Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Сногсшибательный салат из баклажанов и перца на зиму
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Салат из кабачков на зиму в кетчупе
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, которая одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок.
Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5 л. воды (ровно столько вмещается в 3 л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (на 3 л. банку-1 ч.л.).
Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания.
Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно!
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Сметанник. Не устаю благодарить того, кто придумал этот рецепт
С этим рецептом даже тесто делать не надо. Хвала тому человеку, кто его придумал. Если не считать запекания и остывания, трачу 5 минут, чтоб его сделать. Этот рецепт я видела в какой-то кулинарной книжке уже очень давно. Но исходя из некоторого неудачного опыта, все не решалась его испробовать. Как оказалось, зря. Ой, ребята! Как же вкусно получается. Слов нет, чтоб передать.
/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_5-13-300x189.jpg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_5-13-300x189.jpg 300w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_5-13-768x483.jpg 768w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_5-13.jpg 1237w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="1024" />
К 250 граммам муки добавляю сахара 130 граммов и 5 граммов разрыхлителя. Все хорошо перемешиваю, чтобы все продукты объединились. 100 граммов замороженного сливочного масла тру прямо в сухую смесь на мелкой терке.
/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e78573f-300x200.jpg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e78573f-300x200.jpg 300w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e78573f-768x512.jpg 768w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e78573f.jpg 1200w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="1024" />Быстро, чтобы масло не успело согреться, перетираю все в однородную крошку. Тесто готово!
/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e888225-300x200.jpg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e888225-300x200.jpg 300w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e888225-768x512.jpg 768w, https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/img_605978e888225.jpg 1200w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="1024" />Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Готовим ленивые голубцы как котлеты. Времени уходит меньше, но на вкус все так же сочно
Ленивые голубцы хороши всем, кроме того, что очень часто они получаются внутри суховаты. Исправим этот момент и внесем в рецепт корректировки: мы их приготовим в 2 этапа. Сначала поставим их в духовку, а потом потушим в подливе из лука и моркови.
/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/602a77bba417c-300x186.jpg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/602a77bba417c-300x186.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="727" />
Капусты и фарша у нас примерно поровну. Шинкуем 400 граммов капусты и добавляем к половину чайной ложки соли. Помнем немного для того, чтобы капуста стала мягче и дала сок.
Добавляем к капусте 1 измельченную луковицу. Ее можно дополнительно ошпарить водой, чтобы убрать из лука горечь. Следом идет фарш – 400 граммов на ваш вкус.
За ним следом отправляем 1 яйцо, специи по вкусу и 2 столовые ложки овсяных хлопьев, которые мы предварительно смалываем в блендере. Как альтернативу, можно использовать муку или манку, но будет тяжелее.
Формируем из фарша голубцы-котлетки и заполняем ими форму для запекания, которую смажем оливковым маслом. Ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Ужин за 15 минут! Сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом
Чтобы приготовить сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом, необходимы такие ингредиенты:
- минтай, 1 кг
- лук, 2 – 3 шт.;
- соль, перец, специи;
- масло, 4-5 ст. л.
/www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/maxresdefault-22-300x169.jpeg" target="_blank">https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/maxresdefault-22-300x169.jpeg 300w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" width="678" />
Процесс приготовления:
- Свежую рыбу очищаем от всего лишнего и обрабатываем. Если рыба мороженая, размораживаем.
- Промываем, просушиваем бумажными полотенцами и режем порционными кусками.
- Обсыпаем рыбу солью перцем и специями, перемешиваем. Оставляем мариноваться.
- Лук режем полукольцами.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Нереально вкусный ПИРОГ "Все по одному стакану" ЛЕГКО запомнить. Все перемешали и в духовку
https://www.youtube.com/watch?v=kP3ZWUhB9UE
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
С какой добавкой куриная печень будет сама проситься в рот
Куриная печень с грибами готовится не более 20 минут. Все ингредиенты доступны, а выдумывать ничего не нужно. Сегодня мы расскажем, как за 15–20 минут сварганить изумительный обед или очень калорийный ужин, от которого будут в восторге все родственники. Рецепт я нашла на любимом ютуб-канале «Галина Кухня», советую подписаться, там есть очень много обалденных рецептов домашней кухни.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шикарная юбка крючком в стиле Бохо
Невероятно красивая юбка связанная крючком в стиле бохо .Она понравится всем дамам,которые любят этот стиль и знают как его носить и с какими аксессуарами его сочетать.А в каком цвете эту юбку связать решать вам - она шикарно смотрится в любом цвете и на женщине любого возраста .
Вашему вниманию прилагается подробный мастер со всеми подобранными схемами.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожные оладьи с яблоками
Мне очень понравился этот рецепт творожно-яблочных оладушек. Они очень нежные, вкусные, в меру сладкие и ароматные. Отличный вариант завтрака для всей семьи.
Не спешите заменять продукты, ведь получится уже другая консистенция, другой рецепт. Яйца, сливки и творог должны быть комнатной температуры, чтобы все хорошо соединилось. Сладость в тесте дают яблоки, поэтому сахара не так много. Цедра лимона и корица настоящая изюминка этого рецепта, поэтому не пропускайте. Такие оладьи очень вкусно есть просто так, а можно дополнить сметаной, вареньем или каким-то сиропом. Из указанного количества ингредиентов получается в среднем 18 штук, но это смотря какого размера оладьи вы будите делать.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Мука (просеянная) - 140 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 щепотка
- Корица - 1/2 ч. л.
- Яйца (средние, категория С1) - 3 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
- Творог 9% (не зернистый) - 200 г
- Сливки 20% - 150 мл
- Яблоки (среднего размера, сочные, типа гренни смит, семиренко, гала) - 2 шт.
- Лимон (цедра) - 1/2 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Сахарная пудра (сметана, варенье, мёд, сироп и т.д.) - для подачи
Приготовление оладий:
- Смешать муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу.
- Яйца взбить с сахаром и ванилью до пышности пару минут. Добавить творог, перемешать, затем влить сливки. Всыпать мучную смесь, перемешать до однородности, недолго.
- Яблоки очистить, натереть на крупной терке вместе с цедрой половины лимона. Добавить в тесто, перемешать.
- Разогреть большую сковороду, добавить немного масла (в зависимости от покрытия сковороды), выложить оладьи примерно по две столовые ложки, жарить на небольшом огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Как перевернули, накрыть крышкой. При подаче, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Воздушный тортик на сгущенке
мука — 400 г р.
сахар — 450 гр.
молоко — 1 чашка
яйцо — 5 шт.
масло сливочное — 100 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
соль — 1 щепотка
сгущенное молоко — 400 мл.
концентрированное молоко — 350 мл.
сливки жирные — 250 гр.
стручки ванили — 1 шт.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сочники почти по ГОСТу
Не знаю, как вы, а я очень люблю сочники! В детстве, когда моя мама работала в поликлинике, у них часто продавали очень вкусные сочники и мама их часто для меня покупала. Я выросла, но любовь к ним сохранила, стала покупать сама в магазинах, но в последние годы качество меня не радовало. Тут я решила, что ведь можно и самой их приготовить! Нашла этот рецепт и поняла, что магазинных сочников на моем столе больше не будет! Нежная, ароматная начинка, и рассыпчатое, хрустящее тесто!
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Рулет из селедки с яйцом и с желатином
-
Ни один праздничный стол не обходится без соленой рыбки. В этом рецепте я предлагаю заменить традиционную закуску из сельди с луком, оригинальным разноцветным рулетом из филе с желатином. Получается очень вкусно и красиво.
Ингредиенты:- Соленая сельдь - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Свежий огурец - 1/2 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Брошь на 9 мая с гвоздикой из георгиевской ленты.День Победы
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Топ 4 Вкусных и Оригинальных Узбекских Супа /Легкие и Быстрые Супа.
СУП № 1Супчик с перцем и фаршем
1. РАСТ. МАСЛО- 60 МЛ
2. ЛУК- 1 ШТ
3. МОРКОВЬ -1 ШТ
4. КАРТОФЕЛЬ 2-3 ШТ
5. ТОМАТ- 2 СТ.ЛОЖКА
6. ВОДА- 2 ЛИТРА
7. ЗЕЛЕНЬ, СОЛЬ.
8. КРАСНЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ -12 ШТ
НАЧИНКА
1. ФАРШ- 300ГР
2. ЗИРРА
3. СОЛЬ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЛУК МЕЛКО НАРЕЗАЕМ
МОРКОВЬ И КАРТОФЕЛЬ НАРЕЗАЕМ КУБИКАМИ .
В КАЗАН ДОБАВИТЬ РАСТ.МАСЛО ЛУК ЖАРИМ ДО ПРОЗРАЧНОСТИ ЗАТЕМ МОРКОВЬ, ДОБАВИТЬ ТОМАТ (У МЕНЯ ДОМАШНИЙ ТОМАТ.)
ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ, ЗЕЛЕНЬ ,СОЛЬ ЖАРИМ ПРИМЕРНО 3 МИНУТ .
ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 2 ИЛИ 2,5 ЛИТРА ХОЛОДНОЙ ВОДЫ.
КАК СУП ЗАКИПИТ УБАВИТЬ ОГОНЬ ВАРИМ ЕЩЕ 10 МИНУТ.
ПРИГОТОВИТЬ ФАРШ , НАЧИНЯЕМ ПЕРЦЫ ФАРШЕМ.
ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ДОБАВИТЬ ПЕРЕЦ С ФАРШЕМ В СУП ,
ТАКЖЕ ВАРИМ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 30 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ .
ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ ПО ВКУСУ. ПО ЖЕЛАНИЮ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ И ЗЕЛЕНЬ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СУП № 2 СУПЧИК С ПЕЛЬМЕШКАМИ
ДЛЯ ТЕСТО:
1. ЯЙЦО -1 ШТ
2.ВОДА-100 МЛ
3. СОЛЬ- 0,5 ГР
4. МУКА- 400 ГР
ЗАМЕСИТЬ КРУТОЕ ТЕСТО, ОТЛОЖИТЬ НА 15 МИНУТ ДЛЯ СУПЧИКА
1. ЛУК -2 ШТ
2. МОРКОВЬ -1(БОЛЬШАЯ)
3. КАРТОШКА 2-3 ШТ
4. ТОМАТ- 2 СТ.Л У МЕНЯ ДОМАШНЯЯ.
5. СОЛЬ, КИНЗА, УКРОП.
6. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО- 80 МЛ
7. ХОЛОДНАЯ ВОДА - 2 ЛИТРА ВАРИМ СУП 1 ЧАС В КАЗАН НАЛИВАЕМ РАСТ. МАСЛО ЖАРИМ ЛУК ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ,
ДОБАВИТЬ МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ , ТОМАТ , СОЛЬ, ЗЕЛЕНЬ ДОБАВИТЬ ВОДЫ. КАК СУПЧИК ЗАКИПИТ УБАВИТЬ ОГОНЬ .
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1. ФАРШ У МЕНЯ ГОВЯЖИЙ.
2. СОЛЬ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
МК Георгиевская Брошь на 9 Мая Своими Руками _ Брошь ко Дню Победы
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Вафельные трубочки — вкус детства
Яйцо куриное — 1 шт.
Вода — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
3. Добавить половину порции воды, всыпать муку и тщательно перемешать.
4. Постепенно долить остальную порцию, замесить тесто.
В качестве начинки можно использовать:
1. Вареную сгущенку с орешками.
2. Крем: сгущенку, сливочное масло