Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом
Ингредиенты
- 1 кг говядины
- 50 мл растительного масла
- 3 ч.л. горчицы
- 2 ч.л. сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.)
- сок половины лимона
- 5 горошин душистого перца
- соль
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень с черносливом или Очень-очень простая печеночная подливочка, которая приятно нас удивила...
Кухня, рецепты – кто-то считает, что при приготовлении блюд нужно точное соблюдение пропорций. Возможно…, но не для меня. Импровизация – вот это по мне!..
И так, в холодильнике имеется куриная печень. Сразу прикидываю, что можно добавить – лучшим вариантом показалось – чернослив и вино. Ну а в качестве гарнира – кускус; хотя куриная печень с черносливом будет прекрасно сочетаться и с рисом, и с гречкой.
[450x338]
[450x334]
Совершенно неповторимый и очень выигрышный вкус печени с вином черносливом…Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Тайны мира с Анной Чапман №53. "Они среди нас" (24.05.2012)
Эльфы, гномы, гоблины и баньши, домовые и лешие... Существует мнение: сущности нечеловеческого происхождения действительно живут среди нас!
Это цитата сообщения ХассКи Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА.
Продолжаю готовить с находкой этого года – треской. Если у Вас есть готовое филе , Вам проще. Я же филе добывал из замороженных тресковых тушек. Как я уже писал, треска разделывается очень похоже на селедку, но гораздо, гораздо проще. У трески только хребет и ребра, а бесчисленного количества мелких косточек и нету вовсе. Поэтому – тушка размораживаем, проводим ножом со стороны спинки вдоль хребта, прорезаем тушку насквозь там где закончились ребра, проводим вдоль хребта до хвоста и отрезаем филе от хвоста. Отрезаем часть половинки, где ребра. Ту же операцию проводим и с другой стороной рыбы. Шкуру снимать не надо, а то филе у нас расползется в процессе приготовления.
Духовка включена на разогрев на 200 градусов, а мы готовим противень с рыбой. Вначале делаем чесночную намазку – маринад для рыбы. Для этого выдавливаем чеснок через чеснокодавку в пиалку. Солим, заливаем немного подсолнечного масла и немного воды. Перемешиваем получившуюся кашицу. Вот и готов наш маринад-намазка. Режем помидоры кольцами, толщиной 7-10 миллиметров. Выкладываем плотненько на застеленный фольгой противень (исключительно для того, чтобы мыть потом меньше и проще). Сверху помидоров выкладываем филе шкуркой кверху и намазываем его нашей намазкой-маринадом. Оставляем минут на 10, а затем отправляем в духовку до готовности. (минут 10). Если есть желание и возможность включить в духовке верхний гриль на несколько минут в конце – будет очень мило, но аккуратно, рыбка не должна подгореть.
Вот и все. Просто и вкусно. При подаче посыпать зеленью.
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Тайны мира с Анной Чапман. "Завещание древних славян" (23.02.2014)
Славянская культура намного старше, чем предполагалось до сих пор. Что скрывают от нас учебники истории и не пришло ли время пересмотреть всё, что мы знали о самой истории человечества?
Все выпуски проекта "Тайны мира с Анной Чапман" на ютубе:
http://www.youtube.com/playlist?list=...
Канал Неизвестного - http://www.youtube.com/user/NoChannel...
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Совершенно секретно. Батальон оборотней. Документальное расследование
Совершенно секретно. Батальон оборотней. Документальное расследование
Проект: Совершенно секретно.
Разгадка всех тайн и загадок.
Совершенно Секретно приоткроет завесу тайны!
Громкие дела и политические расследования. Коррупционные скандалы в высших эшелонах власти. Советские вожди и криминальные авторитеты в цикле "Документальное расследование".
Документальное расследование - Совершенно Секретно
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Ажурные топы крючком по схеме
Два очень красивых ажурных топа свяжите крючком по схеме. Прелесть, по моему)
Это от меня, ttalu
Грибы в томатном соус
http://www.comfortclub.ru/load/33-1-0-755
1 кг. подготовленных грибов, 20 г. соли, 40 г. сахара, 200 г. томат-пасты, 200 г. воды, 40 мл. 5%-го уксуса, растительное масло, лавровый лист.
Для консервирования грибов в томатном соусе подходят белые, маслята, подосиновики, подберезовики, моховики, лисички, рыжики, шампиньоны.
Крупные грибы нарезают кусочками, мелкие консервируют целиком. Грибы варят в подсоленной воде (на 1 л. воды 20 г. соли и 2 г. ли
Грузди солёные. Простым древним способом
грибы:грузди
соль
зонтики укропа
листья хрена
Грузди тщательно промыть, замочить в холодной воде на 12 часов, затем прополоскать в холодной воде. На дно эмалированной посуды (кастрюли) уложить зонтики укропа с семенами, листья хрена, затем слоями улаживать грузди, не забывая солить каждый слой. Когда все уложили - придавить гнетом. Употреблять в пищу после 25-30 дней засолки. Получаются настоящие, хрустящие, тверденькие груздочки.
[url]h
Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение
Пирог «Пикантный»
Ингредиенты:
- 1 пласт слоёного дрожжевого теста
- 1 средний солёный огурец
- 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину
- зелёный лук
- сыр
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй
Приготовление:
Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.
Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.
Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).
Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.
И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.
Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С.
Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.
Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Воздушные кружевные булочки
[466x604]http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vozdushnye-kru...urce=email&utm_medium=everyday
Автор: Ника
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, заходите посмотреть как легко можно сделать эти кружева... Справится даже ребенок)))
Ингредиенты
350 г муки
80 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка
140 гр теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
10 гр дрожжей
Немного сладкого молока для смазывания булочек
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.
Добавить подготовленную опару молоко сахар и яйца. Смешайте с ложкой.
Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)
Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.
Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев
Это проделать со всем тестом.
Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке
Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой)))
1.
[510x339] 1.
[510x329]
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Нежный кальмар в сметанном соусе. Нереально вкусно!и всего 86 ккал!
[550x367]Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
1-2 ст. л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
«Творожные косички»
«Творожные косички» от Иры.
Бесподобно вкусные булочки! Именно булочки, хотя и пекутся без дрожжей! Мягкие, воздушные, ароматные! На второй день во вкусу похожи на мягкое печенье. Как ни странно не застывают как другая творожная выпечка. Я пеку сразу двойную норму и то нам не хватает. Детки от них просто в восторге! Попробуйте!
250 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванилина (по желанию)
125 г творога
1 яйцо
80 мл молока
50 г растопленного сливочного масла
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
Белок растереть с сахаром.
Добавить творог, молоко, масло, перемешать.
[300x225]
Всыпать муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков.(я 2 порции теста делю на 9-10 кусочков)
Каждый разделить на 3 части.
На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 — 30 см каждая и сплести их в косичку.
Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
[300x225]
Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью.
Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом …
Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее.
Выпекать при t 180-200C ~ 20 мин.
Заметки на полях: тесто получается чуть липким, не советую добавлять больше муки, иначе тесто будет не таким воздушным, просто работайте на присыпанной мукой поверхности.
[показать]
http://lillit1.wordpress.com
Это цитата сообщения jponomore Оригинальное сообщение
Рецепты хвороста из жидкого теста - спасибо всем помощникам!!
Вот принесла подруга такой набор, точно знаем, что предназначен для приготовления хвороста, но не обычного, в моем понимании, а замысловатого))) Точно знаем, что тесто должно быть консистенции сметаны. На этом наши познания заканчиваются. Очень прошу, может кто-то знает рецепт, который можно использовать именно с этими приспособлениями. Заранее благодарна! Очень-очень)))
Фсе!! Нашла!! Вернее помогли))) Вот, может еще кому-нибудь пригодится.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с куриными грудками и сметаной - Не просто вкусно, а невозможно ВКУСНО!
Замечательный пирог, стал самым любимым и в нашей семье и у всех друзей и гостей. Ни разу не было промаха с приготовлением, всегда получается только следуйте внимательно по рецепту.
[600x398]
Ароматный, нежный, с тоненькой хрустящей корочкой теста! Что тут еще сказать? ВКУСНО! Просто невозможно передать словами!Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Подливка из говяжьего сердца
|
[320x214] |
Еще одна вкусная, густая, простая подливка. Подарите сердце любимым…
|
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
ОДЕССА. ПОМОГИТЕ НАЙТИ!
ПОМОГИТЕ НАЙТИ РОДСТВЕННИКОВ ПАРНЯ, НАХОДЯЩЕГОСЯ В РЕАНИМАЦИИ ВОЕННОГО ГОСПИТАЛЯ ОДЕССЫ В БЕССОЗНАТЕЛЬНОМ СОСТОЯНИИ. НИКАКИХ ПАСПОРТНЫХ ДАННЫХ О ПОСТРАДАВШЕМ НЕТ.
ОСОБЫЕ ПРИМЕТЫ: НА ВИД ЛЕТ 20, НА ЗАПЯСТЬЕ ЛЕВОЙ РУКИ ТАТУИРОВКА "ТАШКА", А ТАК ЖЕ ФИГУРНАЯ ТАТУИРОВКА НА НАРУЖНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ЛЕВОГО ПЛЕЧА. БЫЛ ДОСТАВЛЕН ИЗ ДОМА ПРОФСОЮЗА ОДЕССЫ С ОТРАВЛЕНИЕМ УГАРНЫМИ ГАЗАМИ.
В СЛУЧАЕ ОПОЗНАНИЯ ПОСТРАДАВШЕГО СООБЩИТЕ ЕГО РОДСТВЕННИКАМ И ПО ТЕЛЕФОНУ ПРИЁМНОГО ОТДЕЛЕНИЯ ВОЕННОГО ГОСПИТАЛЯ - (048) 722-08-55
 [403x556] |  [403x556] |
