Без заголовка
10-11-2014 12:54
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если хотите отбелить тюль — поможет зеленка.
Как отбелить тюль?
Если хотите отбелить тюль — поможет зеленка.
Вечером на 1,5-2 часа замочить шторы в теплой воде, утром стираю, затем кладу в горячую воду с любым стиральным порошком.
Утром опять стираю и опять закладываю в новый горячий раствор (обязательно с порошком).
Растворяю в 0,5 л теплой воды 3 ст. л. крупной соли.
Через пару часов тюль прополоскать в двух водах, положить в таз и залить 2-4 л воды (в зависимости от величины штор), добавив соляной раствор и несколько капель зеленки.
Оставьте в тазу занавески на 2-3 минуты, периодически их переворачивая.
После всех этих трудов даже пожелтевшие занавески становятся как новые.
Соль придает упругость, а зеленка — первоначальную белизну.
Способ проверен временем.
vek.volshebniy.ru
[604x454]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если хотите отбелить тюль — поможет зеленка.
Как отбелить тюль?
Если хотите отбелить тюль — поможет зеленка.
Вечером на 1,5-2 часа замочить шторы в теплой воде, утром стираю, затем кладу в горячую воду с любым стиральным порошком.
Утром опять стираю и опять закладываю в новый горячий раствор (обязательно с порошком).
Растворяю в 0,5 л теплой воды 3 ст. л. крупной соли.
Через пару часов тюль прополоскать в двух водах, положить в таз и залить 2-4 л воды (в зависимости от величины штор), добавив соляной раствор и несколько капель зеленки.
Оставьте в тазу занавески на 2-3 минуты, периодически их переворачивая.
После всех этих трудов даже пожелтевшие занавески становятся как новые.
Соль придает упругость, а зеленка — первоначальную белизну.
Способ проверен временем.
vek.volshebniy.ru
[604x454]
Без заголовка
10-11-2014 01:58
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЕ САЛФЕТКИ ДЛЯ ЛЕТНИХ БЕРЕТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЕ САЛФЕТКИ ДЛЯ ЛЕТНИХ БЕРЕТОВ
По схемам этих ажурных салфеток можно связать летние береты или шапочки.
Без заголовка
10-11-2014 01:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
10-11-2014 01:16
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
Заправка для солянок и рассольников
Готовим!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
Заправка для солянок и рассольников
Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки сваренные с добавлением этой заправки были отмечены по достоинству "неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого:
Без заголовка
10-11-2014 01:15
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Манник на сметане! Обалденный!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Манник на сметане! Обалденный!
Манник на сметане! Обалденный!
Кто из нас не любит манник, причем не просто на кефире, а на сметане. Это просто необыкновенный вкус, нежный и, тающий во рту. Кажется, что его легко испечь.. и это действительно так, попробуйте запомнить последовательность и пропорции, и у вас на столе будет изумительная свежая выпечка. И совсем не та, что предлагают нам кондитерские... с оооочень долгим сроком хранения! Вы согласны со мной!?
Нам понадобится:
2 яйца
2 стакана сахара
2 стакана манной крупы
2 стакана сметаны (я беру баночку 400г 15%-й сметаны)
Можно сметану заменить кефиром 3,2 %-ным, но со сметаной получается вкуснее :)
0,5 ч.л. соды
Ванилин
Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 1 час, чтобы крупа "набухла".
К этой массе добавляем хорошо взбитые яйца с сахаром, соду (погашенную), ванилин.
Все хорошенько взбиваем миксером.
Я добавляю изюм и цукаты, можно добавить орехи или апельсиновые корочки, кто что любит.
Выливаем массу (она будет жидкой) в смазанную растительным маслом форму и выпекаем при t 170 градусов в течении 1 часа или чуть меньше.
http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/444673/?page=0
Вкусно!!!
Без заголовка
10-11-2014 01:14
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
ЯННИМ (секретная корейская приправа, совершенно не претендующая на догму)))
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
ЯННИМ (секретная корейская приправа, совершенно не претендующая на догму)))
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Без заголовка
10-11-2014 01:02
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня у нас «День ватрушек»
[показать]
Сегодня я еду в гости к Алеше, поэтому уже по традиции что- то пеку. Предварительно я всегда спрашиваю у детей:»Что испечь?» и все дружно называют мне свои любимые пироги, пирожки или булочки. А сегодня ,по общему решению, выпечку выбирал Митя. И он без всяких колебаний попросил меня испечь его новую страсть – ватрушки. Его хитрые мама с папой – Алеша с Машей, когда он попросил у них порадовать его ватрушками, в один голос в пять минут убедили ребенка, что только один человек на всем белом свете умеет это делать – это я. И мне сегодня в пять утра пришлось ставить тесто, поскольку ватрушки обязательно должны быть очень сдобными. Надо сказать, что я сильно волновалась, поскольку Митя – самый строгий эксперт моей кулинарии, поэтому на ватрушки я потратила все сегодняшнее утро. Мы с Митей оба Козероги, поэтому во всем любим красоту и совершенство, а это значит, что все ватрушки должны быть абсолютно круглыми, творога должно быть много, в твороге должен быть изюм и сами ватрушки должным быть одинаковыми по размеру. Наверное, вам смешно, что маленький мальчик может быть таким эстетом, то это так – что есть, то есть. Зато просто праздник души, когда он благодарит меня за удовольствие есть вкусную выпечку. Надо сказать, что слова благодарности - блестящая школа его мамы Маши.
Тесто:
Молоко 200 мл, мука – 2,5 стакана ( стакан на 250 мл) и половина стакана на подсыпку, яйца -2 шт. и одно яйцо для смазки, сливочное масло – 50 гр., соль- половина чайной ложки, сахар -2 столовые ложки , сухие дрожжи – 2 чайные ложки.
Начинка:
[показать]
Творог 18% - 300 гр., 1 яйцо, сахар – 2 столовые ложки сахарной пудры, сметана 25% или 30% - 2 столовые ложки, горсть изюма.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, яйца, растопленное масло , муку и замесить тесто. Можно сделать тесто в хлебопечке.
Изюм на 30 минут замочить в кипяченой воде, обсушить на бумажном полотенце , посыпать мукой. Творог смешать с яйцом, сметаной, сахарной пудрой и изюмом.
Из подошедшего теста сделать булочки, уложить их на противень, смазанный маслом и еще раз 20 минут дать подойти. У меня маленькая электрическая духовка, поэтому было три формы для выпечки.
[показать]
Через 20 минут взять рюмку с основанием подходящего размера, это основание обмакнуть в муку и в каждой булочке сделать углубление, тогда основание не прилипнет к тесту и углубления получатся ровными и красивыми. В углубления разложить творожную массу, затем верх ватрушек вместе с творогом смазать взбитым яйцом
[показать]
и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут до подрумянивания верха.
[показать]
Из этого количества теста у меня получилось 17 ватрушек диаметром около 8 см. Ватрушки получились , на мой вкус, очень симпатичными и вкусными, но как их оценил Митя – расскажу вечером.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня у нас «День ватрушек»
[показать]Сегодня я еду в гости к Алеше, поэтому уже по традиции что- то пеку. Предварительно я всегда спрашиваю у детей:»Что испечь?» и все дружно называют мне свои любимые пироги, пирожки или булочки. А сегодня ,по общему решению, выпечку выбирал Митя. И он без всяких колебаний попросил меня испечь его новую страсть – ватрушки. Его хитрые мама с папой – Алеша с Машей, когда он попросил у них порадовать его ватрушками, в один голос в пять минут убедили ребенка, что только один человек на всем белом свете умеет это делать – это я. И мне сегодня в пять утра пришлось ставить тесто, поскольку ватрушки обязательно должны быть очень сдобными. Надо сказать, что я сильно волновалась, поскольку Митя – самый строгий эксперт моей кулинарии, поэтому на ватрушки я потратила все сегодняшнее утро. Мы с Митей оба Козероги, поэтому во всем любим красоту и совершенство, а это значит, что все ватрушки должны быть абсолютно круглыми, творога должно быть много, в твороге должен быть изюм и сами ватрушки должным быть одинаковыми по размеру. Наверное, вам смешно, что маленький мальчик может быть таким эстетом, то это так – что есть, то есть. Зато просто праздник души, когда он благодарит меня за удовольствие есть вкусную выпечку. Надо сказать, что слова благодарности - блестящая школа его мамы Маши.
Тесто:
Молоко 200 мл, мука – 2,5 стакана ( стакан на 250 мл) и половина стакана на подсыпку, яйца -2 шт. и одно яйцо для смазки, сливочное масло – 50 гр., соль- половина чайной ложки, сахар -2 столовые ложки , сухие дрожжи – 2 чайные ложки.
Начинка:
[показать]Творог 18% - 300 гр., 1 яйцо, сахар – 2 столовые ложки сахарной пудры, сметана 25% или 30% - 2 столовые ложки, горсть изюма.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, яйца, растопленное масло , муку и замесить тесто. Можно сделать тесто в хлебопечке.
Изюм на 30 минут замочить в кипяченой воде, обсушить на бумажном полотенце , посыпать мукой. Творог смешать с яйцом, сметаной, сахарной пудрой и изюмом.
Из подошедшего теста сделать булочки, уложить их на противень, смазанный маслом и еще раз 20 минут дать подойти. У меня маленькая электрическая духовка, поэтому было три формы для выпечки.
[показать]Через 20 минут взять рюмку с основанием подходящего размера, это основание обмакнуть в муку и в каждой булочке сделать углубление, тогда основание не прилипнет к тесту и углубления получатся ровными и красивыми. В углубления разложить творожную массу, затем верх ватрушек вместе с творогом смазать взбитым яйцом
[показать]и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 – 20 минут до подрумянивания верха.
[показать]Из этого количества теста у меня получилось 17 ватрушек диаметром около 8 см. Ватрушки получились , на мой вкус, очень симпатичными и вкусными, но как их оценил Митя – расскажу вечером.
Без заголовка
10-11-2014 00:58
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Замечательные пирожки с рыбой и рисом.
[показать]
Тесто сметанное, пирожки получаются с очень тонким слоем теста и большим количеством начинки.
Тесто: 8 столовых ложек 15% сметаны, 200 грамм маргарина для выпечки , 2,5 стакана просеянной муки, соль. Яйцо для смазки пирожков.
Начинка: Отварной рис - 1,5 стакана, одно вареное яйцо, пучок укропа, малосольный лосось 120 грамм, майонез 1 чайная ложка.
Маргарин натереть на терке в муку, посолить муку, в середине сделать углубление, положить сметану, замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить на час в холодильник. Затем тесто разделить на кусочки, руками сделать лепешечки, положить начинку.
Для начинки лосося и вареное яйцо мелко порубить, смешать с рисом, майонезом и укропом.
[показать]
Слепить пирожки, выложить их на смазанный маслом противень. Духовку нагреть до 210 градусов. Пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать 25 минут.
[показать]
Пирожки у нас были на ужин. Красота и вкуснота!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Замечательные пирожки с рыбой и рисом.
[показать]Тесто сметанное, пирожки получаются с очень тонким слоем теста и большим количеством начинки.
Тесто: 8 столовых ложек 15% сметаны, 200 грамм маргарина для выпечки , 2,5 стакана просеянной муки, соль. Яйцо для смазки пирожков.
Начинка: Отварной рис - 1,5 стакана, одно вареное яйцо, пучок укропа, малосольный лосось 120 грамм, майонез 1 чайная ложка.
Маргарин натереть на терке в муку, посолить муку, в середине сделать углубление, положить сметану, замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить на час в холодильник. Затем тесто разделить на кусочки, руками сделать лепешечки, положить начинку.
Для начинки лосося и вареное яйцо мелко порубить, смешать с рисом, майонезом и укропом.
[показать]Слепить пирожки, выложить их на смазанный маслом противень. Духовку нагреть до 210 градусов. Пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать 25 минут.
[показать]Пирожки у нас были на ужин. Красота и вкуснота!
Без заголовка
10-11-2014 00:57
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Любимые щи из квашеной капусты со сладким перцем.
На обед варила наши любимые щи из квашеной капусты, спокойно, никуда не торопясь, с чувством глубокого удовлетворения.
[показать]
Сначала сварила мясной бульон. Достала из него мясо и сделала фарш, завтра испеку давно обещанные детям жареные пирожки с мясом. Для щей нам потребовалось:
1 луковица, 2 сладких перца, 2,5 - 3 литра бульона, 4 картофелины, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 400 гр. квашеной капусты, лавровый листик, корень петрушки ( у меня не оказалось ).
1, Квашеную капусту отжать, мелко порезать, положить в сотейник, налить немного кипяченой воды и тушить под крышкой около часа. Если вода будет выкипать, то понемногу подливать новую, что бы капуста не пригорела.
2. Картошку почистить и порезать кубиками. Лук очистить и тоже порезать кубиками. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, мякоть порезать кусочками. Лук обжарить на 2 столовых ложках растительного масла, затем добавить перец , перемешать и жарить еще 3 минуты.
3. Бульон довести до кипения, бросить туда картошку, а через пять минут – лук с перцем и капусту. Добавить корень петрушки кусочком ( если есть) и лавровый листик. Варить 10 минут.
4. Зубчик чеснока измельчить. Помидоры надрезать и залить на полминуты крутым кипятком, затем снять с них кожицу, мякоть нарезать и обжарить на оставшемся масле. Затем помидоры и чеснок положить в кастрюлю , а корень петрушки и лавровый листик – вытащить. Попробовать. Если необходимо, то подсолить, поперчить, можно добавить 4 зернышка душистого горошка. Варить еще 15 минут. Затем выключить газ. Щам дать минут 30 постоять и можно подавать на стол.
[показать]
Прямо в тарелки положить сметану и щи посыпать зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Любимые щи из квашеной капусты со сладким перцем.
На обед варила наши любимые щи из квашеной капусты, спокойно, никуда не торопясь, с чувством глубокого удовлетворения.
[показать]Сначала сварила мясной бульон. Достала из него мясо и сделала фарш, завтра испеку давно обещанные детям жареные пирожки с мясом. Для щей нам потребовалось:
1 луковица, 2 сладких перца, 2,5 - 3 литра бульона, 4 картофелины, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 400 гр. квашеной капусты, лавровый листик, корень петрушки ( у меня не оказалось ).
1, Квашеную капусту отжать, мелко порезать, положить в сотейник, налить немного кипяченой воды и тушить под крышкой около часа. Если вода будет выкипать, то понемногу подливать новую, что бы капуста не пригорела.
2. Картошку почистить и порезать кубиками. Лук очистить и тоже порезать кубиками. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, мякоть порезать кусочками. Лук обжарить на 2 столовых ложках растительного масла, затем добавить перец , перемешать и жарить еще 3 минуты.
3. Бульон довести до кипения, бросить туда картошку, а через пять минут – лук с перцем и капусту. Добавить корень петрушки кусочком ( если есть) и лавровый листик. Варить 10 минут.
4. Зубчик чеснока измельчить. Помидоры надрезать и залить на полминуты крутым кипятком, затем снять с них кожицу, мякоть нарезать и обжарить на оставшемся масле. Затем помидоры и чеснок положить в кастрюлю , а корень петрушки и лавровый листик – вытащить. Попробовать. Если необходимо, то подсолить, поперчить, можно добавить 4 зернышка душистого горошка. Варить еще 15 минут. Затем выключить газ. Щам дать минут 30 постоять и можно подавать на стол.
[показать]Прямо в тарелки положить сметану и щи посыпать зеленью.
Без заголовка
10-11-2014 00:56
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Дачная кулинария. Щавелевый суп с рыбой.
В саду появился щавель, первое съедобное растение этой весны. Сама природа заботится о нас с вами, даря нам витамины ценного и полезного щавеля.
[показать]
Первое , что хочется сверить весной- это зеленые щи с щавелем. В последний свой приезд я их варила с рыбой.
Нам потребуется 2 литра бульона, пучок щавеля, 2 крупные картофелины, 250 - 300 гр. красной рыбы, 1 - 2 помидора, 1 луковица, соль, перец, лавровый листик.
[показать]
На даче ничего подходящего не было, поэтому бульон у меня был из овощного кубика. Дома я бы сварила куриный бульон. Лук и картошку порезала мелкими кубиками и положила в закипевшую воду. Посолила, поперчила. Через 10 минут щавель промыла, порезала, добавила в суп, бросила туда же лавровый листик.
Рыбу порезала кусочками, помидоры –кубиками и все опустила в суп. Варим все вместе 7 – 10 минут. Выключаем огонь, вытаскиваем лавровый листик и даем супу постоять под крышкой 20 минут.
[показать]
Приглашаем всех за стол.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Дачная кулинария. Щавелевый суп с рыбой.
В саду появился щавель, первое съедобное растение этой весны. Сама природа заботится о нас с вами, даря нам витамины ценного и полезного щавеля.
[показать]Первое , что хочется сверить весной- это зеленые щи с щавелем. В последний свой приезд я их варила с рыбой.
Нам потребуется 2 литра бульона, пучок щавеля, 2 крупные картофелины, 250 - 300 гр. красной рыбы, 1 - 2 помидора, 1 луковица, соль, перец, лавровый листик.
[показать]На даче ничего подходящего не было, поэтому бульон у меня был из овощного кубика. Дома я бы сварила куриный бульон. Лук и картошку порезала мелкими кубиками и положила в закипевшую воду. Посолила, поперчила. Через 10 минут щавель промыла, порезала, добавила в суп, бросила туда же лавровый листик.
Рыбу порезала кусочками, помидоры –кубиками и все опустила в суп. Варим все вместе 7 – 10 минут. Выключаем огонь, вытаскиваем лавровый листик и даем супу постоять под крышкой 20 минут.
[показать]Приглашаем всех за стол.
Без заголовка
10-11-2014 00:55
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Гуляш по-московски
[показать]
Вы заметили, что зимой всегда хочется мяса? У меня к обеду были гости, долго думала, что бы такое приготовить и решила , что лучше всего гуляш по-московски, с квашеной капустой.
Нам потребуется:
[показать]
500 гр. мякоти свинины;
2 луковицы;
4 столовые ложки топленого масла ( у меня было сливочное);
500 гр. квашеной капусты;
1 столовая ложка без верха молотой паприки;
500 мл бульона;
2 стручка сладкого перца;
2 столовые ложки томатной пасты;
1. Мясо моем, обтираем досуха кухонным бумажным полотенцем и режем кубиками. Лук очищаем и режем мелкими кусочками.
В кастрюле или глубокой сковородке распускаем масло и обжариваем мясо со всех сторон. Перекладываем мясо в отдельную миску.
2. В сковородке, где жарилось мясо, обжариваем лук до золотистого цвета. Квашеную капусту слегка отжимаем , кладем к луку, посыпаем паприкой. Добавляем мясо, вливаем бульон . Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.
[показать]
3. Мякоть сладких перцев нарезаем широкими полосками. Добавляем перец к мясу с овощами, кладем томатную пасту , хорошо все перемешиваем , закрываем крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут.
[показать]
4. Перед подачей на стол в каждую тарелку с гуляшом можно добавить сметану и посыпать гуляш укропом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Гуляш по-московски
[показать]Вы заметили, что зимой всегда хочется мяса? У меня к обеду были гости, долго думала, что бы такое приготовить и решила , что лучше всего гуляш по-московски, с квашеной капустой.
Нам потребуется:
[показать]500 гр. мякоти свинины;
2 луковицы;
4 столовые ложки топленого масла ( у меня было сливочное);
500 гр. квашеной капусты;
1 столовая ложка без верха молотой паприки;
500 мл бульона;
2 стручка сладкого перца;
2 столовые ложки томатной пасты;
1. Мясо моем, обтираем досуха кухонным бумажным полотенцем и режем кубиками. Лук очищаем и режем мелкими кусочками.
В кастрюле или глубокой сковородке распускаем масло и обжариваем мясо со всех сторон. Перекладываем мясо в отдельную миску.
2. В сковородке, где жарилось мясо, обжариваем лук до золотистого цвета. Квашеную капусту слегка отжимаем , кладем к луку, посыпаем паприкой. Добавляем мясо, вливаем бульон . Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.
[показать]3. Мякоть сладких перцев нарезаем широкими полосками. Добавляем перец к мясу с овощами, кладем томатную пасту , хорошо все перемешиваем , закрываем крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут.
[показать]4. Перед подачей на стол в каждую тарелку с гуляшом можно добавить сметану и посыпать гуляш укропом.
Без заголовка
10-11-2014 00:51
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин к нас было филе курицы по – французски
[показать]
Надо взять 2 куриные грудки, 2 яйца, 1 столовая ложка с верхом крахмала, 3 столовые ложки майонеза, специи для курицы, соль, растительное масло для жарки.
Грудки порезать на кусочки, обвалять в специях для курицы и дать промариноваться в них. Пока курица маринуется, смешать и взбить яйца, крахмал и майонез. Поставить на 30 минут ( можно больше) в холодильник. Затем обмазать кусочки филе этой смесью и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле на сковородке. Подавать с отварным картофелем или рисом. Блюдо из разряда «Гости позвонили, что выезжают…»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин к нас было филе курицы по – французски
[показать]Надо взять 2 куриные грудки, 2 яйца, 1 столовая ложка с верхом крахмала, 3 столовые ложки майонеза, специи для курицы, соль, растительное масло для жарки.
Грудки порезать на кусочки, обвалять в специях для курицы и дать промариноваться в них. Пока курица маринуется, смешать и взбить яйца, крахмал и майонез. Поставить на 30 минут ( можно больше) в холодильник. Затем обмазать кусочки филе этой смесью и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле на сковородке. Подавать с отварным картофелем или рисом. Блюдо из разряда «Гости позвонили, что выезжают…»
Без заголовка
10-11-2014 00:48
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Курица, запеченная на пивной банке.
Очень интересный способ запекания курицы. Я раньше часто запекала птицу на бутылке из- под кефира и без всякого маринада. А тут обнаружила новый для меня рецепт и в воскресенье приготовила на ужин.
Нам потребуется :
[показать]
1 курица;
100 мл темного пива;
25 мл подсолнечного масла;
1 лимон;
6 веточек розмарина;
1 столовая ложка молотой паприки.
Соль по вкусу.
1. Приготовить маринад: выжать сок из целого лимона, соединить лимонный сок , подсолнечное масло, все пиво, посолить по вкусу и все очень хорошо перемешать,
2. Тушку курицы вымыть и залить маринадом на 2-3 часа. Поставить в холодильник.
3. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Курицу вынуть, а маринад перелить в пивную банку, положить в нее 2 веточки розмарина. Банку аккуратно поставить в глубокую форму для запекания. Оставшийся розмарин крупно порезать и разложить вокруг банки. Во время запекания он будет пропитывать курицу ароматом.
[показать]
4. Поместить форму с курицей на нижний ярус разогретой духовки. Запекать 50 минут. Затем обмазать курицу вытопившимся жиром и посыпать курицу паприкой ( у меня паприки не оказалось).
Запекать еще 10 минут, проверить готовность вилкой или ножом- в месте укола должен выделиться прозрачный бесцветный сок.
[показать]
Можно подавать на стол. Курица получается очень мягкой, сочной и вкусной.
Рецепт из журнала "Лиза" май 2014 год.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Курица, запеченная на пивной банке.
Очень интересный способ запекания курицы. Я раньше часто запекала птицу на бутылке из- под кефира и без всякого маринада. А тут обнаружила новый для меня рецепт и в воскресенье приготовила на ужин.
Нам потребуется :
[показать]1 курица;
100 мл темного пива;
25 мл подсолнечного масла;
1 лимон;
6 веточек розмарина;
1 столовая ложка молотой паприки.
Соль по вкусу.
1. Приготовить маринад: выжать сок из целого лимона, соединить лимонный сок , подсолнечное масло, все пиво, посолить по вкусу и все очень хорошо перемешать,
2. Тушку курицы вымыть и залить маринадом на 2-3 часа. Поставить в холодильник.
3. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Курицу вынуть, а маринад перелить в пивную банку, положить в нее 2 веточки розмарина. Банку аккуратно поставить в глубокую форму для запекания. Оставшийся розмарин крупно порезать и разложить вокруг банки. Во время запекания он будет пропитывать курицу ароматом.
[показать]4. Поместить форму с курицей на нижний ярус разогретой духовки. Запекать 50 минут. Затем обмазать курицу вытопившимся жиром и посыпать курицу паприкой ( у меня паприки не оказалось).
Запекать еще 10 минут, проверить готовность вилкой или ножом- в месте укола должен выделиться прозрачный бесцветный сок.
[показать]Можно подавать на стол. Курица получается очень мягкой, сочной и вкусной.
Рецепт из журнала "Лиза" май 2014 год.
Без заголовка
10-11-2014 00:45
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня четверг – у нас рыбный день. На ужин - рыба с грибами.
Вы помните, как раньше, в Советском Союзе, четверг на всей территории нашей страны был рыбным днем? Я помню, поэтому сегодня приготовила на ужин рыбу с грибами – рецепт старой монастырской кухни.
[показать]
Нам потребуется:
[показать]
Рыба ( у меня телапия) – 900 гр.;
60- 100 гр. сушеных белых грибов;
2 луковицы;
200 гр. 10%- 20% сметаны;
Пучок мелкопорезанной петрушки;
Рыбу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Сушеные грибы предварительно замочить, отварить и мелко порезать. В толстостенную кастрюлю на дно положить порезанный лук, грибы, петрушку, затем порционные куски рыбы.
[показать]
Затем вновь слой лука и грибов.
[показать]
В сметану положить 2 столовые ложки майонеза, хорошо размешать, залить верхний слой.
[показать]
Кастрюлю закрыть крышкой. Духовку разогреть до 210 градусов. Запекать в горячей духовке 40 минут, затем верх посыпать сыром, и запекать еще 10 минут без крышки.
[показать]
Готовую рыбы выложить на блюдо, посыпать зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня четверг – у нас рыбный день. На ужин - рыба с грибами.
Вы помните, как раньше, в Советском Союзе, четверг на всей территории нашей страны был рыбным днем? Я помню, поэтому сегодня приготовила на ужин рыбу с грибами – рецепт старой монастырской кухни.
[показать]Нам потребуется:
[показать]Рыба ( у меня телапия) – 900 гр.;
60- 100 гр. сушеных белых грибов;
2 луковицы;
200 гр. 10%- 20% сметаны;
Пучок мелкопорезанной петрушки;
Рыбу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Сушеные грибы предварительно замочить, отварить и мелко порезать. В толстостенную кастрюлю на дно положить порезанный лук, грибы, петрушку, затем порционные куски рыбы.
[показать]Затем вновь слой лука и грибов.
[показать]В сметану положить 2 столовые ложки майонеза, хорошо размешать, залить верхний слой.
[показать]Кастрюлю закрыть крышкой. Духовку разогреть до 210 градусов. Запекать в горячей духовке 40 минут, затем верх посыпать сыром, и запекать еще 10 минут без крышки.
[показать]Готовую рыбы выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Без заголовка
10-11-2014 00:44
Это цитата сообщения С_Светлана Оригинальное сообщение
Крымские чебуреки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения С_Светлана Оригинальное сообщение
Крымские чебуреки
«Крымские» чебуреки из слоенного теста — правильный рецепт. Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда - либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно! Продукты (примерно на 12 чебуреков): - 3 стакана муки, - 1 куриное яйцо (желток), - 1/3 ст стакана растительного масла, - 3/4 стакана воды, - 0,5 ч.л. соли. Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по - своему вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно, в фарш добавляется лук, соль и перец.
Рецепт приготовления:
1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с двух сторон и «Крымские чебуреки» готовы!
Без заголовка
10-11-2014 00:43
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Вареники с творогом.
У нас дома все любят вареники –с вишней, с картошкой, с капустой. Я готовлю их часто и в морозилке у меня всегда лежит запас « на черный день».
Здесь , на даче, всегда готовлю вареники с творогом.
[показать]
Тесто: 2 стакана муки, 6 столовых ложек молока или воды, щепотка соли, 2 желтка.
Начинка: 300 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 2 желтка, щепотка соли, 1 столовая ложка сливочного масла ( растопить).
В глубокой миске просеиваем муку, кладем ее горкой, делаем в центре углубление. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь соль и жидкость выливаем в углубление. Перемешиваем, добавляя муку от краев к центру. Замешиваем крутое тесто, затем кладем его на тарелку, закрываем миской и даем постоять около часа.
Готовим начинку – творог разминаем или пропускаем через мясорубку, выкладываем в миску, добавляем желтки, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Хорошо все смешиваем.
Затем есть два способа – первый - я делю тесто на жгуты, жгуты разрезаю на кусочки, разминаю их и раскатываю лепешечки. У нас остались белки от яиц. Края каждой лепешечки смазываю белком , в центр кладу чайную ложку начинки , соединяю края, защипываю их и выкладываю на доску, завернутую в пищевую пленку.
[показать]
Второй способ – тесто раскатываем на пласт толщиной 2 мм, рюмкой или фужером вырезаем кружки, тоже смазываем их белком, а дальше – лепим вареники.
[показать]
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускаем вареники и варим их , пока они не всплывут, приблизительно 10 минут. Вынимаем шумовкой, раскладываем по тарелкам , ставим на стол сметану и всех зовем за стол.
Оставшиеся вареники убираем в морозилку.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Вареники с творогом.
У нас дома все любят вареники –с вишней, с картошкой, с капустой. Я готовлю их часто и в морозилке у меня всегда лежит запас « на черный день».
Здесь , на даче, всегда готовлю вареники с творогом.
[показать]Тесто: 2 стакана муки, 6 столовых ложек молока или воды, щепотка соли, 2 желтка.
Начинка: 300 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 2 желтка, щепотка соли, 1 столовая ложка сливочного масла ( растопить).
В глубокой миске просеиваем муку, кладем ее горкой, делаем в центре углубление. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь соль и жидкость выливаем в углубление. Перемешиваем, добавляя муку от краев к центру. Замешиваем крутое тесто, затем кладем его на тарелку, закрываем миской и даем постоять около часа.
Готовим начинку – творог разминаем или пропускаем через мясорубку, выкладываем в миску, добавляем желтки, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Хорошо все смешиваем.
Затем есть два способа – первый - я делю тесто на жгуты, жгуты разрезаю на кусочки, разминаю их и раскатываю лепешечки. У нас остались белки от яиц. Края каждой лепешечки смазываю белком , в центр кладу чайную ложку начинки , соединяю края, защипываю их и выкладываю на доску, завернутую в пищевую пленку.
[показать]Второй способ – тесто раскатываем на пласт толщиной 2 мм, рюмкой или фужером вырезаем кружки, тоже смазываем их белком, а дальше – лепим вареники.
[показать]В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускаем вареники и варим их , пока они не всплывут, приблизительно 10 минут. Вынимаем шумовкой, раскладываем по тарелкам , ставим на стол сметану и всех зовем за стол.
Оставшиеся вареники убираем в морозилку.
Вареная какао-сгущенка коровка
09-11-2014 16:16
liveinternet.ru/users/33608...152514950/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты "коровка" по своей тягучести и вкусу!
Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается – 1 литр!
Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!
Сахарный песок — 6 стак.
Какао - порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести
Без заголовка
09-11-2014 16:06
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Капуста тушеная с мясопродуктами или Бигус - Бигос
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Капуста тушеная с мясопродуктами или Бигус - Бигос
Танцы от плиты и до компа!!! Сегодня танцуем с капустой , капустка хороша!!! Дай Бог каждому!!!
Без заголовка
09-11-2014 16:04
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рассыпчатые пирожки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рассыпчатые пирожки
Танцы от плиты и до компа!!
Эти рассыпчатые пирожки !!! Чудо!!! Я приготовила кисель и подала с киселем ))) Пирожки очень похожи на рассыпчатое песочное печенье. Только начинка из... яйца с луком, со щавелем , со шпинатом, а у меня с черешней. черешню помыть вынуть косточки, посыпать крахмалом и сахаром вот и все начинка готова.
Без заголовка
09-11-2014 16:03
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кекс с маком
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кекс с маком
Танцы от плиты и до компа!!! Наступило лето и я с вечера думаю , а что вкусненькое сегодня приготовить??!! Сами знаете для кого !!! Не будем называть их по именам!! С утра голова ещё на подушке а уже есть не хотим , а ччо вкусного испекла !! и ради этих чоиспекла и стараюсь!!))) а каждый вечер к нам приходит чохочуха !!! с заказами на завтра!!
