Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из хлеба "Come back in USSR"
[x375] Рецепт сей закуски из хлеба давненько поселился в моей тетрадке с рецептами. Причем, он был добросовестно переписан с бабушкиной поваренной книги и молча оберегал страницы моей тетрадки, рискуя быть навеки погребенным под рецептами новомодных блюд. Однако случилось такое, что мне позвонил супруг и сказал, что они с другом едут к нам на маленький собантуйчик. Естественно, дома не было ничего, что можно было предложить на закуску. И тут, когда мой взор наткнулся на полбатона серого хлеба и на баночку консервированного горошка, в моей памяти всплыл пресловутый рецепт. И я, была-не была, решила все же воплотить его в реальность. Представьте мое удивление, когда и муж, и друг вместо захваченной в супермаркете курочки гриль уплетали за обе щеки мою скромную хлебную закуску. Надо вам сказать, что я еле выбила у них последние крохи этого салата, чтобы попробовать то, что приготовила. И что бы вы подумали? Эта закуска оказалось настолько вкусной, насколько и простой в приготовлении.
Теперь я готовлю этот салат не только из-за отсутствия времени и продуктов на более шикарны блюда, а и для того, чтобы в очередной раз им полакомится!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Голубцы в омлете - уплетаются за обе щеки!
Голубцы - одно из самых популярных блюд. Трудно найти человека, который бы не любил голубцы. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого блюда. Хочу предложить Вам рецепт необычных голубцов. Этот рецепт для любителей капусты "на зубок". Отличие в том, что голубцы не тушим в соусе, а обжариваем на сковороде.
По голубчику?
[646x485]Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Лапшевник с мясом
Лапшевник с мясом
Нам потребуется:
Приготовление:
Это цитата сообщения Тетушка_Винни Оригинальное сообщение
Мой рецептик...
У
про_Солнышко нашла рецептик плова из рыбы. Вот он: http://www.liveinternet.ru/users/858590/post56442593/
А вот у меня есть похожий рецепт... ну почти похожий...
Из продуктов понадобиться: рис (кто любит рассыпчато - рис лучше брать длинозерный, а я люблю круглозерный, чтобы слипался), лук, морковь, рыба (у меня был "морской язык", креветки (варёные, чищеные), крабовые палочки (вообще можно любых морских гадов какие есть: мидии, осьминожки, морские гребешки. На ваш вкус), майонез (у меня "Московский провансаль"), масло растительное. Количество "на глазок", не умею высчитывать граммы. Да и кто-то любит больше риса, а кто-то больше рыбы. Так, что импровизируем на глазок.
[700x525]Рис отвариваем до готовности (посолив). Добавляем немножечко майонеза (кто любит поострее и пожирнее майонеза можно положить побольше.... а можно совсем не класть. Это на любителя. Немного поперчим и перемешаем.
[700x525]Выкладываем в форму. И продолжаем...
[700x525]Лук режим кубиками. Морковь трем на крупной терке...
[700x525]Пассируем лук и морковь на растительном масле.
[700x525]Добавляем порезанную кусочками рыбу. Солим перчим.
[700x525]Готовую рыбу с овощами кладём в форму поверх риса...
[700x525]Сверху выкладываем креветки и нарезанные крабовые палочки (ну и других гадов если есть)...
[700x525]Вся это вкуснятина смазывается майонезом (опять же в количестве "на любителя")...
[700x525]... и запекается в духовке при t около 200 градусов до красивой корочки и вкуснющего запаха...
[700x525]Кушается с удовольствием и в горячем и в холодном виде!
[700x525]Приятного аппетита!
Пы.Сы. Фотки получились темноваты. В дальнейшем учту...
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Крымский мясной пирог(Очень сытный, мягкий, вкусный пирог.)
Цитата сообщения WAQ
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Пирог "Золотая рыбка".
2.
Для пирога нам понадобится замороженное слоеное дрожжевое тесто 1 пакет, начинка (филе горбуши режем небольшим кубиком, добавляем жареный лук, солим и перчим по вкусу)
3.
Даем тесту подойти и раскатываем в прямоугольный пласт
4.
Намечаем середину и границы пирога. Важно, чтобы пирог был не больше противня. Для меня такой меркой служит скалка.
5.
Колесиком для пиццы намечаю границы пирога
6.
А теперь нарезаю полоски шириной примерно 1,5 см от границ пирога к внешнему краю с одной стороны и ...
7.
... с другой стороны
8.
Вот так должно получиться
9.
Теперь выкладываю фарш
10.
Можно добавить несколько кусочков сливочного масла - так будет еще вкуснее. И теперь приступаем к заворачиванию нашей рыбы
11.
Начинаем с головы.
12.
Защипываем
13.
Вот так должно получиться. Это голова.
14.
Теперь переплетаем противоположные полоски теста - получаем чешую
15.
Надеюсь, здесь виден принцип
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
пампушки с рисом
Очень вкусные пампушки.
ПРОДУКТЫ:
250 мл кислого молока, 100 мл растительного масла, 20г живых дрожжей, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, примерно 550г муки.
Для начинки: масло, чеснок, зелень петрушки и чеснок, соль.
Для второй начинки: 100 г риса, 1 лук, 3 ст.л. масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дрожжи растереть с сахаром и 3 ст.л. теплой воды. Оставить на 15 минут. Добавить все компоненты для теста и замесить в хлебопечке на режиме «Тесто» или вручную
[500x332]
Для начинки масло растереть с солью, резаным чесноком и зеленью. Сформировать колбаску, поставить в холодильник:
[500x332]
Для второй начинки рис отварить, заправить жареным луком, посолить и поперчить по вкусу.
[500x332]
Тесто разделить на кусочки, наполнить начинкой, защипнуть:
[500x332]
Посередине сделать углубление.
[500x332]
В углубление поставить 1 ч.л масляно-чесночно-зеленьевой смеси. Смазать яйцом
[500x332]
Выпекать 15 минут при 200 * С.
[500x498]
[500x332]
Приятного
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Осиное гнездо - венгерские булочки, печёные в молоке.
Люба Ildiko
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
сдобные булочки «капкейки» с клюквенной начинкой
В интернете наткнулась на интересную формовку булок. Там они фигурируют под названием а-ля капкейки. Мне очень понравился внешний вид, представила, как красиво будет с красным джемом. Тесто моё, начинка тоже. Очень приятное сочетание сладкого сдобного теста с кисленькой, терпкой начинкой! Кстати, пекла и с яблочным повидлом, получается не менее вкусно и красиво.
Продукты:
начинка:
клюква свежая (замороженная) 300 г
сахар 100 г
тесто:
молоко 220 г
сахар 70 г
масло сливочное 80 г
яйцо 1 шт.
мука 450 г
дрожжи сухие 7 г
Приготовление:
Клюкву засыпать сахаром, варить на сильном огне, помешивая, до растворения сахара.
[показать]
Измельчить клюкву блендером (в горячем виде).
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Ватрушки от Jazzinitup
Ватрушки от Jazzinitup с www.good-cook.ru
http://jazzedcook.com/portal/index.p
[показать]
Нежная, творожная начинка и пышное, мягкое тесто как нельзя лучше сочетаются в этих ароматных ватрушках
Начинка
400 гр. творога
1-2 яйца
150 гр. изюма
3 ст.л. сахара, или по вкусу
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 п. ванилина
½ ч.л. тертой цедры лимона, по желанию
Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, изюм, ваниль, цедру и тщательно смешать. По желанию, если начинка получается жидковатой, добавьте ½ ст.л. муки.
Тесто
4 – 4 ½ чашки муки
1 пачка (8-11гр.) сухих дрожжей, или 25-30 гр. свежих
1 чашка теплого молока
3 ст.л. сахара 2 яйца
½ ст.л. соли
1 п. ванилина или 1 ч.л. экстракта ванили
4 ст.л. сливочного масла, растопить
1 желток, для смазки
Смешать дрожжи с 1 ст.л. сахара в ½ чашке молока. Отставить в сторону, до появления шапочки. В большую миску просеять муку, добавить соль, остаток сахара, молоко, яйца, дрожжи, ваниль и масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в объеме. В процессе подъема осадить тесто несколько раз.
Готовое тесто раскатать в пласт.
Нарезать на квадраты. На противоположных краях квадрата сделать диагональные надрезы. По центру выложить начинку и завернуть стороны одна на другую, таким образом получится своего рода окошко.
Смазать ватрушки, тесто и творог, взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, 20 - 30 минут или до готовности.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ассорти "Огород"
Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так.Назывался он "огурцы по-болгарски"
Ассорти "Огород" заливаю таким же маринадом.
На дно банки порезать
1 небольшую луковицу кольцами,
порезать 1-2 зубчика чеснока,
порезать стебли укропа,
5-8 шт. черного перца горошком,
2-3 шт. гвоздики,
5 лавровых листиков.
Заложить овощи.
Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить.
Маринад. на 0,5 литра воды:
4 ст.л. 9 % уксуса,
4 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли.
Вскипятить, залить банки.
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Как солить грибы
Как быстро почистить грибы
Меня как-то сосед по даче научил как быстро обрабатывать пластинчатые грибы (опята,сыроежки,зеленушки и пр) от грязи и песка... Все прекрасно знают как их тяжело перебирать, они ломаются, потом несколько раз промываешь их, а песок остается..
А оказалось все ПРОСТО: сразу грибы высыпаем в емкость и заливаем кипятком.Они становятся как варенные, как вода остынет грязь и песок оседают на дно, а мы спокойно их моем под проточной водой в дуршлаге. Ничего не
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриная печень с луком
Куриная печень с луком
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное — 4 стол. ложки
Мука — 2 стол. ложки
Приготовление:
Куриную печень помыть и очистить от белой пленки. При необходимости разрезать на небольшие кусочки. Лук почистить и нарезать полукольцами.
Муку выложить в тарелку. Обмакнуть в ней каждый кусочек куриной печени. Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Выкладывать куриную печень и жарить около 3-х минут. Перевернуть и добавить лук. Перемешать и продолжать тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая.
Посолить, накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь наполовину. Тушить 4-5 минут, периодически помешивая. Выложить на блюдо и подать к столу.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заправка для борща и свекольника впрок
Это такая вкусняшка для борща - заправка для борща на зиму. Зимой сваришь бульончик, закинешь картошечку и капустку, а потом добавишь содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета... Заправка для борща на зиму - одно из чудес домашнего консервирования. |
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сырники "Фигвам"....
[700x477]0.5 творога
пачка бекона
2 яйца
2 ложки муки
пучок укропа
пару зубчиков чеснока
сахар, соль
Тщательно все смешиваем
И заворачиваем в бекон
Обжариваем прикрыв крышкой.
Ну чо? Натюрель! Да и по вкусу круче)))
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Чуть язык не проглотила!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Тайны мира с Анной Чапман. "Ловцы душ. Вторжение" (04.07.2014)
В любой момент каждый из нас может стать жертвой вербальной атаки. С помощью специальной речевой техники легко заставить жертву взять кредит на грабительских условиях, купить старую машину по цене новой, отдать деньги... Можно ли защититься от подобного гипноза? И кто был первым гипнотизёром на планете?
Все выпуски проекта "Тайны мира с Анной Чапман" смотрите на ютубе в этом плейлисте: http://goo.gl/p8y2TG
Канал Неизвестного - http://www.youtube.com/user/NoChannel... .
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Странное дело. "Тайны древних жрецов" (13.12.2013)
Все выпуски проекта "Странное дело" на ютубе:
http://www.youtube.com/playlist?list=...