Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Пирог песочный с вишнями.
[700x460]Люблю песочные пироги, просто и если песочка получится рассыпчатой и вишни не поте кут, то просто супер и пирог удался. А песочка получится классной, если очень точно соблюдать пропорции рецепта, а не мантулить на глазок. Для этого пирога использовала кухонные весы.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торты "Прага", "Полет", "Птичье молоко", "Подарочный", "Ленинградский"
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Наполеон из инвертного слоеного теста по рецепту Пьера Эрме от tvonaka
Про Наполеон моей мечты:
Наполеон из инвертного слоеного теста по рецепту Пьера Эрме
Под Новый год у меня возникло непреодолимое желание испечь Наполеон, такой, который всплывает из далёких глубин памяти, когда хочется подумать о чём-то домашнем, тёплом и уютном, что могло случиться с каждым из нас в новогодние праздники детства.
Этот Наполеон сделан из инвертного слоеного теста по рецепту Пьера Эрме и крема, рецептуру которого мне навеяли воспоминания о советском прошлом.
Инвертное тесто (inside - out) отличается от других тем, что мучной блок упаковывается в масляный и для идеальной слоистости достаточно всего два двойных и один одинарный тур. Такое тесто получается необыкновенно воздушным и нежным, с тончайшими слоями. А заварной крем, в который добавлены "детские" сгущёнка и масло, пахнущее сливками и летом, позволяют назвать мне этот mille-feuille по сути, Наполеоном моей мечты на деле.
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
 |
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Простой, но очень вкусный тортик "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Торты на заказ
[218x242]Настоящим украшением любого торжественного стола является торт. Традиционно мы готовим его (или же покупаем) к любому торжеству - будь то День Рождения или Новый Год, или же просто посиделки в дружной компании - к чаю мы обязательно подаем десерт. Причем это не обязательно должен быть самодельный пирог, на скорую руку состряпанный из того, что оказалось в холодильнике и в шкафах.
При должном умении и желании торт можно превратить в настоящее произведение искусства, украсив его так, как подскажет Ваша фантазия. Торт в определенной форме, любых расцветок, с фигурками или украшениями - кондитерских изделий и "материалов" сейчас имеется просто огромнейшее количество. Однако не каждая хозяйка имеет достаточное количество времени на подобные эксперименты (да и опыта требуется также немало, чтобы создать шедевр).
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
|
ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
 |
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Вкусные домашние батоны
Ингредиенты:
250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.
Приготовление:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фытыр - это безумно вкусно!
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 10
Кухня: Египетская кухня
Основной ингредиент: молоко
Обобщенное название: пирог
Список ингредиентов
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сиропы для пропитки бисквита
1.
[520x300]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Украшение детских тортиков.
1.
[426x640] 2.
[640x425] http://www.makeit-loveit.com/2010/09/make-cake-series-borders.html
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вареники с творогом
2.
[604x402]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
5 самых простых кремов для тортов
1.
[604x340]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пирог-рулет с маком
Ингредиенты:
● 500 гр муки пшеничной
● 1 яйцо куриное
● 1 ст. ложка сухих дрожжей
● 250 мл кефира
● 10 ст. ложек сахара
● 1 ст. ложка масла сливочного
● 5 ст. ложек масла растительного
● щепотка соли
● 1 стакан мака
Приготовление:
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Самый вкусный тертый пирог
Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))
Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1 сл. масло (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла
Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше.
Кстати, попробуйте сделать из него "Тертые" пироженки. Тоже ОЧЕНЬ вкусно!
Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение
Тортики. Мини МК и хитрости!
[421x584] [186x585] [600x398] [597x409] [385x576] [594x289] [579x581] [597x533] [424x560]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовый бисквит от Алии! + 39 рецептов бисквитных тортов
Вообще то, я хотела сделать трубочки с вареной сгущенкой, но сгущенка за 3 часа варки не была достаточно густой (какую-то новую купила, непроверенную). Поэтому она годилась только в виде крема в какой-нибудь торт...
И я приготовила медовый бисквит.
Классный получился, прям такой воздушный, мягкий... Я осталась им довольна.
А в мультиварке он вообще шикарный получается...
Делается он очень просто.
Привожу слова автора:
"Испекла новый (для меня) бисквит, захотелось с Вами поделиться, т.к. получился ну ооочень вкусный, ооочень нежный, в меру пахнет медом, воздушный, тает во рту!!!! Отлично понимается, не опадает, нет шапки, и максимально просто в приготовлении!!
яйца 6 шт, сахар 160 гр, мед 2 ст л, мука 190 гр.
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!"
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Яблочный штрудель
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный десерт из самых доступных и простых ингредиентов, который сможет сделать даже новичок в кулинарии (т.е. даже ребенок
). Надеюсь, Вы оцените его по достоинству
Ингредиенты:
●2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
●2-3 больших яблока (желательно кислых)
●1/2 чайной ложки корицы
●2 столовых ложки сахара
●2 столовых ложки муки
●Полстакана рубленных орехов
●3 столовых ложки коричневого сахара
●2 столовых ложки обычного сахара
●2 столовых ложки панировочных сухарей
●1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
[604x431]
[604x431]
[604x431]
[604x431]
[604x431]
[604x431]
[604x431]
[604x431]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Учимся готовить разное тесто