипкой @olga_maksheeva Плотность вязания 18 п в 10 см Пряжа: Ангора Lux 70% 30 рядов в 10 см Метраж : 750 метров в 100 гр. Пряжа: Пух норки Метраж : 350 метров в 50 гр. Круговые укороченные спицы 40 см №4, чулочные спицы №4 Расход пряжи: 50-60 гр при вязании в 3 нити На спицы на 4 набираем в 3 нити Размер 52-53 - 78 петель (+1) Размер 56-57 - 84 петли (+1) Размер 59-60 - 90 петель (+1) Вяжем лицевой гладью 15/16/17 см Если хотите шапку с отворотом, прибавляйте ширину отворота дополнительно. Делим вязание на 6 частей. В каждом 2 ряду провязываем по 2 вместе лицевой с наклоном влево в конце каждого клина. Когда останется 12 петель (по 2 в каждом клине), вяжем еще 3 ряда лицевой гладью. Далее провязываем по 2 вместе лицевой с наклоном влево все петли, на спицах 6 петель. Провяжите еще 1 ряд без убавлений и стяните макушку. 

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Базовый свитер из пуха норки спицами мастер класс по вязанию

Для теста (форма 22-24 см):

• Мука пшеничная высшего сорта – 280 г (обязательно просеять!)
• Сахарный песок – 210 г
• Сметана 20% жирности – 250 г (именно такой жирности, не берите «лёгкую»!)
• Яйца – 2 шт. (скорлупа должна быть чистой, яйца – комнатной температуры)
• Маргарин «Сливочный» – 50 г (растопить и остудить, но не до горячего состояния!)
• Сода пищевая – ½ ч.л. (не гасим уксусом! Её погасит сама сметана)
• Ванилин – на кончике ножа (именно ванилин, а не ванильный сахар с его химическим привкусом)

Для крема:

• Сметана 25-30% жирности – 500 г (чем жирнее, тем стабильнее крем)
• Сахарная пудра – 150 г (именно пудра, чтобы не хрустела на зубах)
• Ванилин – снова на кончике ножа

Технология приготовления (шаг за шагом, без спешки!):

1. Замес теста. В широкой эмалированной миске соединяем яйца с сахаром. Взбиваем миксером? Нет, дорогие мои, венчиком или даже вилкой – до лёгкой пены и полного растворения сахара. Добавляем сметану, растопленный остывший маргарин и ванилин. Всё тщательно перемешиваем.
2. Работа с мукой. Теперь – самое важное. Просеиваем муку вместе с содой. Не всю сразу! Подсыпаем частями, аккуратно вмешивая лопаткой или тем же венчиком. Смотрите на консистенцию: тесто должно стекать с ложки широкой, тягучей лентой. Если переборщите с мукой – торт будет плотным.
3. Выпечка. Форму смазываем сливочным маслом и припыляем мукой. Выливаем тесто и разравниваем. Духовку разогреваем ровно до 180°C. Выпекаем 35-40 минут. Как проверить готовность? Не спичкой, а деревянной шпажкой. Воткнули в центр – если вышла сухой, готово.

Читать далее...

Читать далее...

Тесто на 15-18 штук: 250 мл молока (тёплого) 25 г свежих дрожжей или 1 п. сухих (7 г) 50 г сахара (2,5 ст. л.) 1 яйцо 1 ч. л. соли (5 г) 75 г сливоч. масла (очень мягкого) 500 г муки (просеять) 25 мл растит. масла (в конце замеса) Начинка: любая по вкусу (хоть сладкая, хоть несладкая) В 150 мл молока раскрошим дрожжи, добавим 1 ст. л. сахара - перемешаем и отставим в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили". В чашку выливаем остаток тёплого молока, всыпаем остаток сахара, соль, вбиваем яйцо и перемешиваем. Вливаем "ожившие" дрожжи и опять перемешиваем. Всыпаем половину муки и перемешиваем. Выкладываем по тесту масло кусочками и хорошо вымешиваем. Всыпаем вторую половину муки и опять перемешиваем. В самом конце подливаем частями растит. масло и хорошо вымешиваем уже на столе тесто (вы будете приятно удивлены... тесто настолько нежное, что просто танцует под вашими ладошками). Тесто перекладываем в чашку, накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час. Разделить тесто на 15 частей по 60 г или на 18 частей по 50 г и накрыть пищевой плёнкой, чтобы незаветривались. Лепим пирожки произвольной формы. Укладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрываем пищевой плёнкой и даём им подняться минут 20-30. Смазываем смесью: 2 ст. л. молока + 1 желток. Выпекаем в разогретой духовке при t-180°-190°C, 15 минут, до красивого румяного цвета.

Тесто: я смешала стакан теплого кефира с 2,5 ст муки, 0.5 чл соли, 3 ст л сахара, 2 чл дрожжей, 5 ст л подс.масла.
Тесто выходит липкой и очень легкое, вывалить его на противень на лист кулинарной бумаги, руками в муке сформировать корж с бортиками, намазать (в моем случае - сливовым джемом) и запечь в разогретой до 200 гр духовке строго до образования оранжевой легкой корочки