Классический рецепт
- абрикосы (вес уже без косточек) — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- лимонная кислота — примерно ⅓ ч. л. (она сохранит яркий цвет и сбалансирует сладость);
- вода — 3 ст. л. (если абрикосы водянистые, но в этом рецепте лучше обойтись без неё, чтобы джем получился гуще).
- Тщательно вымойте банки и простерилизуйте их (над паром, в духовке или другим удобным способом). Крышки тоже прокипятите.
- Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
- В кастрюлю с толстым дном налейте воду, выложите абрикосы и всыпьте четверть от общего количества сахара (250 г). Помешивая, варите 5 минут на среднем огне.
- Добавьте ещё 250 г сахара и снова варите 5 минут, снимая пенку.
- Всыпьте лимонную кислоту и ещё 250 г сахара, проварите 5 минут.
- Всыпьте оставшийся сахар и варите 5 минут при нагреве ниже среднего.
- Проверьте готовность: капните немного джема на холодную тарелку (предварительно охлаждённую в холодильнике). Проведите тыльной стороной ложки по капле, делая борозду. Если края борозды не сходятся — джем готов. Если сходятся, проварите ещё 5–10 минут.
- Горячий джем разложите по банкам и герметично закройте.
Маринованные шампиньоны, которые готовы уже через 4 часа. В магазине больше не покупаю!
Мы очень любим такие грибы. Раньше постоянно покупала. Причем, сразу с запасом. На случай неожиданных гостей - очень удобно. Но вот уже несколько лет я готовлю их сама! И в салат, и просто на закуску! Это очень быстро и просто. Закуска готова уже через 4 часа. Хранится в холодильнике до двух месяцев. Но надолго, поверьте, не задерживается))
В кастрюлю наливаю растительное масло и уксус, добавляю сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Грибы разрезаю на удобные кусочки. Если маленькие - оставляю целыми. Выкладываю туда же, в кастрюлю. И чеснок (на терке или через пресс). Все перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до кипения. Никакой воды добавлять не нужно! Грибы пустят сок - и этого будет достаточно.
Варю на небольшом огне примерно 6-7 минут. Снимаю кастрюлю с огня и сразу перекладываю грибы в подготовленные баночки. Когда остынут - ставлю в холодильник. Через 4 часа уже можно подавать. На любом праздничном столе такая закуска "пользуется спросом"))
Ингредиенты:
|
05 Июл 2010 2:50
 |
Ekaterino4ka
Катя
38 лет Липецк   |
|
Мой рецептик почти такой же, как у Ляночки08 - http://forum.say7.info/topic28723.html , но раз уж есть на сайте любители бисквитов в микре, и раз уж рецептура слегка отличается, то выдаю на ваш суд.  [показать] [показать] [показать]Сразу предупреждаю - делала тройную порцию. |
Исключительно для микроволновки!
1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина.
Притом, сколько муки столько и кефира, т.е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут.
2 яйца
пол-стакана сахара,
пол-стакана муки
пол-стакана сметаны
пол-пачки масла
и чайная ложка разрыхлителя
Вместо этого введите спицу в следующую петлю предыдущего ряда (которая на самом деле первая петля вашего текущего ряда) и провяжите ее вместе с последней петлей ряда
Вместо этого введите спиц [показать]у в следую [показать]щую петлю предыдущего ряда (которая на самом деле первая петля вашего текущего ряда) и провяжите ее вместе с последней петлей ряда [показать] [показать]Не провязывайте последнюю петлю [показать]ряда.
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Лицевая гладь со змейками из перекрещенных петель.
Лицевая гладь со змейками из перекрещенных петель.
Источник
В 1 ряду перекрещиваем 2 петли вправо, во 2 ряду - 2 петли влево и повторяем 2 ряда *
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Кексики!
Пачка творога, стакан муки, 2 яйца, 2 ст.л сметаны
для самых вкуснейших кексиков с изюмом.
Замешиваю простое тесто,
добавляю начинку по вкусу,
раскладываю формочки и ставлю в духовку.
Делаю капкейки разных вкусов:
банановые, шоколадные,
с фруктами или орехами.
|
