Друзья, привет! Я знаю, что вы любите легкую сдобу и простые рецепты и я тоже люблю такое, поэтому с радостью делюсь недавним открытием - бубликами с  маком! За основу взяла те самые бублики с маком, которые все знают и любят и которые пекутся на дрожжевой опаре, только вместо опары на дрожжах поставила закваску и треть муки заменила на цельнозерновую пшеничную. Это очень вкусные бублики, делать надо вдвое больше, чем в рецепте)) 

За основу я взяла рецепт Михаила Crucide, если вы хотите испечь прям классику, берите его рецепт и пеките. А если хотите на закваске и с цельнозерновой мукой - мой))

Для закваски:

РЕЦЕПТ Тесто: Для опары: Теплое молоко - 500мл Сухие дрожжи - 15г Сахар - 1 ст.л. Мука - 5 ст.л. Для основного замеса: Сливочное масло или маргарин - 100г Сахар - 160г Соль - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Мука - 1 кг Растительное масло - 50г Начинка 1: Сливочное масло (мягкое) - 100г Сахар - 150г Корица (порошок) - 20г Начинка 2: Сливочное масло (мягкое) - 100г Сахар - 150г Ванильный сахар - 20г Помадка: Сливочное масло (мягкое) - 100г Сыр "Маскарпоне" или другой сливочный сыр - 500г Сахарная пудра - 150-200г

Как приготовить сальтисон

© Depositphotos

Ингредиенты

• 3 кг свиной рульки
• 3 л чистой воды
• 1 кг любого вида мяса (я использую свинину)
• 5 г желатина
• 2 ст. л. без горки каменной соли
• специи по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• пряности по желанию

Приготовление

1. Первым делом нужно подобрать большую кастрюлю, в которой тебе будет удобно варить 4 килограмма мяса. Залей в нее чистую воду, переложи свиную рульку, весом примерно три килограмма, и добавь мясо. Можешь использовать любое, но я по привычке готовлю сальтисон полностью из свинины. Так делала моя бабушка, и рецепт с годами уже стал традиционным. Но ты отталкивайся от собственных предпочтений. Также добавь в кастрюлю к мясу две столовых ложки каменной ложки. По вкусу всыпь черный молотый перец и, если хочешь, пряности. Любишь лавровый лист? Добавляй!

   

https://video-recepti.online/testo-dlya-piczczy-sa..._KA4gK8XoxWByqPSNuYebgo-Av_l98

Несмотря на то, что колбаса, приготовленная по этому рецепту, не содержит сала, получается она достаточно сочной. Но будь готова: сделав такую ароматную, пряную колбаску дома, ты навсегда забудешь дорогу в колбасный отдел магазина.

Больше ничего делать не нужно. Тонкий слой, нанесенный тобой на окно, останется. Глицерин и кондиционер хорошо сыграют свою роль. После этого вся пыль с воздуха или дождя просто не будет липнуть к стеклам. И окна будут оставаться свежими и новыми долгое-долгое время. Говорят, средство работает целый год.

Симиты очень популярны в Турции. Воздушные, мягкие и невероятно вкусные бублики с кунжутом являются визитной карточкой этой страны. Уличные торговцы выпекают их прямо на улице, пройти мимо такой ароматной выпечки невозможно. Попробовав хоть раз симиты с молоком, чаем или кофе никого не оставят равнодушными.

Эту выпечку совсем не сложно сделать в домашних условиях.

Это самый лучший и удачный рецепт сдобных булочек с маком из дрожжевого теста, который я пробовала. Булочки получаются нежными, воздушными и мягкими даже на следующий день. Хотя вряд ли они останутся, в моей семье их разметают за несколько часов.

Ингредиенты:

• 500 гр. муки,
• 250 мл. молока,
• 2 ч.л. сухих дрожжей,
• 5 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 2 яйца,
• пакетик ванильного сахара,
• 500 гр. маковой начинки,
• 60 гр. сливочного масла,
• растительное масло для работы с тестом

Булочки с маком из дрожжевого теста — рецепт 

Для теста:

стакан молока(кефира,сыворотки)
1 яйцо
100 гр.маргарина(масла) растопить-можно меньше
2 стол.ложки сахара
1 чайн.ложка соли(без верха)
1 стол.ложка растит.масла
11 гр.сухих дрожжей(пачка)

Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.

Так консервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими, в меру солеными, чуть кисловатыми. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В рецепте указаны продукты для приготовления одной трехлитровой банки огурцов.

Ингредиенты:
огурцы свежие – 2 килограмма
укроп соцветия – 3 штуки
листья хрена – 1 большой лист
чеснок – 4 зубчика
черный перец – 3 горошины
листья черной смородины – 5 штук
перец красный стручковый – по желанию
горчица порошок – ½ чайная ложка
вода – 1 литр

Пробовали ли вы баклажаны с чесноком как грибы? Если нет, то этот рецепт для вас. От души рекомендую приготовить баклажаны, которые по вкусу напоминают грибочки с чесноком. Готовятся они просто и быстро, смотрите рецепт и запасайтесь вкусными закусками на зиму. Зимой аромат этого блюда разгонит всю хандру. А еще, станет прекрасной профилактикой вирусов, ведь в нем столько чесночка).

В советских кулинарных стандартах использовались несколько пряных букетов для засолки сельди.

Самый популярный из них аромабукет №6, где наряду с солью и перцем, применяется сушеная мята, мускатный орех, кориандр, лавровый лист, гвоздика и красный перец.

Ингридиенты :
2 тушки свежей сельди
1 л воды
90 гр. крупной соли
20 гр. сахара
2 шт. гвоздички
0,5 ч. л. сухого кориандра
2 лавровых листа
2 щепотки молотого мускатного ореха

Сало — обожаемый многими продукт. Не удивительно, что почти у каждой хозяйки есть свой рецепт засолки, позволяющий сохранять вкусное сало в идеальном состоянии без использования холодильника в любое время года. А уж в выборе специй и вовсе сложно искать какие-то ограничения.

Сегодня редакция «Так Просто!» желает поделиться интересным вариантом засолки сала, который мы увидели на канале «СЕНЯ В ДЕЛЕ». Сам рецепт показался нам очень удачным, а подробные объяснения автора удивили своей душевностью. Поэтому предлагаем приготовить вкусное сало в банке именно таким способом.

© Depositphotos

ВКУСНОЕ САЛО В БАНКЕ

Если тебе хочется разнообразия на завтрак, предлагаем традиционное кавказское блюдо. Оно готовится очень просто и быстро и станет отличной альтернативой банальной яичнице или омлету. Это — ленивые хачапури на кефире.

© Depositphotos

Ленивые хачапури на кефире

Это блюдо, как и итальянский зеленый омлет, вариант оригинального завтрака. На его приготовление уйдет не больше 10 минут. Также ленивые хачапури на кефире подойдут в качестве закуски на пикник — к шашлыку или сосискам, вместо лаваша.

© Depositphotos

Ингредиенты

• 200 мл кефира
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1/3 ч. л. соды
• 20 мл растительного масла
• 400 г муки

Вам понадобится несколько минут, чтобы приготовить это превосходное блюдо — аппетитные овощи на сковороде. Они идеальны к ужину, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Сочные, ароматные, горячие и слегка пикантные овощи сделают ваш стол праздничным, даже в самые серые будни.

Публикуем очередной простой рецепт очаровательной цыганки Галины. Ой не зря на ее «Галину кухню» подписаны более 2 млн людей! Задумалась, чем меня привлекает эта женщина, и не только как кулинар. Галина делится искренне рецептами и советами. И подает это с особой энергетикой, готовит с любовью и вдохновением. Это чувствуется! Например, она рассказывает, как жарить пирожки.

А у меня сразу возникает желание повторить этот ее опыт. Подкупает индивидуальность, которая есть не у многих. Мне близка по духу Галина, поэтому обязательно приготовлю эти пирожки по старинке. Именно как цыганка готовит. Посмотри на волшебство ее рук и оцени: так рождается вкусная и полезная еда. Пусть это даже обычные пирожки на сковороде.

КАК ЖАРИТЬ ПИРОЖКИ

Галина готовит с начинкой из вареного яйца, лука и выжарок. Но, думаю, начинку можно видоизменять. Интересно было бы попробовать нажарить пирожков с горохом.