Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кальмар фаршированный омлетом
Ингредиенты:
Кальмары - 4 шт.
Яйца - 6 шт.
Шампиньоны/морепродукты - 300 гр.
Укроп - пучок
Сыр - 150 гр.
Масло раст.
Приготовление:
Тушки кальмаров ошпарить и очистить от темной кожи и хорд. Грибы нарезать и поджарить на масле (у меня грибов не было и я взяла замороженный коктейль из морепродуктов). Яйца взбить с небольшим количеством молока и вылить в сковороду к грибам. Посыпать все это мелко порубленной зеленью и жарить омлет периодически помешивая. Последний в конечном счете может поучиться даже комом - это не важно. Снять омлет со сковороды, добавить тертый сыр, перемешать и дать немного остыть. Тушки кальмаров плотненько набить омлетом, сколоть зубочистками, выложить на противень, смазать майонезом и отправить в хорошо прогретую духовку минут на 15. Сразу после запекания консистенция фарша была довольно рыхлой, хотя в целом при нарезке форма держалась, а вот после остывания (лучше даже на следующий день) начинка полностью стабилизировалась и срез получался куда более красивым, даже после разогрева. Блюдо очень сочное и нежное, хорошо подойдет как горячая или холодная закуска на праздничный стол или как основное блюдо на ужин. Готовить удобно заранее. Нам понравилось - попробуйте и вы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Клюква с сахаром на зиму
[400x] [400x]Ездили сегодня на оптовую овощную базу. Купили арбуза-дыни-гранаты ну и, самое главное, 3 кг клюквы по 100 руб кг. Уже помыла, сейчас обсыхает. Потом прокрутим на мясорубке, соединим с сахаром 1:1. Можно оставить на несколько часов, чтобы сахар растворился, но я сразу перекладываю в стерилизованные банки.Домашние варенье не едят, а вот клюква у нас не задерживается. И зимой никто не болеет!
Клюква – красивый антиоксидант, ее состав богат веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов, которыми являются нестабильные молекулы кислорода.
Благодаря высокому содержанию солей калия и витамина С, клюква очень полезна для поддержания организма в период инфекционных и простудных заболеваний, особенно в осенне-зимний период.
Клюква считается природным антибиотиком из-за ее антибактериальных и противовоспалительных свойств.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Заготовки из слив
[380x]ПРИПРАВА ИЗ СЛИВ ОСТРАЯ
В протертое пюре из слив добавить сахар, соль, растертый чеснок, мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, мелиссы, базилика. Поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, уварить на одну четверть от первоначального объема. Кипящую приправу разложить в горячие банки, укупорить, перевернуть крышками вниз до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
На 1 кг пюре из слив — 100 г сахара, 15 г соли, 5 г чеснока, зелень укропа, петрушки, мелиссы — по вкусу.
[100x]СЛИВЫ В ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ
Из слив удалить косточки, разрезать на 3—4 части и заполнить ими банки на две трети объема. Заранее приготовить яблочное пюре, добавить в него сахар и специи по вкусу, довести до кипения и заполнить им банки так, чтобы оно не доходило до краев горловины на 1—1,5 см. Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки — 30 мин., литровые — 35 мин., двухлитровые — 40 мин., трехлитровые — 45 мин.
На 1 кг слив — 1 кг яблок, 0,5 кг сахара, лимонная цедра и корица по вкусу.
[100x]СЛИВЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Рецепт № 1
Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Затем положить в эмалированную кастрюлю, добавить половину стакана воды и подогревать на слабом огне, пока сливы не пустят сок. Затем разложить в банки, залить кипящим соком и пастеризовать при 90°С полулитровые банки —15 мин., литровые — 20 мин.
Рецепт № 2
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, уложить в банки, послойно пересыпая сахаром. Заполненные банки поставить на 10—12 ч. в прохладное место, чтобы сливы пустили со!с. На следующий день банки доложить сливами с сахаром. Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин., двухлитровые — 20 мин.
На 1 кг слив — 0,35 кг сахара.
[100x]ПОВИДЛО ИЗ СЛИВ
Рецепт № 1 (без сахара)
Сливы разрезать, удалить косточки, выложить в толстостенную кастрюлю и, периодически помешивая, нагревать их на слабом огне под крышкой до выделения сока. Когда сливы покроются соком, крышку снять и нагревать 40—50 мин. Затем отставить на 7—8 ч. После этого еще 2—3 раза доводить их до кипения, варить по 5—10 мин. и отставлять на 3—4 ч.
Уваренную массу протереть через сито, поставить на огонь и довести до кипения. Готовность повидла определяется отставанием от стенок кастрюли. Фасовать в горячем виде. Укупорить через двое суток, когда на поверхности повидла образуется корочка.
Рецепт № 2
Сливы разрезать, удалив косточки, сложить в кастрюлю, добавить воду и подогреть на слабом огне до размягчения. Готовую массу протереть через сито и уварить на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Сахар добавить незадолго до конца варки. Повидло должно увариться на одну треть от первоначального объема. Фасовать в горячем виде. Укупорить через двое суток, когда на поверхности повидла образуется корочка. На 1 кг сливы — 0,75 кг сахара и 0,5 стакана воды.
Рецепт № 3
Подготовленные сливы пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, варить до начала загустения. Затем всыпать сахар и варить до готовности. Готовое повидло сразу разложить в банки.
На 1 кг слив без косточек — 0,2 кг сахара.
[100x]ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ
Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Сложить их в эмалированную кастрюлю, засыпать сахар, долить воду и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до готовности в один прием.
На 1 кг сливы — 1 кг сахара и 0,75 стакана воды.
Консервируем сами
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Салат с мойвой (и на зиму)
На работе делились рецептом, говорят - очень вкусно!
[350x] 3кг помидоров, 1кг лука,
1кг моркови,
500гр. перца,
4кг мойвы,
1ст. сахара,
1ст. растительного масла,
2 ст. ложки соли.
Помидоры прокрутить на мясорубке, морковь натереть на крупной терке, лук порезать соломкой, все ингредиенты (кроме рыбы) смешать и тушить 1ч. 30 мин. После этого мойву распотрошить и положить в овощи. Тушить еще 40 мин.
За 5 мин. до готовности налить 1ст. ложку уксуссной эсенции, перемешать, разложить по банкам, закатать и укутать до остывания.
Попробую приготовить на ужин:
по одной луковице и морковке, 1 перец, 0,5 кг мойвы, 1,5 ст.л. сахара, 3 помидорки, соль по вкусу, немного масла.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Куриные рулетики с грибами
http://www.stranamam.ru/post/2644237/
[500x375]Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Так как я не любитель нарезок из колбасы, всё время ищу пути - решения эту бяку на стол не ставить. Или... хотя бы преподнести такой нарезке, более полезную альтернативу. И скажу вам так, колбаса осталась стоять на столе, а вот эти две тарелки рулетов, просто улетели...
[показать]Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Рецепт коржиков на кефире
[600x412]Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой
Предлагаю фирменный рецепт коржиков от моей мамы, очень практичный, быстрый и вкусный. Эти коржики с корицей и орехами практически не содержат жира, они вкусненькие и ароматненькие. Коржики на кефире могут долго храниться, великолепно идут к чаю, кофе, молоку, какао, можно дать деткам в школу перекусить на переменке. В общем, рекомендую.
Ингредиенты:
(25 штук)
3 стакана муки
1 ст. сахара
1 ст. кефира или кислого молока
1 желток
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
1/2 ст. грецких орехов
корица
Смешиваем один стакан кефира или кислого молока, сахар и один желток. Можно положить целое яйцо, но тогда коржики получатся не такие мягкие.
Добавляем соль, пол чайной ложки соды, которую предварительно погашаем уксусом. Класть соды больше, чем указано в рецепте не нужно, коржики и так прекрасно подойдут.
Размешиваем, затем вливаем две столовые ложки подсолнечного масла.
В полученную смесь добавляем три стакана муки. Нам потом еще потребуется примерно полстакана муки на вымешивание.
Все хорошенько смешиваем и оставляем тесто минут на 45, на час, чтобы оно немного выстоялось.
По желанию и по возможности добавляем в тесто пол стакана измельченных грецких орехов. Быстро измельчить орехи можно при помощи обычной скалки: выложили почищенные орехи на стол, слегка присыпали сахаром, затем раскатали орешки скалкой, и готово!
Тесто с орехами делим на несколько частей. Каждую часть раскатываем в корж толщиной около сантиметра.
Верх коржа посыпаем корицей, а затем при помощи формочки выдавливаем наши будущие коржики.
Холодную жаровню смазываем маргарином и посыпаем мукой.
На подготовленную жаровню выкладываем коржики.
Жаровню с коржиками ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем коржики 10 минут при температуре 180°С, затем понижаем температуру до 160°С и печем еще 15 минут.
В общей сложности время выпечки примерно 25 минут. Безусловно, время может варьироваться в зависимости от толщины теста и температурного режима вашей духовки.
Чтобы проверить коржики на готовность, слегка нажимаем пальчиком на поверхность коржика. Если коржик восстановил свою форму, значит готов, и пора вынимать из духовки.
Вот и все приготовление, вкусненькие коржики на кефире готовы.
Приятного аппетита!
http://www.good-menu.ru/pirozhki/korzhiki-na-kefire25.html
Серия сообщений "Коржики и пончики":
Часть 1 - Тульский пряник
Часть 2 - Коржики из риса
...
Часть 7 - Рецепт Тульского пряника
Часть 8 - простейшие, но очень вкусные домашние коржики
Часть 9 - Рецепт коржиков на кефире
Ингредиенты:
яйца куриные - 4-5 шт;
маргарин для выпечки - 100 гр;
ванильный сахар - пакетик;
сахар - 1 стакан;
соль - щепотка;
сода пищевая - 1 неполная ч. ложка;
мука пшеничная - 8-9 ст. ложек
Способ приготовления: Такое печенье помню с детства, когда нам их пекла мама, очень - очень запомнился их вкус.
Наверное каждый в детстве пробовал печенье в форме. Сейчас в магазинах продают такое печенье, но вкус уже не тот. По-этому я разыскала форму (форма старинная, не обра
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений?
Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений?
Сегодня пластиковые окна стоят в большинстве квартир и частных домов. Как и всё в нашем доме окна и особенно подоконники подвержены загрязнению. Пластиковые подоконники особенно быстро загрязняются летом, когда мы часто проветриваем помещение, пыль с улицы и подтеки с цветочных горшков после полива, образуют на них грязные пятна и разводы. Вот тут мы и начинаем задумываться, как же нам их привести в порядок?
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Территория заблуждений с Игорем Прокопенко. 06.09.2014
Территория заблуждений. Список всех выпусков на канале: http://www.youtube.com/playlist?list=...
- Как будем жить без европейских продуктов. Учёные уверяют: «Намного лучше»;
- Кто решает, что будут покупать и продавать целые страны;
- Как корпорации ставят президентов США;
- Что будет с экономикой Украины и сможет ли страна пережить эту зиму;
- Кому в Европе нужны украинские сало и горилка;
- Что пожнёт Украина на своём пути в Европу;
- Что будет с промышленными предприятиями Украины и где ожидается поток украинских гастарбайтеров;
- Кто и кому продал земли Донецкой и Луганской областей и почему нужно избавиться от их жителей;
- Чем обернулось вступление в Европу для Болгарии;
- Какова расплата за кредиты в МВФ;
- Почему Евросоюз - это ловушка для Восточной Европы и кто поделил мир на рынки сбыта
- Что будет, если кормить людей трансгенными продуктами;
- Почему Америка стала испытательным полигоном для ГМО.Список всех плейлистов на канале: http://www.youtube.com/user/North7ter...
Все видео на канале: http://www.youtube.com/user/North7ter...
Google+: https://plus.google.com/u/0/b/1016593...
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мойва – рецепты приготовления маленькой, но удаленькой рыбы
Мойва не относится к деликатесным сортам, но, тем не менее, она довольно популярна среди российских хозяек. А все дело в том, что она очень полезна и проста в приготовлении. О таких вкусных, полезных и быстрых в приготовлении блюдах из мойвы мы и поговорим.
Мойва относится к семейству корюшковых рыб, иногда ее называют «капеллан», что является искажением ее названия на английском языке. Эта рыба богата витаминами (А, РР, группы В) и полезными веществами (селен, фосфор, йод и др.), белком и полиненасыщенными кислотами. Ее рекомендуют кушать при болезнях нервной и сердечно-сосудистой систем, при повышенном холестерине, проблемах с щитовидной железой, повышенном артериальном давлении.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Хреновина из кабачков!
Всем привет! Еще нашла интересный рецептик! По сути, кабачковая икра с хреном…
 [показать] |
|
 [показать] |
Ингредиенты:
Выход: около 1,9 литра |
|
| |
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение
Соление и маринование грибов.
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Икра "Пир на весь мир"
[700x525]3 кг очищенных кабачков, 3-4 стручка очищенного от семян болгарского перца и 100 грамм чеснока пропустить через мясорубку. 380 гр томатной пасты развести в 1 литре воды. Добавить в нее 1 стакан сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 2 столовых ложки соли, 1 чайную ложку молотого красного перца.
Поставить на огонь и с момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 чайную ложку 70-%ного уксуса. Расфасовать и закатать.
http://www.stranamam.ru/post/5713386/
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Фурацилин от потливости ног!
Серия сообщений "Уход за телом":
Часть 1 - Как избавиться от растяжек
Часть 2 - Салон красоты дома: медовый массаж
...
Часть 13 - Травяное мыло-скраб своими руками
Часть 14 - Тайский массаж с кремом Gold Shape - легкий путь к упругой коже!
Часть 15 - Фурацилин от потливости ног!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!
[700x476]
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
заготовки на зиму из помидор
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР
|
Черри вкусненькие Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут.
Мамины помидорчики
Помидоры без уксуса В расчете на 3х литровую банку:
Помидоры-однодневки «Мечта» Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и |
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Ингредиенты:
●3 кг помидор
●0.5 кг яблок
●0.25 кг лука
Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение
Французский завтрак - Лодочки из батона
[640x426]Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
ШАЛИ.
1.
[525x700]
2.
[700x414]
3.
[525x700] Я вязала по этой схеме, только из тонкой пряжи http://www.liveinternet.ru/users/lorik50/post241328685/
5.
[525x700]
6.
[700x525]
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Лето кончилось! Выращиваем карликовые помидоры на подоконнике.
.
[450x433].Карликовые помидоры – уникальное растение. Они не боятся прямых солнечных лучей, умудряются нормально расти и в тени. И пусть в комнатных условиях они не так много набирают в плодах сахара – все равно остаются слаще большинства сортов грунтовых помидоров.
К тому же карлики обладают таким же небольшим аппетитом. В уходе неприхотливы, сквозняков не боятся и, несмотря на малый размер, способны дать плоды до 50 г величиной! Хотя в большинстве своем уступают по урожайности помидорам на грядке. Зато с успехом могут расти и на балконе, и на кухонном подоконнике.